餐飲軟件解決方案(存儲(chǔ)版)
【正文】 導(dǎo)系統(tǒng)提供的引導(dǎo)式向?qū)Чδ埽ㄟ^按實(shí)際情況簡(jiǎn)單的回復(fù)幾個(gè)系統(tǒng)設(shè)置的問題，便可得到系統(tǒng)提供的建議方案，并進(jìn)一步完成方案設(shè)置。 區(qū)域廚打設(shè)置如果您經(jīng)營規(guī)模較大，為了提高效果服務(wù)效率，同一個(gè)酒水或菜品，在您不同經(jīng)營區(qū)域內(nèi)可能是由不同的吧臺(tái)或廚房制，我們?yōu)槟峁┝藚^(qū)域廚打方案設(shè)置，顧客點(diǎn)菜，系統(tǒng)會(huì)知道應(yīng)該通知哪里備菜。 出品管理系統(tǒng)提供目前提供3種出品方案選擇，包括后臺(tái)傳菜出品、前臺(tái)觸屏出品整單出品模式和前臺(tái)觸屏出品逐菜出品模式等。 預(yù)定管理 系統(tǒng)提供預(yù)定功能分成普通預(yù)定和宴會(huì)預(yù)定。u 營業(yè)單據(jù)查詢：查詢當(dāng)天營業(yè)日的消費(fèi)明細(xì)。 會(huì)員參數(shù)設(shè)置：設(shè)置會(huì)員相關(guān)的一系列參數(shù)，如：使用卡類、營業(yè)過程使用卡的一些規(guī)范等。 會(huì)員充值管理：包括會(huì)員充值、會(huì)員間轉(zhuǎn)賬、會(huì)員退卡操作等。 短信管理系統(tǒng)內(nèi)嵌短信功能模塊，可支持短信成員組管理，支持群發(fā)，單發(fā)。u 原料信息：設(shè)置原料檔案、大類、小類、單位等。168。對(duì)于該類型的原料，可設(shè)置“二級(jí)庫不管理庫存”，出庫將直接從總庫扣減。168。168。直配訂單數(shù)據(jù)傳輸自動(dòng)配送處理門店收貨調(diào)出調(diào)入庫存訂單狀態(tài)監(jiān)控配送跟蹤門店要貨圖 配送中心流程【流程說明】：◆ 分店1. 分店管理人員根據(jù)店內(nèi)存貨情況，制訂要貨計(jì)劃，填制“分店物料申請(qǐng)單”，經(jīng)審核后上傳到配送中心?！?采購部配送中心缺貨由采購部負(fù)責(zé)補(bǔ)貨?？捎行椭芾砣藛T跟蹤了解企業(yè)經(jīng)營管理情況，并對(duì)經(jīng)營策略、經(jīng)營決策等提供強(qiáng)有力的參考。銷售增長率低、毛利率（額）高的產(chǎn)品群（金牛類菜品）統(tǒng)計(jì)報(bào)表：包括類別銷售報(bào)表、銷售增長率分析、同期銷售分析等。u 系統(tǒng)日志，可記錄前后臺(tái)操作日志，可用于監(jiān)控敏感操作，預(yù)防舞弊現(xiàn)象發(fā)生。所以，對(duì)任何不可預(yù)測(cè)的故障及災(zāi)難，如何能夠在第一時(shí)間內(nèi)恢復(fù)系統(tǒng)的正常運(yùn)作是我們?cè)诳紤]售后服務(wù)技術(shù)方案時(shí)首先考慮的因素。 服務(wù)宗旨l 以客戶為本本著 “以客戶利益為最高利益”的原則，始終以用戶的出發(fā)點(diǎn)作為判斷和決策的依據(jù)，確保系統(tǒng)正常、穩(wěn)定地運(yùn)行。u 數(shù)據(jù)管理，提供數(shù)據(jù)庫維護(hù)功能，包括數(shù)據(jù)導(dǎo)出、數(shù)據(jù)導(dǎo)、歷史數(shù)據(jù)刪除。暢銷率高和毛利率（額）低的菜品群（問號(hào)類菜品）； 4)u 消費(fèi)菜品評(píng)排行榜：自動(dòng)分析金牌菜、暢銷菜、滯銷菜、最優(yōu)菜。u 加工完成：當(dāng)加工完成后需要對(duì)作業(yè)單進(jìn)行關(guān)閉。“入庫單”可打印留底供查帳，也可不打印，保留電腦系統(tǒng)中的單據(jù)。6. 如果確認(rèn)本次的盤點(diǎn)數(shù)量，可以通過審核盤點(diǎn)單，使本次盤點(diǎn)生效，同時(shí)修改庫存，生成盤點(diǎn)報(bào)表。168。168。 庫存業(yè)務(wù)管理包括庫存查詢、庫間調(diào)拔、直接入庫、原料耗損、原料出庫、庫存盤點(diǎn)、庫存價(jià)調(diào)整等庫存業(yè)務(wù)的處理。 