【正文】 估 各種費(fèi)用及支付方式 保密和限制競(jìng)爭(zhēng)條款 特許經(jīng)營(yíng)中加盟店的轉(zhuǎn)讓問題 特許經(jīng)營(yíng)門店租賃期限和總部轉(zhuǎn)租權(quán)約定的問題 違約責(zé)任 。 一般來說 ， 家族企業(yè)是由個(gè)人或家族創(chuàng)辦的 ， 但是由個(gè)人或家族創(chuàng)辦的企業(yè)不一定都是家族企業(yè) 。 ③ 創(chuàng)業(yè)者是企業(yè)的主要管理者 ， 對(duì)核心技術(shù)和核心業(yè)務(wù)較熟悉 。 由企業(yè)模式 、 家族模式和管理模式構(gòu)成了家族企業(yè)文化結(jié)構(gòu)的全部 。 (1)集權(quán)式的組織模式 。 學(xué)步期 是企業(yè)迅速成長(zhǎng)時(shí)期。 結(jié)合中國(guó)實(shí)際，小型家族企業(yè)的管理應(yīng)堅(jiān)持以下原則。 第三章 企業(yè)創(chuàng)立方式的選擇 重點(diǎn)掌握內(nèi)容回顧 1．創(chuàng)建一個(gè)新企業(yè)應(yīng)具備哪些條件？ 2．新建一個(gè)小企業(yè)存在哪些優(yōu)勢(shì)與風(fēng)險(xiǎn)？ 3．購(gòu)買現(xiàn)存企業(yè)有哪些優(yōu)缺點(diǎn)？ 4．審查現(xiàn)存企業(yè)的內(nèi)容有哪些？ 5．評(píng)估現(xiàn)存企業(yè)的方法是什么？ 6．什么是特許經(jīng)營(yíng)？它具有哪些特征？ 7．相對(duì)于受許人來說，特許經(jīng)營(yíng)模式具有哪些優(yōu)缺點(diǎn)？ 8．選擇適宜的特許經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？ 9．家族企業(yè)的特征是什么？ 10．家族企業(yè)的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)是什么？ 11．家族企業(yè)文化的含義。創(chuàng)業(yè)者可以根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)、銷售和服務(wù)等要求，選擇適宜的地點(diǎn)。 （ 4）一切從頭開始，企業(yè)內(nèi)外各種關(guān)系都需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者去協(xié)調(diào)，雜事繁多，常常被搞得疲憊不堪。 缺點(diǎn)： （ 1）如果原企業(yè)在消費(fèi)者中的形象較差，那么，短時(shí)間內(nèi)很難扭轉(zhuǎn)這種不利的局面。 5．評(píng)估現(xiàn)存企業(yè)的方法是什么？ 評(píng)估現(xiàn)存企業(yè)的方法有很多，教材中主要介紹四種：市場(chǎng)價(jià)值評(píng)估法、資產(chǎn)價(jià)值評(píng)估法、收益能力評(píng)估法和現(xiàn)金流量折現(xiàn)技術(shù)。 特許經(jīng)營(yíng)具有以下基本特征： （ 1）特許經(jīng)營(yíng)是一種特許人與受許人之間的合同關(guān)系。 （ 4）特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)集中進(jìn)貨，降低成本，保證貨源。其次，提供低價(jià)位的貨源。家族企業(yè)的決策機(jī)構(gòu)通常是以創(chuàng)始人的血緣世系為核心而組成。 （ 3）創(chuàng)業(yè)者是企業(yè)的主要管理者，對(duì)核心技術(shù)和核心業(yè)務(wù)較熟悉。 11．家族企業(yè)文化的含義。洛克菲勒的節(jié)儉作風(fēng)和美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)石油的虔誠(chéng)，給它的員工起了很好的榜樣作用。 人事安排上要避免任人唯親。 第一節(jié) 管理團(tuán)隊(duì) 一 、 管理團(tuán)隊(duì)的重要性 選人和用人是企業(yè)成敗存亡的首要因素 ， 也是企業(yè)人事管理的基本內(nèi)容 ， 這在企業(yè)界和一般人的心目中都是不言而喻的 。 選用人員時(shí)應(yīng)注意整體的協(xié)調(diào)一致 ， 即所謂的 “ 團(tuán)隊(duì)精神 ” 。 (5)兼職工作機(jī)會(huì) 。 