【正文】 l 只能由指定收銀臺(tái)和指定收銀員，進(jìn)行大量采購(gòu)（團(tuán)購(gòu)）處理；l 只能由指定收銀臺(tái)和指定收銀員，進(jìn)行員工購(gòu)物結(jié)帳處理；l 只能由指定收銀臺(tái)和指定收銀員，受理支票。八、收銀臺(tái)常見問題處理及注意事項(xiàng)1. 不能進(jìn)入系統(tǒng)，連不上網(wǎng)，不能上下載2. 確認(rèn)登錄網(wǎng)絡(luò)時(shí)未輸入密碼，注銷機(jī)號(hào)，直接回車登錄。23. 愛護(hù)設(shè)備、輕拿輕放。39. 不能輸入任何信息：系統(tǒng)不在當(dāng)前工作狀態(tài)，用ALT+TAB切換至當(dāng)前”小人”狀態(tài)。 各門店在每日17:00前將新品信息傳遞至商管科,制作表格,統(tǒng)一傳遞。第5章 超市商管員崗位責(zé)任一、超市商管員崗位責(zé)任 負(fù)責(zé)柜組及人員、商品類別的編碼工作； 負(fù)責(zé)供應(yīng)商的檔案、合同的監(jiān)督錄入、傳遞工作； 負(fù)責(zé)新品的編碼、監(jiān)督、傳遞、記錄工作； 負(fù)責(zé)柜組市調(diào)后商品售價(jià)變動(dòng)的決定、實(shí)施以及進(jìn)價(jià)、售價(jià)的變動(dòng)及傳遞工作； 負(fù)責(zé)商品淘汰信息的傳遞及記錄； 負(fù)責(zé)對(duì)各門店編碼、錄入工作的檢查； 月初5日前匯報(bào)新品狀況、舊品淘汰狀況及異常價(jià)格變動(dòng)情況等。37. 認(rèn)真檢查容易變換包裝的商品，牙膏、鍋、盆、杯子、盒裝酒等。17. 不可帶現(xiàn)金，收銀臺(tái)不可放私人物品，不可擅離崗位，不可隨意點(diǎn)算現(xiàn)金，不可嬉笑聊天18. 熟悉店內(nèi)日常促銷活動(dòng)19. 結(jié)帳及未結(jié)帳商品嚴(yán)格分開放置，孤兒品必須立即放入柜臺(tái)內(nèi)，冷凍冷藏類孤兒品必須立即送回柜組20. 按入袋原則裝袋，香皂、肥皂、洗衣粉等商品必須與食品分開放置。 （11）下班時(shí)：先發(fā)送流水，查看今天的流水是否已經(jīng)全部發(fā)送到服務(wù)器，如未能成功 需“重新連接”發(fā)送流水，如還未成功，則須到“開始”菜單中點(diǎn)擊“注銷（…）”　　　　讓計(jì)算機(jī)重新登錄到網(wǎng)絡(luò)上，再查看流水的發(fā)送情況，如還不行請(qǐng)找系統(tǒng)管理員 解決。；l 每項(xiàng)商品須確認(rèn)全部輸入收款機(jī)內(nèi)，注意漏掃或者多掃造成客訴問題；l 嚴(yán)禁與他人私通作弊，收銀員對(duì)親友收款應(yīng)回避；l 隨時(shí)收集顧客建議或抱怨事項(xiàng)，可填寫于交班表中，由組長(zhǎng)收集交至店長(zhǎng)；l 收銀動(dòng)作：左手推商品，右手掃條碼，不可用乘鍵，應(yīng)逐一掃掃商品并查看屏幕，以確保質(zhì)量。 負(fù)責(zé)門店商品編碼的審核與檢查。 每天錄入的各種單據(jù)經(jīng)審核檢查無誤后于第二天早晨交財(cái)務(wù)處，入機(jī)入帳必須為同一單據(jù)。計(jì)量單位是否混淆，供貨商名稱不符、金額誤差等現(xiàn)象把關(guān)。：保安未劃扔掉，有人撿起再拿商品出賣場(chǎng)。9. 不良品處理?yè)p耗：未登記；未確實(shí)驗(yàn)收；未及時(shí)辦理退貨。