采購管理是否采購審批采購、庫存、供應(yīng)商三方驗(yàn)貨簽字貨物不符合退回庫存查詢部門申請(qǐng)發(fā)往對(duì)應(yīng)供應(yīng)商采購?fù)素浌?yīng)商結(jié)算審核入庫生成初始入庫供應(yīng)商備貨圖 采購流程【流程說明】：168。 原料管理管理原料基礎(chǔ)信息、菜品配料、供應(yīng)商資料、庫存參數(shù)等。168。 會(huì)員積分管理：對(duì)會(huì)員在營業(yè)過程中的積分進(jìn)行管理，如積分的手工調(diào)整、積分明細(xì)查詢、積分競(jìng)換禮品等。 會(huì)員管理系統(tǒng)支持連鎖與本地會(huì)員共同使用。u 菜品沽清：設(shè)置菜品的可銷售數(shù)量或直接沽清菜品。1. 整單出品模式：出品時(shí)整張單一起出品，適合一次性上菜的酒樓模式。啟用步驟：1. 后臺(tái)出品管理參數(shù)設(shè)置中勾選“啟用前臺(tái)觸屏出品”，并選擇使用觸屏出品的模式；2. 在前臺(tái)的機(jī)器營業(yè)參數(shù)中勾選“本機(jī)啟動(dòng)進(jìn)去出品管理”；3. 前臺(tái)機(jī)器退出重啟前臺(tái)管理程序，系統(tǒng)時(shí)將自動(dòng)進(jìn)去觸屏出品界面。如有2臺(tái)打印機(jī)A與B，A設(shè)方案“廚房”，B設(shè)方案“吧臺(tái)”。系統(tǒng)目前支持包括網(wǎng)口、并口、串口等大部分目前主流的小票打印機(jī)。菜牌：添加菜品的分類，例如：川菜、湘菜等。如消費(fèi)2個(gè)A套餐，贈(zèng)送小點(diǎn)心一份。 做法信息菜品做法或者稱為客戶要求是在餐飲業(yè)來說是很重要的一項(xiàng)基本服務(wù)，很多情況客人點(diǎn)完一個(gè)菜后會(huì)補(bǔ)充這樣或那樣的需求，如：少辣，不放蔥等。輔助編碼：作為菜品編碼的一種補(bǔ)充，可用于設(shè)置為條形碼或點(diǎn)菜寶使用的編碼。 分店業(yè)務(wù)系統(tǒng)圖 門店業(yè)務(wù)流程該子系統(tǒng)運(yùn)行在門店的局域網(wǎng)中，該局域網(wǎng)采用PSTN或光纖等手段和總公司的其他業(yè)務(wù)系統(tǒng)進(jìn)行連接。適用范圍：酒樓、海鮮酒樓、茶樓、連鎖酒樓、酒吧、咖啡館\西餐廳等。 n 支持菜品配料管理、銷售沖減庫存。n 系統(tǒng)支持靈活多樣的會(huì)員管理。 n 高效穩(wěn)定，獨(dú)立監(jiān)控程序，實(shí)時(shí)監(jiān)控打印機(jī)狀態(tài)，有效防止漏單丟單現(xiàn)象。n 思迅為客戶提供專業(yè)化、特色化的管理咨詢、項(xiàng)目實(shí)施、系統(tǒng)維護(hù)、專業(yè)培訓(xùn)、優(yōu)化升級(jí)等全程服務(wù)，還配備了先進(jìn)的技術(shù)支持中心，以call center（呼叫中心）、在線服務(wù)系統(tǒng)、傳真、電子郵件、現(xiàn)場(chǎng)支持等多種手段為思迅產(chǎn)品用戶提供7天*24小時(shí)的全方位高質(zhì)量技術(shù)支持服務(wù)。食通天5的功能設(shè)置更加注重客戶實(shí)踐，此次產(chǎn)品研發(fā)結(jié)合多年來行業(yè)客戶的實(shí)際運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)，與餐飲業(yè)先進(jìn)的管理思想相融合，運(yùn)用先進(jìn)的IT技術(shù)將管理模式科學(xué)化，引領(lǐng)餐飲企業(yè)由“經(jīng)驗(yàn)式經(jīng)營”向“精細(xì)化、流程化、連鎖規(guī)?；?jīng)營”的模式轉(zhuǎn)型。然而，在餐飲行業(yè)高速發(fā)展的同時(shí)，食品原材料成本、勞動(dòng)力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問題日益凸
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