春節(jié)飲食健康守則ppt課件(存儲版)
【正文】 盲眼癥。 第十是紅酒，釀酒用的葡萄皮有豐富的抗氧化劑，能夠增加好的膽固醇，減少血管硬化，但千萬不能過量?？身槡饨∥浮⒒抵箍?；適用于脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、惡心嘔吐、咳嗽痰多、胸膈滿悶等癥狀。 研究表明，在其他配菜完全相同的情況下，糖尿病人早餐進食稀飯后，第 30分鐘、 60分鐘、120分鐘的血糖含量，都比進食以等量大米煮成的干飯高出約 1/3，進食用溫開水沖開的相同能量的葡萄糖水平差不多。 。 ?中國人有喝粥的習(xí)慣，它作為一種保持健康的方式被廣為推崇。 ? 陳皮粥：陳皮 15克 (鮮者加倍 )，大米 50克。 第八是草莓，在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑，除了可以預(yù)防心臟病和癌癥，并能增進腦力。 ? 年營養(yǎng)需調(diào)和十種食物要選擇 ? 過年，吃大魚大肉，生猛海鮮之時，也一定要多吃以下十種健康食品。 ? 首先就是水溶性維生素 c與 b群的不足，因為年菜免不了是大魚大肉與腌漬、煙熏食品為先，再加上過年期間市場休市，較少或無法采購到新鮮蔬菜，并且都是用高溫烹調(diào)或重復(fù)加熱的方式處理，使得食物中的水溶性維生素 c與 b群被破壞，導(dǎo)致牙齦浮腫或嘴角破裂的情況發(fā)生，所以年菜中一定要記得搭配足夠的蔬菜料理以及水果，至于蔬菜的選購原則是，顏色愈深愈好，另外，盛產(chǎn)中的柑橘、柳丁也是不可或缺的飯后水果。 ?很多人習(xí)慣用蔬菜或水果代替主食，這也是不科學(xué)的。中醫(yī)認(rèn)為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜于冬季發(fā)熱和內(nèi)熱的病人食用。 節(jié)日主食不容忽視 ?第二軍醫(yī)大學(xué)附屬長海醫(yī)院營養(yǎng)科蔡東聯(lián)教授提醒說，過年品嘗美味一飽口福的同時，還要注意主食的攝入，尤其要做到“ 三化 ” ，即簡單化、定量化和雜糧化。同時，防止含糖食物使人體發(fā)胖，對血脂肪也有不利影響。慎防病從口入。 重質(zhì)不重量 ?新鮮食物雖營養(yǎng)，但每次最好只煮一餐分量，而且要注意
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