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正文內(nèi)容

特許經(jīng)營(yíng)專賣店開設(shè)運(yùn)作指南(存儲(chǔ)版)

  

【正文】 )有下列情況之一時(shí),店長(zhǎng)才能批準(zhǔn)員工事假 父母親住院; 直系親屬亡故; 參加自學(xué)考試。2)更換工服在正式上崗之前,店員必須按照規(guī)定更換服裝。標(biāo)價(jià)的標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)采用一致的格式,其內(nèi)容主要包括:商品品名、規(guī)格、價(jià)格、商品編碼,要防止名與實(shí)不相符的“錯(cuò)位”情況。如果接班人員未到,交班人員下班,這期間發(fā)生的問題,兩人共同負(fù)責(zé);即使沒有發(fā)生問題,也要分別對(duì)兩人做出處理。(4)確定商品與商品之間的距離。(3)檢查標(biāo)價(jià)簽是否清晰,位置是否正確。4.店外清潔(1)門口附近應(yīng)每天打掃。十、商品標(biāo)價(jià)簽1.商品標(biāo)價(jià)簽的填寫(1)必須使用黑色鋼筆。2.檢查商品是否完整無(wú)缺(包括掛片),若有瑕疵,及時(shí)進(jìn)行調(diào)換。(4)價(jià)格標(biāo)簽紙要妥善保管,為防止不良顧客偷換標(biāo)簽,即以低價(jià)格標(biāo)簽貼在高價(jià)格商品上,通??蛇x用僅能一次使用的標(biāo)簽紙。5.商品倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生(1)商品擺放整齊、有序。(3)各項(xiàng)辦公設(shè)備如電話機(jī)、傳真機(jī),文化墻、形象墻等須每日擦拭干凈。2.商品清潔(1)及時(shí)清理店內(nèi)陳列,給商品正確歸位。(2)測(cè)量好墻體的長(zhǎng)度。4)所有事項(xiàng)交待清楚后,交班人員在離開工作崗位前在登記簿上記錄下班時(shí)間并簽名。在進(jìn)行驗(yàn)貨之時(shí),發(fā)現(xiàn)商品出現(xiàn)短缺,發(fā)現(xiàn)商品出現(xiàn)了質(zhì)量問題,如破損等,應(yīng)及時(shí)報(bào)告?!岸鳌?,是要求店員必須做到崗位明確、責(zé)任明確。 4)因曠工或自動(dòng)離職給公司帶來(lái)?yè)p失者,公司將追究其法律責(zé)任。準(zhǔn)時(shí)于上班時(shí)間穿著整齊制服,全情投入工作。由店長(zhǎng)編排每月《排班表》,各員工需按表上班, 不得擅自更改。3.營(yíng)業(yè)后(1)拿好備用金、營(yíng)業(yè)款及各類單據(jù)到財(cái)務(wù)室作單。(5)收取顧客現(xiàn)金時(shí)唱票“收您xx元”。(2)到財(cái)務(wù)室領(lǐng)取備用金,并在登記本上簽名,兌換充足的零鈔,當(dāng)面清點(diǎn)。(7)時(shí)刻維持店內(nèi)衛(wèi)生。(5)處理營(yíng)業(yè)中顧客投訴。 1)介紹商品特性、工藝、規(guī)格。(2)自我檢查儀容儀表: 工作服的整齊著裝、胸牌的正確佩帶。(8)督導(dǎo)店員銷售服務(wù)態(tài)度和禮節(jié)等情況,及時(shí)糾正店員工作失誤。(8)督導(dǎo)收銀臺(tái)營(yíng)業(yè)前工作準(zhǔn)備情況。3)口頭表?yè)P(yáng)昨日做得好的員工。(3)盤點(diǎn)記錄表(見附件六)該表主要反映專賣店商品存貨額和周轉(zhuǎn)率等。