第二類稱之為群體性的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì) ， 這種創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的建立主要來自于因?yàn)榻?jīng)驗(yàn) 、 友誼和共同興趣的關(guān)系而結(jié)緣的伙伴 ， 經(jīng)由合伙彼此在一起發(fā)現(xiàn)商業(yè)機(jī)會(huì) 。 第四 ， 小企業(yè)缺少規(guī)范化 、 定量化員工技效考評(píng)系統(tǒng) ，對(duì)員工獎(jiǎng)懲以主觀判斷為主 。 (3)同有關(guān)大 、 中型企業(yè)掛鉤 ， 聯(lián)合開發(fā)技術(shù)和產(chǎn)品 ， 聯(lián)合經(jīng)營(yíng) ， 或者是依靠大企業(yè)產(chǎn)品擴(kuò)散 ， 組織配套生產(chǎn) 。 二、管理團(tuán)隊(duì)的組建 所選配的人才一定要具有一定的專業(yè)知識(shí)或基本素質(zhì) ， 在技術(shù)性問題上應(yīng)能充分 勝任他們的工作 。因此，必須提倡民主決策。 明確了家族成員各自的股權(quán)份額以后，在議事過程中就應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照一般企業(yè)董事會(huì)議事的通行做法，以股東身份參與議事，而不是以家庭成員身份；以股權(quán)占有狀況決定其在公司治理結(jié)構(gòu)中的決策權(quán)利，而逐步減少以血緣關(guān)系論資排輩的現(xiàn)象。沒有制定科學(xué)的規(guī)章制度，創(chuàng)業(yè)者依靠個(gè)人在家族中的威望，按照自己的價(jià)值觀，實(shí)行軟硬兼施，以軟為主的管理手段。 （ 2）在人事安排方面常常因人設(shè)職。 （ 2）企業(yè)內(nèi)部易于建立較高的信任度。由于家庭與企業(yè)關(guān)系的相互重疊、水乳交融，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享，所以從長(zhǎng)遠(yuǎn)觀點(diǎn)來看，家族和企業(yè)的目標(biāo)與利益是一致的。 （ 2）了解特許方對(duì)受許方的服務(wù)有哪些。 （ 3）可以享受特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)大規(guī)模的廣告宣傳等各種促銷活動(dòng)。 6．什么是特許經(jīng)營(yíng)？它具有哪些特征？ 特許經(jīng)營(yíng)是指特許經(jīng)營(yíng)人將自己所擁有的商標(biāo)、名稱、產(chǎn)品、專利和專有技術(shù)、經(jīng)營(yíng)模式等以合同的形式授予被特許經(jīng)營(yíng)人使用。 對(duì)現(xiàn)存企業(yè)的市場(chǎng)狀況分析，主要包括該地區(qū)的市場(chǎng)需求情況；該企業(yè)在同行業(yè)、社會(huì)公眾及消費(fèi)者中的形象；該行業(yè)的發(fā)展前景；產(chǎn)品價(jià)格是否合理，報(bào)表中反映的價(jià)格是否公平合理。例如，原有的顧客關(guān)系，原有的融資渠道，以及原有的物資設(shè)備，更重要的是原有的有著豐富經(jīng)驗(yàn)的人力資源等。由于沒有經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，很難從銀行取得貸款。 （ 2）在產(chǎn)品生產(chǎn)或者提供服務(wù)方面，可以樹立自己的特色。 縱觀他們的發(fā)展史 ， 推行產(chǎn)權(quán)社會(huì)化 ， 實(shí) 現(xiàn)所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)的分離 ， 是家族企業(yè)做大做強(qiáng)的必由之路 。 他認(rèn)為：就企業(yè)的所有功能性工作來講 ， 一般企業(yè)與家族企業(yè)之間沒有任何不同 ， 但在管理方面家族企業(yè)卻要嚴(yán)格遵守特別的原則： 一是家族成員一般不宜在本企業(yè)工作；二是非家族企業(yè)成員出任高級(jí)職位；三是非家族專業(yè)人士身居要職；四是讓外聘管理人享有“ 主人感 ” ；五是找好仲裁者 。但這并不是它的主要問題，資金不足才是關(guān)鍵。 2．家族企業(yè)管理的特征 目前尚處于嬰兒期和學(xué)步期的中國(guó)家族企業(yè) ， 其管理權(quán)限仍集中于創(chuàng)業(yè)者及其少數(shù)家族 成員手中 ， 采用的是家長(zhǎng)式的管理 。 1． 創(chuàng)業(yè)者對(duì)家族企業(yè)文化的影響 文化模式與家族企業(yè)的傳承 。 ① 創(chuàng)業(yè)成本較低 。 因此我們?cè)诖藢⒓易迤髽I(yè)定義為 ， 在企業(yè)的發(fā)展過程中 ，由一個(gè)家族控制該公司的大部分股權(quán) ， 擁有公司的所有權(quán)并且參與管理 。 三、特許經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的選擇 特許經(jīng)營(yíng)的發(fā)展現(xiàn)狀 餐飲業(yè)是特許經(jīng)營(yíng)的主力 ， 尤其是快餐店 。 (1)收取特許經(jīng)營(yíng)費(fèi) 、 管理費(fèi) ， 增加了收入 。 (2)受許人可以得到特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)系統(tǒng)的管理培訓(xùn)和指導(dǎo) 。 特許人向受許人提供技術(shù) 、 專利和商標(biāo)等知識(shí)產(chǎn)權(quán)以及在規(guī)定范圍內(nèi)的使用權(quán) ， 對(duì)受許人從事的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)并不作嚴(yán)格的規(guī)定 。 (2)特許經(jīng)營(yíng)中特許人與受許人之間不存在有形資產(chǎn)關(guān)系 ， 而是相互獨(dú)立的法律主體 ， 由各自獨(dú)立承擔(dān)對(duì)外的法律責(zé)任 。 這部分資金可用于投資者消費(fèi)與再投資 。 計(jì)算過程如下： 市場(chǎng)價(jià)值： (13— 5)247。 稅后收益 如果預(yù)購(gòu)現(xiàn)存企業(yè)與近期已出售的某企業(yè)相近且又有同樣的價(jià)格收益比 ， 那么 ， 就可以 這個(gè)比值來評(píng)價(jià)其價(jià)值 。 第一 ， 該地區(qū)的市場(chǎng)需求情況有無潛力 ?該企業(yè)處于怎樣的競(jìng)爭(zhēng)地位 ， 競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度等 。 (4)如果原企業(yè)效益較低 、 資信度較差 ， 會(huì)增加貸款的難度 。 二、購(gòu)買現(xiàn)存企業(yè) 購(gòu)買現(xiàn)存企業(yè)的優(yōu)點(diǎn) (1)不必進(jìn)行創(chuàng)建前的市場(chǎng)調(diào)查與可行性研究 ， 免去了注冊(cè)登記 ， 創(chuàng)業(yè)成本較低 。 新企業(yè) 、 新技術(shù) 、 新產(chǎn)品 ， 是未知數(shù) ， 又沒有間接經(jīng)驗(yàn)可以參考 。 第三章 企業(yè)創(chuàng)立方式的選擇 學(xué) 習(xí) 目 標(biāo) 明確創(chuàng)建一個(gè)新企業(yè)所應(yīng)具備的條件； 了解購(gòu)買現(xiàn)存企業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn)； 明確審查和評(píng)估現(xiàn)存企業(yè)的內(nèi)容和方法； 正確理解特許經(jīng)營(yíng)模式及其優(yōu)缺點(diǎn)； 選擇適宜的特許經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目； 掌握特許加盟的基本步驟； 了解家族企業(yè)的特征及其優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)； 了解家族企業(yè)文化模式及其形成； 明確家族企業(yè)的管理特征 。 小企業(yè)初創(chuàng)時(shí)期，資金相對(duì)匱乏，不可能聘用各種專門人才，企業(yè)中的所有工作，事無巨細(xì)，都要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者自己動(dòng)手，這就要求他必須做個(gè)通才，既要懂技術(shù)，又要懂經(jīng)營(yíng)。 （ 4）資金風(fēng)險(xiǎn)。 （ 4）風(fēng)險(xiǎn)伴隨著收益。作為小企業(yè)的創(chuàng)業(yè)者要為整個(gè)企業(yè)的成敗負(fù)全責(zé)，必須肩負(fù)高度的責(zé)任感。 （ 3）消逝性。 已辦理過開業(yè)稅務(wù)登記的納稅人 ， 因故發(fā)生停止 、 歇業(yè) 、 破產(chǎn)或被注銷 、 吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照的 ， 應(yīng)在有關(guān)部門批準(zhǔn)或宣告之日起30天內(nèi) ， 持有關(guān)證件向稅務(wù)機(jī)關(guān)辦理注銷原稅務(wù)登記手續(xù) 。 