【摘要】孕婦、乳母營養(yǎng)育齡婦女自妊娠(pregnancy)開始到產(chǎn)后哺乳終止，均為需要加強營養(yǎng)的特殊生理過程。在此過程中，妊娠期婦女(孕婦)和哺乳期婦女(乳母)一是要提供能滿足胎體生長發(fā)育和乳汁分泌所必須的各種營養(yǎng)素，二是要滿足自身的營養(yǎng)素需求，達到預(yù)防可能出現(xiàn)的母體和胎體營養(yǎng)缺乏及某些并發(fā)癥的目的。因此，保證妊娠期和
2025-01-05 09:50
【摘要】營養(yǎng)與免疫什么是免疫？免疫是指集體識別和排除抗原性異物，以維持機體內(nèi)環(huán)境的平衡與穩(wěn)定的一種特異性生理反應(yīng)。功能：免疫防御：阻止病原菌微生物對機體的入侵、抑制其在體內(nèi)繁殖擴散，解除病原微生物對機體的有害作用。免疫監(jiān)視：識別、殺傷和清除體內(nèi)的突變細胞，防止腫瘤的發(fā)生。免疫自穩(wěn)：清除體內(nèi)損傷或衰老的自身細胞，
2025-01-08 00:38
【摘要】高中生物,生命科學(xué)國立新化高級中學(xué)呂念宗,呂亞立第四章4-1細胞攝取養(yǎng)分的機制細胞攝取養(yǎng)分被動運輸高濃度濃度梯度不耗能低濃度被動運輸簡單擴散
2025-01-14 22:45
【摘要】第十章營養(yǎng)強化劑?營養(yǎng)強化?營養(yǎng)強化劑?強化食品?營養(yǎng)強化對人體健康所必需且易于貧乏的營養(yǎng)素所做的增補，包括營養(yǎng)素的復(fù)原、強化和富集。第一節(jié)營養(yǎng)強化一、概念?營養(yǎng)素復(fù)原部分或完全彌補食品在加工過程中的營養(yǎng)素損失。?營養(yǎng)素強化向食品中添加原來不存在或含
2025-01-17 08:34
【摘要】第5章食品營養(yǎng)評價P307食品營養(yǎng)標簽的制作P308食品營養(yǎng)價值分析P336食品營養(yǎng)資料編輯368第1節(jié)食品營養(yǎng)標簽的制作（P308）本節(jié)僅為各類產(chǎn)品為例,學(xué)習(xí)制定產(chǎn)品分析計劃的基本思路，熟悉后可以舉一反三的應(yīng)用。食品營養(yǎng)標簽的概念：食品營養(yǎng)標簽屬于食品標簽的一部分，是向消費者提供食品營養(yǎng)特性的一
2025-01-05 21:40
【摘要】營養(yǎng)與燒傷概念?燒傷是由于火焰、熱汽、熱液(如沸水、鋼水)、光電(如弧光、電流)、化學(xué)物質(zhì)(如強酸、強堿)以及放射線等熱源作用于人體所引起的皮膚和其他組織的損傷。分度?燒傷深度多采用三度四分法，即1度、2度(包括淺2度、深2度)、3度。?1度：主要病理變化
2025-05-12 13:11
【摘要】第四章非產(chǎn)能營養(yǎng)素第一節(jié)維生素?維生素是生命為維持人體正常生理功能而必須從食物中獲得的一類有機化合物。共同特點：(1)都在天然食物中存在。(2)在不供能，不是組成成分。(3)需要量極少，但是絕對不可缺少。(4)必須經(jīng)常由食物供給。維生素命名?維生素有三種
2025-05-05 07:11
【摘要】第二章營養(yǎng)元素的生理功能磷是植物生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)元素之一。它對作物高產(chǎn)及保持品種的優(yōu)良特性有明顯的作用。因此，研究如何提高磷的利用率也是近年來學(xué)術(shù)領(lǐng)域的熱點。第四節(jié)磷江西小麥試驗植物體的含磷量一般為干物重的％其中大部分是有機態(tài)磷，約占全磷量的85％，而無機磷僅占15％左右。幼葉中含有
2025-05-02 12:08
【摘要】第六章營養(yǎng)強化劑第一節(jié)概述一、定義食品營養(yǎng)強化劑：為增強營養(yǎng)成分而加入食品中天然的或者人工合成的屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑?維生素?氨基酸?無機鹽添加目的復(fù)原(restoration)：補充食品加工中損失的營養(yǎng)素強化(fortification)：添加原來含量不足的營養(yǎng)素標準化(
2025-05-03 05:31
【摘要】蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良?蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良?蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)—能量營養(yǎng)不良主講吉訓(xùn)超營養(yǎng)不良概述營養(yǎng)不良西醫(yī)病因病理營養(yǎng)不良中醫(yī)病因病機營養(yǎng)不良臨床表現(xiàn)診斷要點中西醫(yī)治療蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良定義由于各種
2025-05-03 05:25
【摘要】【本章提要】?本章重點介紹了人體無機鹽的組成、常量元素和微量元素等基本概念。論述了10余種常量元素和微量元素主要生理生化和營養(yǎng)功能，介紹了這些元素的主要來源，一般人群和運動員對無機鹽的需要量，無機鹽缺乏癥與過多對人體健康的影響以及預(yù)防和糾正。第一節(jié)人體無機鹽組成及其生理意義一、人體無機鹽的組成
2025-05-03 18:34
【摘要】女生日常安全須知:1如發(fā)現(xiàn)門窗損壞，及時報告有關(guān)部門進行修理；2就寢前，要關(guān)好門窗，防止壞人乘自己熟睡時作案；3在教學(xué)樓晚間入廁,要格外小心,入廁前最好先檢查一下;4夜間如有人敲門問訊,要問清何人再行開門,如發(fā)現(xiàn)有壞人撬門爬窗闖進來,要大聲呼救或撥打報警電話,全室同學(xué)作好反抗準備;5周末或節(jié)假日,室內(nèi)就你一人時,最好
2025-01-18 08:01
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