【正文】 一般豬料粒度雞全價料在200mm以下： 豬全價料在200mm以下：雞濃縮料在400mm以下： 豬濃縮料在400mm以下：粉碎時把握進度，杜絕粉碎機堵料，使原料高溫高熱現象發(fā)生。檢查環(huán)境和壓輥的磨損情況，壓模磨損過度，減少壓模有效厚度，影響顆粒質量，要定時給壓輥加潤滑油。一般調質時間為1020分釧，延長調質時間可以：a、增加淀粉糊休。攪拌過程按照原料的添加順序進行，混合時間準確無誤。1實行“先進先出”制，碼放時間過長飼料會變質。及時修復所有破損的窗戶。④辦公室、餐廳、休息室應該清理整潔、干凈。公司每位員工都要樹立良好的個人形象，以提高公司的整體形象。生產過程中要經常檢查變簡和粉碎原料是否相符，篩片孔徑是否正確，篩片是否壞，并及時更換已磨損或損壞的篩片和獨錘片。生產主任，車間品控員要經常核對剩余手添料數量，檢查手添記錄時間。在制粒系統(tǒng)開機前必須按照操作規(guī)程檢查設備各部件有無異常情況，以保證設備正常運轉。每班生產需要認真校對包裝秤、檢斤臺秤、每50包校秤一次，并認真檢查縫口機。嚴格按照預混料配方的品種、數量進行準確配藥，配藥時以凈重數為準，配兩批以上添加劑時，同一種藥品連續(xù)秤完，以免漏配或造成各批次之間的不準確，對于易結塊的藥品，配藥前必須全部篩好，篩出塊狀料用藥物粉碎面粉碎后摻入使用，使用粉碎機前必須認真清掃擦凈粉碎室殘留物。第九節(jié) 現代飼料企業(yè)成品質量管理制度成品出廠管理：產品不經化以驗不準出廠。超過有效存期的產品：發(fā)熱結塊，霉變的產品，定量包裝不準的產品；破袋漏袋包裝的產品按規(guī)定處理。使用電爐、酒精燈時，人不準遠離以防意外，特殊情況下停電時，將實驗中的電源斷開，以免突然來電發(fā)生危險與火災。實驗用完的污物切勿亂扔：固體物品投入污物桶內，廢液倒入下水槽，放水沖走，強酸強堿溶液須用水稀釋，倒入廢液缸中，以免腐蝕水管?，F代飼料企業(yè)品質控制制度第一節(jié) 飼料原料的取樣方法一飼料原料取樣注意的問題：從整批原料中取出中夠的樣品。大量顆粒、散裝粉料或車裝原料的取樣：根據不同批號、深度、層次和位置，分別進行點位取樣，一般取樣少于10個點位，原始樣品每樣1KG。原料樣品應放在樣品袋中，以防止水分的散失或吸潮。取樣人和送樣時間。粗灰份：測定值在5%以上時，允許分析相對誤差為1%，但粗灰分標準規(guī)定小于5%時，可相應提供相對誤差，但不超過5%。本條例暫未列入的原料品種和項目，以采購通過單的驗收標準為準。加工籽實：應無殺蟲劑處理的痕跡。地區(qū)性的原料標準應基于地方上可接受的制粒質量，實際接受的價格及原料的供應能力。否則，某些低于規(guī)定標準的原料，經過特殊處理之后，可提高質量，滿足生產要求，這處原料的購入、處理和使用，應獲得生產部門經理和質量管理部門的批準。預混合飼料生產的質量要求人們常把預混料看作是配合飼料的心臟部分，一方面它在配合飼料中發(fā)揮著多功能的關鍵作用；另一方面其組分極其復雜，品種多、數量少、物理化學性質相差極大，而且在安全穩(wěn)定等方面存在種種問題，這就大大增加了生產的復雜性。在管理方面，要正確地確定混合時間：選擇合適的載體與稀釋劑：嚴格控制添加物的細度：規(guī)定加料順序：添加油脂等等。對于粒度極細化又輕細比重又輕的維生素等組份則要防止吸風與靜電吸附、殘留等造成的損失從而影響產品的含量。如有必要，對上報的地區(qū)性標準作出修改。無論是與原料供應商有爭議或獲得賠償，原料的樣品必須保留至問題完全解決。如采某些原料的粒度標準在本手冊中沒有規(guī)定，各飼料廠可根據本地情況自行制定。