現(xiàn)代發(fā)酵工程ppt課件(存儲版)
【正文】 微生物生長和蛋白產(chǎn)生的全部營養(yǎng)物 ，C/N 2：微生物生長培養(yǎng)基與產(chǎn)物合成培養(yǎng)基成分不同 3：培養(yǎng)基組成有利于產(chǎn)物分離 4：生長因子 七：重組微生物安全性 1：反應器設(shè)有故障自動停止系統(tǒng) 2：采用標準方法使微生物脫離反應器前被滅活 3：用過培養(yǎng)基保證不含活微生物細胞 三：生物反應器 一：生物反應器 基本類型與特點 完成生物催化反應的核心設(shè)備 。5時生長較好 ，發(fā)酵過程中必須對培養(yǎng)基 pH進行監(jiān)測 ，適當添加酸或堿 ， 使 pH保持穩(wěn)定 。 二：罐批發(fā)酵微生物生長 動力學特征 ? 微生物生長分為 六個典型時期 ： ? 1：延滯期 ：細胞適應不同環(huán)境階段 ? 2：加速期 ： ? 3：指數(shù)期 ：細胞特定生長速率保持不變 ? 4：減速期 ：對數(shù)期末底物耗盡時 ? 5：穩(wěn)定期 ：某種關(guān)鍵底物耗盡或一種 /幾種抑制性代謝產(chǎn)物積累 ， 細胞生長停止 。 四：連續(xù)發(fā)酵 ? 生產(chǎn)成本比罐批發(fā)酵低很多 ， 原因在于： ? 1：設(shè)備投資少： 生產(chǎn)同樣量產(chǎn)物所用反應器體積?。幻看问斋@細胞或產(chǎn)物量小 ， 所需各種設(shè)備規(guī)模小
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