A、 作業(yè)錯(cuò)誤引起的損耗：：驗(yàn)收不正確便會(huì)產(chǎn)生損耗，如品名、數(shù)量、價(jià)格、包裝規(guī)格、單位、發(fā)票金額與驗(yàn)收不符、未驗(yàn)收或未入庫(kù)。（有效管理貨架，確保暢銷品）、偷拿商品（5分）視而不見扣2分。標(biāo)準(zhǔn)：既無缺貨又無積壓（20）。 2）顧客買不到商品時(shí)應(yīng)說：對(duì)不起現(xiàn)在正好缺貨，讓您白跑了一趟，您要不要買別的牌子的試一試？或：您要不要留下您的電話和大名，等新貨到時(shí)立刻通知您。發(fā)現(xiàn)不良品扣1分.（5分）（制度）（5分），發(fā)現(xiàn)不符合扣1分。，門店陳列不能沒有定位或促銷方式不佳。供貨商所提供的商品有質(zhì)量問題，顧客買后退貨，造成店鋪商品積壓而形成滯銷品。每日營(yíng)業(yè)結(jié)算明細(xì)表的正確性。 供貨商返利為公司間行為，無論是實(shí)物返利還是現(xiàn)金返利都必須如實(shí)上繳公司，任何人不得私自截留。 凡屬當(dāng)?shù)厣r日配品，由門店續(xù)訂 凡屬太原購(gòu)進(jìn)的生鮮日配品，由續(xù)訂員續(xù)訂。 生鮮加工間實(shí)行毛利考核，故有權(quán)對(duì)原料的價(jià)格，質(zhì)量提出建議，對(duì)價(jià)格不符市場(chǎng)最低價(jià)的原料，有權(quán)拒收。 員工監(jiān)守自盜須嚴(yán)格按制度處罰，并公布周知，嚴(yán)格執(zhí)行。 若非質(zhì)量問題而是使用不當(dāng)損壞的商品不予退換 購(gòu)買商品超過退換期限的不予退換； 原包裝已經(jīng)損壞的、配件不全的商品，不予退換； 個(gè)人衛(wèi)生用品其中包括：內(nèi)衣、內(nèi)褲、襪子等商品不予退換； 已出售的香煙、酒類以及無質(zhì)量問題的食品不予退換； 消費(fèi)性商品，如電池、膠卷、磁帶、書籍等不予退換； 凡超市出售的：“促銷品”、“處理品”、“清倉(cāng)品”不予退換； 超市將在下午18點(diǎn)停止退換貨。 商品盤點(diǎn)：監(jiān)督執(zhí)行，抽查無誤。 頂棚：墻壁無臟跡、蛛網(wǎng)。 如審核人出差，應(yīng)由指定代權(quán)人審批簽字或總經(jīng)理審批。 出差伙食補(bǔ)貼：按地區(qū)劃分，北京、上海、沿海地區(qū)補(bǔ)貼（ ）元/天、人，其它地區(qū)（ ）元/天、人。 倉(cāng)庫(kù)鑰匙要妥善保管，人走時(shí)關(guān)閉門窗，嚴(yán)禁閑人入庫(kù)，確保安全。 所有商品到貨，必須在12小時(shí)內(nèi)按要求分類組織入庫(kù)，打印票據(jù)，登記日記卡，并通知各部門。 店內(nèi)碼要履行領(lǐng)用簽字手續(xù)，管理人員應(yīng)嚴(yán)格對(duì)店內(nèi)碼進(jìn)行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)有浪費(fèi)現(xiàn)象，查一罰十。二十三、超市日配貨制度 采購(gòu)部必須與日配品供應(yīng)商簽訂供貨反賄賂協(xié)議書，并應(yīng)附有供貨商資料備查（其中包括：營(yíng)業(yè)證、衛(wèi)生許可證、商品檢驗(yàn)合格證等），財(cái)務(wù)處依微機(jī)銷售給供應(yīng)商接貨款。負(fù)責(zé)人：大樓值班保安 商貿(mào)冷庫(kù)在晚上下班后短電。