【正文】 北京烽雅精英企顧司 13 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 有效實(shí)施是核心 假設(shè)每級(jí)執(zhí)行 70% 公司 100% 店長(zhǎng) 70% 助理 49% 柜組長(zhǎng) 35% 員工 25% 實(shí)施 ： 店長(zhǎng)工作中最重要 最有難度的環(huán)節(jié) 如總部下達(dá)規(guī)范條例 則到員工一層 只完成目標(biāo)的 25% 北京烽雅精英（超市人）企顧司 14 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 有效實(shí)施是核心 流 程 計(jì)劃 分工 培訓(xùn) 實(shí)施 檢查 調(diào)整 有效實(shí)施的保證 —— ?完善的流程；何時(shí) \何地 \誰(shuí) \怎樣做 \做什么 \做的標(biāo)準(zhǔn) \稽核獎(jiǎng)懲體系 及時(shí)調(diào)整 \票據(jù) ?持續(xù)的培訓(xùn) ?明確的分工 ?周密的計(jì)劃 ?嚴(yán)格的檢查 日 \周 \月講評(píng)與獎(jiǎng)懲 ?隨時(shí)的調(diào)整 北京烽雅精英企顧司 15 假設(shè)每級(jí)執(zhí)行 90% 店長(zhǎng) 100% 經(jīng)理 90% 主管 81% 員工 % 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 有效實(shí)施是核心 實(shí)施 ： 店長(zhǎng)工作中最重要 最有難度的環(huán)節(jié) 店長(zhǎng)：流程清楚 企業(yè)文化 經(jīng)理：公正嚴(yán)格 主管：敬業(yè)實(shí)施 員工：勤奮好學(xué) 完成 % 北京烽雅精英（超市人）企顧司 16 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 店面管理 店長(zhǎng)的主要職責(zé) —— 前臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)管理（銷售的保障） 陳 列 ?包括排面 \端架 \堆頭等，遵循陳列原則見《培訓(xùn) — 陳列〉 讓商品說話，商品本身是最好的裝飾物。 8. 維持商品的續(xù)訂量，保證賣場(chǎng)不缺貨。 ?永遠(yuǎn)謙遜，向別人 學(xué)習(xí)是最大的智慧 ?壞話永遠(yuǎn)當(dāng)面講 ?合作意識(shí)強(qiáng)但不結(jié)幫 ?同下級(jí)成為鐵哥們 害人害己 ?不借錢、不賭牌 少聚餐、不送禮 不受禮 北京烽雅精英（超市人）企顧司 9 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 十項(xiàng)技能 店長(zhǎng) 溝通能力 學(xué)習(xí)能力 經(jīng)營(yíng)能力 領(lǐng)導(dǎo)能力 企劃能力 財(cái)務(wù)能力 組織實(shí)施 能力 培訓(xùn)能力 計(jì)劃能力 客服能力 北京烽雅精英（超市人）企顧司 10 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 十五項(xiàng)基本工作 1. 完成總公司下達(dá)的門店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。北京烽雅精英（超市人）企顧司 1 湖北襄樊好鄰居超市內(nèi)部培訓(xùn)課程 北京烽雅精英企顧司 二零零三年四月十日 北京烽雅精英（超市人）企顧司 2 運(yùn)營(yíng) 管理 系列 培訓(xùn) 成 功 店 長(zhǎng) 北京烽雅精英（超市人）企顧司 3 目 錄 工作環(huán)境 素質(zhì)職責(zé) 十項(xiàng)技能 十五項(xiàng)基本工作 不合格店長(zhǎng)成因 有效實(shí)施 店面管理 店面管理目標(biāo)及考核體系 店長(zhǎng)工作重點(diǎn) 報(bào)表分析 20xx7 4 忠誠(chéng)實(shí)干 包容能力 業(yè)務(wù)能力 社交能力 職業(yè)操守 溝通能力 勤奮守時(shí) 言行必果 勇于識(shí)錯(cuò) 如何做一名 成功的 店長(zhǎng) ？??！ 北京烽雅精英（超市人）企顧司 5 忠誠(chéng)實(shí)干 包容能力 業(yè)務(wù)能力 社交能力 職業(yè)操守 溝通能力 勤奮守時(shí) 言行必果 勇于識(shí)錯(cuò) 店長(zhǎng)是超市管理的靈魂人物 北京烽雅精英企顧司 6 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 工作環(huán)境 超 市 工 作 特 點(diǎn) 超市工作的缺點(diǎn) ： ?