外觀：是否與以前同種原料的外觀一致，或是否與原料的特定標準所描述的外觀相符。各種原料凡一項指標達到退貨規(guī)定標準，即執(zhí)行退貨。粗蛋白：當測定值在10%以下時，允許分析相對誤差為3%；當測定值在10%25%時，允許分析相對誤差為2%；當測定值在25%以上時，允許相對偏差4%。貨物種類或批量、包數。每個樣品要有標簽，注明取樣時間及樣品名稱和產地等性狀。三、飼料原料取樣方法：在袋裝原料中取樣：對編制袋或麻袋或麻袋包裝的散狀飼料或原料，用取樣器從口袋上下部位選取或將麻袋平放在地，在兩條對角線的相交處取樣，至少500g. ①若該批原料的數量不超過10袋時，則每袋均應抽取樣品。實驗各種儀器，必須嚴格遵守操作規(guī)程，儀器用完后，新電，將儀器各部旋鈕恢復到原來位置。自制試貼上標簽，注明名稱、濃度、配制日期，所用試劑不能超過規(guī)定期限。各種有毒或易揮發(fā)性液體，須使用工具吸取，切勿口服。產品儲存必做好清墊苦蓋，做到上不漏下不潮，杜絕發(fā)熱結塊，發(fā)霉變質。碼垛時必須按品種、生產日期分類堆放不準混淆。第八節(jié) 現代飼料企業(yè)預混料的質量管理制度預混料生產前必須認真檢查校對每臺檢斤合秤，做到每臺秤準確無誤，秤不靈敏、有誤差不準使用。六、包裝質量管理：開始生產 或更換品種，每品種的第一包不結縫口，直接回機?；旌蠙C混合時突然停電，品控員要關閉混合機開關，待來電后放出50%料，起動混合機，將放出的部分重新倒入混合機混合。每投入一批料須及時清理灑落料投入當批保證量足。投料過程中車間品控員，生產主任要經常巡視檢查。預防性維護保養(yǎng)的目標性以及保障安合生產。②散落的飼料或原料應立即清掃，適當處理。原料進廠達到質量標準，所有蟲害使襲的原料拒收。技術人員定時帛查檢驗，包括包裝的外觀質量和包重，包重的誤差控制在177。保證粉碎粒度和輸送時開機方向，檢查有無漏料、散落和運轉方向錯誤的發(fā)生。換料時，檢查制粒機上方的緩沖倉和成品倉是否完全排空，以防混料。制粒過程的質量控制：制粒前對設備進行檢查和維修，確保產品質量。粉碎的質量控制：每班檢查一次粉碎機錘片是否磨損，篩網有無漏洞、漏縫、錯位等。切忌估計值，要有正確的稱量順序。所有的配方必須寫明以下幾個內容：配言的名稱。凡進廠的原料質檢員必須按規(guī)定項目真寫《質量監(jiān)定證》。收原料須標明接收日期、送貨者、并根據檢驗制度和留樣觀察制度進行檢驗并留樣備查。對供貨方的設施進行現場考察，再檢查原料的標準規(guī)格。保管劇毒藥品、器具，實行專柜嚴密保存，嚴格執(zhí)行出入庫手續(xù)制度。負責測定庫存原料、產品各個時期的營養(yǎng)指標。原料質檢員的工作職責負責原料進廠的質量檢驗。掌握各貨位的品種、數量、質量、儲存時間，負責確定投入生產的原料貨位。檢查指導公司原料庫品質管理和技術業(yè)務工作，審核各種報表和分析報告。傳授質檢、化驗業(yè)務技術、考核化驗員、質檢員業(yè)務技術水準。合原料保管檢查、普查庫存原料產品質量。化驗室的業(yè)務管理。手添料分類擺放整齊。配料工的崗位職責和作業(yè)標準。填寫化驗記錄。取樣的多少、試劑的用量及操作方法對化驗結果的影響。識別常見害蟲。常購儲糧害蟲的各稱、形狀特點。從生產方面分析成品品質異常。公司規(guī)定的飼料質量標準。本廠原料種類、產地及質量情況。使用各種化驗與設備。工廠每班生產各種飼料的質量情況。品控職員的崗位職責。藥品、毒品管理的有關規(guī)定。技術部經理的能力要求：按配方測算各種飼料、濃縮飼料、預混料的成本。針對報表報告中反映出來的問題及時向有關部門提出改進意見。