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正文內(nèi)容

大型超市防損管理手冊(cè)(存儲(chǔ)版)

  

【正文】 件:1.具有高度的組織紀(jì)律性,服從領(lǐng)導(dǎo),聽(tīng)從指揮;2.恪盡職守,堅(jiān)持原則,不徇私情;3.工作責(zé)任心強(qiáng),吃苦耐勞,勇敢堅(jiān)定。三、報(bào)警和接警處置程序如員工發(fā)現(xiàn)有焦糊異味、煙霧等現(xiàn)象時(shí),立即向所在區(qū)域的負(fù)責(zé)人或防損室報(bào)警;接警負(fù)責(zé)人必須及時(shí)派人趕赴現(xiàn)場(chǎng),查明原因,消除隱患。在整個(gè)滅火過(guò)程中,一定不要驚慌,更不要錯(cuò)過(guò)最佳滅火時(shí)機(jī)。及時(shí)組織本區(qū)域員工對(duì)本區(qū)域及附近區(qū)域內(nèi)的商品、現(xiàn)金和票據(jù)進(jìn)行妥善保管,適時(shí)轉(zhuǎn)移。加強(qiáng)疏散組成員疏散方法的培訓(xùn),提高疏散技巧。加強(qiáng)對(duì)通訊聯(lián)絡(luò)組成員有關(guān)通訊業(yè)務(wù)的培訓(xùn),提高掌握和使用通訊聯(lián)絡(luò)業(yè)務(wù)的技能。第二節(jié) 防搶劫預(yù)案為加強(qiáng)規(guī)范賣(mài)場(chǎng)綜合治理,預(yù)防搶劫案件發(fā)生,根據(jù)綜合治理有關(guān)精神,特制定本預(yù)案。 團(tuán)伙搶劫:搶劫者幾乎都有分工,往往以脅迫手段相要挾,對(duì)理貨員和顧客實(shí)行人身控制,使其不敢反抗,被迫交出商品和錢(qián)物或不敢阻攔搶劫行為。第三節(jié) 防破壞預(yù)案為加強(qiáng)規(guī)范企業(yè)綜合治理,預(yù)防破壞案件發(fā)生,根據(jù)綜合治理有關(guān)精神,特制定本預(yù)案。四、防破壞的措施1. 加強(qiáng)保衛(wèi)防損人員和員工的防破壞培訓(xùn),增強(qiáng)安全意識(shí),提高防范警惕,使犯罪分子無(wú)法下手破壞。第四節(jié) 防爆炸預(yù)案為加強(qiáng)規(guī)范企業(yè)綜合治理,預(yù)防爆炸事故發(fā)生,根據(jù)綜合治理有關(guān)精神,特制定本預(yù)案。敲詐性爆炸:因賭博、奢侈消費(fèi)使生活陷入窘境或掌握某些證據(jù),使用爆炸相威脅,以達(dá)到索要財(cái)物或其他目的。定期對(duì)通訊、監(jiān)控設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng),確保通訊、監(jiān)控設(shè)備的正常使用。發(fā)泄私憤投毒:因感覺(jué)自身工作、前途和發(fā)展未受到公平待遇,感情受到強(qiáng)烈刺激,對(duì)現(xiàn)狀產(chǎn)生嫉妒、埋怨和不滿,語(yǔ)言行動(dòng)缺乏理智,為達(dá)到報(bào)復(fù)目的,尋找機(jī)會(huì)予以投毒。員工如察覺(jué)食物、飲水和商品等有投毒異常情況時(shí),應(yīng)及時(shí)向防損室報(bào)警,并保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),立即將中毒人員送往醫(yī)院予以搶救。指詐騙者采用與供應(yīng)商簽訂的購(gòu)銷(xiāo)合同,先付少量定金,以貨到付款或者提貨的手法騙取財(cái)物。產(chǎn)品欺詐詐騙。提高經(jīng)營(yíng)管理人員業(yè)務(wù)水平和識(shí)別產(chǎn)品欺詐行為的能力,杜絕假冒偽劣商品進(jìn)場(chǎng)進(jìn)柜銷(xiāo)售。建立險(xiǎn)情監(jiān)測(cè)信息通報(bào)制度,做好事前的風(fēng)險(xiǎn)分析,事中的協(xié)調(diào)控制,事后的聯(lián)手制裁,并且形成結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、反應(yīng)迅速的防范體系。利用熟人詐騙。