大豆制品對仔豬飼養(yǎng)效果之評估(存儲版)
【正文】 6頭仔豬探討大豆製品供餵18或28日齡離乳仔豬對其飼養(yǎng)效果與血液學性狀之影響。大豆製品對仔豬飼養(yǎng)效果之評估摘要試驗一採用出生後滿18日齡，試驗二採用出生後滿28日齡，分別按逢機完全區(qū)集設(shè)計分入4個處理組，對照組(脫脂奶粉組，DSM)，分離大豆蛋白組(ISP)，濃縮大豆蛋白組(CSP)與烘烤全脂大豆粉組(RFFSM)。 Dunsford et al., 1989。表1. 試驗一處理方法處理組 Treatment供試豬頭數(shù) No. of pigs試驗處理 Illustration of treatments第一組(對照組) Lot 1(Control)45爆裂熟玉米粉、乳清粉與脫脂奶粉基礎(chǔ)料Popped corn, whey and dry skim milk diet as basal diet(DSM)第二組 Lot 245基礎(chǔ)料的脫脂奶粉由分離大豆蛋白替代Dry skim milk was replaced by isolated soy proteina in basal diet(ISP)第三組 Lot 345基礎(chǔ)料的脫脂奶粉由濃縮大豆蛋白替代Dry skim milk was replaced by concentrated soy proteinb in basal diet(CSP)第四組 Lot 445基礎(chǔ)料的脫脂奶粉由烘烤全脂大豆粉替代Dry skim milk was replaced by roasted full fat soybean meal in basal diet(RFFSM)a分離大豆蛋白(ISP)為Ralston Purina公司製品(CP 86％)。 Lysine monohydrochloridec營養(yǎng)成分計算值Calculated nutrients粗蛋白質(zhì)Crude protein, ％粗脂肪Crude fat, ％粗纖維Crude fiber, ％鈣Calcium, ％磷Phosphorus, ％離胺酸Lysine, ％可消化能量Digestible energy, kcal/kg3,5843,5863,5813,5853,515a每公斤飼料中添加維生素A 9,000IU,維生素D3 1,800IU,維生素B1 ,維生素B2 ,維生素B6 ,維生素E ,維生素K3 ,菸鹼酸27mg,膽鹼100mg,維生素B12 20μg,鐵50mg,鋅100mg,錳30mg,碘1mg,鈷1mg。Same as Table 2.三、試驗步驟試驗一與試驗二之飼養(yǎng)期依序由18至39日齡與28至56日齡。此外為評估飼料對豬隻細胞的可能免疫反應，離乳後第9天採血時，多採4cc的全血樣本，供檢測淋巴球等之增生情形(沈，1982)。 不同大豆製品採用Rahm(1975)方法進行必需胺基酸分析，檢樣使用6N HCI於110℃ 24小時水解，經(jīng)處理後再採用自組型離子交換樹脂胺基酸分析儀，並以 6trinitrobenzene sulfonate(TNBS)為發(fā)色劑，在420nm波長下，測定各種胺基酸含量。 本試驗各項資料均依逢機完全區(qū)集設(shè)計，飼養(yǎng)試驗以欄為單位，血液部分以個體為單位，採用SAS軟體(1988)的一般線性模式程序(GLM)進行變方分析，再以以ttest比較處理間差異之顯著性。 Yij觀測值 βj＝第j個區(qū)集之效應；結(jié)果與討論由表5得知本試驗所使用的脫脂奶粉、分離大豆蛋白、％。二、試驗二：大豆製品對28日齡離乳仔豬的飼養(yǎng)效果由試驗結(jié)果獲知離乳後0~14天，隻日增重方面，脫脂奶粉組極顯著優(yōu)於其他三種大豆製品組(P＜)，而分離大豆蛋白組和濃縮大豆蛋白組彼此差異不顯著，但都顯著優(yōu)於烘烤全脂大豆粉組(p＜)。ab同列不同小寫英文字母間表示差異顯著(p＜)。唯許多報告指出，大豆粕或全脂大豆粉含較高量的大豆抗原，仔豬越早離乳對大豆粕或全脂大豆粉之適應性越差，而對脫脂奶粉之適應性較佳(吳等，1987a, b。而28日齡離乳仔豬離乳後14~28天，供餵脫脂奶粉、分離大豆蛋白與濃縮大豆蛋白之飼養(yǎng)效果三者間之差異不顯著，顯示此期飼養(yǎng)上已無繼續(xù)使用脫脂奶粉之必要。 至於淋巴球之增生情形，淋巴細胞和巨噬細胞為免疫之細胞單位，而單核白血球(monocytes)為巨噬細胞之衍生物，本試驗之淋巴細胞和單核白血球處理間無顯著性差異(表8)，顯示供餵烘烤全脂大豆粉雖然使增重減少，下痢與感染有增加之趨勢，但對此免疫機能尚無明顯的不利反應。 Hancock et
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