【正文】 勤人數(shù)，做到每天按人按量供應(yīng)主副食品。 幼兒教玩具要保持清潔 ,要定期消毒，清洗。 工作人員個(gè)人衛(wèi)生：經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭洗澡，勤剪整潔，飯前便后 和給幼兒開(kāi)飯前用肥皂洗手。 預(yù)防接種過(guò)卡率百分之百。 ② 供給充足的清涼飲水，保證幼兒隨需隨喝（集體組織飲水每日至少 3次）。 ④ 每天熟食留樣 24小時(shí)（當(dāng)天 11:00～次日 11:00）并做好記錄。 不發(fā)生重大事故：事故傳報(bào)要及時(shí)，一般事故 2天內(nèi)報(bào)告、重大事故立即報(bào)告 ① 防止幼兒高處墜落，加強(qiáng)對(duì)設(shè)備的安全檢查，幼兒要在老師視線內(nèi)活動(dòng)。 ① 要對(duì)保健老師進(jìn)行防病防事故知識(shí)（包括預(yù)防及應(yīng)急處理）的培訓(xùn)。 ② 利用期末向家長(zhǎng)宣傳夏令衛(wèi)生和夏令安全要求。 46 每周定期進(jìn)行環(huán)境、設(shè)備、設(shè)施的安全衛(wèi)生檢查，及時(shí)清除事故隱患。 1教育幼兒不帶危險(xiǎn)品到幼兒園（如別針、紐扣、尖針、小刀等物），防止異物落入鼻腔、口腔等，每天晨檢時(shí)要注意幼兒帶的物品。 1廚房嚴(yán)禁幼兒入內(nèi)，熱湯、熱菜、熱開(kāi)水放在安全地方，不準(zhǔn)放在地上，開(kāi)飯時(shí)一定要注意幼兒安全 ，防止?fàn)C傷事故。 （二）傳染病消毒隔離制度： 幼兒及工作人員患傳染病立即隔離治療，所在班級(jí)徹底消毒，患者待隔離期滿痊愈后，經(jīng)醫(yī)生證明后方可回園。 （ 2）合理安排幼兒生活，提供平衡膳食，加強(qiáng)戶 外鍛煉，提高幼兒對(duì)疾病的抵抗力。 體弱兒童的矯治常規(guī)按 “市兒童保健工作常規(guī) ”執(zhí)行。 食堂人員要做好食堂內(nèi)外的清潔衛(wèi)生消毒工作。在身體正常的情況下才能上崗 幼兒園食堂日檢制度 為了加強(qiáng)我園食堂和威懾感工作，園長(zhǎng)委派保 (轉(zhuǎn)自： 東星 資源網(wǎng) :幼兒園后勤總務(wù)管理規(guī)章制度 )健老師負(fù)責(zé)每天對(duì)食堂工作的檢查，并做好資料記錄。 幼兒園要主動(dòng)地與地方衛(wèi)生防疫部門加強(qiáng)溝通，接受指導(dǎo)，建立聯(lián)絡(luò)、檢查制度，做好衛(wèi)生防疫的宣傳教育，并配合做好流行病調(diào)查，把衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生工作落到實(shí)處。 完善幼兒園衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生的應(yīng)急預(yù)案，成立應(yīng)急工作小組。 伙食庫(kù)房重地閑人免進(jìn)，做好安全工作。 液化氣供應(yīng)中斷時(shí)，硬及時(shí)關(guān)閉灶具，與液化氣總閥。 如果發(fā)生事物中毒，不得銷毀留樣，以備查驗(yàn)。 除 4害藥物定期更 換。 認(rèn)真按照上級(jí)規(guī)定，組織食品從事人員參加各級(jí)各類培 56 訓(xùn)活動(dòng)。 餐廳工作人員隨時(shí)保證餐廳地面、桌面、椅子的清潔。 食堂工作人員要自覺(jué)遵守公共衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，憑健康證上崗位（食堂內(nèi)、外要 保持衛(wèi)生，勤洗工作服，勤剪指甲，勤理發(fā)，女不留披肩發(fā)）。 