俊龍餐飲公司采購(gòu)部標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)教材(存儲(chǔ)版)
【正文】 7 ◎ 物資盤存表 表 75 物資盤存表 物 資 單位 帳面數(shù)量 盤點(diǎn)數(shù)量 盤 盈 盤 虧 備 注 名 稱 規(guī)格 編號(hào) 數(shù)量 金額 數(shù) 量 金額 小 計(jì) 會(huì)計(jì)： 主管： 核對(duì)： 填表： ◎物資發(fā)出月報(bào)表 表 76 物資發(fā)出月報(bào)表 年 月 編 號(hào) 品 名 單 位 數(shù) 量 零售單價(jià) 金 額 十 萬(wàn) 千 百 十 元 角 分 備注 付貨人： 收貨人： 注：第一聯(lián)他庫(kù)留存，第二聯(lián)會(huì)計(jì)記帳，第三聯(lián)營(yíng)業(yè)組留存。嚴(yán)守機(jī)密，具有良好的職業(yè)道德。 遵守酒店紀(jì)律和規(guī)矩，自覺(jué)遵守交通規(guī)則，按操作規(guī)程駕車，不得玩忽職守。每月抽查各部門物品的出、入庫(kù)消耗情況做到物盡其用。 協(xié)助采購(gòu)部經(jīng)理，跟蹤和催收應(yīng)到而未到的物品。 按照采購(gòu)單內(nèi)容，依據(jù)產(chǎn)品的型號(hào)、規(guī)格、數(shù)量等分類別存放，辦理驗(yàn)收手續(xù)。嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān) ，選擇樣品供領(lǐng)導(dǎo)審核定樣，對(duì)購(gòu)進(jìn)物料均須附有質(zhì)保書或當(dāng)場(chǎng) (委托 )檢驗(yàn)，做到進(jìn)貨環(huán)節(jié)少，質(zhì)量?jī)?yōu)等，價(jià)格合理。 按時(shí)按量按質(zhì)完成采購(gòu)供應(yīng)計(jì)劃指標(biāo)，積極開(kāi)拓貨源市場(chǎng)，貨 (價(jià) )比三家，選擇物美價(jià)平的物資材料，完成下達(dá)的降低采購(gòu)成本的責(zé)任指標(biāo)。 負(fù)責(zé)協(xié)助經(jīng)理與供貨商洽談供貨合同，組織對(duì)供應(yīng)商的評(píng)估工作，確保供應(yīng)商費(fèi)用等指標(biāo)的完成，審核 商品采購(gòu)合同和促銷協(xié)議。 根據(jù)采購(gòu)部經(jīng)理的要求，整理有關(guān)資料，提出意見(jiàn)和建議，并主持采購(gòu)部各項(xiàng) 工作，提出酒店物資采購(gòu)計(jì)劃。 協(xié)調(diào)與政府有關(guān)部門的關(guān)系，學(xué)習(xí)國(guó)家經(jīng)濟(jì)、海關(guān)、檢疫衛(wèi)生等法律法規(guī)，并督導(dǎo)采購(gòu)人員在從事采購(gòu)業(yè)務(wù)活動(dòng)中，遵紀(jì)守法講信譽(yù)。 根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，掌握酒店經(jīng)營(yíng)的物質(zhì)需求，選定價(jià)格合理、貨物質(zhì)量可靠、信譽(yù)好服務(wù)優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)廠商，確定供求關(guān)系；負(fù)責(zé)與廠商進(jìn)行重要的業(yè)務(wù)談判，簽訂有關(guān)合同報(bào)俊龍公司 A 級(jí)文件 專人保管，未經(jīng)允許不得閱讀
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