技術部職責范圍和經理的崗位職責。各系列品種飼料的名稱和使用范圍。對進廠原料的檢質化驗要及時，抽取的樣品要具有代表性。保證每批料有足夠的混合時間，干混2．5—3分鐘，如有油脂添加時，要增加濕混時間，以保證料的混合均勻度。按值機員與配料員的要求，順序投入原料。原料的名稱、質量。根據生產飼料品種、配方對原料的要求及推陳出新的原則，由化驗員與?？蛦T共同確立應該使用的垛位。在質量符合要求的前提下，對同一指標的飼料原料采購每個指標價格降低者。第一則 原料購進的質量管理原料是飼料產品質量的關鍵，原料的采購飼料產品質量管理的第一個關鍵環(huán)節(jié)?？蛻舨⒎謩e加以解決問題。按特定產品的工藝要求保證最好品質的最佳生產，它們包括：專人監(jiān)督配方的執(zhí)行，避免發(fā)生預混料投錯料倉；微型控制國和是料工密切配合，避免發(fā)生原料投錯料倉；粉碎工作業(yè)前及時調整篩片孔徑，以保證粉碎粒度符合當班產品工藝要求；微型操作員與小料及添加劑投料員密切密合，保證配料準確和混合均勻；專人負責液體原料處理系統(tǒng)的品質保證（抗氧化、防質變、計量準）；制粒系統(tǒng)的品質保證：對制粒過程出現的問題能及時作出正確判斷（壓力、水分、冷卻時間、破碎粒徑與分級等）；包裝系統(tǒng)的質量保證（包裝物、數量、封口、標簽）生產環(huán)境應保持清潔有序，使工人一走入現場能立即集中注意力干崗位責任之中。隨時注意新原料供應商的出現，及時對其品質及可利用性做出評估，對一切供應商以產品質量和交貨時間來進行評審和排名。因此，必須對采購工作進行嚴格的品質管理。能使飼料產品順利出售的因素雖然很多，如市場條件、產品特性，由廣告塑造的產品形象，各種促銷手段及顧客背景等等，但除了壟斷和嚴重短缺的情況之外，其主要因素是顧客對飼料產品質量的體驗。飼料企業(yè)品質管理與企業(yè)各職能部門的關系在飼料企業(yè)樹立牢固的質量觀念五十八年前，為了掠奪中國，稱霸世界，日本帝國發(fā)動罪惡的侵華戰(zhàn)爭，但它用武力稱霸世界的企圖以徹底而告終。企業(yè)對開展活動卓越有成效的QC小組給予一定表彰和獎勵。目前我國已經制定和頒布了一百多項有關飼料的標準法規(guī)，企業(yè)可以根據這些標準，也可以制定更嚴格的標準來控制本企業(yè)的產品的質量?，F代飼料企業(yè)的品質管理質量是飼料企業(yè)的生命，在激烈的市場競爭中，企業(yè)長盛不衰依靠的是過硬的品質管理，品質管理是企業(yè)管理的核心。確定飼料產品結構：經過市場調查和競爭對手情況及用戶購買力分析之后，對產品結構的設計已有一個基本概念。調查內容如下：畜禽養(yǎng)殖結構：詳細調查當地畜牧業(yè)養(yǎng)殖種類、品種以及每種畜禽數量及比例。借助于這些軟件，確定能提高配方設計的速度與準確性，需要指出的是，目前我國市場上的軟件，盡管功能很多，但從本質上講，只解決了—滿足一定營養(yǎng)需要下的最低成本配方問題（從現論上講，用手工也能計算，就是太慢了），也即這些軟件只利用了計算機的計算功能。經濟效益：標準中所列的生產性能，不見得便是取得最佳經濟效益時的生產性能。一些原料中的營養(yǎng)因子（毒素）與使用限時：需要提及的是棉、菜籽餅（粕）只要同時考慮含有毒素、有效能低、重要氨基酸水平與消化率及適口 性差四個方面，合理搭配，不脫毒直接使用，就是添加比倒較大的時也能獲得滿意的飼養(yǎng)效果：適口性；價格：現行價格與將來預測價格，預測價格涉及到原料的采購與使用同題；來源、庫存；優(yōu)化分配：如何將一些優(yōu)質原料優(yōu)先用在高檔料中。