對(duì)倉(cāng)庫(kù)中的食品進(jìn)行仔細(xì)地檢查，布符合衛(wèi)生要求及過(guò)期的立即更換，及時(shí)購(gòu)買。 紗窗沙門的清洗、更換。 留樣盒上必須注明留日期。 54 在灶間操作過(guò)程中，一旦發(fā)生泄漏時(shí)，首先應(yīng)沉著冷靜，關(guān)閉液化氣表開(kāi)關(guān)。 物品出入庫(kù)要有手續(xù)，建立帳目，及時(shí)核對(duì)，帳物相符，日清月結(jié)。 （ 2）明確報(bào)告的范圍、途徑及要求。 每天 16： 00 進(jìn)行物品擺放的檢查，是否分類擺放，對(duì)沒(méi)有按要求擺放的立即糾正。 食堂人員要定期檢查身體，注意個(gè)人衛(wèi)生。平時(shí)做到隨手開(kāi)關(guān)液化氣，規(guī)范使用電熱開(kāi)水箱。每?jī)芍苡涗浺淮斡^察記錄，有疾病和服藥史的及時(shí)記錄。 （ 2）針對(duì)傳染病的傳播途徑，采取有效措施，如加強(qiáng)飲食衛(wèi)生以預(yù)防消化道傳染病，消滅蚊子等媒介昆蟲(chóng)以預(yù)防蟲(chóng)媒傳染病，保持室內(nèi)空氣流通或進(jìn)行空氣消毒以預(yù)防呼吸道傳染病等。 幼兒一人一 巾一杯一餐具，一用一消毒，大便便盆亦一用一消毒。 1每學(xué)期對(duì)園內(nèi)房屋結(jié)構(gòu)、設(shè)備要檢查兩次（如玻璃窗、天花板、電源等），防止損壞脫落而出事故。 向教職工和幼兒進(jìn)行安全教育，增強(qiáng)幼兒自我保護(hù)意識(shí)，提高幼兒自我保護(hù)能力，不亂奔亂跑，進(jìn)園后不擅自離開(kāi)幼兒園。 夏天做到冷菜、冷飯、冷湯進(jìn)教室，要嚴(yán)格保潔。 四、宣傳到位： ① 學(xué)期結(jié)束前二周各班級(jí)必抽出一定時(shí)間對(duì)全體幼兒進(jìn)行夏令保健和安全教育，提高幼兒自我保護(hù)能力。 二、以 “4個(gè)到位 ”為具體要求 管理職能到位：園長(zhǎng)親自負(fù)責(zé)，按 “三大員 ”常規(guī)工作要求，制訂相應(yīng)考核標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)職業(yè)道德教育和法制教育，層層落實(shí)，切實(shí)抓好夏令保健和安全。 ⑤ 保證幼兒食前用肥皂，流動(dòng)水洗手。蔬菜操作一定要嚴(yán)格執(zhí)行先洗、后浸、再切的順序。 夏令保健和安全 管理制度 一、以 “四個(gè)不發(fā)生 ”為目標(biāo) 不發(fā)生集體中暑：室內(nèi)備有溫度計(jì)，能根據(jù)氣溫，采取相應(yīng)的保育措施。 工作人員家中及幼兒家中發(fā)現(xiàn)傳染病人 時(shí)應(yīng)報(bào)告，以便采取必要的措施。 要求幼兒服裝整潔，勤洗頭、洗澡，勤剪指甲，每天帶干凈的小手帕。 消毒及隔離制度 ★ 環(huán)境衛(wèi)生 建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度：每日一小掃，每?jī)芍芤淮髵?，分片包干，定人，定點(diǎn)，定期檢查。庫(kù)房保持整潔干燥，各種盛器須加蓋，隔墻離地。每月向家長(zhǎng)公布伙食帳目。鍛煉過(guò)程中應(yīng)注意保護(hù)幼兒的安全，做好保育護(hù)理，觀察幼兒的反應(yīng)，出現(xiàn)異常情況立即 39 停止鍛煉及時(shí)處理。 （ 7）要?jiǎng)?chuàng)造條件，充分利用陽(yáng)光、空氣、水等自然條件鍛煉幼兒的體格。 （ 4）按幼兒的年齡特點(diǎn)和體質(zhì)安排鍛煉內(nèi)容，掌握適當(dāng)?shù)? 