【正文】 勤人數(shù)，做到每天按人按量供應(yīng)主副食品。 幼兒教玩具要保持清潔 ,要定期消毒，清洗。 工作人員個人衛(wèi)生：經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭洗澡，勤剪整潔，飯前便后 和給幼兒開飯前用肥皂洗手。 預(yù)防接種過卡率百分之百。 ② 供給充足的清涼飲水，保證幼兒隨需隨喝（集體組織飲水每日至少 3次）。 ④ 每天熟食留樣 24小時（當(dāng)天 11:00～次日 11:00）并做好記錄。 不發(fā)生重大事故：事故傳報要及時，一般事故 2天內(nèi)報告、重大事故立即報告 ① 防止幼兒高處墜落，加強對設(shè)備的安全檢查，幼兒要在老師視線內(nèi)活動。 ① 要對保健老師進行防病防事故知識（包括預(yù)防及應(yīng)急處理）的培訓(xùn)。 ② 利用期末向家長宣傳夏令衛(wèi)生和夏令安全要求。 46 每周定期進行環(huán)境、設(shè)備、設(shè)施的安全衛(wèi)生檢查，及時清除事故隱患。 1教育幼兒不帶危險品到幼兒園（如別針、紐扣、尖針、小刀等物），防止異物落入鼻腔、口腔等，每天晨檢時要注意幼兒帶的物品。 1廚房嚴(yán)禁幼兒入內(nèi)，熱湯、熱菜、熱開水放在安全地方，不準(zhǔn)放在地上，開飯時一定要注意幼兒安全 ，防止?fàn)C傷事故。 （二）傳染病消毒隔離制度： 幼兒及工作人員患傳染病立即隔離治療，所在班級徹底消毒，患者待隔離期滿痊愈后，經(jīng)醫(yī)生證明后方可回園。 （ 2）合理安排幼兒生活，提供平衡膳食，加強戶 外鍛煉，提高幼兒對疾病的抵抗力。 體弱兒童的矯治常規(guī)按 “市兒童保健工作常規(guī) ”執(zhí)行。 食堂人員要做好食堂內(nèi)外的清潔衛(wèi)生消毒工作。在身體正常的情況下才能上崗 幼兒園食堂日檢制度 為了加強我園食堂和威懾感工作，園長委派保 (轉(zhuǎn)自： 東星 資源網(wǎng) :幼兒園后勤總務(wù)管理規(guī)章制度 )健老師負(fù)責(zé)每天對食堂工作的檢查，并做好資料記錄。 幼兒園要主動地與地方衛(wèi)生防疫部門加強溝通，接受指導(dǎo)，建立聯(lián)絡(luò)、檢查制度，做好衛(wèi)生防疫的宣傳教育，并配合做好流行病調(diào)查，把衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生工作落到實處。 完善幼兒園衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生的應(yīng)急預(yù)案，成立應(yīng)急工作小組。 伙食庫房重地閑人免進，做好安全工作。 液化氣供應(yīng)中斷時，硬及時關(guān)閉灶具，與液化氣總閥。 如果發(fā)生事物中毒，不得銷毀留樣，以備查驗。 除 4害藥物定期更 換。 認(rèn)真按照上級規(guī)定，組織食品從事人員參加各級各類培 56 訓(xùn)活動。 餐廳工作人員隨時保證餐廳地面、桌面、椅子的清潔。 食堂工作人員要自覺遵守公共衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，憑健康證上崗位（食堂內(nèi)、外要 保持衛(wèi)生，勤洗工作服，勤剪指甲，勤理發(fā)，女不留披肩發(fā)）。 對倉庫中的食品進行仔細(xì)地檢查，布符合衛(wèi)生要求及過期的立即更換，及時購買。 紗窗沙門的清洗、更換。 留樣盒上必須注明留日期。 54 在灶間操作過程中，一旦發(fā)生泄漏時，首先應(yīng)沉著冷靜，關(guān)閉液化氣表開關(guān)。 物品出入庫要有手續(xù)，建立帳目，及時核對，帳物相符，日清月結(jié)。 （ 2）明確報告的范圍、途徑及要求。 每天 16： 00 進行物品擺放的檢查，是否分類擺放，對沒有按要求擺放的立即糾正。 食堂人員要定期檢查身體，注意個人衛(wèi)生。平時做到隨手開關(guān)液化氣，規(guī)范使用電熱開水箱。每兩周記錄一次觀察記錄，有疾病和服藥史的及時記錄。 （ 2）針對傳染病的傳播途徑，采取有效措施，如加強飲食衛(wèi)生以預(yù)防消化道傳染病，消滅蚊子等媒介昆蟲以預(yù)防蟲媒傳染病，保持室內(nèi)空氣流通或進行空氣消毒以預(yù)防呼吸道傳染病等。 幼兒一人一 巾一杯一餐具，一用一消毒，大便便盆亦一用一消毒。 1每學(xué)期對園內(nèi)房屋結(jié)構(gòu)、設(shè)備要檢查兩次（如玻璃窗、天花板、電源等），防止損壞脫落而出事故。 向教職工和幼兒進行安全教育，增強幼兒自我保護意識，提高幼兒自我保護能力，不亂奔亂跑，進園后不擅自離開幼兒園。 夏天做到冷菜、冷飯、冷湯進教室，要嚴(yán)格保潔。 四、宣傳到位： ① 學(xué)期結(jié)束前二周各班級必抽出一定時間對全體幼兒進行夏令保健和安全教育，提高幼兒自我保護能力。 