那么，如何才能設計－最優(yōu)的配方呢？一、市場調查的內容大體包括：競爭對手的情況：產品結構、質量、價格、經營策略和用戶反映等，摸透其優(yōu)缺點；銷售區(qū)域的養(yǎng)殖業(yè)結構、水平、飼料方式、經濟發(fā)展水平和畜產品的價格等；飼料原料情況；各層次客戶心理。還有的企業(yè)，一味“尊重”用戶的意見，叫生產啥就生產啥，被動地迎合市場，而不是主動地去引導市場。飼養(yǎng)標準是對本國一定時期動物營養(yǎng)科研成果和畜牧業(yè)發(fā)展水平的總結。若在同一能量水平下，我國的蛋白質或氨基酸水平往往高一些，實際中，很多人認為NRC的標準高，這是一種誤解。飼料企業(yè)經營行為成功的核心是滿足買方需要，如何滿足買方需要，就是如何使企業(yè)產品具有吸引力，這是決定企業(yè)盈利首要和根本因素。確定主要的競爭對手，盡可能收集競爭對手的情報資料，包括產品性能、產品優(yōu)勢（成本優(yōu)勢、質量優(yōu)勢、價格優(yōu)勢），不同產品覆蓋面積、產品銷量、產品價格及價格政策等。確定企業(yè)的規(guī)模產品及利潤產品。那么，現代飼料企業(yè)的品質管理應如何開展呢？建立飼料企業(yè)品質管理的執(zhí)行部門—品管部建立完善的品質管理部，它有權指導和協(xié)調企業(yè)各職能部門的質量控制，這是飼料企業(yè)產品質量得以保證的先決條件。教育工作要對企業(yè)全體員工進行質量意識教育、飼料知識普及和崗位培訓。生產現場：1）將當日當班作業(yè)計劃書交生產部（包括原料調撥單）；2）現場指導車間向工序并檢查微機工作情況，收取打印的生產記錄；3）對半成品和成品抽樣交QC檢驗；4）將QC開具的成品入庫通知交生產部，將不合格成品檢驗結果交品管部經理。什么是質量？國際標準化組織（ISO）將質量定義為：產品或服務所具備的滿足顧客的明示的或隱含的需要的特性、特征的總和。由此可知，飼料企業(yè)的品質管理部門處于企業(yè)的中心地位，它是企業(yè)的心臟，企業(yè)依靠它的有效運轉而維持生命，健康發(fā)展，猶如健康的心臟使人延年益壽；品管部門的有效運作才能使企業(yè)久久立于不敗之地。企業(yè)采購原料時應符合災些標準規(guī)定的質量，或制定更嚴格的企業(yè)標準指導原料的采購，原料采購部門應該做好以下幾方面的工作：原料采部門須及時收集關于未來原料市場的最接近信息，它包括：常用原料的價格信息和資源拓展；新原料的開發(fā)；進口原料的客戶報關及清關；原料老客戶的動態(tài)；運輸條件的變化等。生產部門的品質管理飼料企業(yè)為了保證生產出合格產品，必須對直接影響質量的各道生產工序制訂出相應的工作計劃（標準），以保證使這些工序處于受控制狀態(tài)。銷售部門應對本企業(yè)的產品具有深刻的了解；產品的營養(yǎng)價值及適用動物；產品對動物適用階段用量；產品的使用效果；產品通常的外觀和色、味；該產品的毛利之關系；用戶對該產品的反映及用料計劃；銷售部門應定期拜訪本企業(yè)重要客戶，這些客戶在行業(yè)圈中有一定影響力和引導力，從他們身上你可對客戶的需要有深入透徹的了解，你去為他服務的同時可向他學到很多行業(yè)知識，密切與他的聯(lián)系使你的企業(yè)有穩(wěn)定的客戶，即有了穩(wěn)定的財源，找到客戶并不難，難的是維系客戶。財務部門掌握物資A、B、C管理法，配合原料采購部門作好原料采購計劃，做到既能滿足企業(yè)產銷需要，又減少資金（原料）積壓，以加快流資周轉。原料產品的氣味。經檢驗符合要求的原料方可購入，原料檢測項目嚴格按公司規(guī)