陜西蘋(píng)果生產(chǎn)現(xiàn)狀分析及可行營(yíng)銷(xiāo)策略淺析(存儲(chǔ)版)
【正文】 低廉。 蘋(píng)果種植在陜西農(nóng)業(yè)發(fā)展中歷史悠久，在長(zhǎng)期的蘋(píng)果種植中，當(dāng)?shù)厝丝偨Y(jié)出豐富的蘋(píng)果種植經(jīng)驗(yàn)。 四．劣勢(shì)分析 1）基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，綜合生產(chǎn)能力有待提高。發(fā)達(dá)國(guó)家如美國(guó)， 45%的蘋(píng)果用于加工，日本的比例為 25%，而我國(guó)鮮食蘋(píng)果占總面積的 90%以上，加工用果面積則不足 l0%，鮮食果所占比率明顯過(guò)大。原因是由于陜西蘋(píng)果果農(nóng)組織化程度低，缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，大多數(shù)果農(nóng)不注重產(chǎn)品外觀的清潔、果實(shí)的等級(jí)分類(lèi)、包裝等問(wèn)題，導(dǎo)致陜西蘋(píng)果市場(chǎng)形象不好，在產(chǎn)品包裝、運(yùn)輸保鮮設(shè)備、品牌宣傳上與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)相比較仍存在著一定的差距，一直在低價(jià) 9 位徘徊，難以進(jìn)入高端市場(chǎng)，這大大影響 了陜西蘋(píng)果的盈利能力和在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。通常，有 10%的果農(nóng)選擇自產(chǎn)自銷(xiāo)的方式，果農(nóng)直接進(jìn)入市場(chǎng)，以市場(chǎng)零售價(jià)銷(xiāo)售蘋(píng)果，但這種銷(xiāo)售模式銷(xiāo)售數(shù)量少，市場(chǎng)的不確定因素較多，果農(nóng)收入穩(wěn)定性較差，風(fēng)險(xiǎn)較大，由于頻繁初入市場(chǎng)，流通交易成本較高。加快果園水利設(shè)施建設(shè)，加強(qiáng)水源工程建設(shè)，大力建設(shè)蘋(píng) 果園集雨設(shè)施，全面推廣蘋(píng)果園節(jié)水灌溉技術(shù)和保摘保水技術(shù)，提高水資源利用率。另一方面也有利于蘋(píng)果的出售，容易尋找銷(xiāo)售渠道。樹(shù)立陜西蘋(píng)果品牌整體形象，采取強(qiáng)力措施確保陜西蘋(píng)果信譽(yù)，嚴(yán)厲打擊摻雜使假和以次充好等嚴(yán)重影響我省蘋(píng)果形象的行為，為陜西蘋(píng)果營(yíng)銷(xiāo)提供一個(gè)公平，綠色的營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境。 13 ? 加強(qiáng)政府干預(yù)，及時(shí)更新果訊，吸引水果加工企業(yè)與收購(gòu)商，給予他們以及果農(nóng)以政策優(yōu)惠，建立資源最優(yōu)配置的銷(xiāo)售渠道。下面是對(duì)傳統(tǒng)流通模式和幾個(gè)現(xiàn)代化流通模式的分析： ? 在傳 統(tǒng)流通模式下， 其果品流通渠道長(zhǎng)度過(guò)長(zhǎng)，緩解較多，造成蘋(píng)果流通時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，物流成本高，影響了蘋(píng)果流通效率。具體流程如圖所示： 綜上所述，陜西蘋(píng)果的營(yíng)銷(xiāo)應(yīng)該從內(nèi)外兩個(gè)方面來(lái)出發(fā)。物流配送試著在經(jīng)濟(jì)合理的區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)消費(fèi)者和連鎖經(jīng)營(yíng)的要求，對(duì)蘋(píng)果進(jìn)行挑選，加工，包裝，運(yùn)輸，存儲(chǔ)，裝卸，搬運(yùn)等作業(yè)， 并按要求將蘋(píng)果送到指定地點(diǎn)的物流活動(dòng)，從而減少流通環(huán)節(jié)，提高流通效率，降低采購(gòu)成本，促進(jìn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)陜西蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。最后，政府也可以對(duì)果農(nóng)蘋(píng)果種植進(jìn)行補(bǔ)貼，以此提高果農(nóng)的生產(chǎn)積極性，從而保證更大的產(chǎn)量供應(yīng)。 加快殘敗果園改造，挖除衰老殘敗老園，在土壤改良、培肥地力的基礎(chǔ)上，按照新型栽培模式建園，確?；爻Ｐ鲁?yōu)。只有建立良好的品牌形象，才能實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)與銷(xiāo)售的完美對(duì)接，陜西的蘋(píng)果銷(xiāo)售才會(huì)取得巨大利潤(rùn)，這就要求針對(duì)蘋(píng)果進(jìn)行等級(jí)分配和最優(yōu)包 12 裝，生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化，對(duì)蘋(píng)果生產(chǎn)施肥、打藥、采果等各方面的要求提高，對(duì)果農(nóng)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，充分了解果樹(shù)管理栽培技術(shù)。 ? 建立果業(yè)生產(chǎn)合作社，提高集中 生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化程度。建立一個(gè)完善的銷(xiāo)售機(jī)制和穩(wěn)定，高效，快速的銷(xiāo)售渠道對(duì)于陜西蘋(píng)果的發(fā)展來(lái)說(shuō)迫在眉睫。 每逢蘋(píng)果成熟季節(jié)，蘋(píng)果的銷(xiāo)售成為 一個(gè)很重要的問(wèn)題，關(guān)系到果農(nóng)是否能從勞動(dòng)中獲取收益，以及家庭生計(jì)與再生產(chǎn)的問(wèn)題。 陜西擁有大量?jī)?yōu)質(zhì)蘋(píng)果，并且并且陜西蘋(píng)果具有個(gè)大，味甜，口感好，著色均勻，無(wú)污染等特點(diǎn)。這就導(dǎo)致采購(gòu)期過(guò)于集中，給銷(xiāo)售帶來(lái)巨大的壓力。 最適宜區(qū) 8~12 560~750 〉 14 〉 23 19~23 〈 6 15~18 7 黃土高原區(qū) 8~12 490~660 1~ 8 16~ 26 19~23 〈 6 15~18 7 近海亞區(qū) 9~12 580~840 2~20 13~24 22~24 0~3 19~21 6 內(nèi)陸亞區(qū) 12~13 580~740 3~ 15 18~27 25~26 20~18 20~21 4 西南高原區(qū) 11~15 750~1000 0~7 5~13 19~21 0 15~17 6 北部寒冷區(qū) 4~7 410~6
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