【正文】 子，在生物的氧化還原反應中，一個氫分子（ H2或 H:H）轉(zhuǎn)移是普遍存在的。 ′ 。氧化釋放出額外的大量熱，因此使體溫升高。 ? ? 4答：電子傳遞鏈的蛋白質(zhì)鑲嵌于線粒體的內(nèi)膜，當膜的內(nèi)側(cè)被置于外側(cè)時氧化還原酶的質(zhì)子泵將 H+運送到亞線粒體泡內(nèi)（內(nèi)部的 pH值下降），同時電子傳遞給氧氣， ATP合成酶現(xiàn)在將 F1組分定位于小泡外側(cè)，由于存在質(zhì)子濃度梯度， H+通過 F0通道轉(zhuǎn)移到小泡的外側(cè)，于是在該小泡的外側(cè)可以合成 ATP。當 燃燒后生成 。 ，但逐漸增加，過一段時間后，亦變?yōu)椋?76。液體核心主要是富含果糖的蔗糖水溶液，用以提供甜度。這兩種聚合糖的什么結(jié)構(gòu)特征使得它們的物理特性有這么大的差別？纖維素和糖原的結(jié)構(gòu)特征確定了它們的什么生物學作用？ （答案） ? 青霉素是如何發(fā)揮它的抗菌作用的？ ? （答案） ? 某些糖蛋白的寡糖部分可以作為細胞的識別部位。假設(shè)骨骼肌缺乏乳酸脫氫酶，它們能否進行激烈的體力活動，即能否借助于酵解反應高速率生成 ATP？ （答案） ? 1 盡管 O2沒有直接參與檸檬酸循環(huán)，但沒有O2的存在，檸檬酸循環(huán)就不能進行，為什么 ？ ? （答案） ? 1 檸檬酸循環(huán)共涉及八種酶使乙酰基氧化，它們是檸檬酸合成酶，順烏頭酸酶，異檸檬酸脫氫酶， α 酮戊二酸脫氫酶，琥珀酰輔酶 A合成酶，琥珀酸脫氫酶，延胡索酸酶和蘋果酸脫氫酶。 （ a）堆積的中間代謝物是什么？ （ b）解釋為什么會堆積？ （ c）解釋氧消耗為什么會停止？ （ d）除了除去丙二酸解除抑制以外，還有什么方法可以克服丙二酸的抑制？ （答案） ? 通過將乙酰 CoA加入到只含有酶、輔酶和檸檬酸循環(huán)中間產(chǎn)物的無細胞體系中，能否凈合成草酰乙酸？ （答案） 2 從葡萄糖 6磷酸合成糖原所需的能量是否等同于糖原降解為葡萄糖 6磷酸需要的能量？ （答案） ? 2 解釋以下各項對肝細胞中的糖異生有何作用： （答案） （ a）降低乙酰 CoA的濃度 （ b） 增加 （ c）增加果糖 6磷酸的濃度 ? 2 許多組織中，對細胞損傷的最早期反應之一是快速地增加參與磷酸戊糖途徑的酶的水平。這個糖異生過程比較慢，因為丙酮酸的生成受 NAD＋ 的可利用性的限制，同時乳酸脫氫酶（ LDH）催化的反應有利于乳酸的生成，另外由丙酮酸轉(zhuǎn)化為葡萄糖需要能量。 ? 5 答：（ a）監(jiān)測旋光度隨時間的變化。防止形成長的纖維。青霉素的結(jié)構(gòu)類似于轉(zhuǎn)肽酶底物末端的二肽 DAlaDAla的結(jié)構(gòu)。因為磷酸二羥丙酮含有最初葡萄糖分子的 C1至 C3原子，因而它的 C1帶有標記。而 NADH氧化發(fā)生在線粒體的需要 O2的電子傳遞和氧化磷酸化過程中。 ? ? 20答：不能。 （ c）增加果糖 6磷酸的濃度降低了生糖反應的速率，果糖 6磷酸不僅僅是葡萄糖 6磷酸異構(gòu)酶的一個底物而且也是磷酸果糖激酶 1和磷酸果糖激酶 2的底物，后兩者可以將果糖 6磷酸分別轉(zhuǎn)化為果糖 1,6二磷酸和果糖 2,6二磷酸，果糖 2,6二磷酸是磷酸果糖激酶 1的一個別構(gòu)激活因子 ,同時也是果糖 1,6二磷酸酶的一個別構(gòu)抑制劑，因此果糖 6磷酸濃度的增加，以及由此增加的果糖 2,6二磷酸 使酵解作用超過了生糖的作用。 ? 下列十八碳的脂肪酸的熔點分別是：硬脂酸（ 176。 ? 第九章 脂代謝 在 pH＝ 7時，判斷下列物質(zhì)的帶電狀況？ （ a）磷脂酰膽堿 （ b）磷脂酰乙醇胺 （ c）磷脂酰絲氨酸 （答案） ? 按相變溫度由低到高，將下列磷脂酰膽堿排序，并解釋排序的理由。 ? 22 答 : （ a）乙酰 CoA別構(gòu)激活丙酮酸羧化酶；該酶在從丙酮酸生糖過程第一步反應中將丙酮酸轉(zhuǎn)化為草酰乙酸，因而將乙酰 CoA濃度降低，降低了生糖反應的速率。 （ c）阻斷檸檬酸循環(huán)就阻斷了NADH的合成從而阻斷了電子傳遞和呼吸。 （ d）果糖 2,6二磷酸是在磷酸果糖激酶 2（ PFK2）催化的反應中由果糖 6磷酸生成的，因為它是磷酸果糖激酶 1（ PFK1）的激活因子，因而可以增加酵解反應 ? 14答：（ a） 14CH3CH2OH ? （ b） 3,414C葡萄糖 ? ? 15答：不能，需要乳酸脫氫酶將甘油醛 3磷酸氧化過程中生成的 NADH氧化為 NAD＋ 再循環(huán)。由于膜通常對帶電荷的分子是不通透的，所以葡萄糖 6磷酸就不能從血流中進入細胞，因此也就不能進入酵解途徑生成 ATP。 ? ? 9答：青霉素的抗菌作用是抑制肽聚糖合成中的一步特殊的反應，肽聚糖是革蘭氏陽性菌細胞壁的主要成分。這種一系列的平行的聚合物鏈形成分子間的氫鍵，它們聚集成長的、堅韌的不溶于水的纖維。 ? 4答：（ a） ? （ b）新制備的 αD半乳糖溶液經(jīng)變旋作用形成 α和 β型的平衡混合物。 （答案） （ a）為什么乳酸的濃度會迅速上升？ （ b）賽跑過后是什么原因使乳酸濃度降下來？為什么下降的速率比上升的速度緩慢？ （ c）當處于休息狀態(tài)下，乳酸的濃度為什么不等于零？ ? 27答：（ a）糖酵解加速運轉(zhuǎn)，丙酮酸和 NADH的增加導致乳酸的增加。試解釋為什么這些中間物的加入會導致比預期多的氧氣消耗。（答案） ? 1 當肌肉組織激烈活動時，與休息時相比需要更多的 ATP。例如從棉花絲得到的幾乎純的纖維素是堅韌的纖維，完全不溶于水。 （ a）提出一方便的方法，以確定由小腸壁提取的轉(zhuǎn)化酶水解蔗糖的速率。 ，放置一段時間后，溶液的旋光度逐漸降低，最后達到平衡值：＋ 176。 （ c）由于抗霉素 A封閉了所有電子流向氧的路徑，而魚藤酮只是封閉來自 NADH，而不是來自 FADH2的電子的流動，所以抗霉素 A的毒性更強。 在 NAD+還原過程中，一個氫離子 (H： )被轉(zhuǎn)移到尼克酰胺環(huán)上同時 H+被釋放到溶液中，在 FADH2的氧化過程中，通過等價的兩個氫自由基 (H高濃度的解耦劑使得 P/O比率幾乎為零。 ′ 。盡管鐵在每種情況下都是電子載體，但是還原半反應的 EO的值卻從細胞色素 b的 a3的,試解釋之。 