第一章飼料與動物體的化學(xué)組成(存儲版)
【正文】 蛋白質(zhì)和非蛋白氮。 相反。 ?質(zhì)量上的差異 植物性飼料 動物體 碳水化合物 以淀粉、粗纖維為主，雙糖次之，單糖很少。 ?粗纖維（ crude fiber,CF） 飼料樣本經(jīng)稀酸、稀堿、有機溶劑和高溫處理，扣除礦物質(zhì)的剩余部分即是粗纖維，其中有纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、果膠等。 烘 5～ 6小時，回潮 24小時，烘去的游離水即為初水分，制得的樣本為風(fēng)干樣本。 將鮮樣在 65℃ 177。 ?粗脂肪或乙醚提取物（ ether extract,EE） 凡是飼料中能溶解于乙醚等有機溶劑的物質(zhì)，如脂肪、磷脂、有機酸、脂溶性維生素、葉綠素、蠟質(zhì)等，稱為粗脂肪或 EE。 除肥育家畜外，成年家畜較近似：蛋白質(zhì) 20 ％，脂肪 10 ％，礦物質(zhì) 4％。 維生素 不含維生素
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