填《換貨單》,復(fù)印票證:填寫《換貨單》,復(fù)印顧客的發(fā)票。受理顧客的商品,憑證:接待顧客,并審核顧客是否有本專賣店的發(fā)票,買時(shí)間,所購(gòu)商品是否屬于不可退換商品。④一般性商品無(wú)質(zhì)量問題,但有明顯使用痕跡的,不可以退換貨。只有滿陳列才能最有效地利用店鋪空間,要把陳列商品理解為店鋪的實(shí)際面積,予以高度重視。(4)銷售收入的管理加盟店的銷售貨款應(yīng)實(shí)行統(tǒng)一開戶、統(tǒng)一結(jié)算、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一調(diào)度。3)現(xiàn)金日記帳必須用固定一本帳,嚴(yán)禁使用兩本帳或帳外帳。(6)負(fù)責(zé)對(duì)店內(nèi)的突發(fā)事件進(jìn)行裁決。不定期與這些顧客進(jìn)行溝通,并及時(shí)將店內(nèi)的相關(guān)促銷活動(dòng)和新商品信息告之這些顧客。不能當(dāng)場(chǎng)解決的投訴若由于種種原因(如不在負(fù)責(zé)人的權(quán)限范圍內(nèi)),專賣店不能當(dāng)場(chǎng)處理該顧客的投訴,應(yīng)告訴顧客原因,特別要詳細(xì)說(shuō)明處理的過(guò)程和手續(xù),雙方約定其他時(shí)間再作出處理。④表示歉意:不論顧客提出的意見,其責(zé)任是否屬于本專賣店,但如果店方能誠(chéng)心地向顧客表示道歉,并感謝顧客提出問題,這是顧客衡量該專賣店對(duì)自己是否尊重的重要因素。注意記住每一位提出投訴意見的顧客,當(dāng)該顧客再次來(lái)店時(shí),應(yīng)以熱誠(chéng)的態(tài)度主動(dòng)向?qū)Ψ酱蛘泻?。顧客投訴意見一旦處理完畢,必須立即以書面方式及時(shí)通知投訴人,并確定每一個(gè)投訴內(nèi)容均得到解決及答復(fù)。對(duì)于表內(nèi)的各項(xiàng)記載,尤其是顧客的姓名、住址、聯(lián)系電話以及投訴的主要內(nèi)容必須復(fù)述一次,并請(qǐng)對(duì)方確認(rèn)。③當(dāng)面投拆的處理方式對(duì)于顧客當(dāng)面投訴的處理,應(yīng)注意以下幾個(gè)方面:意外事件的發(fā)生:顧客在專賣店購(gòu)物時(shí),因?yàn)閷Yu店在安全管理上的不當(dāng),造成顧客受到意外傷害而引起顧客投訴。商品質(zhì)量差:商品質(zhì)量問題往往成為顧客投訴意見最集中的反映,主要集中在以下幾個(gè)方面:變形、開裂、劃痕、起泡、釘眼、包裝破損等。店長(zhǎng)應(yīng)仔細(xì)傾聽顧客的意見和建議,并做好相應(yīng)記錄,加以整理后,進(jìn)行改善方案的擬定。(19)員工應(yīng)及時(shí)把商品上墻,帳物相符,經(jīng)常向店鋪補(bǔ)貨。(11)上班時(shí)間內(nèi)謝絕訪客。(3)不可在店內(nèi)進(jìn)食、吸煙。(3)注意與現(xiàn)場(chǎng)同事的交流與配合。流程三:購(gòu)買洽談(1)引導(dǎo)顧客在銷售區(qū)參觀。(3)注意現(xiàn)場(chǎng)整潔和個(gè)人儀表儀容,以便隨時(shí)給顧客留下良好印象。二十八、在本合同執(zhí)行過(guò)程中,若發(fā)生糾紛,由雙方友好協(xié)商,如協(xié)商不成時(shí),可訴請(qǐng)房屋所在地人民法院解決。二十二、在合同有效期內(nèi)未經(jīng)乙方同意,甲方單方面提高租金,乙方有權(quán)拒絕支付超額租金。