納稅人領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照后 ， 應(yīng)在規(guī)定期限內(nèi)辦理開業(yè)稅務(wù)登記 。 主要事項(xiàng)包括：名稱 、 地址 、 負(fù)責(zé)人 、 經(jīng)營(yíng)范圍 、 經(jīng)濟(jì)性質(zhì) 、 隸屬關(guān)系 、 資金數(shù)額等 。 (14)我精力旺盛 ， 充滿熱情 。 （ 3)組織風(fēng)險(xiǎn) 。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)主要是由于產(chǎn)品市場(chǎng)的潛在性引起的 。 擁有自己的企業(yè)，可以獨(dú)立自主、按照自己的意愿行動(dòng) 爭(zhēng)取較大的自由度和靈活的工作時(shí)間 二 、 企業(yè)家的創(chuàng)業(yè)壓力 1． 工作壓力較大 ， 工作負(fù)擔(dān)較重 2． 管理工作繁雜 ， 工作時(shí)間較長(zhǎng) 3． 隨時(shí)準(zhǔn)備承受經(jīng)營(yíng)失敗的風(fēng)險(xiǎn) 遭受精神上的打擊 。 (7)行業(yè)準(zhǔn)入條件 、 (8)人力資源條件 。 在方針政策、法律方面，國(guó)家立法保護(hù) (中 )小企業(yè)的利益。 （ 4）小型企業(yè)是推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新的重要源泉?，F(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展一方面存在著集中化的趨勢(shì)；同時(shí)也保持著不斷分散化的制衡過程，主要表現(xiàn)為大量小型企業(yè)不斷涌現(xiàn)。從小企業(yè)個(gè)體看，一般資本總量較小，生產(chǎn)設(shè)備相對(duì)落后，技術(shù)含量和附加值較小，產(chǎn)業(yè)規(guī)模小。 小型企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍很廣，除了技術(shù)、資本密集度極高和國(guó)家?？氐奶厥庑袠I(yè)外，幾乎所有的競(jìng)爭(zhēng)性行業(yè)和領(lǐng)域都有小型企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。 第五節(jié) 小企業(yè)管理的主要內(nèi)容 一、按照管理的職能進(jìn)行劃分 決策、計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制 二、按照小企業(yè)管理的專業(yè)性質(zhì)進(jìn)行劃分 1．小企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的獲得與保持 2．小企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略 3．小企業(yè)的財(cái)務(wù)報(bào)表分析 4．小企業(yè)的籌資管理 5．小企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷管理 6．小企業(yè)的電子商務(wù)與網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷 7．小企業(yè)的人力資源管理 8．小企業(yè)的創(chuàng)新管理 三、按照小企業(yè)現(xiàn)代化管理的要求來進(jìn)行劃分 1．管理理念現(xiàn)代化 2．經(jīng)理人員職業(yè)化 3．管理組織高效化 4．管理方法科學(xué)化 5．管理方式民主化 6．小企業(yè)管理內(nèi)容與本書編寫體系 1．小企業(yè)的含義是什么？ 從理論上講，小企業(yè)是指勞動(dòng)力、勞動(dòng)手段或勞動(dòng)對(duì)象在企業(yè)中集中程度較低，或者生產(chǎn)和交易數(shù)量規(guī)模較小的企業(yè)。此外，正常融 資 渠道不 暢 ，融 資難 是中小企 業(yè) 首 要難題。 凡是能夠在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)之中生存與發(fā)展的 (中 )小企業(yè) ， 都要具有與其他中小企業(yè)所不同的地方 ， 才能創(chuàng)造商品的差異性 ， 并帶來市場(chǎng)的繁榮 。 