職場(chǎng)禮儀論文-中餐禮儀與西餐禮儀(存儲(chǔ)版)
【正文】 餐桌禮儀 在用餐時(shí)，西餐廳要很安靜，伴隨著優(yōu)雅的音樂(lè)，而不是大合唱之類(lèi)的歌曲，所以在食用西餐時(shí)，應(yīng)該避免高聲喧嘩，西餐是一種享受的過(guò)程，所以，不應(yīng)該在吃西餐時(shí)探討工作和商談公務(wù)，這樣會(huì)讓別人覺(jué)得我們十分沒(méi)有禮貌。而相對(duì)于中餐，西餐則主要依靠刀叉，左手拿刀右手拿叉，偶爾在喝湯的時(shí)候，也拌以湯匙。 這次寫(xiě)的小論文，關(guān)于中餐禮儀和西餐禮儀對(duì)于我們就是一項(xiàng)很重要的課題，作為一個(gè)會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，以后身處職場(chǎng)一定免不了接觸和許許多多不同的人在一起吃飯，如果我們不能夠充分了解這些用餐禮儀，那么在以后的用餐時(shí)，我們便會(huì)手足無(wú)措，洋相百出。 。 禮節(jié) 在中餐和西餐的餐桌上，雖然中餐在用餐時(shí)還是比較隨性，但是對(duì)禮節(jié)的要求還是很高的，比如不能再有長(zhǎng)輩在的情況下，隨意和長(zhǎng)輩嬉戲打鬧，在西餐中更是這樣，西餐中由于西方的紳士態(tài)度，男士一般都會(huì)對(duì)女士比較有禮貌 9 6 總結(jié) 通過(guò)這一學(xué)期的學(xué)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到了學(xué)習(xí)禮儀的重要性，不同的禮儀在不同的場(chǎng)合下都顯得特別的重要，如果我們不是特別了解或者了解這種禮儀，那么在以后我們進(jìn)入職場(chǎng)的時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)丑態(tài)。而相比于中餐，西餐則比較單一，口味也比較單一，并沒(méi)有類(lèi)似于我們一樣的那么多文化差異，他們主要就是以牛排為主 。在西餐中紅酒的搭配也有比較高的將就，不同的食物搭配的紅酒也是不同的，如果在用餐時(shí)感覺(jué)比較膩，也可以點(diǎn)一些飯后甜點(diǎn)。西餐廳會(huì)給我們配置三副刀叉，刀叉有不同規(guī)格，按照用途不同而決定其尺寸的大小也有區(qū)別。在預(yù)約時(shí)，有幾點(diǎn)要特別注意說(shuō) 清楚，首先要說(shuō)明人數(shù)和時(shí)間，其次要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。 點(diǎn)菜禮儀 在用餐前點(diǎn)餐時(shí)，我們應(yīng)該按照不同 的人的愛(ài)好與習(xí)慣進(jìn)行點(diǎn)餐，要注意客人是不是有特殊需求，比如，糖尿病患者在用餐時(shí)，切忌在餐桌上點(diǎn)太多含糖量較高的失誤，伊斯蘭教的朋友在用餐時(shí)切忌點(diǎn)豬肉，這些在我們點(diǎn)餐的時(shí)候都必須特別注意。它往往是為宴請(qǐng)專(zhuān)人而精心安排的，在比較高檔的飯店，或是其他特定的地點(diǎn)舉行的，講究排場(chǎng)、氣氛的大型聚餐活動(dòng)。在食用食物時(shí)，不能將筷子在每到 菜上來(lái)回猶豫，不能用筷子在菜里左挑右選，這樣會(huì)讓別人覺(jué)得我們的口水在飯菜里沾著，不能用筷子敲打餐具，這樣是對(duì)別人的極度不尊重，筷子的擺放要整齊，大頭與小頭應(yīng)該分別放好，不能顯現(xiàn)出一種筷子很混亂的現(xiàn)象，否則會(huì)顯得我們很沒(méi)有修養(yǎng)?？偟膩?lái)講，座次 “尚左尊東 ”， “面朝大門(mén)為尊 ”。 中餐禮儀 .......................................................................................................................... 2 1 食禮劃分 ...................................................................................................................... 2 古代“食禮” ..................................................................................................... 2 現(xiàn)代“食禮” ..................................................................................................... 2 入座禮儀 ............................................................................................................ 2 2 用餐時(shí) .......................................................................................................................... 2 筷子禮儀 ............................................................................................................ 2 位次禮儀 ........................................................................................................... 3
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