38 運(yùn)動(dòng)量，不強(qiáng)求一律。測(cè)量準(zhǔn)確并做好記錄，進(jìn)行健康分析，評(píng)價(jià)，疾病統(tǒng)計(jì)及矯治缺點(diǎn)，建立健康卡片。 用電設(shè)備，如蒸飯車、消毒箱等，發(fā)現(xiàn)故障，要立即報(bào)告，請(qǐng)專業(yè)維修人員修理，不準(zhǔn)繼續(xù)使用，違者罰款 30元。 水果要洗凈后再吃。 加強(qiáng)體弱兒飲食管理。 根據(jù)季節(jié)供應(yīng)情況，制定適合幼兒年齡的定量食譜，并定期更換。 食堂人員工作前要洗手消毒，穿戴整潔的工作衣帽上崗，便后要洗手，上班期間嚴(yán)禁穿拖鞋。 值班期間要做好報(bào)刊雜志保管工作，順序移交最后一班要負(fù)責(zé)到保管人員手里，并做好來(lái)電來(lái)信來(lái)訪記錄。 每個(gè)滅火器落實(shí)到責(zé)任人，做到專人保管，急時(shí)即用。每晚十點(diǎn)打開(kāi)報(bào)警系統(tǒng)。 管理好園內(nèi)的報(bào)紙、信件，做好收發(fā)工作，報(bào)紙不得外流。貴重物品的報(bào)廢須經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)同意后執(zhí)行。 使用時(shí)一定要按照其說(shuō)明書(shū)上指定的使用方法使用，借用時(shí)交接清楚，辦理手續(xù)。 由于財(cái)產(chǎn)保管人員還兼有其他多項(xiàng)工作，為了避免零星的領(lǐng)用物品造成其他各組的失誤，如無(wú)特殊情況，每周二、四上午集中領(lǐng)物。 （一）財(cái)產(chǎn)管理形式 28 采用分級(jí)管理制度，事務(wù)組負(fù)責(zé)管理全園財(cái)產(chǎn)。庫(kù)房人員可每年輪換，做到定期盤點(diǎn)、核算，如發(fā)現(xiàn)物品丟失或帳目有錯(cuò)時(shí)，要仔細(xì)查找原因，做到帳、物相符。 食堂倉(cāng)庫(kù)保管制度 注意伙食庫(kù)房不陰暗不潮濕，光線明亮，通風(fēng)良好，保持庫(kù)內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生。常需物品一旦庫(kù)存不夠，及時(shí)告知總務(wù)主任，由 26 總務(wù)主任負(fù)責(zé)采購(gòu)。 每個(gè)滅火器落實(shí)到責(zé)任人，做到專人保管，急時(shí)即用。每晚十點(diǎn)打開(kāi)報(bào)警系統(tǒng) 。 管理好園內(nèi)的報(bào)紙、信件，做好收發(fā)工作，報(bào)紙不得外流。貴重物品的報(bào)廢須經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)同意后執(zhí)行。 使用時(shí)一定要按照其說(shuō)明書(shū)上指定的使用方法使用，借用時(shí)交接清楚，辦理手續(xù)。 由于財(cái)產(chǎn)保管人員還兼有多項(xiàng)工作，為了避免零星的領(lǐng)用物品造成各組的失誤，如無(wú)特殊情況，每周二、四上午集中領(lǐng)物。 (一 )財(cái)產(chǎn)管理形式 采用分級(jí)管理制度，事務(wù)組負(fù)責(zé)管理全園財(cái)產(chǎn)。庫(kù)房人員可每年輪換，做到定期盤點(diǎn)、核算，如發(fā)現(xiàn)物品丟失或帳目有錯(cuò)時(shí)，要仔細(xì)查找原因，做到帳、物相符。 食堂倉(cāng)庫(kù)保管制度 注意伙食庫(kù)房不陰暗不潮濕，光線明亮，通風(fēng)良好，保持庫(kù)內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生。