第八條 其它十七、甲方和乙方中任何一方法定代表人變更、企業(yè)遷址、合并,不影響本合同繼續(xù)履行。第五條 付款方式及時(shí)間十、乙方在簽訂合同時(shí)付給甲方 元人民幣為定金,在正式營(yíng)業(yè)后五日內(nèi)將首季度的租金(沖減定金后)余額 萬(wàn)元元人人民幣付給甲方。由于供電線路問題給乙方造成經(jīng)濟(jì)損失,甲方應(yīng)給予乙方全額賠償。 年 月 日至 年 月 日租金為 萬(wàn)元六、每一個(gè)租賃年度按四個(gè)季度計(jì)算,一季度結(jié)算一次。甲方對(duì)所出租的房屋具有合法產(chǎn)權(quán)(詳見附件)。(3)特色商品陳列法旅游商品融入了地方特色,彰顯了當(dāng)?shù)厣詈竦奈幕滋N(yùn)和人文精神,用身邊熟悉的自然景觀和人文景觀作為藝術(shù)的題材,顧客有種親切感,對(duì)此商品的認(rèn)同度高,特色商品的獨(dú)特性決定了其很少有競(jìng)爭(zhēng)商品,銷售效果好。(6)豐富原則陳列中應(yīng)將不同種類、規(guī)格的商品品種都展示出來(lái),擴(kuò)大顧客的選擇面,同時(shí)也給顧客留下了一個(gè)商品豐富的好印象。(2)方便原則商品陳列可借助陳列位置、陳列狀態(tài)、色彩燈光等方便顧客尋找和選擇;商品要正面朝向顧客,標(biāo)價(jià)牌固定在商品右下方的墻面上,不能貼在工藝畫上,以免造成商品損壞。二、商品陳列管理商品陳列是指合理布置商品在專賣店中的位置,以達(dá)到吸引顧客、增加銷售機(jī)會(huì)和提高專賣店績(jī)效的一項(xiàng)工作。如現(xiàn)場(chǎng)電源、燈光、音響、投影機(jī)、攝像機(jī)等的準(zhǔn)備與調(diào)試。選擇開業(yè)慶典的日期,要注意該時(shí)期的節(jié)假日和紀(jì)念日,要避開一些公眾的忌日,避開重大體育賽事和其他重大社會(huì)活動(dòng)的舉行日,并要密切關(guān)注中、長(zhǎng)期天氣預(yù)報(bào),盡量避開臺(tái)風(fēng)、暴雨等惡劣天氣的影響。二是,現(xiàn)金、轉(zhuǎn)賬支票進(jìn)行登記,并放置保險(xiǎn)柜內(nèi)。取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照后,還需辦理組織機(jī)構(gòu)代碼證,程序如下:1)憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照到當(dāng)?shù)匦姓?wù)中心技術(shù)監(jiān)督局處領(lǐng)取登記表2)按照技術(shù)監(jiān)督局要求提供相應(yīng)材料進(jìn)行辦理,一般要求的材料有:營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、法人身份證明、委托人身份證明書、申請(qǐng)登記表等。正式錄用通過(guò)三個(gè)月試用期考察,表現(xiàn)優(yōu)秀者將正式被公司錄用,并簽定勞動(dòng)合同。⑤8小時(shí)以外的個(gè)人行為與公司有關(guān)嗎?⑥對(duì)一個(gè)管理者而言,能力、性格、道德三者誰(shuí)輕誰(shuí)重?列出順序即可。⑤要求其填寫工作申請(qǐng)表,填寫不合格的要求其補(bǔ)充或重新填寫。5)夜保安 要求:男性,45歲以下,本市戶口優(yōu)先,初中以上學(xué)歷。2)業(yè)務(wù)經(jīng)理要求:男女不限,35歲以下,全職,本市戶口優(yōu)先,大專以上學(xué)歷。