【摘要】項(xiàng)目二微生物無(wú)菌操作及接種技術(shù)無(wú)菌操作技術(shù):指在微生物實(shí)驗(yàn)工作中,控制或防止各類微生物污染及其干擾的一系列操作方法和有關(guān)措施。物品:高壓濕熱滅菌操作者:無(wú)菌工作服、鞋、帽、口罩環(huán)境操作一、防污染措施污染途徑(一)操作者人的體表、皮膚和粘膜上長(zhǎng)期寄居一些微生物,這種正常的微生物有一定的種類和數(shù)量,
2025-01-18 01:25
【摘要】第一講微生物的形態(tài)和構(gòu)造第二章真核微生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能第一節(jié)真核微生物概述真核生物真核微生物包括:菌物界:粘菌、假菌、酵母菌、霉菌、蕈菌(真菌fungi)植物界:顯微藻類(algae)動(dòng)物界:原生動(dòng)物(protozoa)
2025-01-14 17:16
【摘要】一、微生物在現(xiàn)代生物技術(shù)中有哪些應(yīng)用?1.提取工具酶:2.提供運(yùn)載體:3.作為受體細(xì)胞:4.提供目的基因:5.構(gòu)建基因文庫(kù):6.發(fā)酵工程的工程菌:限制性核酸內(nèi)切酶、DNA連接酶等細(xì)菌質(zhì)粒、λ噬菌體、動(dòng)植物病毒等培養(yǎng)轉(zhuǎn)基因微生物抗蟲(chóng)基因、抗病基因等直接分離目的基因構(gòu)建基因組文庫(kù)、逆
2025-01-08 12:03
【摘要】微生物實(shí)驗(yàn)無(wú)菌操作微生物接種:將微生物接到適于它生長(zhǎng)繁殖的人工培養(yǎng)基上或活的生物體內(nèi)的過(guò)程。微生物接種技術(shù)是進(jìn)行微生物實(shí)驗(yàn)和相關(guān)研究的基本操作技能。無(wú)菌技術(shù):指在微生物實(shí)驗(yàn)工作中,控制或防止各類微生物的污染及其干擾的一系列操作方法和有關(guān)措施。無(wú)菌操作是微生物接種技術(shù)的關(guān)鍵。無(wú)菌操作主要目的:(1)保證實(shí)驗(yàn)操作中不被環(huán)境中微生物污染;
2025-08-09 15:19
【摘要】食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)?一、課程性質(zhì)和任務(wù)本課程是高等職業(yè)學(xué)院動(dòng)物防疫與檢疫專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課。其任務(wù)是使學(xué)生具備檢疫檢驗(yàn)人員、動(dòng)物性食品生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)管理人員、技術(shù)推廣人員所必需的微生物檢驗(yàn)的基本知識(shí)與技能。?二、課程教學(xué)目標(biāo)【知識(shí)教育目標(biāo)】通過(guò)學(xué)習(xí)本課程,主要達(dá)到以
2025-01-04 18:55
【摘要】第五章食品微生物檢測(cè)技術(shù)講授提綱一、相關(guān)食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)二、食品微生物常規(guī)檢驗(yàn)內(nèi)容與步驟三、菌落總數(shù)檢驗(yàn)四、大腸菌群檢驗(yàn)五、病原菌檢驗(yàn)一、相關(guān)食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)表2微生物指標(biāo)表2罐裝植物蛋白質(zhì)飲料微生物指標(biāo)。
2025-08-11 10:34
【摘要】第二章培養(yǎng)基及其制備本章內(nèi)容簡(jiǎn)介:?培養(yǎng)基原材料?淀粉水解糖的制備?糖蜜前處理?石油代糧發(fā)酵微生物工程的特征第一節(jié)培養(yǎng)基的原材料一、培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)成分及用途光光能自養(yǎng)氫、硫、氨自養(yǎng)菌
2025-07-31 10:09
【摘要】第四章微生物培養(yǎng)基培養(yǎng)基的類型微生物的營(yíng)養(yǎng)類型培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)成分選用和設(shè)計(jì)培養(yǎng)基的原則和方法微生物的特點(diǎn):食譜廣、胃口大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):那些能夠滿足微生物機(jī)體生長(zhǎng)、繁殖和完成各種生理活動(dòng)所需的物質(zhì)營(yíng)養(yǎng):微生物獲得和利用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)程營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是微生物生存的物質(zhì)基礎(chǔ),而營(yíng)養(yǎng)是生物維持和延續(xù)其生命形式
2024-12-28 15:19
【摘要】微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用知識(shí)清單班級(jí)?????姓名?????課題一、微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)(一)培養(yǎng)基1、為微生物的生長(zhǎng)繁殖提供營(yíng)養(yǎng)的基質(zhì)叫做????。從物理性質(zhì)上劃分,主要可分為????
