【摘要】動物營養(yǎng)學各章重點知識歸納動物營養(yǎng)學各章重點知識歸納緒論?營養(yǎng)Nutrition？?營養(yǎng)學NutritionScience？?動物營養(yǎng)學AnimalNutritionScience？?為什么要學動物營養(yǎng)？?怎樣學？第一章動物與飼料的化學組成?1、概念：飼料、養(yǎng)分、游離水、
2025-05-03 05:40
【摘要】營養(yǎng)支持療法一.種類（enteralnutrition,EN）勻漿膳、要素膳(parenteralnutrition,PN)靜脈營養(yǎng)營養(yǎng)支持療法二.目的：?預防和糾正營養(yǎng)不良?增強機體防御能力?促使創(chuàng)傷愈合和組織修復?治療診斷輔助手段
2025-05-03 05:31
【摘要】主講：吳西英營養(yǎng)與健康專題大講堂?營養(yǎng)師帶你逛超市345食品營養(yǎng)評價及營養(yǎng)標簽6一、食品營養(yǎng)標簽中國衛(wèi)生部在2022年5月1日公布《食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)
2025-05-04 12:05
【摘要】戴靜摘要●1、為什么要談學童營養(yǎng)與健康？●2、學童營養(yǎng)發(fā)育評價●3、學童營養(yǎng)標準與評價●4、飲食習慣的重要性●5、食物間的誤區(qū)與禁忌●中國青少年研究中心少年兒童研究所所長孫宏艷介紹，數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，目前中國有40～60%左右的孩子存在挑偏食等不良飲食行為，不注重飲食結構，致使營養(yǎng)失衡。
2024-12-08 04:00
【摘要】臨床腸外營養(yǎng)重癥醫(yī)學科孫剛武營養(yǎng)支持二大問題?要不要給？?指征，時機?怎么給？?方式：腸內(nèi)，腸外?途徑?給什么，給多少營養(yǎng)支持的指征和時機?取決于對營養(yǎng)狀況的估價和目前的疾病程度營養(yǎng)評價?營養(yǎng)評價?代謝評價?氮平衡和整體蛋白質(zhì)更新率的測定?重要臟器功能：肝、腎
2025-01-18 16:49
【摘要】2022/2/21腸內(nèi)營養(yǎng)的臨床護理2022/2/222022/2/232022/2/24EN的淵源早期腸內(nèi)營養(yǎng)的概念：“進入ICU24—48h內(nèi)”，并且血液動力學穩(wěn)定、無EN禁忌癥的情況下開始腸道喂養(yǎng)。及時補充優(yōu)于事后糾正推薦意見：重癥病人在條件允許時應盡早開始腸內(nèi)營養(yǎng)2
2025-01-05 16:50
【摘要】孕婦、乳母營養(yǎng)育齡婦女自妊娠(pregnancy)開始到產(chǎn)后哺乳終止，均為需要加強營養(yǎng)的特殊生理過程。在此過程中，妊娠期婦女(孕婦)和哺乳期婦女(乳母)一是要提供能滿足胎體生長發(fā)育和乳汁分泌所必須的各種營養(yǎng)素，二是要滿足自身的營養(yǎng)素需求，達到預防可能出現(xiàn)的母體和胎體營養(yǎng)缺乏及某些并發(fā)癥的目的。因此，保證妊娠期和
2025-01-05 09:50
【摘要】營養(yǎng)與免疫什么是免疫？免疫是指集體識別和排除抗原性異物，以維持機體內(nèi)環(huán)境的平衡與穩(wěn)定的一種特異性生理反應。功能：免疫防御：阻止病原菌微生物對機體的入侵、抑制其在體內(nèi)繁殖擴散，解除病原微生物對機體的有害作用。免疫監(jiān)視：識別、殺傷和清除體內(nèi)的突變細胞，防止腫瘤的發(fā)生。免疫自穩(wěn)：清除體內(nèi)損傷或衰老的自身細胞，
2025-01-08 00:38
【摘要】高中生物,生命科學國立新化高級中學呂念宗,呂亞立第四章4-1細胞攝取養(yǎng)分的機制細胞攝取養(yǎng)分被動運輸高濃度濃度梯度不耗能低濃度被動運輸簡單擴散
2025-01-14 22:45
【摘要】第十章營養(yǎng)強化劑?營養(yǎng)強化?營養(yǎng)強化劑?強化食品?營養(yǎng)強化對人體健康所必需且易于貧乏的營養(yǎng)素所做的增補，包括營養(yǎng)素的復原、強化和富集。第一節(jié)營養(yǎng)強化一、概念?營養(yǎng)素復原部分或完全彌補食品在加工過程中的營養(yǎng)素損失。?營養(yǎng)素強化向食品中添加原來不存在或含
2025-01-17 08:34
【摘要】第5章食品營養(yǎng)評價P307食品營養(yǎng)標簽的制作P308食品營養(yǎng)價值分析P336食品營養(yǎng)資料編輯368第1節(jié)食品營養(yǎng)標簽的制作（P308）本節(jié)僅為各類產(chǎn)品為例,學習制定產(chǎn)品分析計劃的基本思路，熟悉后可以舉一反三的應用。食品營養(yǎng)標簽的概念：食品營養(yǎng)標簽屬于食品標簽的一部分，是向消費者提供食品營養(yǎng)特性的一
2025-01-05 21:40
【摘要】營養(yǎng)與燒傷概念?燒傷是由于火焰、熱汽、熱液(如沸水、鋼水)、光電(如弧光、電流)、化學物質(zhì)(如強酸、強堿)以及放射線等熱源作用于人體所引起的皮膚和其他組織的損傷。分度?燒傷深度多采用三度四分法，即1度、2度(包括淺2度、深2度)、3度。?1度：主要病理變化
2025-05-12 13:11
【摘要】第四章非產(chǎn)能營養(yǎng)素第一節(jié)維生素?維生素是生命為維持人體正常生理功能而必須從食物中獲得的一類有機化合物。共同特點：(1)都在天然食物中存在。(2)在不供能，不是組成成分。(3)需要量極少，但是絕對不可缺少。(4)必須經(jīng)常由食物供給。維生素命名?維生素有三種
2025-05-05 07:11
【摘要】第二章營養(yǎng)元素的生理功能磷是植物生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)元素之一。它對作物高產(chǎn)及保持品種的優(yōu)良特性有明顯的作用。因此，研究如何提高磷的利用率也是近年來學術領域的熱點。第四節(jié)磷江西小麥試驗植物體的含磷量一般為干物重的％其中大部分是有機態(tài)磷，約占全磷量的85％，而無機磷僅占15％左右。幼葉中含有
2025-05-02 12:08
【摘要】第六章營養(yǎng)強化劑第一節(jié)概述一、定義食品營養(yǎng)強化劑：為增強營養(yǎng)成分而加入食品中天然的或者人工合成的屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑?維生素?氨基酸?無機鹽添加目的復原(restoration)：補充食品加工中損失的營養(yǎng)素強化(fortification)：添加原來含量不足的營養(yǎng)素標準化(
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