【正文】 *注：顏色組合擺放同一原理。一色多款方法：《一》 在同一掛通或?qū)影迳蠏於喾N款式（大約四款）但同一顏色的衣服?！抖?方便服務(wù)員找尋所需的衣服?！癢E ARE THE SILENT SALES PEOPLE”貨品陳列的主要目的在于：《一》 提升店內(nèi)貨品之視覺效果。我們可以依以下之色彩環(huán)作顏色的歸類，接著，可就每一顏色的共通性再細(xì)加分類排列。記住，如不想造成太強(qiáng)烈的對(duì)比顏色效果，一些中性色系的顏色定會(huì)是絕妙的搭配組合**重點(diǎn)提示要有量的感覺保持八成滿無(wú)法排列的顏色千萬(wàn)不要硬排列進(jìn)去，這樣做會(huì)形成不協(xié)調(diào)，不過如果該貨已在貨場(chǎng)，可考慮放在對(duì)誕樹的后面。櫥窗陳列借著貨品的展出 提升店鋪及貨品 來(lái)吸引顧客，使顧客駐足店鋪并進(jìn)內(nèi)購(gòu)買，提高銷售，此外櫥窗陳列也應(yīng)透露流行趨勢(shì)，引起并提升消費(fèi)者之購(gòu)買愿望，建立品牌形象。*以流行之色調(diào)為主（可參考多些現(xiàn)今的流行服裝類書籍而作出決定）?！抖?資訊類包括價(jià)錢牌、貨品分類牌（如改褲服務(wù)、請(qǐng)勿吸煙）《三》 推廣貨品牌包括宣傳形象之燈片、不旗、貨品、促銷牌等。物有所值所謂“物有所值”即“薄利多銷”，我們的貨品要高于市場(chǎng)的品質(zhì)而具競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格?？钍綌?shù)目：大鋪（大于150平方米）（60款）中/小鋪（小于150平方米）（45款）貨 品 組 合《一》 貨品組合及比例*各店鋪因應(yīng)天氣及區(qū)域而略不同。C、 周轉(zhuǎn)天數(shù)：3個(gè)補(bǔ)貨周期+1個(gè)運(yùn)輸期*預(yù)2個(gè)補(bǔ)貨周期是為避免突發(fā)事件發(fā)生造成缺貨?？蓞⒖碱愃瓶钍降牡谛瞧阡N售作出估算。*副款不再返款，過時(shí)不好銷。守則《一》 必須井井有條，一目了然。 輸入電腦 主管抽查 打出盤點(diǎn)報(bào)表核對(duì) 重新盤點(diǎn)差異較大的款式 更新電腦數(shù)據(jù) 《四》 次 貨次貨分為兩大類次貨分類 場(chǎng)次 廠次情況 唇膏印、骯臟、圓珠筆劃痕 褪色、破損處理方法 可退回廣州支援部貨場(chǎng)發(fā)現(xiàn)次貨的步驟：用紅箭頭標(biāo)在有問題的地方 用空白紙寫上款式、顏色、尺碼、次貨、原因、位置、簽名及日期 簽上自己的姓名、日期釘在價(jià)錢牌向外 裝入膠袋，放在次貨箱中 退回倉(cāng)庫(kù) 佐丹奴備有完善的資訊系統(tǒng)，使專賣店能有效掌握資訊，快速地進(jìn)行銷售、進(jìn)貨及倉(cāng)存分析，并作出適當(dāng)?shù)陌才拧?熟記此金額，幫助將來(lái)訂出推廣的金額。 款式太多，沒有焦點(diǎn)貨品，應(yīng)《四》 推廣升幅 如果正值推廣期間，則應(yīng)注意該款式是否在前5位之列，或占8%銷售。《二》 每一SKU銷售及存貨比例是否相答，如不相符，應(yīng)立即補(bǔ)回?cái)嗌?斷碼的SKU。較指標(biāo)高：是否會(huì)影響某款式銷售，因價(jià)格高未能做到薄利多銷。作為掌管店務(wù)的一店之長(zhǎng)，應(yīng)該懂得建立同事間的合作關(guān)系和互助精神：包括 同級(jí)之間保持溝通和聯(lián)絡(luò)：與同級(jí)之間的保持經(jīng)常性的溝通和聯(lián)絡(luò)，不但有助于店長(zhǎng)了解同事的工作進(jìn)展，更重要的是可以通過比較發(fā)現(xiàn)自己的不足，學(xué)習(xí)他人的經(jīng)驗(yàn)，幫助自己提高管理水平。相反，不適當(dāng)?shù)墓ぷ髁恐粫?huì)打擊員工的信心，致使員工喪失了工作熱情，直至最后放棄。 