這種情況一般發(fā)生于商家急于拉客,提高自己的銷(xiāo)售收入,不加刻意的盤(pán)問(wèn),就草草行事,結(jié)果造成經(jīng)濟(jì)損失。6. 對(duì)員工集中飲水處實(shí)行專人管理,跟進(jìn)察看,防止投毒事故發(fā)生。 三、投毒的主要方式和特征 (一)、投毒的主要方式:1. 在供人飲用的集體供水設(shè)施中投毒;2. 在公共食堂的飲具、食物中投毒;3. 在出售的食用商品中采取偷梁換柱或者其它方式進(jìn)行投毒。在人防上對(duì)重點(diǎn)部位設(shè)立護(hù)衛(wèi)隊(duì)員或值班人員防范,定點(diǎn)與走動(dòng)互為補(bǔ)充;在技防上對(duì)重點(diǎn)部位安裝監(jiān)控設(shè)施,全天監(jiān)控,不給犯罪分子以可乘之機(jī)。3.發(fā)泄性爆炸:因感覺(jué)家庭不和、事業(yè)受挫和自我價(jià)值沒(méi)有被承認(rèn)等其他不公平待遇,感情受到強(qiáng)烈刺激,對(duì)現(xiàn)狀產(chǎn)生嫉妒、埋怨和憤懣,心理失去平衡,語(yǔ)言、行為缺乏理智,進(jìn)行爆炸破壞活動(dòng),以發(fā)泄心中的不滿。6. 做好員工思想政治工作,及時(shí)消除員工的消極和對(duì)立情緒,最大程度發(fā)揮員工主人翁作用,積極預(yù)防破壞行為發(fā)生。4. 制度性破壞;一是敵對(duì)勢(shì)力對(duì)社會(huì)主義制度進(jìn)行顛覆、對(duì)國(guó)家方針、政策、法律法規(guī)予以篡改,利用邪教組織(法輪大法等)造謠惑眾,進(jìn)行破壞活動(dòng),造成惡劣的社會(huì)影響。 ⑥監(jiān)控設(shè)備及時(shí)投入運(yùn)轉(zhuǎn),將所發(fā)現(xiàn)的可疑情況拍攝下來(lái);及時(shí)將情況向公安機(jī)關(guān)“110”報(bào)告。 突發(fā)性搶劫:一是罪犯作案時(shí)一般多戴墨鏡或蒙面,使人難以辯認(rèn)其真實(shí)面貌。加強(qiáng)防護(hù)救護(hù)組成員有關(guān)人員救護(hù)和物資救護(hù)的技能培訓(xùn),增強(qiáng)救護(hù)的技巧和本領(lǐng)。六、通訊聯(lián)絡(luò)程序和措施通訊聯(lián)絡(luò)組接到報(bào)警后,立即報(bào)告消防安全責(zé)任人和消防安全管理人;根據(jù)消防安全責(zé)任人或消防安全管理人的指令,及時(shí)趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),并向相關(guān)部門(mén)傳達(dá)消防安全責(zé)任人或消防安全管理人的應(yīng)急措施,同時(shí)向市、區(qū)公安局消防指揮中心“119”報(bào)警;跟進(jìn)掌握現(xiàn)場(chǎng)的滅火、疏散和護(hù)救的進(jìn)展情況,始終與其他工作組保持聯(lián)系;及時(shí)傳達(dá)防火責(zé)任人的指令,使滅火、疏散、護(hù)救工作順利進(jìn)行。消防控制中心或事故廣播接到通訊聯(lián)絡(luò)組通知后,馬上開(kāi)啟事故廣播,指導(dǎo)員工和顧客在疏散過(guò)程中不要慌張和擁擠,按廣播提示要求迅速由安全通道撤離。在滅火行動(dòng)組到達(dá)之前,賣(mài)場(chǎng)防損室和區(qū)域及時(shí)組織員工進(jìn)行滅火。在消防人員未趕到事故現(xiàn)場(chǎng)時(shí),員工應(yīng)及時(shí)利用身邊的滅火器和消防栓進(jìn)行滅火。滅火行動(dòng)組:賣(mài)場(chǎng)總經(jīng)理(消防安全責(zé)任人),分管保衛(wèi)防損的賣(mài)場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)(消防安全管理人)、保衛(wèi)防損主管、設(shè)備主管;通訊聯(lián)絡(luò)組:賣(mài)場(chǎng)副總經(jīng)理(助理)、保衛(wèi)防損主管助理、設(shè)備主管助理、各區(qū)域主管、監(jiān)控人員;疏散引導(dǎo)組:區(qū)域主管助理、保衛(wèi)防損主管助理;安全防護(hù)救護(hù)組:區(qū)域主管、助理、保衛(wèi)防損主管助理、消防班長(zhǎng)、各區(qū)域義務(wù)消防員、護(hù)衛(wèi)隊(duì)員。