4)員工介紹:即通過(guò)公司同仁介紹。知識(shí)和技能“藝術(shù)五千年”專賣店銷售的商品有極高的藝術(shù)品位,要求員工具有一定的文化水平和審美水平,能快速掌握商品的專業(yè)技術(shù)知識(shí)。③顧客空間顧客參觀展售商品、挑選商品的地方稱為顧客空間。③地板設(shè)計(jì)地板設(shè)計(jì)需要關(guān)注的是裝飾材料和顏色的選擇,還有地板圖形設(shè)計(jì)。專賣店的背景裝飾包括店內(nèi)墻壁、地板、天花板、商品展柜、店內(nèi)擺放裝飾品等。還能制造熱鬧和歡快的氣氛。要使顧客產(chǎn)生購(gòu)買沖動(dòng),必須讓店內(nèi)有熱賣的氛圍。7)七大畫種精品展示墻。4)五千年公司根據(jù)上報(bào)的相關(guān)數(shù)據(jù)資料,考慮是否遵守了總部規(guī)定的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)與風(fēng)格,提出改進(jìn)意見。6)各項(xiàng)工程完工后,協(xié)同總部指導(dǎo)員進(jìn)行工程竣工驗(yàn)收。3)在總部工程人員的指導(dǎo)下,按照總部統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的要求,在本地市場(chǎng)采購(gòu)裝修材料和營(yíng)業(yè)設(shè)施。“藝術(shù)五千年”專賣店對(duì)租賃的店面有如下要求:1)時(shí)間要求:租賃期限在5年以上,在外在環(huán)境變動(dòng)不大的情況下,長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)最為有利。專業(yè)市場(chǎng)是自發(fā)形成的工藝品專賣地段。因?yàn)閷?duì)地址的投資是被特許人整個(gè)投資中數(shù)額最大、周期最長(zhǎng)且靈活性最小的一項(xiàng)?!八囆g(shù)五千年”商品能表現(xiàn)出強(qiáng)烈的個(gè)人情趣與格調(diào),起到營(yíng)造整個(gè)居室環(huán)境氛圍的重要作用。3. 裝修“藝術(shù)五千年”專賣店采用統(tǒng)一的企業(yè)形象(CI)、統(tǒng)一的門店裝修(SI)。在這種情況下,被特許人要做的工作有:1)在總部指導(dǎo)員的協(xié)助下微調(diào)裝修方案,調(diào)整后的方案應(yīng)得到總部的批準(zhǔn)。9)計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)設(shè)備購(gòu)置、現(xiàn)場(chǎng)安裝與調(diào)試。2)總部榮譽(yù):銅牌、專利證書、上海大世界基尼斯之最證書、???。10)所在地旅游、商務(wù)禮品展示墻。商品展示的背景顏色對(duì)商品起到良好的襯托作用。3)音樂設(shè)計(jì)音樂既可對(duì)專賣店產(chǎn)生積極的影響,也可以產(chǎn)生消極的影響。因此,五千年專賣店的規(guī)劃設(shè)計(jì)不在于華麗,而在于是否能賦予商品及顧客一個(gè)舒適的空間。①基本空間基本空間就是五千年專賣店中陳列展售商品的場(chǎng)地,又稱為商品空間。在選擇專賣店員工中,最適用的方法是考慮應(yīng)聘者的性別、年齡、個(gè)性、知識(shí)、智力、文化程度和經(jīng)歷,從中挑選合適的員工。(2)人力來(lái)源1)正職人員:以應(yīng)屆畢業(yè)生、退伍人員、轉(zhuǎn)業(yè)人員、失業(yè)人員為主要來(lái)源。