勇于自我挑戰(zhàn)（1）同事之間相互協(xié)助，以團(tuán)隊(duì)的勝利為目標(biāo)。（5）設(shè)定目標(biāo)，做細(xì)致周密的安排，以持之以恒的熱情承擔(dān)責(zé)任。保持工作的熱情，以積極進(jìn)取的工作精神，帶動(dòng)全店人員，努力實(shí)現(xiàn)更好的銷售業(yè)績(jī)。（2） 自我約束，控制自己的情緒，不要感情用事，做好人際關(guān)系。（8） 再親密的關(guān)系，也不要忘記禮貌。不顧他人感受，只顧自己的利益和言行，會(huì)喪失在下屬心目中的威信。沒有實(shí)際行動(dòng)，只靠空洞的言辭支持或承諾他人，只會(huì)使自己慢慢失去信用。批評(píng)他人即使是有依據(jù)，也要注意場(chǎng)合和措辭，避免傷人自尊。（6） 公私分明。（3） 對(duì)有不良情緒或困難的下屬，要重視溝通，聆聽意見，盡量幫助下屬解決問題，避免不良情緒影響到整個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作。在工作中發(fā)掘樂趣。（4）勇挑重?fù)?dān)，不推卸責(zé)任，遇到困難時(shí)不要相互埋怨，而是以實(shí)際行動(dòng)解決問題。信任員工：信任員工是管理好店鋪的基礎(chǔ)，也是建立各種良好關(guān)系的基礎(chǔ)。同事之間要彼此關(guān)心：除了日常的業(yè)務(wù)來(lái)往和工作配合，與同事之間的交往也能夠幫助消除彼此的障礙，達(dá)到溝通和配合的默契，而彼此間的相互關(guān)心是達(dá)到這種目標(biāo)的最有效的辦法。 善用有限資源，并作出適當(dāng)?shù)男袆?dòng)。日期：12/20/96 虎威外輪企業(yè)有限公司 頁(yè)數(shù)：1時(shí)間：14:06:31 銷售金額/時(shí)間/數(shù)量分析 ID：RI 店鋪：虎威外輪企業(yè)有限公司(101)日期范圍：12/01/9612/2096加權(quán)成本日期：11/30/96款式 成本 銷售數(shù)理 銷售金額 稅后金額 毛利 毛利率026414 3 79072 %135069 104 %總計(jì)： 206 %*** 報(bào)表結(jié)束 ***銷售毛利報(bào)表《一》 檢視毛利率與指標(biāo)是否相符，一般清貨月份毛率較正常低10%。七》 慢流貨品銷假售與庫(kù)存對(duì)比，以部署推廣或促銷。《二》 了解貨品銷售排名情況，以作出擺位安排。 靜場(chǎng)（1718進(jìn)）可安排同事進(jìn)餐。處 理 貨 品 程 序《一》 收貨步驟如屬小型店鋪 如屬大型店鋪進(jìn)出貨量小 進(jìn)出貨量多《二》轉(zhuǎn)貨/出貨步驟如與收貨店鋪零售價(jià)不一，則先撕去價(jià)錢標(biāo)貼?！抖?方便提取需要的貨物*貨架中間的通道不會(huì)妨礙取貨*放快流貨品的通道應(yīng)較在（一般快流貨品貨量較大）《三》 貨架需按貨物的大小而有所不同。 開季前清貨，其價(jià)格或需低于成本?！兑弧?主款補(bǔ)貨補(bǔ) 貨 公 式 ： A + B C、D、EA：鋪場(chǎng)貨品 D：現(xiàn)有庫(kù)存B：預(yù)估日均銷售 E：在途貨品C：周轉(zhuǎn)天數(shù)例子：以J0212002為例，預(yù)估日均銷售30件，現(xiàn)存672件，途中90件（此乃華中店鋪）（J0212002為圓領(lǐng)短袖T恤，鋪場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)432件）A：鋪場(chǎng)貨品 = 432B：預(yù)估日均銷售 = 30C：周轉(zhuǎn)天數(shù) = 14D：現(xiàn)有庫(kù)存 = 672E：在途貨品 = 90 A B C D E補(bǔ) 貨 所 需 = 432 + 30 14 = 672 – 90 = 90*以上公式不包括因推廣*基于連續(xù)收貨，并無(wú)間斷。