不許遲到、早退、干私活,不許打瞌睡、看書(shū)報(bào),不許串崗談天、玩牌、下棋、飲酒; 2.督促各崗位夜值班人員履行職責(zé),發(fā)現(xiàn)違紀(jì)予以罰款處理,第一次罰款項(xiàng)20元,第二次罰款50元,以此類(lèi)推,月連續(xù)違紀(jì)三次,停職學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)期間發(fā)生活費(fèi)5元/日; 3.因玩忽職守而造成嚴(yán)重后果的交公司人事部處理,情節(jié)嚴(yán)重的送交公安機(jī)關(guān)處理。在公共場(chǎng)所要遵守公共秩序和社會(huì)公德,自覺(jué)維護(hù)衛(wèi)隊(duì)聲譽(yù),在任何情況下嚴(yán)禁酗酒、賭博和打架斗毆;(十一)建立健全護(hù)衛(wèi)隊(duì)隊(duì)容風(fēng)紀(jì)檢查考評(píng)制度,實(shí)行大隊(duì)每季度、中隊(duì)每周進(jìn)行一次隊(duì)容風(fēng)紀(jì)檢查,及時(shí)通報(bào);(十二)對(duì)違反隊(duì)容風(fēng)紀(jì)管理規(guī)定的隊(duì)員,下發(fā)《糾正違紀(jì)通知書(shū)》,并處以警告或50元以下罰款。2. 嚴(yán)禁私自拆卸、損壞警棍和其它裝備,嚴(yán)禁將警棍放置加熱器旁,嚴(yán)禁摔砸警棍和其它裝備。2.手推車(chē)不得帶出賣(mài)場(chǎng)外圍范圍之外。 3.疏導(dǎo)車(chē)輛有序離開(kāi)。 5.各賣(mài)場(chǎng)按規(guī)定時(shí)間開(kāi)關(guān)補(bǔ)貨間大門(mén)。 流程:1.指揮送貨車(chē)輛的安全停放,保證送貨車(chē)流的暢通有序,非送貨車(chē)輛不得入內(nèi)。義務(wù)消防員職責(zé)(1)熟悉設(shè)備的性能,熟練運(yùn)用配置的各種消防器材,掌握撲滅初起火災(zāi)的方法;(2)認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)消防安全制度,督促其他員工共同遵守各項(xiàng)安全制度,能向員工及周?chē)罕娦麄飨莱WR(shí),勸阻和制止違反消防安全規(guī)章制度、操作規(guī)程的不安全行為;(3)積極參加消防安全檢查和整改火災(zāi)隱患的活動(dòng),掌握消防技術(shù),檢查本區(qū)域的火災(zāi)隱患;(4)維護(hù)和保養(yǎng)好配發(fā)至本區(qū)域的消防器材和設(shè)施; (5)一旦發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn),及時(shí)撲救和報(bào)警,并迅速向滅火指揮員提供火場(chǎng)情況,配合公安消防隊(duì)疏散人員、物資、維持秩序、勇敢滅火;火災(zāi)撲滅后,應(yīng)保持好現(xiàn)場(chǎng),積極協(xié)助事發(fā)區(qū)域和防損室調(diào)查火災(zāi)原因,吸取火災(zāi)教訓(xùn)。 賣(mài)場(chǎng)火災(zāi)逃生方法:(1)利用疏散通道逃生,(2)、利用逃生器材逃生,(3)利用自制器材逃生,(4)、利用建筑物逃生,(5)、尋找安全地點(diǎn)如陽(yáng)臺(tái)、樓頂,并設(shè)法發(fā)出求救信號(hào)等待救援。 注意:插座、開(kāi)關(guān)、配電盒及燈具的附近及下方不能堆放物品,以免引起火災(zāi)事故。 根據(jù)物質(zhì)的燃燒特性,火災(zāi)可分為:A B C D E五類(lèi): A類(lèi):.固體物質(zhì)火災(zāi) B類(lèi):.液體物質(zhì)火災(zāi) C類(lèi):.氣體物質(zhì)火災(zāi) D類(lèi):.金屬物質(zhì)火災(zāi) E類(lèi):.