在 NAD+還原過程中，一個氫離子 (H： )被轉(zhuǎn)移到尼克酰胺環(huán)上同時 H+被釋放到溶液中，在 FADH2的氧化過程中，通過等價的兩個氫自由基 (H （ b）計算標準自由能變化 Δ G176。 （答案） ? 細胞色素之間的電子傳遞涉及一個電子從一個鐵原子上向另一個鐵原子上轉(zhuǎn)移。 △ G0ˊ （ KJ /mol） H2O+蔗糖 → 葡萄糖 +果糖 29 葡萄糖 +磷酸 → H2O+葡萄糖 1磷酸 21 蔗糖 +磷酸 → 葡萄糖 1磷酸 +果糖 8 因此蔗糖磷酸解的標準自由能變化為 8KJ/mol。食物代謝產(chǎn)生的能量主要用于身體日常的化學反應和機械功。 ? 4答：十二烷基磺酸鈉和膽酸鈉等去污劑，都具有親水和疏水兩部分，它們可以破壞蛋白與膜之間的疏水相互作用，并用疏水部分結(jié)合蛋白的疏水部分，親水部分向外，形成一個可溶性微團，將蛋白轉(zhuǎn)移到水中。 ? 3 答：（ a）形成雙層的磷脂分子是兩性分子（含有親水和疏水部分）。 （答案） ? （ a）脂雙層形成的驅(qū)動力是什么？ ? （ b）生物膜的結(jié)構(gòu)對生物有什么重要作用？ ? 許多埋在膜內(nèi)的蛋白（內(nèi)在蛋白）與細胞中的蛋白質(zhì)不同，它們幾乎不可能從膜上轉(zhuǎn)移至水溶液中。 ? ? 7答：分別服用維生素 A、 D、 B C。 （ g） PLP（吡哆醛 5磷酸），由吡哆醇（維生素 B6）衍生的。腎病患者，即使給予均衡飲食，仍然會有腎性骨發(fā)育不全發(fā)生。而且它們的血液及腦中的丙酮酸比正常鴿子高出許多。 （ c）在依賴 ATP的羧化（例如丙酮酸羧化生成草酰乙酸）反應中用的輔基。因為延胡索酸酶由 4個相同的亞基構(gòu)成，即每一個四聚體的酶分子有四個活性部位，濃度為 2 106M的延胡索酸酶可以表示為 8 106M濃度的活性部位，或 8 － 1。這是什么道理？ （答案） ? 10答：采下的玉米在沸水中浸泡數(shù)分鐘，可以使其中將糖轉(zhuǎn)化成淀粉的酶基本失活，而后將玉米存放在冰箱中，可以使殘存的酶處于一種低活性狀態(tài)，從而保持了玉米的甜度。計算此酶的最小分子量 。它催化 CO2的可逆水合反應。經(jīng)過一系列純化步驟以后得到的 4ml酶制品（含有），總活力為 288單位。在人體內(nèi)的任一個細胞中，核糖體 RNA基因在數(shù)目上遠遠高于球蛋白基因，因此一個 rRNA探針遇到一個互補的人 DNA序列的幾率遠遠高于球蛋白探針。 ? 6答：（ a）溶液 A中的 DNA將首先被完全變性，因為在 20個堿基對螺旋中的堆積作用力比在 400個堿基對螺旋中的力小很多，在 DNA雙鏈的末端的 DNA的堿基對只是部分堆積。 返回 ? 1答 : 如果 58%的殘基是 G+C， 42%的殘基必定為 A+T。發(fā)現(xiàn)線性的雙螺旋中出現(xiàn)了一些 眼 形（也稱之 θ 形）結(jié)構(gòu)，請解釋此現(xiàn)象？這種現(xiàn)象能提供什么有用的信息？ （答案） ? 兩條長度、濃度都相同的單鏈 DNA探針加入到從人細胞系中提取的 DNA片段混合組分中。 