此方式所招募人員可解決專賣店門市運(yùn)作所需的大量基層人員。3)店員要求:男女不限,25歲—35歲,全職,本市戶口優(yōu)先,高中以上學(xué)歷。有意者請(qǐng)?jiān)趦芍軆?nèi)攜帶個(gè)人簡(jiǎn)歷、學(xué)歷證書、身份證及相關(guān)特長(zhǎng)證書復(fù)印件、近照一張到公司面試2)面試 (專賣店應(yīng)聘者面試評(píng)估表:見附件三)①自我介紹應(yīng)聘者介紹自己的姓名、年齡、性格、家庭主要成員、受教育程度、在校期間主修的專業(yè)等。6)錄取公司人事部將在面試結(jié)束后的三天內(nèi),打電話通知被錄取的應(yīng)聘者。3)帶印鑒章到銀行申請(qǐng)開設(shè)臨時(shí)賬戶,并選擇一家會(huì)計(jì)事務(wù)所進(jìn)行驗(yàn)資?;緫羰强梢赃M(jìn)行現(xiàn)金結(jié)算的戶頭。6.開業(yè)策劃新店開張應(yīng)注意如下事項(xiàng):事先要做好營(yíng)業(yè)的充分準(zhǔn)備;開業(yè)日期選擇在天氣晴好、方便顧客出行的日子;店面布置既要有喜慶氣氛,又要能博得顧客的好感,有較強(qiáng)的親和力。這項(xiàng)工作可以使我們避免疏漏和忽略一些不為人所注意細(xì)節(jié),并能加強(qiáng)每一項(xiàng)工作的銜接。現(xiàn)場(chǎng)的裝飾與布置應(yīng)獨(dú)具匠心,服從于專題活動(dòng)主題的需要。好的視覺化商品陳列,既要求店外櫥窗和店內(nèi)有精益求精的陳列技巧,而且對(duì) “藝術(shù)五千年”品牌形象的視覺表現(xiàn)方式也要恰到好處。(3)價(jià)值原則優(yōu)秀的陳列方案能準(zhǔn)確地表現(xiàn)商品的價(jià)值,甚至即使是同樣的商品,在運(yùn)用杰出的陳列方法之后,可能會(huì)使顧客提升對(duì)該商品的評(píng)價(jià)。同類集中陳列突出了此類商品高貴典雅的藝術(shù)品位,吸引顧客的注意力,使其產(chǎn)生聯(lián)想和強(qiáng)烈的購(gòu)買欲望。(5)新品陳列法將新上市的商品放在店內(nèi)最搶眼的位置,比如進(jìn)店第一塊展示墻的黃金陳列區(qū),黃金陳列區(qū)的高度一般在離地85120厘米之間,且與顧客視線齊平的位置。位于該建筑物的 為乙方廣告位置,共 平方米、樓外停車場(chǎng) 平方米可供乙方免費(fèi)使用,期限按本合同有效期執(zhí)行(廣告申請(qǐng)、制作費(fèi)及日常費(fèi)用由乙方承擔(dān))。(二) 對(duì)乙方所租賃的房屋裝修或改造時(shí)的方案進(jìn)行監(jiān)督和審查并及時(shí)提出意見。(八)甲方應(yīng)保證出租房屋的消防設(shè)施符合行業(yè)規(guī)定,并向乙方提供管轄區(qū)防火部門出具的電、火檢合格證書復(fù)印件(詳見附件)。十三、本合同簽訂及甲方收到定金后,甲方應(yīng)在15日之內(nèi)將房屋騰空交給乙方。十九、雙方各自辦理財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn),互不承擔(dān)任何形式之風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任。超過(guò)60日甲方有權(quán)采取措施,收回房屋。三十一、本合同正本一式肆份,甲、乙雙方各執(zhí)兩份。(2)自然而又有重點(diǎn)的介紹商品。(4)針對(duì)顧客的疑惑點(diǎn),進(jìn)行相關(guān)解釋,幫助其逐一克服購(gòu)買障礙。