帶電體火災(zāi) 火災(zāi)的成因: (1)、人為因素:縱火、違章操作、疏忽(煙頭、蠟燭、人走燈未滅、使用后電源未關(guān)閉或插頭未撥); (2)、非人為因素:電氣火災(zāi),自燃和雷擊。 《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》即公安部令61號(hào),于2002年5月1日起施行,共十章四十八條,包括總則、消防安全責(zé)任、消防安全管理、防火檢查、火災(zāi)隱患整改、消防安全宣傳教育和培訓(xùn)、滅火應(yīng)急疏散預(yù)案和演練、消防檔案、獎(jiǎng)懲、附則。撲救火災(zāi)的原則是:先控制后消滅、先救人后救火、先重點(diǎn)后一般的原則。 消防硬件設(shè)施的五大系統(tǒng): 火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng):目前公司各賣(mài)場(chǎng)安裝有二種類(lèi)型的探測(cè)器即溫感和煙感,通過(guò)對(duì)溫度、煙的濃度進(jìn)行測(cè)試,當(dāng)指標(biāo)超過(guò)警戒時(shí),則溫感和煙感發(fā)出報(bào)警。而你在重新擺放不平穩(wěn)商品時(shí),實(shí)際上是減少商品破損和人員傷亡的發(fā)生率。二、商品存放安全要求A、商品擺設(shè):貨架商品擺放平穩(wěn)是重要的工作程序,在擺放商品時(shí),要注意底層商品的牢固。如果還需購(gòu)物,請(qǐng)寄存后再進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)”。一、對(duì)供應(yīng)商要禮貌,文明值勤,并請(qǐng)供應(yīng)商依次卸貨;二、嚴(yán)禁易燃易爆危險(xiǎn)物品進(jìn)入賣(mài)場(chǎng),此崗僅收貨組及送貨人員、員工進(jìn)入,其他人員不得從此通過(guò),此崗只進(jìn)不出;三、收貨組嚴(yán)格控制車(chē)輛停放,非送貨車(chē)輛一律不允許停放;四、對(duì)貨物進(jìn)出有疑問(wèn)的,必須及時(shí)詢問(wèn)和審查;五、貨物進(jìn)入收貨倉(cāng)庫(kù)后無(wú)單據(jù)一律不得運(yùn)出(退換貨商品需辦理相關(guān)手續(xù)方可攜出);六、嚴(yán)禁任何人員在收貨區(qū)域、倉(cāng)庫(kù)吸煙;七、對(duì)出入收貨區(qū)的紙皮嚴(yán)格檢查,若發(fā)現(xiàn)其他物品一律不允許帶出;;八、供應(yīng)商進(jìn)入收貨區(qū),需問(wèn)清來(lái)由,對(duì)帶包的供應(yīng)商,應(yīng)勸其將包存于存包柜內(nèi);九、供應(yīng)商是我們的合作伙伴,合作的好壞與否與公司的興旺息息相關(guān)。如果是 “物”,防損耗員應(yīng)核對(duì)清單,確定是否付款,若付款了,證明是收銀員忘記消磁或未將硬標(biāo)取下,應(yīng)禮貌的向顧客解釋道:“對(duì)不起,請(qǐng)您稍候,是我們的責(zé)任,對(duì)不起,耽誤您時(shí)間了,謝謝您!”;如果是“人”觸使報(bào)警器報(bào)警,那么應(yīng)該說(shuō):“對(duì)不起,您身上有什么東西把我們的商品管理系統(tǒng)弄響了,請(qǐng)您配合一下,讓我們一起看看是什么東西,好嗎?同時(shí)也是為了您下一次購(gòu)物時(shí)減少麻煩,因?yàn)樵谄渌虉?chǎng)也可能安裝這樣的系統(tǒng)。二、防損主管助理職責(zé) 對(duì)賣(mài)場(chǎng)員工、防損員及有關(guān)管理人員進(jìn)行培訓(xùn),賣(mài)場(chǎng)防損主管助理應(yīng)該熟悉掌握防損系統(tǒng)各項(xiàng)專業(yè)知識(shí),在需要的時(shí)候,能夠獨(dú)立為相關(guān)區(qū)域的同事做相關(guān)的(如粘貼標(biāo)簽的注意事項(xiàng)及正確的消磁操作的方式等)培訓(xùn); 對(duì)賣(mài)場(chǎng)粘貼了標(biāo)簽的商品做定期檢查,防損主管助理每周不少于一次到各區(qū)域去做商品抽檢,以保證所有加了標(biāo)簽的商品都符合要求,從而保證收銀員能夠順利的消磁。 