D、防盜技術(shù)的保密：不準(zhǔn)向任何人透漏公司防盜設(shè)施及使用狀況。 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)：A、商品錄入時(shí)有國(guó)際條形碼者必須使用國(guó)際條形碼，有條碼但不規(guī)范的需粘貼店內(nèi)碼時(shí)，必須使用微機(jī)自動(dòng)生成的條碼且必須覆蓋在原條碼上。 a 價(jià)格訴求b 季節(jié)訴求c 新上市訴求d 媒體大量宣傳 e 節(jié)慶或行事訴求④在五大訴求的基礎(chǔ)上，同等商品交堆頭費(fèi)的優(yōu)先陳列；十七、 防盜標(biāo)簽使用管理制度 防損部工作人員應(yīng)在夜間粘貼，要做好保密工作； 防盜簽粘貼應(yīng)有針對(duì)性； 應(yīng)確立丟失重點(diǎn)商品、重點(diǎn)柜組； 防盜標(biāo)簽在使用時(shí)要做到藏而不露，貼而有效； 發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決； 應(yīng)根據(jù)上月微機(jī)丟失情況做到重點(diǎn)粘貼； 小型促銷活動(dòng)賣場(chǎng)根據(jù)情況與企劃部合作。十五、 微機(jī)數(shù)據(jù)分析制度 微機(jī)工作人員應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行微機(jī)數(shù)據(jù)分析； 每周一把上周經(jīng)營(yíng)情況系統(tǒng)分析； 分析結(jié)果在當(dāng)天（周一）上報(bào)總經(jīng)理； 分析內(nèi)容應(yīng)詳細(xì)、及時(shí)、準(zhǔn)確，并應(yīng)有發(fā)展趨勢(shì)預(yù)見，以便公司及時(shí)作出決策； 分析重點(diǎn)應(yīng)放在問題產(chǎn)生根源和解決問題對(duì)策上； 公司根據(jù)采納分析意見所產(chǎn)生的效益給予獎(jiǎng)勵(lì)；十六、 端架、堆頭管理制度為使各分店合理、有效利用端架、堆頭，以創(chuàng)造最大利潤(rùn)，特制定本制度： 端架①每個(gè)端架可陳列5個(gè)品項(xiàng)的商品。 文明禮貌對(duì)待顧客，不得強(qiáng)行推銷商品。 供貨商持單到財(cái)務(wù)處交款，財(cái)務(wù)處收款后在三聯(lián)上分別蓋章，并開收費(fèi)收據(jù)2聯(lián)一聯(lián)留存《超市廣告業(yè)務(wù)單》核實(shí)，結(jié)算貨款時(shí)另一聯(lián)交供貨商。 業(yè)務(wù)例會(huì)總結(jié)上周工作，安排下周工作重點(diǎn)。 錄入人員嚴(yán)禁私自更改電腦里數(shù)據(jù)、信息資料； 所有打?。ǖ陜?nèi)條形碼、銷售信息等）必須由電腦工作人員執(zhí)行； 信息資料更正后須立即通知有關(guān)人員（如價(jià)格變動(dòng)須通知柜組人員及時(shí)更換標(biāo)簽等）。⑥復(fù)盤時(shí)發(fā)現(xiàn)與初點(diǎn)時(shí)有差異，應(yīng)填寫差異單。 本公司商品盤點(diǎn)，采用門店管理手冊(cè)中定期初盤，總公司不定期復(fù)盤和抽盤相結(jié)合的原則； 總部盤點(diǎn)要遵循售價(jià)盤點(diǎn)與即時(shí)盤點(diǎn)原則。