(6)不是職權(quán)范圍內(nèi)的承諾應(yīng)承報(bào)店長(zhǎng)。(6)不允許對(duì)消費(fèi)者與店長(zhǎng)有不潔或粗魯?shù)恼Z(yǔ)言,不得頂撞消費(fèi)者與店長(zhǎng)。(14)員工請(qǐng)假須按店鋪規(guī)定,事假需提前一天通知店長(zhǎng),并遞交書面申請(qǐng),病假要在早上開門營(yíng)業(yè)半小時(shí)內(nèi)通知店長(zhǎng),并在回店鋪上班之日出示病假單,違者按曠工處理。因交代不清致使運(yùn)作錯(cuò)誤,引起相關(guān)業(yè)務(wù)的損害、遺失者,應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。 1)顧客投訴意見的主要類型顧客抱怨是專賣店經(jīng)營(yíng)不良的直接反應(yīng),同時(shí)又是改善專賣店銷售服務(wù)十分重要的信息來(lái)源。根據(jù)顧客投拆方式的不同,可以分別采取相應(yīng)的行動(dòng)。千萬(wàn)不可在處理投訴過(guò)程中中途離席,讓顧客獨(dú)自等候。在提出解決方案時(shí),以下幾點(diǎn)必須加以考慮:此時(shí)應(yīng)向顧客陳述解決的具體方法并詳細(xì)說(shuō)明,以促使顧客愉快地接受。2)售后服務(wù)匯總表(見附件二)(1)負(fù)責(zé)對(duì)店員的招聘和錄用。2)加盟店中應(yīng)設(shè)正式帳薄,所有會(huì)計(jì)事項(xiàng)與憑證均應(yīng)按要求編制憑證、報(bào)表3)加盟店的營(yíng)業(yè)稅金以及其他費(fèi)用、店面費(fèi)用,由加盟店統(tǒng)一核算,統(tǒng)一交納。 6)可以在下列范圍內(nèi)使用現(xiàn)金:工資、津貼、獎(jiǎng)金;個(gè)人勞務(wù)報(bào)酬;出差人中必須攜帶的差旅費(fèi);結(jié)算起點(diǎn)以下的零星支出;出納員支付現(xiàn)金,可以從公司庫(kù)存現(xiàn)金限額中支付或從銀行存款中提取,不得從現(xiàn)金收入中直接支付(即坐支)(3)費(fèi)用的管理加盟店經(jīng)營(yíng)和改造所需資金,由加盟商統(tǒng)一籌措,統(tǒng)一安排。(1)對(duì)商品質(zhì)量的管理商品質(zhì)量是企業(yè)的生命,專賣店把好商品質(zhì)量關(guān)對(duì)維護(hù)消費(fèi)者的利益是至關(guān)重要的。3)商品補(bǔ)充陳列是否做到了先進(jìn)先出。⑦商品售出后因自然災(zāi)害造成損壞,不可以退換貨。同顧客商量處理方案:提出解決方法,盡量讓顧客選擇換貨。現(xiàn)場(chǎng)退現(xiàn)金,在收銀臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)做退現(xiàn)金程序,并將交易號(hào)碼填寫在《退貨單》上,其中一聯(lián)與發(fā)票的復(fù)印件釘在一起備查。四、店長(zhǎng)分時(shí)段作業(yè)管理(1)督導(dǎo)店員出勤情況。6)提醒:開晨會(huì)要用鼓勵(lì)性的語(yǔ)氣,批評(píng)不宜過(guò)于強(qiáng)烈,以免影響員工的工作熱情。(3)督導(dǎo)店鋪內(nèi)外、衛(wèi)生間、倉(cāng)庫(kù)的清潔及整理工作。 (1)督導(dǎo)店員接待最后一批客戶,到達(dá)店門口歡送客戶,并提醒進(jìn)店購(gòu)物的客
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