B、 周轉(zhuǎn)天數(shù)：3個(gè)補(bǔ)貨周期+1個(gè)運(yùn)輸期舊鋪預(yù)估：以過去七天日均銷售、去年同期及已訂指標(biāo)作參考。推廣貨品銷售應(yīng)占總銷假售的8%或以上標(biāo)準(zhǔn)，如未能達(dá)到此水平，應(yīng)考慮方法推動(dòng)或更改推廣項(xiàng)目。 相架——貼于相架正中 門口大牌——用三張海報(bào)拼貼而成良好的貨品管理可以銷 售 庫(kù) 存/貨 品 積 壓從而利 潤(rùn)/效 率認(rèn) 識(shí) 佐 丹 奴 的 貨 品 概 念貨品分類佐丹奴的貨品分為三大類：類型 補(bǔ)貨主款 具佐丹奴代表性高銷售紀(jì)錄 可快速補(bǔ)貨暢銷款 本季潮流具暢銷潛質(zhì) 可快速補(bǔ)貨潮流副款 增加貨場(chǎng)新鮮感沒有銷售數(shù)據(jù)支持 一手貨佐丹奴的服裝是以：“物有所值”“色彩繽紛”及“款式集中”而馳名于中國(guó)及國(guó)際市場(chǎng)。將貨品資訊整理出重點(diǎn)，并靈活地展現(xiàn)于平面畫面上。 所穿著的衣服應(yīng)是當(dāng)時(shí)所熱烈推廣之服裝類型。我們應(yīng)注意每一貨品組合應(yīng)要有“規(guī)則”與“自然”。我們把暖色和寒色系的亮色集中至層板的中間位置（其中也用中性色系、白色來(lái)調(diào)和顏色）用以吸引顧客的目光，原理是一樣的，用亮色排列在顧客“視線水平的中間位置”可吸引注意。但是，所謂的變化并不是雜亂無(wú)序，每個(gè)顏色組合應(yīng)是有“規(guī)則”可循的。貨 品 陳 列貨品陳列所起的推銷作用，比任何媒介大為有力，貨品給予消費(fèi)者的第一印象亦是持久的印象。《二》 放在左、右、前面的層架亦為應(yīng)變做法?！抖?當(dāng)單款做活動(dòng)時(shí)，可讓顧客在賣場(chǎng)不同地方感受到相同的訊息?！抖?讓顧客耳目一新，且經(jīng)常有“新”的感覺?！抖?加大所展示的貨品面積，排列更密集，亦可同時(shí)展現(xiàn)出量的氣勢(shì)。填評(píng)估表須知 評(píng)估員首先將評(píng)估表發(fā)給雇員。《七》 安排下一次面談時(shí)間。此外我們更需定期和員工做表現(xiàn)評(píng)估，除了檢討過去一段日子的工作表現(xiàn)，更可以訂立未來(lái)的發(fā)展方向及培訓(xùn)需要?！读?如有需要，再給予多一次機(jī)會(huì)仔細(xì)面談?！度?當(dāng)眾贊揚(yáng)會(huì)更有效，也可以讓其他同事有借鑒的榜樣。《二》 在職培訓(xùn)及繼續(xù)培訓(xùn)安排一個(gè)資深顧客服務(wù)員在店鋪教導(dǎo)新的員工，而店長(zhǎng)則著重教導(dǎo)正確的工作態(tài)度和公司文化；但如果屬于新的店鋪，則店長(zhǎng)需同時(shí)負(fù)責(zé)教導(dǎo)新的員工?！度?定期檢討佐丹奴的工資，和市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)者比較，以更了解我們?cè)趧趧?dòng)市場(chǎng)上的定位。 在安全的情況下，使用滅火設(shè)備將火撲滅。 交還員工證及名牌?！毒拧?告示 所有員工須經(jīng)常閱讀及遵守在告示板上的報(bào)告及規(guī)則。 如有遺失或損毀，員工需報(bào)主管。頭發(fā)梳理整齊（男同事頭發(fā)以長(zhǎng)度不過耳及衣領(lǐng)為合適；女同事長(zhǎng)發(fā)必須扎好，不可染發(fā)）。《一》 面試步驟 先在面試前看一遍職位申請(qǐng)表 與應(yīng)征者打招呼并介紹自己 補(bǔ)問申請(qǐng)表上漏填的地方 了解應(yīng)征者過往的經(jīng)驗(yàn) 請(qǐng)應(yīng)征者簡(jiǎn)述對(duì)佐丹奴的認(rèn)識(shí) 解釋佐丹奴顧客服務(wù)員的工作范圍 簡(jiǎn)介員工福利 讓應(yīng)征者發(fā)問有關(guān)工作的問題 通知應(yīng)征者何時(shí)知道面試結(jié)果*完成第四項(xiàng)后需決定是否繼續(xù)面試。 *貨品 熟悉貨品的特性，優(yōu)點(diǎn)及好處。身體力行，以客為先，提供顧客服務(wù)。店長(zhǎng)的工作表現(xiàn)要求《一》 店鋪業(yè)績(jī)店長(zhǎng)作為店鋪的核心，必須管理及籌店內(nèi)的一切資源，創(chuàng)造理想的店鋪業(yè)績(jī)，為店鋪賺取最高利潤(rùn)，要達(dá)到此目的，店長(zhǎng)應(yīng)：了解自己店鋪的業(yè)績(jī)（及利潤(rùn)）除須比去年有升幅，亦配合大圖走勢(shì)。增值潛能：不斷找尋嶄新的方法及路向，務(wù)求能帶緞帶顧客一次又一次的驚喜。法律《一》經(jīng)營(yíng)守則所有簽訂的合同必須按中華人民共和國(guó)商標(biāo)之規(guī)定完成備案及到當(dāng)工商局存查，各專賣店在經(jīng)營(yíng)時(shí)必須符合經(jīng)營(yíng)佐丹奴專賣店所需備之營(yíng)業(yè)執(zhí)照及各種有關(guān)文件。公司簡(jiǎn)介《一》佐丹奴簡(jiǎn)史佐丹奴于一九八O年成立，一九九一年在香港上市，公司開創(chuàng)之初只是從事批發(fā)業(yè)務(wù)，一九八三年，在香港開設(shè)零售商店，期間佐丹奴采用“物有所值”的薄利多銷政策及致力提高顧客服務(wù)方面的質(zhì)量，基于這兩條長(zhǎng)線政策并通過各位員工的努力，佐丹奴的銷售網(wǎng)絡(luò)不斷擴(kuò)大，銷售量不斷攀升，使到佐丹奴持續(xù)保持全亞州休閑服裝的最高銷售量，今天的佐丹奴已遍布亞洲各國(guó)地區(qū)如香港、澳門、新加坡、馬來(lái)西亞、韓國(guó)、臺(tái)灣、日本、泰國(guó)、菲律賓、新西蘭、及杜拜等市場(chǎng)。手冊(cè)語(yǔ)言簡(jiǎn)潔，圖文并茂，采取深入淺出的演繹方式方法和形象生動(dòng)的傳授技巧，不僅對(duì)佐丹奴作了真實(shí)客觀的描繪和總結(jié)，文章要的是能夠使您真正切實(shí)地了解并掌握佐丹奴以及開設(shè)佐丹奴專賣店的成功之道，這也是我們編寫這本手冊(cè)的宗旨和目的。公司文化《一》 四個(gè)原則自一九九O年公司創(chuàng)建以來(lái)，佐丹奴憑著服務(wù)、速度、簡(jiǎn)單及品質(zhì)四個(gè)原則努力拓展市場(chǎng)。 服務(wù)管理服務(wù)概念 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)三環(huán)良好顧客服務(wù)是：滿足顧客的需要及期望 卓越顧客服務(wù)是：超越顧客的需要及期望（在滿足顧客的需要及期望之外多做一點(diǎn)點(diǎn)） 服務(wù)成果演變輪《一》特點(diǎn)服務(wù)成果演變輪會(huì)不斷向外擴(kuò)展今天顧客認(rèn)為是額外的服務(wù)成果，會(huì)因競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的服務(wù)提升，個(gè)人服務(wù)要領(lǐng)或環(huán)境的變化而漸漸成為顧客預(yù)期的服務(wù)成果。 圖片《四》“淚紙巾” 圖片1. 下雨時(shí)，可將紙巾遞給身上留有雨點(diǎn)的客人。善用有限資源作出適當(dāng)?shù)男袆?dòng)，在業(yè)績(jī)方面不斷進(jìn)步，達(dá)數(shù)最佳成果例：透過分析損益表，在開源節(jié)流、物盡其用、人盡其才方面不斷謀求進(jìn)步。主動(dòng)地向其他部門、上司及同事反映意見與對(duì)班主管保持緊密溝通，并達(dá)致共識(shí)。 *貨場(chǎng) 熟悉佐丹奴的貨場(chǎng)十式，并經(jīng)常加以運(yùn)用。例：為什么你會(huì)離職？你對(duì)佐丹奴有什么印象？售貨員工作包括什么？ 每次只發(fā)問一個(gè)問