四、 孤兒商品的管理制度 柜組理貨員對(duì)本區(qū)域的孤兒商品應(yīng)及時(shí)整理，送回原處； 各柜組應(yīng)定時(shí)去收銀臺(tái)（三十分鐘）收取孤兒商品，并查明原因及時(shí)處理，涉及后臺(tái)原因，應(yīng)立即去微機(jī)室匯報(bào)處理，涉及在架商品必須徹底解決問題，以免重復(fù)發(fā)生影響銷售?？己藘?nèi)容： 突出主題力求促銷內(nèi)容、促銷方式、促銷口號(hào)要富有新意。八、 盤點(diǎn)工作流程盤點(diǎn)基礎(chǔ)工作盤點(diǎn)前準(zhǔn)備盤點(diǎn)中作業(yè)盤點(diǎn)后處理重大差異追究責(zé)任與對(duì)策重盤采取措施九、 顧客抱怨處理流程傾聽抱怨接到投訴新方案次日晨會(huì)同報(bào)填寫抱怨記錄并作總結(jié)上報(bào)主管執(zhí)行方案不同意方案同意方案顧客態(tài)度提供解決方案分析抱怨原因向顧客道歉并表示謝意十、 促銷活動(dòng)作業(yè)流程促銷品準(zhǔn)備賣場(chǎng)企劃總經(jīng)理會(huì)議促銷成績(jī)?cè)u(píng)估活動(dòng)開展討論活動(dòng)宣傳獲取廠商支持爭(zhēng)取廠商支持促銷方案決定實(shí)施促銷會(huì)議促銷企劃方案十一、超市采購(gòu)員工作流程按照新品導(dǎo)入報(bào)告單下第一份訂單（手寫）轉(zhuǎn)支持部經(jīng)新品導(dǎo)入會(huì)核準(zhǔn)后，與供應(yīng)商簽定商品交易協(xié)議書及其它條件交易協(xié)議書填寫新品導(dǎo)入報(bào)告單報(bào)主管審批有目標(biāo)拜訪供應(yīng)商采購(gòu)市場(chǎng)搜尋暢銷品及新品信息搜尋供應(yīng)商基本資料 十二、超市商品談判與結(jié)算流程圖供應(yīng)商基本資料搜尋并填報(bào) 一式兩份：一份報(bào)營(yíng)運(yùn)總監(jiān)簽 字后轉(zhuǎn)商管員；一份由采購(gòu) 新品導(dǎo)入會(huì)審批 留存與合同一并存檔采購(gòu)主管審核填寫新品導(dǎo)入報(bào)告單 協(xié)議書留存兩份：一份由采購(gòu) 部專人連同新品導(dǎo)入報(bào)告單一商管部編店內(nèi)碼 并歸檔；一份轉(zhuǎn)交財(cái)務(wù)結(jié)帳使 用與供應(yīng) 商簽訂協(xié)議書轉(zhuǎn)交微機(jī)室錄入并簽字 微機(jī)銷售結(jié)合合同付款，報(bào)財(cái) 務(wù)主管審批 建立合同帳結(jié)款員付款財(cái)務(wù)主管與訂單核對(duì)供應(yīng)商提供結(jié)款憑證十三、續(xù)訂部商品工作流程組織貨源送達(dá)商店續(xù)訂貨轉(zhuǎn)為訂單檢查微機(jī)建議訂單進(jìn)行微機(jī)分析十四、商品變價(jià)工作流程 變價(jià)分為進(jìn)價(jià)的變化和售價(jià)的變化； 不管何種變化必須填寫變價(jià)單； 變價(jià)單在進(jìn)價(jià)變化時(shí)，由采購(gòu)提出，采購(gòu)經(jīng)理審核簽字，商管員承辦； 營(yíng)業(yè)部門可在市調(diào)基礎(chǔ)上向采購(gòu)部提出售價(jià)建議，在業(yè)務(wù)會(huì)上討論并由采購(gòu)人員決定售價(jià)變化與否； 變價(jià)單在營(yíng)運(yùn)總監(jiān)繁體字審核后，交由微機(jī)室； 