常需物品一旦庫(kù)存不夠，及時(shí)告知總務(wù)主任，由總務(wù)主任負(fù)責(zé)采購(gòu)。?168。???￡ ????176。??234。?243。?1164。225。234。?242。???3?243。3236。?′??? 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三、向家長(zhǎng)了解體弱兒情況，共同分析，制定管理措施。 佝僂病活動(dòng)期。 七、不吃腐爛變質(zhì)食物，生食瓜果要洗凈消毒。 每年幼兒全面查體一次，身高、體重、半年一次，并將查體結(jié)果進(jìn)行綜合測(cè)評(píng)，及時(shí)反饋給家長(zhǎng)。 三、根據(jù)季節(jié)變化及幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，科學(xué)合理的制定幼兒食譜。 ( ： ) 六、保健醫(yī)要定期計(jì)算幼兒的進(jìn)食量、營(yíng)養(yǎng)量，保證幼兒營(yíng)養(yǎng)素的供給量。 三、幼兒的口杯、毛巾等專人專用，每天清洗消毒，飯前便后要用肥皂流水冼手，飯后漱口。 二、在正常天氣下，要有充足的戶外活動(dòng)時(shí)間，每天堅(jiān)持兩個(gè)小時(shí)以上戶外活動(dòng)，加強(qiáng)季鍛煉。 特殊殘疾及特殊疾病。 衛(wèi)生消毒制度 一、幼兒每人一巾一杯，專人專 用，每天清洗一次，并及時(shí)徹底消毒。 二、按年齡和季節(jié)完成防疫 部門所布置的預(yù)防接種工作，做到一個(gè)不漏，全程足量，記錄完整。 四、教室要做到窗明、地凈、光線充足、桌椅每周用消毒水擦洗三遍，做到不留油漬污跡。 6 三、定期體檢制度 一歲以上的幼兒每半年體檢一次，每半年測(cè)身高、體重一次，并做好記錄，進(jìn)行健康分析評(píng)價(jià)，填好幼兒健康卡。 四、幼兒不串班，出入走一個(gè)門。 四、培養(yǎng)幼兒不隨地吐痰，不隨地亂仍果皮紙屑的好習(xí)慣。 做到 八不 、 四勤 、 一不凈 。 二、開(kāi)機(jī)前要檢查電源是否可 靠，機(jī)件有無(wú)損壞，如有損壞停止使用并及時(shí)維修。 五、不讓幼兒?jiǎn)为?dú)到食堂、水房、茶爐房等易發(fā)生危險(xiǎn)的地方去。 十二、各班應(yīng)加強(qiáng)安全教育和幼兒自我保護(hù)教育。 六、幼兒園車輛必須按國(guó)家頒發(fā)的車輛安全技術(shù)規(guī)范的規(guī) 11 定及要求使用，嚴(yán)禁違章。 五、門衛(wèi)不隨便放人進(jìn)入校園，有事要登記，幼兒家長(zhǎng)來(lái)訪要經(jīng)過(guò)同意后方可入園。 四、如出現(xiàn)重大安全事故應(yīng)及時(shí)上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。 四、不準(zhǔn)用伙食費(fèi)購(gòu)買其它與伙食無(wú)關(guān)的物品。 六、及時(shí)和銀行對(duì)帳，保持帳目相符。 三、無(wú)故礦職給以紀(jì)律處分。原則上當(dāng)天請(qǐng)晚班假不安排頂班人員。 15 五、使用復(fù)印機(jī)，需有負(fù)責(zé)人親自操作，其他人不得擅自使用。 三、建立園產(chǎn)園具的定期清查和賠償制度。a?243。176。232。2232。??177。?￡ 243。2??176。224。232。??242。?o?￡ ?234。y?243。? 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