安全意識培訓(xùn)ppt課件(存儲版)
【正文】 升）； ? B、煙氣在水平方向的流動規(guī)律（層流狀態(tài)、與空氣對流時擴散的速度；初起 /秒，高溫下 —— /秒）； ? C、煙氣在垂直方向的流動規(guī)律（一般情況下，垂直上升速度 3——5米 /秒。 二、 酒店案件的防范 ? （一）飯店近年來治安形勢的變化 ? 一般性案件的下降和重大、特大案件的上升； ? 酒店業(yè)已成為犯罪分子作案的首選目標(biāo)和場所； ? 犯罪行為的復(fù)雜性和隱蔽性的增強； ? 犯罪分子作案動機的復(fù)雜性和智能化犯罪的興起?！甭牽腿巳绱苏f，服務(wù)員歉意的退了出去。服務(wù)員詢問前臺后得知，此客人晚七時入住，確有支票押在前廳，客人簽單離去。 ? （四）餐飲部 ? 防范食物中毒事件的發(fā)生； ? 對廚房刀具的管理； ? 對價格昂貴的原材料的成本控制； ? 對庫房進(jìn)出貨和提貨制度的管理規(guī)定； ? 注意食品衛(wèi)生方面的安全。 ? C、疏散困難，傷亡慘重（樓層多、樓層高、人員多、旅客不熟悉居住環(huán)境；煙氣作用；疏散通道少）； ? D、撲救困難，損失慘重（蔓延途徑多，堵截難；消防水源不足；消防設(shè)施陳舊）。 ? 例如：遼寧阜新；新疆克拉瑪依；唐山購物中心；北京凱迪克；哈爾濱白天鵝。 ? 三級崗位承包責(zé)任制。 ? 按照一次火災(zāi)事故所造成的人員和財產(chǎn)損失，火災(zāi)的分類（特大火災(zāi)；重大火災(zāi)；一般火災(zāi)）。防火閥、排煙系統(tǒng)。 酒店義務(wù)消防隊的成立。因此在酒店工作的員工應(yīng)樹立以下三種意識： 酒店安全三防意識：防火、防盜、防事故 第三節(jié)酒店安全的防范 一、消防安全： （一）酒店安全保衛(wèi)最重要的工作是防火： 江澤民同志關(guān)于防火工作的三句話“隱患險于明火，防范勝于救災(zāi)，責(zé)任重于泰山”。酒店經(jīng)濟效益也是以安全為前提和保證。要樹立“局欣我榮，局衰我恥”的敬業(yè)精神。 ? 安全生產(chǎn)百分百，要做到這一點不是一件容易的事，除了要掌握安全操作規(guī)程以外 ,還要多有幾顆心：一、專心。 三是樹立安全觀念 。因此，安全生產(chǎn)工作不出事則已，一出事就是大事。我們說的“安全”，是指客觀事物的危險程度能夠被人們普遍接受的狀態(tài)，或者說是一種伴隨著生產(chǎn)而來的狀態(tài)，它與我們的日常工作和生活息息相關(guān)。 安全無小事 ， 作為酒店工作的員工要深刻牢記任何安全工作都是大事 ， 安全是硬環(huán)境 ， 只有把安全工作抓上去 ， 才能為發(fā)展?fàn)I造良好的軟硬環(huán)境 。比如一項工作的十項措施我們做了八項，我們就不能說安全工作及格了，因為往往剩下的兩項措施就有可能是我們安全工作的隱患，就是發(fā)生事故的原因。四是責(zé)任心。來到
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