火鍋服務(wù)員工作流程圖(存儲(chǔ)版)
【正文】 呼并熱情攙扶老人和對(duì)待小孩。B、建議注意事項(xiàng)：不要重復(fù)建議同一品相菜品，當(dāng)顧客說(shuō)“就這些！”時(shí)，我們就停止向顧客建議，不可向兒童直接建議。，請(qǐng)收取顧客擦拭后的熱毛巾；并為顧客套上椅套。作為一名優(yōu)秀的服務(wù)員的崗位描述目標(biāo)：讓顧客感受到尊重和熱情的服務(wù)。8. 認(rèn)真按照服務(wù)程序工作，不漏項(xiàng)、不掉項(xiàng)。作為一名優(yōu)秀的傳菜人員的崗位描述目標(biāo)：讓客人感受到快速準(zhǔn)確的服務(wù)，確保餐具的及時(shí)回收，降低損壞率1. 保證所端鍋底表面衛(wèi)生，傳鍋時(shí)速度快速平穩(wěn)，鍋底上桌后目光應(yīng)注視客人，并附以禮貌用語(yǔ)；2. 每個(gè)托盤(pán)內(nèi)的菜品無(wú)擠壓、無(wú)重疊。樓面制度管理一、前廳物資管理制度 、杯具者按照原價(jià)賠償，對(duì)未自覺(jué)到部長(zhǎng)處登記者，扣發(fā)原價(jià)的15倍，同時(shí)對(duì)舉報(bào)者進(jìn)行實(shí)物獎(jiǎng)勵(lì)。2. 若不是心寬似海，哪有人生風(fēng)平浪靜。你必須努力，當(dāng)有一天驀然回首時(shí)，你的回憶里才會(huì)多一些色彩斑斕，少一些蒼白無(wú)力。4. 歲月是無(wú)情的，假如你丟給它的是一片空白，它還給你的也是一片空白。，一經(jīng)保安扣留，將按照公司相關(guān)的規(guī)章制度進(jìn)行處理，情節(jié)嚴(yán)重的給以除名。，播放音樂(lè)、換碟片時(shí)音響音量要先調(diào)到最小逐步到增大。作為一名優(yōu)秀的吧臺(tái)人員的崗位描述目標(biāo)：及時(shí)發(fā)放酒水、香煙、及水果盤(pán)的供應(yīng)。、小毛巾供應(yīng)，杯子無(wú)短缺、無(wú)缺口，毛巾無(wú)掉線，小餐具干凈、無(wú)污漬、油漬，無(wú)雜物、無(wú)破損現(xiàn)象；、小餐具時(shí)要作到一洗、二清、三消毒。3. 滿足顧客的合理需求。6. 服務(wù)員應(yīng)做到暢收暢付。，同時(shí)親切地對(duì)顧客說(shuō)：“對(duì)不起，打擾一下，我?guī)湍惆岩翁滋咨虾脝?？?qǐng)你保管
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