微機(jī)室錄入變價(jià)單后在變價(jià)單上簽字并保留變價(jià)單歸檔，以備查詢；第3章 管理制度一、 店內(nèi)碼申請(qǐng)打印與粘貼規(guī)定 有標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際條形碼的必須用國(guó)際條形碼； 驗(yàn)貨人持商品根據(jù)訂單或配貨單，經(jīng)接貨數(shù)量來申請(qǐng)條碼打印； 電腦錄入員檢驗(yàn)商品條形碼后，根據(jù)入庫(kù)數(shù)量來打印店內(nèi)碼； 嚴(yán)禁非電腦室操作人員隨意打印店條碼；嚴(yán)禁非操作人員操作微機(jī)； 店內(nèi)條碼要妥善保管，嚴(yán)禁隨意丟棄，以免造成浪費(fèi)或給偷竊商品造成機(jī)會(huì)； 袋裝、盒裝商品條碼貼于商品下部； 玻璃器皿、瓷器、不銹鋼制品條碼貼于內(nèi)壁，可開蓋子的商品嚴(yán)禁貼于蓋子上，條碼要貼在不易磨損的地方。 貨到后，驗(yàn)收、審核、錄入、上柜，必須在24小時(shí)內(nèi)完成。 調(diào)如部門將調(diào)撥單送電腦室錄入并做庫(kù)存變動(dòng)。 負(fù)責(zé)大型活動(dòng)的策劃、宣傳、組織、實(shí)施。 負(fù)責(zé)員工通道的查驗(yàn)（檢查員工是否攜帶物品、查驗(yàn)廢物是否內(nèi)藏商品、查驗(yàn)出貨與票據(jù)是否相符）。 負(fù)責(zé)商品的入庫(kù)，確保數(shù)量準(zhǔn)確。 定期清洗購(gòu)物車和購(gòu)物籃。 負(fù)責(zé)失物招領(lǐng)及登記工作。1 對(duì)顧客詢問應(yīng)熱情回答，并指引商品，提供協(xié)助。 檢查商品的標(biāo)價(jià)簽、POP、條形碼是否正確完整。、驗(yàn)貨及將單據(jù)交由電腦錄入、入庫(kù)并確定。（1） 賣場(chǎng)商品陳列、補(bǔ)貨、促銷以及清潔狀況；（2） 后場(chǎng)廠商進(jìn)貨、檢驗(yàn)及倉(cāng)庫(kù)狀況；（3） 收銀員零錢找金、備品以及服務(wù)臺(tái)狀況；5 昨日營(yíng)業(yè)狀況確認(rèn)。受理顧客投訴事宜。分析個(gè)柜組銷售情況，掌握門店銷售動(dòng)態(tài)。1管理店內(nèi)供應(yīng)商的駐場(chǎng)人員。（1）各部門、專柜、廠方人員、商品促銷等就緒狀況；（2）入口門、地面清潔燈光照明的就緒狀況；2 部門行動(dòng)計(jì)劃重點(diǎn)確認(rèn)。 清查、更換變價(jià)商品的標(biāo)簽。 負(fù)責(zé)顧客的退換貨工作，嚴(yán)格執(zhí)行退換貨流程。 結(jié)帳快速、正確、不短、超收顧客金額。 負(fù)責(zé)對(duì)播音設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)。 負(fù)責(zé)為經(jīng)理、店長(zhǎng)、財(cái)務(wù)提供各種電腦信息資料。 如有重大異常行為，應(yīng)及時(shí)向店長(zhǎng)匯報(bào)。 訂單或配貨單驗(yàn)收完畢后，驗(yàn)收人簽字負(fù)責(zé)； 驗(yàn)收人監(jiān)督錄入人員所錄入商品品名、數(shù)量與配貨單是否相符； 驗(yàn)收人持訂單或配貨單并填寫商品生產(chǎn)日期到電腦室錄入入庫(kù)；驗(yàn)收錄入完畢后，驗(yàn)貨人將所接商品入庫(kù)位，貼