19答：對肌紅蛋白氧親和性的影響： （ a）沒有影響 （ b）沒有影響 （ c）沒有影響對血紅蛋白氧親和性的影響：（ a）降低 （ b）增加 （ c）降低 比較蛋白質(zhì) α 螺旋中的氫鍵和 DNA雙螺旋中的氫鍵，并指出氫鍵在穩(wěn)定這兩種結(jié)構(gòu)中的作用 。 ? 15答：該片段中含有 50圈螺旋，其軸長為27nm。當干燥后，多肽鏈重新由 β 折疊轉(zhuǎn)化為 α 螺旋構(gòu)象，所以羊毛收縮了。（ d）胰凝乳蛋白酶。 返回 ? 1 答案：（ a） Ser（ S） , Thr（ T） ,Tyr（ Y） （ b） Asn（ N） , Gln（ Q）， Arg（ R）， Lys（ K） （ c） Phe（ F） , Trp（ W） , Tyr（ Y） , （ d） Ile（ I） , Leu（ L） , Val（ V） （ e） Cys（ C） , Met（ M） （ f）可以作為親核試劑的側(cè)鏈基團或原子有位于 Ser（ S） ,Thr（ T）和 Tyr（ Y）中的 OH；位于 Cys（ C）和Met（ M）中的硫原子，位于 Asp（ D）和 Glu（ E）中的 COO；以及位于 His（ H）和 Lys（ k）中的氮原子。不過此時的血紅蛋白 A比血紅蛋白 F對氧有更高的親和性。 （答案） ? 1 如何用二氧化碳與水的反應來解釋 Bohr效應？（答案） （ a）寫出由二氧化碳和水形成碳酸氫根的方程式，并解釋 H＋和 CO2在血紅蛋白氧合中的作用。他們也 X射線研究中， Linus Pauling和 Robert corey發(fā)現(xiàn)肽鏈中的肽鍵（ CN）長度（ ）介于典型的 CN單鍵（發(fā)現(xiàn)肽鍵呈平面狀（與肽鍵相連接的 4個原子位于同一個平面）以及兩個碳原子彼此呈反式（位于肽鍵的兩側(cè)）與肽鍵連接。若有二硫鍵存在時還需加什么試劑？ （ d）在芳香族氨基酸殘基羧基側(cè)水解肽鍵。 （ b）凝膠過濾測得的牛血清白蛋白的分子量為 70，000，試問血清白蛋白分子含有幾個色氨酸殘基？ （答案） ? 胃液（ pH＝ ）的胃蛋白酶的等電點約為 1，遠比其它蛋白質(zhì)低。 （ f）含有一個在 pH 7－ 10范圍內(nèi)可作為親核體的基團或原子，指出該親核基團或原子。用三字母和單字母縮寫形式列出其側(cè)鏈為如下要求的氨基酸： （答案） （ a）含有一個羥基。每種解離狀態(tài)下的組氨酸分子的凈電荷是多少？ （ b）在 pH 8和 12時，組氨酸的凈電荷分別是多少？將每一 pH下的組氨酸置于電場中，它們將向陰極還是陽極遷移？ （答案） ? 某種溶液中含有三種三肽： Tyr Arg Ser , Glu Met Phe 和 Asp Pro Lys , α COOH基團的 pKa 為 。 （答案） （ a）該蛋白的最小分子量是多少？ （ b）如果該蛋白的真實分子量為 98240，那么每分子中含有幾個二硫鍵？ （ c）多少 mg的巰基乙醇（ MW＝ ）可以與起始的？ ? 一個含有 13個氨基酸殘基的十三肽的氨基酸組成為：Ala, Arg,2 Asp, 2Glu, 3Gly, Leu, 3Val。 ? 由下列信息求八肽的序列。如何解釋這兩種現(xiàn)象？ （答案） ? 1 人的頭