耕作制度變革與畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展(存儲版)
【正文】 ey Words stock raising, sustainable development, grain farming system, mixedraised farming system5 / 51 引言加入WTO以后，中國農(nóng)業(yè)將逐步融入國際社會，如何中國農(nóng)業(yè)盡快與世界現(xiàn)代農(nóng)業(yè)接軌，是我們必須考慮的現(xiàn)實問題。大豆國內(nèi)市場的價格已經(jīng)高出國際市場的60%以上，而且產(chǎn)量和質(zhì)量也沒有優(yōu)勢。畜牧業(yè)的延伸是食品加工業(yè)，需要大量勞動力，可為結(jié)構(gòu)調(diào)整而減少的勞動力找到一條出路，更有利于提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)中的規(guī)模效益。從人均消耗的奶量來看， kg，世界人均占有量為92 kg， kg。這不僅大大降低了飼料成本，而且也極大地擴展了植物蛋白質(zhì)的來源。3．2 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的三元結(jié)構(gòu)整體觀目前，生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)在全國蓬勃發(fā)展，但尚未形成規(guī)模效益，其原因在于沒有形成循環(huán)式生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。畜牧業(yè)作為種植業(yè)的加工業(yè)，減少了對大自然的直接依賴，更大程度上利用了人力資源（智力、技術(shù)、信息）以及人提供的資金資源。勞動力從產(chǎn)中向產(chǎn)前生產(chǎn)資料行業(yè)和產(chǎn)后深加工行業(yè)轉(zhuǎn)移，提高規(guī)模效益和勞動生產(chǎn)率，也是保證進一步發(fā)展谷物生產(chǎn)的前提，這為在聯(lián)產(chǎn)承包責任制基礎(chǔ)上通過使用權(quán)集中實現(xiàn)規(guī)模種植找到了一條道路。隨著人們生活水平的日益提高，我國居民的生活需求也將發(fā)生質(zhì)的變化。參考文獻1 ：中原農(nóng)民出版社, 1993:120.2 劉宗超，于法穩(wěn). 加入世貿(mào)組織與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整. 科技日報,1999年12月25日(7).3 劉宗超，,2000,(6):2528.4 劉宗超，陳永貴，：改革出版社，2000:115.5 ，1999,(1):1222.。我國目前的食品結(jié)構(gòu)不合理、缺乏科學性，一方面是由于經(jīng)濟水平低下，另一方面則在很大程度上是由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不合理造成的。發(fā)達國家的經(jīng)驗表明，混合飼養(yǎng)型耕作制下的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的就業(yè)結(jié)構(gòu)為7:2:9，我國農(nóng)民的就業(yè)結(jié)構(gòu)大部分都集中在產(chǎn)中，其勞動生產(chǎn)率僅相當于美國的二千分之一。與傳統(tǒng)的谷物大田耕作制度相比，混合飼養(yǎng)型耕作制度具有以下特點： 首先，混合飼養(yǎng)型耕作制通過拉長產(chǎn)業(yè)鏈，可以增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，提高農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟效益，而且還可以實現(xiàn)農(nóng)業(yè)勞動力的內(nèi)部轉(zhuǎn)移，達到實現(xiàn)農(nóng)業(yè)規(guī)模效益的目的。因為，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的水土流失、濫用殺蟲劑、除草劑、化肥等帶來的環(huán)境污染、土壤板結(jié)、地下水污染等一系列生態(tài)環(huán)境問題的根源都在于這種耕作制度下粗放型的生產(chǎn)方式。發(fā)達國家的畜牧業(yè)發(fā)展主要依靠充足的植物蛋白飼料，植物蛋白質(zhì)含量極高(1826%)的人工牧草不僅是肉牛、奶牛和羊等草食動物的主要飼料，而且也是豬、禽飼料的配料。統(tǒng)計資料表明，我國畜牧業(yè)生產(chǎn)水平與國際水平相比還有較大差距，見表1。今后，需要加強畜產(chǎn)品經(jīng)營，既能增加出口創(chuàng)匯，又可帶動國內(nèi)飼養(yǎng)業(yè)和飼料業(yè)的發(fā)展。90年代以前，我國糧食的國內(nèi)價格水平低于國際市場，糧食產(chǎn)品在價格
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