生物13有機(jī)化合物及生物大分子蛋白質(zhì)和脂質(zhì)課件浙科版必修(存儲(chǔ)版)
【正文】 130， 那么一個(gè)由 4條肽鏈共 280個(gè)氨基酸所組成的蛋 白質(zhì)，其分子量是 。 （ 2）假設(shè)一個(gè)多肽化合物，由 10個(gè)氨基酸構(gòu)成兩條肽鏈，那么該多肽的分子量約為 。 DNA（脫氧核糖核酸） RNA（核糖核酸） 元素組成： C、 H、 O、 N、 P 功能：控制細(xì)胞的生命活動(dòng)。 二個(gè)氨基酸，通過脫水縮合連接而成的化合物，叫二肽 三個(gè)氨基酸，通過脫水縮合連接而成的化合物，叫三肽 100個(gè)氨基酸，通過脫水縮合連接而成的化合物，叫 100肽 } 。 （一）蛋白質(zhì)的功能： 三、蛋白質(zhì) 某種胰島素的空間結(jié)構(gòu) （二）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)： 分子量： 幾萬 —— 幾千萬，高分子化合物。當(dāng)溫度超過 40~50度時(shí)，其生物活動(dòng)就可能完全喪失。 10個(gè)氨基酸脫水縮合成三條肽鏈，這三條肽鏈含有 個(gè)肽鍵，失去 個(gè)水分子。 1 1 2 2 m m 血紅蛋白是由 574個(gè)氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)，含四條多 肽鏈，那么在形成肽鏈過程中，其肽鍵的數(shù)目和脫下 的水分子數(shù)分別是 A、 573和 573 B、 570和 570 C、 572和 572 D、 571和 571 分子式為 (C6H10O5 )n和 C3032H4816O872N780S8Fe4 這兩種物質(zhì)最可能是 A、脂類和蛋白質(zhì) B、多糖和蛋白質(zhì) C、核酸和多糖 D、蛋白蛋和核酸 根據(jù)下面圖解 ， 回答問題： 下列物質(zhì)中 ， 有的是氨基酸 ， 有的不是 。 脂肪 與糖類相比， 氧原子 含量少，相同質(zhì)量的脂肪比糖類氧化分解時(shí)，所釋放能量多。 （ 2）一個(gè)多肽化合物，由 10個(gè)氨基酸構(gòu)成兩條肽鏈，那么該多肽分子中含有氨基和羧基的數(shù)目分別為 、 。 n個(gè)氨基酸脫水縮合成一條肽鏈的化合物，這個(gè)化合物的名稱為 ，含有 個(gè)肽鍵，失去 個(gè)水分子。 連在 中心 C原子 上的 C－ C－ H C－ N－ O R3 n H2O H O C－ H N－ H R2 C－ H C－ N－ O R4 H C－ O C－ H N－ H R1 N H C－ O ?多肽：由多個(gè)氨基酸分子縮合而成的，含有多 個(gè)肽鍵的化合物 ?多肽鏈：多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，并盤曲、折疊 a. 氨基酸 種類不同 b. 氨基酸 數(shù)目不同 ， 氨基酸 排列順序不同 、折疊，形成 多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同 思考：生物體的蛋白質(zhì)的種類多達(dá) 1010～ 1012，但構(gòu)成 蛋白質(zhì)的氨基酸只有
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