實(shí)驗(yàn)8高甲氧基果膠酯化度的測(cè)定(存儲(chǔ)版)
【正文】 1/6/16 江南大學(xué) 《 食品化學(xué) 》 課程小組 2021/6/16 江南大學(xué) 《 食品化學(xué) 》 課程小組 三、材料與試劑 1. 高甲氧基果膠 2. 60%異丙醇 3. 混合試劑： 5 mL濃鹽酸與 100 mL 60%異丙醇相混合 4. 酒精 5. mol/L、 mol/L 氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液 6. mol/L 鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液 7. 1% 酚酞乙醇溶液 8. 硝酸銀溶液 2021/6/16 江南大學(xué) 《 食品化學(xué) 》 課程小組 四、實(shí)驗(yàn)步驟 50 ml 燒杯 15 ml 混和試劑 用 6 15 ml 混合試劑洗 60%異丙醇洗至濾液不含 Cl 用 20 ml 60%異
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