2025-04-07 03:28
【摘要】專題1傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用課題1果酒的和果醋的制作課題2腐乳的制作課題3制作泡菜并檢測(cè)亞硝酸鹽含量專題2微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用課題1微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)?需要為微生物提供合適的營(yíng)養(yǎng)和環(huán)境條件?需要無(wú)菌操作
2025-01-13 23:51
【摘要】第四章微生物的營(yíng)養(yǎng)和培養(yǎng)基微生物營(yíng)養(yǎng)是微生物生理學(xué)重要部分,主要闡明營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在其生命活動(dòng)中的生理功能及微生物細(xì)胞從外界環(huán)境攝取營(yíng)養(yǎng)物的具體機(jī)制。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):能夠滿足機(jī)體生長(zhǎng)、繁殖和完成各種生理活動(dòng)所需要的物質(zhì).營(yíng)養(yǎng):微生物獲得和利用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)程。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是微生物生存的物質(zhì)基礎(chǔ),而營(yíng)養(yǎng)是微生物維持和延續(xù)其生命形式的
2025-01-14 00:12
【摘要】第1章微生物技術(shù)第1節(jié)培養(yǎng)基對(duì)微生物的選擇作用微生物分類:真核細(xì)胞型,如酵母菌、霉菌、大型真菌(香菇、金針菇、木耳、銀耳)等原核細(xì)胞型,如細(xì)菌、放線菌、支原體、衣原體等
2025-08-15 22:12
【摘要】4培養(yǎng)基基本要求:1)都必須含有作為合成細(xì)胞組成的原料,如碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽、生長(zhǎng)因子;2)滿足一般生化反應(yīng)的基本條件;3)一定的pH等條件。適宜大規(guī)模發(fā)酵的培養(yǎng)基?1)經(jīng)濟(jì)?2)副產(chǎn)物盡可能少?3)原料因地制宜、價(jià)格低廉、性能穩(wěn)定、資源豐富、便于采購(gòu)運(yùn)輸?4)滿足總
2025-04-29 01:39
【摘要】第五章微生物的營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是微生物生存的物質(zhì)基礎(chǔ),而營(yíng)養(yǎng)是微生物維持和延續(xù)其生命形式的一種生理過(guò)程。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):能夠滿足機(jī)體生長(zhǎng)、繁殖和完成各種生理活動(dòng)所需要的物質(zhì).營(yíng)養(yǎng):微生物獲得和利用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)程。第一節(jié)微生物的營(yíng)養(yǎng)六要素一、微生物的化學(xué)組成有機(jī)物:蛋白質(zhì)、糖類、脂類、核酸無(wú)機(jī)物:無(wú)
2025-01-14 00:05
【摘要】培養(yǎng)基的設(shè)計(jì)與優(yōu)化成分&最佳配比從生化反應(yīng)的基本原理來(lái)推斷和計(jì)算?經(jīng)驗(yàn)配方實(shí)驗(yàn)?培養(yǎng)基成分選擇的原則?培養(yǎng)基的優(yōu)化(正交實(shí)驗(yàn))?培養(yǎng)基設(shè)計(jì)時(shí)注意的一些相關(guān)問(wèn)題菌種的同化能力選用大分子原料時(shí),應(yīng)首先考慮微生物是否具
2025-04-29 02:05