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正文內(nèi)容

新第一類(lèi)餐飲服務(wù)企業(yè)申報(bào)資料說(shuō)明及樣式(存儲(chǔ)版)

  

【正文】 規(guī)章制度:從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度,加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清潔、消毒和維修保養(yǎng)制度,食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄制度,餐廚廢棄物處置管理制度,食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案,投訴受理制度以及食品藥品監(jiān)管部門(mén)規(guī)定的其他制度。食品安全管理人員工作簡(jiǎn)歷 單位(章)個(gè)人資料姓 名性別出生年月民 族籍貫畢業(yè)學(xué)校學(xué) 歷所學(xué)專(zhuān)業(yè)職 稱(chēng)家庭住址聯(lián)系電話(huà)工作簡(jiǎn)歷 九、不屬于被限定人員的說(shuō)明資料指法定代表人(負(fù)責(zé)人或業(yè)主)不屬于《餐飲服務(wù)許可管理辦法》第三十六條、第三十七條情形的說(shuō)明材料。 加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要以文字說(shuō)明,如蔬菜粗加工區(qū)(間)、生肉粗加工區(qū)(間)、水產(chǎn)品粗加工區(qū)(間)、餐用具洗消區(qū)(間)、保潔間、切配區(qū)(間)、烹調(diào)區(qū)(間)、面點(diǎn)加工區(qū)(間)、涼菜間、裱花間、備餐間、食品庫(kù)房等。 申請(qǐng)人(簽名): 法定代表人(負(fù)責(zé)人或業(yè)主)(簽字): 年 月 日 目 錄 名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)證明(已從事其他經(jīng)營(yíng)的可提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件); 法定代表人(負(fù)責(zé)人或者業(yè)主)的身份證明; 餐飲服務(wù)從業(yè)人員花名表; 餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)證明資料; 餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康體檢合格證明; 餐飲服務(wù)場(chǎng)所合法使用的有關(guān)證明(房產(chǎn)證明或租賃合同); 餐飲服務(wù)企業(yè)方位圖;餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖及說(shuō)明; 設(shè)置專(zhuān)(兼)職食品安全管理崗位及人員的證明資料; 不屬于被限定人員的說(shuō)明資料 自來(lái)水使用證明,二次用水安全檢測(cè)報(bào)告或有關(guān)證明; 1保證食品安全的規(guī)章制度; 1關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工規(guī)程; 1食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案; 1委托代理人的身份證復(fù)印件及委托書(shū); 1縣食品藥品監(jiān)督管
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