二、以 “4個到位 ”為具體要求 管理職能到位：園長親自負(fù)責(zé)，按 “三大員 ”常規(guī)工作要求，制訂相應(yīng)考核標(biāo)準(zhǔn)，加強職業(yè)道德教育和法制教育，層層落實，切實抓好夏令保健和安全。 ⑤ 保證幼兒食前用肥皂，流動水洗手。蔬菜操作一定要嚴(yán)格執(zhí)行先洗、后浸、再切的順序。 夏令保健和安全 管理制度 一、以 “四個不發(fā)生 ”為目標(biāo) 不發(fā)生集體中暑：室內(nèi)備有溫度計，能根據(jù)氣溫，采取相應(yīng)的保育措施。 工作人員家中及幼兒家中發(fā)現(xiàn)傳染病人 時應(yīng)報告，以便采取必要的措施。 要求幼兒服裝整潔，勤洗頭、洗澡，勤剪指甲，每天帶干凈的小手帕。 消毒及隔離制度 ★ 環(huán)境衛(wèi)生 建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度：每日一小掃，每兩周一大掃，分片包干，定人，定點，定期檢查。庫房保持整潔干燥，各種盛器須加蓋，隔墻離地。每月向家長公布伙食帳目。鍛煉過程中應(yīng)注意保護幼兒的安全，做好保育護理，觀察幼兒的反應(yīng)，出現(xiàn)異常情況立即 39 停止鍛煉及時處理。 （ 7）要創(chuàng)造條件，充分利用陽光、空氣、水等自然條件鍛煉幼兒的體格。 （ 4）按幼兒的年齡特點和體質(zhì)安排鍛煉內(nèi)容，掌握適當(dāng)?shù)? 38 運動量，不強求一律。測量準(zhǔn)確并做好記錄，進行健康分析，評價，疾病統(tǒng)計及矯治缺點，建立健康卡片。 用電設(shè)備，如蒸飯車、消毒箱等，發(fā)現(xiàn)故障，要立即報告，請專業(yè)維修人員修理，不準(zhǔn)繼續(xù)使用，違者罰款 30元。 水果要洗凈后再吃。 加強體弱兒飲食管理。 根據(jù)季節(jié)供應(yīng)情況，制定適合幼兒年齡的定量食譜，并定期更換。 食堂人員工作前要洗手消毒，穿戴整潔的工作衣帽上崗，便后要洗手，上班期間嚴(yán)禁穿拖鞋。 值班期間要做好報刊雜志保管工作，順序移交最后一班要負(fù)責(zé)到保管人員手里，并做好來電來信來訪記錄。 每個滅火器落實到責(zé)任人，做到專人保管，急時即用。每晚十點打開報警系統(tǒng)。 管理好園內(nèi)的報紙、信件，做好收發(fā)工作，報紙不得外流。貴重物品的報廢須經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)同意后執(zhí)行。 使用時一定要按照其說明書上指定的使用方法使用，借用時交接清楚，辦理手續(xù)。 由于財產(chǎn)保管人員還兼有其他多項工作，為了避免零星的領(lǐng)用物品造成其他各組的失誤，如無特殊情況，每周二、四上午集中領(lǐng)物。 （一）財產(chǎn)管理形式 28 采用分級管理制度，事務(wù)組負(fù)責(zé)管理全園財產(chǎn)。庫房人員可每年輪換，做到定期盤點、核算，如發(fā)現(xiàn)物品丟失或帳目有錯時，要仔細(xì)查找原因，做到帳、物相符。 食堂倉庫保管制度 注意伙食庫房不陰暗不潮濕，光線明亮，通風(fēng)良好，保持庫內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生。常需物品一旦庫存不夠，及時告知總務(wù)主任，由 26 總務(wù)主任負(fù)責(zé)采購。 每個滅火器落實到責(zé)任人，做到專人保管，急時即用。每晚十點打開報警系統(tǒng) 。 管理好園內(nèi)的報紙、信件，做好收發(fā)工作，報紙不得外流。貴重物品的報廢須經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)同意后執(zhí)行。 使用時一定要按照其說明書上指定的使用方法使用，借用時交接清楚，辦理手續(xù)。 由于財產(chǎn)保管人員還兼有多項工作，為了避免零星的領(lǐng)用物品造成各組的失誤，如無特殊情況，每周二、四上午集中領(lǐng)物。 (一 )財產(chǎn)管理形式 采用分級管理制度，事務(wù)組負(fù)責(zé)管理全園財產(chǎn)。庫房人員可每年輪換，做到定期盤點、核算，如發(fā)現(xiàn)物品丟失或帳目有錯時，要仔細(xì)查找原因，做到帳、物相符。 食堂倉庫保管制度 注意伙食庫房不陰暗不潮濕，光線明亮，通風(fēng)良好，保持庫內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生。常需物品一旦庫存不夠，及時告知總務(wù)主任，由總務(wù)主任負(fù)責(zé)采購。?168。???￡ ????176。??234。?243。?1164。225。234。?242。???3?243。3236。?′??? 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