【正文】 關(guān)。我廠在成立時就明確過質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，在我廠所涉及的產(chǎn)品中絕不添加任何非食品添加劑。 四、依據(jù)規(guī)定，堅持標(biāo)準(zhǔn)，控制質(zhì)量，提升企業(yè)信譽(yù)。結(jié)合落實食品安全法和企業(yè)主體責(zé)任在保證食品安全 方面我們做了不少工作，但還存在以下問題，對企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)建設(shè)存在制約因素。所以一直以來，學(xué)校所出現(xiàn)食物中毒或一些因不衛(wèi)生而造成的健康問題幾乎為零。 三、學(xué)校成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長任組長。必須完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理 職責(zé)，向供貨人員索要衛(wèi)生許可證及營業(yè)證復(fù)印件，提出明確的食品衛(wèi)生安全要求。 校長召開校務(wù)會議，特別指出餐廳及營養(yǎng)餐工作情況，要求食品存放必須隔墻離地，防蠅、防鼠、防潮等。 課間操時間，養(yǎng)成教育工作方面，楊志宏老師教育學(xué)生時常保持雙手的衛(wèi)生習(xí)慣，要養(yǎng)成勤洗手、洗臉的習(xí)慣，以防細(xì)菌滋生產(chǎn)生疾病的危害。學(xué)校要制定安全工作計劃中食品工作的教育，大力開展食品安全的專題宣傳教育活動，提倡健康消費(fèi)，要求各班級每學(xué)期開展食品安全健康教育活動不少于 5次。學(xué)校一旦出現(xiàn)食品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內(nèi)準(zhǔn)確、及時向上級相關(guān)部門報送情況，決不允許遲報、漏報和瞞報，否則將嚴(yán)懲責(zé)任人。 以上是我公司貫徹落實 [食品安全法 ]所做的履責(zé)報告，不足之處請各位領(lǐng)導(dǎo)和代表提出寶貴意見，我將虛心接受并堅決糾正。對消費(fèi)都購買的過期的有誤解的進(jìn)行更換或解釋，達(dá)到雙方滿意的效果。主動接受上級監(jiān)督部門對本廠檢驗化驗設(shè)備進(jìn)行檢測，本廠對將要超過檢測有效期的檢測設(shè)備及時送到檢測機(jī)關(guān)進(jìn)行復(fù)檢檢測，確保本廠生產(chǎn)使用的器具檢測數(shù)值準(zhǔn)確。依據(jù)國家食品企業(yè)生產(chǎn)、加工過程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)，結(jié)合生產(chǎn)實際，制定的生產(chǎn)過程中各個環(huán)節(jié)的詳細(xì)操作規(guī)程、操作參數(shù)、生產(chǎn)自檢方法和重點(diǎn)環(huán)節(jié)控制及注意事項，并根據(jù)生產(chǎn)過程中生產(chǎn)運(yùn)行原料的變化對各個環(huán)節(jié)進(jìn)行機(jī)械技術(shù)、個數(shù)值，并按規(guī) 定進(jìn)行規(guī)范填寫記錄，對運(yùn)行記錄按要求保存原始采購、運(yùn)行、生產(chǎn)、化驗檢驗、出廠銷售、退回售后等生產(chǎn)資料，認(rèn)真按規(guī)定進(jìn)行登記統(tǒng)計產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，詳細(xì)記錄了從采購、生產(chǎn)、質(zhì)量、檢驗、銷售、退回等各個階段的詳細(xì)數(shù)據(jù)記錄。在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格落實生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)等其他區(qū)域隔離、分開的規(guī)定，實施全封閉、全隔離、定期清洗消毒的生產(chǎn)模式。經(jīng)過企業(yè)的不斷發(fā)展，地方政府的支持，企業(yè)員工的認(rèn)真工作，使企業(yè)在法律、法規(guī)規(guī)定的范圍內(nèi)守法經(jīng)營，文明經(jīng)營，組織機(jī)構(gòu)制度不完善，于 2021 年 6 月 4 日通過 xx 自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局驗收，獲得全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證，本廠主要經(jīng)營范圍：醬油、醋的加工、銷售；醬油產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為 GB181862021 高鹽稀態(tài)、醋產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為 GB181872021 固態(tài)發(fā)酵，為了 更科學(xué)更規(guī)范的管理，本廠制定了一系列管理制度，安全生產(chǎn)制度、重點(diǎn)環(huán)節(jié)控制制度，全程跟蹤檢查監(jiān)控及各項嚴(yán)明的財務(wù)制度。是否有重大質(zhì)量安全投訴、媒體負(fù)面報道及其后續(xù)處理情況。確保食品生產(chǎn)安全衛(wèi)生。 公司建立了食品企業(yè)進(jìn)貨臺賬，對供方名稱、供貨品名、資質(zhì)等等情況進(jìn)行查驗記錄，對每批原材料進(jìn)行進(jìn)行索票索證并嚴(yán)格驗證，及時淘汰不合格供應(yīng)商；決不讓不合格原料進(jìn)入庫房和下一道工序，從源頭確保食品質(zhì)量安全。 加大對公司化驗室的投入，再購進(jìn)一些先進(jìn)設(shè)備和儀器，以適應(yīng)產(chǎn)品檢測的需要。對于公司化驗室不具備檢測能力的項目，公司定期委托市級以上檢測部門進(jìn)行檢測，從而保證生產(chǎn)過程中的食品安全。 面向未來，山東大寶養(yǎng)殖加工有限責(zé)任公司確立了“生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全食品，鑄就百年偉業(yè)”的戰(zhàn)略目標(biāo)，公司將以更大的決心，更扎實的工作不斷強(qiáng)化食品安全管理，深入推進(jìn)食品安全各項管理體系，為顧客、為客戶提供優(yōu)質(zhì)、安全的食品。 制訂了客戶投訴管理制度，問題產(chǎn)品召回程序、方案和管理制度，每年進(jìn)行一次問題產(chǎn)品召回演練，一旦市場出現(xiàn)我公司問題產(chǎn)品時，第一時間啟動問題產(chǎn)品召回方案，及時召回市場上的問題產(chǎn)品，減少問題產(chǎn) 品存在的食品安全隱患，保障客戶和消費(fèi)者的利益。 一、公司自成立以來就非常重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》及其實施條例，國家質(zhì)檢總局【 2021】第 119 號公告等法律法規(guī)，嚴(yán)格按照《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)條例的要求，組織公司食品安全生產(chǎn)，為了提高管理人員和員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和食品安全質(zhì)量意識，公司制定了《食品安全法》及其實施條例、國家質(zhì)檢總局【 2021】第 119 號公告等法律法規(guī)學(xué)習(xí)培訓(xùn)計劃，定期組織對管理人員和員工進(jìn)行培訓(xùn)，并對學(xué)習(xí)培訓(xùn)效果進(jìn)行考核，經(jīng)過培訓(xùn)考核，提高了管理人員和員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和質(zhì)量意識，取得了較好的效果。 雖然我們對食品安全及其重視，做了大量的工作，采取了一系列的控制措施，取得了一些成效，但我們也會清醒的認(rèn)識到食品安全工作還 存在不足： 食品安全工作相關(guān)文件資料、記錄需進(jìn)一步健全 影響食品安全的隱患或多或少的依然存在，需進(jìn)一步加強(qiáng)排查和整改 化驗室檢測能力有待進(jìn)一步提高 食品安