供應(yīng)商到達(dá)維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)后應(yīng)首先與防損室聯(lián)系,在檢修工作完成后,須就檢修結(jié)果向當(dāng)班主管做出說(shuō)明,以便防損室做相關(guān)記錄。 為了更好的管理沒(méi)收商品,杜絕沒(méi)收商品被挪用、占用的現(xiàn)象發(fā)生,及時(shí)將商品返還賣(mài)場(chǎng),現(xiàn)對(duì)沒(méi)收商品作如下管理規(guī)定: 沒(méi)收的商品統(tǒng)一由防損室內(nèi)勤或指定的負(fù)責(zé)人集中統(tǒng)一保管存放;所有沒(méi)收商品必須注冊(cè)登記于沒(méi)收商品的記錄上,內(nèi)容包括商品的數(shù)量、描述、代號(hào)、單價(jià)及經(jīng)手人簽字; 沒(méi)收的商品任何防損員都嚴(yán)禁私自使用、占用私藏、占為已有,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),視違規(guī),嚴(yán)肅處理; 每天下班前(21:00),必須將當(dāng)天所查獲的商品返還各區(qū)域,由各 區(qū)域主管領(lǐng)回并在返還清單上簽字,確認(rèn)商品已返還; 查獲竊損的商品處理以不影響商品的銷(xiāo)售為原則。3.不要因?yàn)樽约旱膽B(tài)度、語(yǔ)言、行為不當(dāng)?shù)米镱櫩鸵鸺m紛。第二節(jié) 防損員工作要求一、防損員的要求 (一)、招聘防損員的標(biāo)準(zhǔn) 為了保證防損隊(duì)伍素質(zhì),招聘防損員要按照公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),從嚴(yán)掌握,嚴(yán)格審查,進(jìn)行嚴(yán)格的專業(yè)技能體能培訓(xùn)。安全保障 賣(mài)場(chǎng)安全包含三層含義: 1)商場(chǎng)以及來(lái)店顧客、本場(chǎng)職工的人身和財(cái)物在商場(chǎng)所控制的范圍內(nèi)不受侵害,商場(chǎng)內(nèi)部的生活秩序、工作秩序、公共場(chǎng)所秩序等內(nèi)部秩序保持良好狀態(tài)。第一章 防 損第一節(jié) 防損的概念及意義一、防損的含義:控制損耗1)損耗:超市損耗是指其所經(jīng)營(yíng)商品的帳面金額與實(shí)際盤(pán)存金額的差。 商場(chǎng)安全是指:無(wú)危險(xiǎn)性存在 ,無(wú)其他因素可能導(dǎo)致發(fā)生危險(xiǎn)。(四)、防損員保密紀(jì)律:為提高防損人員對(duì)保密工作的認(rèn)識(shí),防止因泄密給公司經(jīng)濟(jì)利益造成損失和不良影響,特制定本紀(jì)律,全體人員必須嚴(yán)格執(zhí)行。2.必須有兩個(gè)以上的工作人員在場(chǎng),如遇女性需要有女性工作人員陪同。以上規(guī)定適合全體員工(包括促銷(xiāo)員),該條例解釋權(quán)屬公司防損部。全面主持保衛(wèi)防損工作,負(fù)責(zé)賣(mài)場(chǎng)各項(xiàng)安全管理制度的落實(shí),每月進(jìn)行12次安全大檢查。四、顧客入口崗崗位職責(zé) 工作意義:全心全意為顧客服務(wù)、為用戶服務(wù),是顧客入口崗的服務(wù)宗旨。任何時(shí)候,在語(yǔ)言和行動(dòng)上一定要態(tài)度溫和,文明禮貌,保證下步工作順利開(kāi)展。防損門(mén)工作流程圖報(bào)警器響持商品顧客(商品在手上或推車(chē)內(nèi))未持商品顧客請(qǐng)顧客再次通過(guò)報(bào)警器商品單獨(dú)過(guò)報(bào)警器未響 響 響 響 未核對(duì)水單,如正確重新消磁請(qǐng)顧客自行檢查是否有未交款的商品核對(duì)水單,若有問(wèn)題請(qǐng)到防損室解決按《談話筆錄程序》進(jìn)行 請(qǐng)顧客將多拿商品付款不 配 合
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