交易費(fèi)用理論 :科斯指出 ， 在市場(chǎng)上為了達(dá)成一筆交易 ， 通常需要尋找對(duì)方 ， 了解其產(chǎn)品和產(chǎn)品價(jià)格 ， 進(jìn)行談判 、 協(xié)商和簽訂協(xié)議 ， 這些都需要投入時(shí)間 、 精力 ， 即市場(chǎng)交易是需要成本的 ， 他稱這些成本為交易費(fèi)用 。 中小企業(yè)因其規(guī)模小和固有的靈活性 ， 可以適應(yīng)市場(chǎng)需求的變化 ， 及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)策略 ， 增強(qiáng)了競(jìng)爭(zhēng)力 。競(jìng)爭(zhēng)處于劣勢(shì)，充分挖掘潛力、鍛煉積累經(jīng)驗(yàn)、壯大提高自己。 2． 體制靈活 ， 組織精干 小型企業(yè)大都采取個(gè)人獨(dú)資或合伙式形式 ， 生產(chǎn)決策 、 市場(chǎng)營(yíng)銷 、 人力資源 、 組織結(jié)構(gòu) 、 層次 、 管理人員等方面表現(xiàn)適應(yīng)性強(qiáng) ， 經(jīng)營(yíng)手段靈活 。 ?如果不能夠增加就業(yè)，以及不符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，技術(shù)落 后、質(zhì)量低劣、浪費(fèi)資源、污染環(huán)境的中小企業(yè)則不是社會(huì)所需的，就不是國(guó)家扶持和促進(jìn) 的企業(yè)。 從行業(yè)上看，小型企業(yè)的實(shí)際規(guī)模在不同的行業(yè)差異性也是較大的。 電話答疑：定期舉行電話答疑。真正掌握課程的核心內(nèi)容，為企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高服務(wù)，為社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的建立和完善做出貢獻(xiàn)。 課程具有較強(qiáng)的操作性和實(shí)踐性，通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)員掌握中中小企業(yè) 特別是小型企業(yè)在我國(guó)的發(fā)展現(xiàn)狀以及對(duì)中小企業(yè) 家的素質(zhì)要求；如何尋找創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)；明確選擇合理的管理隊(duì)伍和組織形態(tài)；理解創(chuàng)建企業(yè)時(shí)如何制定商業(yè)計(jì)劃、確定資金的需求并獲得資金來源；掌握企業(yè)運(yùn)行時(shí)，中小企業(yè) 家如何創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，確定經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷以及中小企業(yè) 的人才戰(zhàn)略等；掌握中小企業(yè) 的電子商務(wù)與客戶關(guān)系的管理；掌握中小企業(yè) 創(chuàng)新、發(fā)展與推出的基本內(nèi)容；理解企業(yè)家創(chuàng)建和運(yùn)行企業(yè)的社會(huì)倫理問題和法律環(huán)境要求。 四、課程實(shí)施方案 （一）教學(xué)媒體 文字教材： 《中小企業(yè)管理》 —— 吳曉巍主編，中央廣播電視大學(xué)出版社 2021年 1月出版。 要求學(xué)員必須完成中央電大安排的 4次作業(yè)。同時(shí)該法還規(guī)定，中小企業(yè)的劃分標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)務(wù)院負(fù)責(zé)企業(yè)工作的部門根據(jù)企業(yè)職工人數(shù)、銷售額、資產(chǎn)總額等指標(biāo)，結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)制定。 體現(xiàn)了國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的符合性。 5． “ 家族 ” 色彩濃 目前 ， 占小型企業(yè)主導(dǎo)地位的是民營(yíng)企業(yè) ， 而民營(yíng)企業(yè)大部分為 ‘‘ 家族 ’’ 企業(yè) ， “ 親緣 ” 關(guān)系較重 。