新興行業(yè)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)少，缺適宜 中國(guó)及各地區(qū)特色模式，走彎路。 2. 門店人員的管理和培訓(xùn)。 北京烽雅精英（超市人）企顧司 11 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 十五項(xiàng)基本工作 9. 商品品項(xiàng)的建議與調(diào)整。堆頭要常創(chuàng)新， 不可過于整齊，貨架頂擺商品（家樂福）或遮擋，陳列要 素：量 \位置 \方式 量：銷量 位置：角色 方式：美觀方便。購(gòu)買欲強(qiáng)，可提高銷售 17% ? 超市是否衛(wèi)生是檢驗(yàn)隊(duì)伍是否：紀(jì)律強(qiáng)、實(shí)施能力強(qiáng) 經(jīng)理管理與實(shí)干能力的重要標(biāo)準(zhǔn)。雞蛋是早 6點(diǎn)準(zhǔn)時(shí) 到嗎？收貨是過稱還是數(shù)箱？過稱扣掉箱重了嗎？你可能發(fā) 現(xiàn)稱早就壞了。 \ 北京烽雅精英（超市人）企顧司 33 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 輔助部門 店長(zhǎng)應(yīng)對(duì)后臺(tái)各部門業(yè)務(wù)十分熟悉 防損保安 特 性 ? 防損保安是一支特殊的隊(duì)伍，應(yīng)重視 素質(zhì) \幫派 \自盜 ? 防損應(yīng)加大對(duì)流程的監(jiān)督，而非盯人。 ? 毛利率、盈利率、費(fèi)用率、凈利率、交叉比率 增長(zhǎng)率、庫(kù)存額、來客數(shù)、客單價(jià)、單米銷售、單米 毛利、人均銷售、周轉(zhuǎn)次數(shù)、貢獻(xiàn)率、損耗率等排行 北京烽雅精英（超市人）企顧司 37 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 輔助部門 店長(zhǎng)應(yīng)對(duì)后臺(tái)各部門業(yè)務(wù)十分熟悉 財(cái)務(wù) ? 超市普遍存在的問題，店長(zhǎng)不看財(cái)務(wù)報(bào)表 ? 店長(zhǎng)應(yīng)通三大表：資產(chǎn)負(fù)債表、現(xiàn)金流量表、損益表， 才便于交流、提問、管理。二次 驗(yàn)貨區(qū)域分開 北京烽雅精英（超市人）企顧司 39 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 輔助部門 店長(zhǎng)應(yīng)對(duì)后臺(tái)各部門業(yè)務(wù)十分熟悉 人力資源 職 責(zé) 規(guī)劃、招聘、核算、績(jī)效、考核評(píng)估、溝通 要 點(diǎn) ? 應(yīng)大公無私，店人力資源部是一個(gè)權(quán)力部門，隸屬于總部 與門店雙重領(lǐng)導(dǎo)，比較難管理。 ? 米效，門店每平方米的銷售金額。營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)部 根據(jù)電腦報(bào)表、財(cái)務(wù)報(bào)表將各門店排序 分析上月各門店經(jīng)營(yíng)狀況。 4. 費(fèi)用簽核：一般性費(fèi)用、維修費(fèi)。 12. 檢討促銷計(jì)劃執(zhí)行情形及促銷效果分析。 6. 員工培訓(xùn)。 每月工作 重點(diǎn) 北京烽雅精英（超市人）企顧司 55 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 報(bào)表分析 店長(zhǎng)進(jìn)行報(bào)表分析的目的 超市的管理核心技術(shù)是數(shù)字化管理，一品一碼單品進(jìn)銷 存核算。 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 報(bào)表分析 北京烽雅精英（超市人）企顧司 64 門店應(yīng)提交的各類報(bào)表 為加強(qiáng)商品管理 ， 門店同樣應(yīng)提交每日 /每周 /每月報(bào)表 ， 包括： 每日應(yīng)提交的報(bào)表： 《 門店每日收貨情況匯總表 》 —— 門店 、 電腦部 《 門店每日問題商品清單 》 —— 門店 \營(yíng)運(yùn) \采購(gòu)部 \電腦部 《 門店庫(kù)存更正申請(qǐng)表 》 —— 門店 \營(yíng)運(yùn)部 \電腦部財(cái)務(wù)部 《 門店退換貨單 》 —— 門店 、 電腦部 、 采購(gòu)部 、 財(cái)務(wù)部 《 門店調(diào)撥商品表 》 —— 調(diào)入 、 調(diào)出門店 、 電腦部 、 配送