采購(gòu)物資入庫(kù)管理制度(存儲(chǔ)版)
【正文】 型號(hào)、規(guī)格等與請(qǐng)購(gòu)單不合的應(yīng)退貨，重新采購(gòu)； ②對(duì)質(zhì)量不符要求的應(yīng)退換； ③對(duì)數(shù)量短交應(yīng)補(bǔ)足，對(duì)超交應(yīng)匯報(bào)研究處理； ④對(duì)價(jià)、物不符的應(yīng)及時(shí)與供應(yīng)商聯(lián)系處理。 第六條 材料驗(yàn)收合格后倉(cāng)管員方能開具入庫(kù)單，入庫(kù)單一式四份，二份留財(cái)務(wù)、一份留庫(kù)房、一分給采購(gòu)。規(guī)格、品種等不相符的現(xiàn)象，倉(cāng)管員有權(quán)拒絕辦理入庫(kù)手續(xù)，并視其程序報(bào)告總務(wù)部門、財(cái)務(wù)部門和企業(yè)主管領(lǐng)導(dǎo)處理。 北京全聚德烤鴨股份有限公司倉(cāng)庫(kù)管理人員工作制度 第一條 各倉(cāng)管人員應(yīng)負(fù)責(zé)綜理倉(cāng)庫(kù)物品的出貨、儲(chǔ)存、保管、檢驗(yàn)及賬務(wù)報(bào)表的登錄等工作。 第八條 每月倉(cāng)庫(kù)應(yīng)盤點(diǎn)一次，檢查貨物實(shí)存、貨卡結(jié)存數(shù)、物資明細(xì)賬余額三者是否一致；每半年末，庫(kù)管應(yīng)會(huì)同總務(wù)部采購(gòu)、財(cái)務(wù)部共同辦理總盤存，并填具盤存報(bào)告表。 第二條 倉(cāng)管人員應(yīng)嚴(yán)格按：先辦出倉(cāng)手續(xù)，后發(fā)貨的程序發(fā)貨，嚴(yán)禁先出貨后補(bǔ)手續(xù)的錯(cuò)誤做法，嚴(yán)禁白條發(fā)貨。 第十條 屬于生產(chǎn)工具的領(lǐng)用，由餐飲部長(zhǎng)審批，領(lǐng)用后應(yīng)作登記，歸口管理。 第八條 發(fā)往外單位委托加工的材料，應(yīng)同樣辦理出庫(kù)手續(xù)，但須在出庫(kù)單上注明，并設(shè)置“委托加工登記簿”進(jìn)行登記。每天下班前，必需將當(dāng)天進(jìn)出庫(kù)的小票及時(shí)輸入電腦中，并打印出當(dāng)日各種物資收發(fā)存日?qǐng)?bào)，并報(bào)送總務(wù)部部長(zhǎng)。 第六條 倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)禁煙火，配置的消防器材，倉(cāng)管人員應(yīng)會(huì)使用，并定期接受行政部的安全檢查和監(jiān)督。 第七條 在貨架上存放的物品，其形狀、尺寸應(yīng)與貨架相適宜，小物品應(yīng)盡量放于抽屜式貨箱中，各類少量物品應(yīng)盡量組合存放，便于查找。 第十一條 車間余料退庫(kù)應(yīng)填制紅字領(lǐng)料單一式三份，并在備注欄內(nèi)詳細(xì)說(shuō)明原因，如系月底的退料，則在辦理退料手續(xù)的同時(shí)，辦理下月領(lǐng)料手續(xù)。 第四條 對(duì)于必須試用才能實(shí)施檢驗(yàn)的，一般不得超過(guò)七天。總務(wù)部主管視情況，應(yīng)及時(shí)與請(qǐng)購(gòu)部門溝通，擬定補(bǔ)救辦法和處理對(duì)策，特別重大事項(xiàng)，應(yīng)匯報(bào)店總經(jīng)理。 北京全聚德烤鴨股份有限公司采購(gòu)工作實(shí)施細(xì)則 第一條 采購(gòu)部門對(duì)蔬菜一律憑請(qǐng)購(gòu)單進(jìn)行采購(gòu)作業(yè)。關(guān)于訂貨點(diǎn)的庫(kù)存量，可用以下公式確定：訂貨點(diǎn)量=平均每日需要量訂購(gòu)時(shí)間十保險(xiǎn)儲(chǔ)備量第五條 對(duì)物資采用重點(diǎn)管理法(又稱ABC法)。 ①定期訂購(gòu)方式。 第三條 各店在每年十二月底由各部門編制物料與固定資產(chǎn)的下年度需求計(jì)劃，報(bào)店總經(jīng)理審批 第四條 經(jīng)店總經(jīng)理審批過(guò)的物料采購(gòu)計(jì)劃和固定資產(chǎn)的購(gòu)置計(jì)劃，由店總經(jīng)理辦公室統(tǒng)計(jì)整理，形成物料采購(gòu)計(jì)劃，一式三份，一份交總務(wù)部、一份交財(cái)務(wù)部、一份店總經(jīng)理辦公室留底。 ③督促有關(guān)部門制訂先進(jìn)合理的物資消耗定額，嚴(yán)格按定額發(fā)料，并督促物資使用部門愛惜使用及合理使用物資，努力降低物資單耗。餐飲企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程，同時(shí)也是物資的消耗過(guò)程。 ⑥搞好物資的綜合利用和廢舊利用，做到物盡其用，充分發(fā)揮物資的潛力。 第二條 月物料申購(gòu)量的計(jì)算： 月物料申購(gòu)量=月計(jì)劃生產(chǎn)量(或銷售量)單位產(chǎn)品用量(1+合理?yè)p耗)—期初物料庫(kù)
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