【正文】 更加順暢，各部門之間相互協(xié)調(diào)有機(jī)配合，員工增強(qiáng)了責(zé)任心和自信心，賓客滿意度得到了大幅度提高。 “六項(xiàng)檢查工作”是我們確保服務(wù)質(zhì)量不降低的法寶，經(jīng)過十年的實(shí)踐證明，是行之有效的和十分必要的管理手段。工程維修部積極開展計(jì)劃維護(hù)、修舊利廢、節(jié)能降耗工作，保證了飯店設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。即將過去的 2021 年，營銷部按照飯店的整體部署，采取“走出去、請進(jìn)來”的營銷方式，先后奔赴、共六地市，開展老客戶拜訪和新客戶開發(fā)工作，足跡遍布省內(nèi) 22 個(gè)市、縣、區(qū)，累計(jì)行程 5000 余公里，共拜訪老客戶 120 戶、新客戶 80 戶。 2021 年 8 月 xx 飯店與 xx 大學(xué)商務(wù)學(xué)院共建“大中專學(xué)生實(shí)習(xí)就業(yè)基地”，得到了共青團(tuán)省委的肯定。在新的一年里，我們會(huì)一如既往的堅(jiān)持委的領(lǐng)導(dǎo)不動(dòng)搖，堅(jiān)持全力保障優(yōu)質(zhì)服務(wù)不松懈，恪盡職守奮發(fā)努力全面完成委機(jī)關(guān)下達(dá)的各項(xiàng)接待任務(wù)，以圓滿工作業(yè)績?yōu)槲龉?。開餐高峰時(shí)，親臨現(xiàn)場指揮和督導(dǎo)下級，確保服務(wù)質(zhì)量。各酒店根據(jù)實(shí)際設(shè)置了相應(yīng)的組織結(jié)構(gòu)和編制，在所謂后勤部這塊最常見的一般分別設(shè)置為傳菜部和管事部，各部門獨(dú)立運(yùn)轉(zhuǎn)。二級庫管理，物料補(bǔ)充與控制 。等相應(yīng)的工作內(nèi)容，工作總結(jié)《酒 店后勤部工作內(nèi)容》。對頂風(fēng)之人堅(jiān)決處理。 二、負(fù)責(zé)與所有供應(yīng)商的協(xié)調(diào)與溝通，并建立供應(yīng)商檔案上報(bào)財(cái)務(wù)。 九 、參與質(zhì)量監(jiān)督檢查，提出合理成本控制方案。 八、負(fù)責(zé)后勤采購車的保管、維護(hù)和使用。五其具體的運(yùn)作各有所異，不詳細(xì)講解。 5，對管事部的班次要區(qū)別安排，根據(jù)餐飲部整體班次時(shí)間和財(cái)務(wù)部 (含大庫 )作息時(shí)間結(jié)合本部門實(shí) 際來合理安排班次，管事部的班次非常重要，它直接或間接影響著整個(gè)餐飲部的工作。醬料與菜品所跟用具的配備和跟進(jìn) 。三高星級酒店餐飲部后勤部職責(zé) (工作內(nèi)容 )其具體的工作內(nèi)容為：餐具清洗，消毒，保管 。 （■） 第四篇：酒店后勤部工作內(nèi)容 酒店后勤部工作內(nèi)容 一高星級酒店餐飲后勤部的建立，酒店后勤部工作內(nèi)容。 ●檢查餐飲部的各個(gè)餐廳、酒吧、廚房，確保餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量 。同時(shí)也造就了高素質(zhì)懂管理的企業(yè)團(tuán)隊(duì)，為今后的不斷向前發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 四、全面提升飯店形象取得了良好的社會(huì)效益 飯店堅(jiān)持“以人為本、科學(xué)發(fā)展、服務(wù)社會(huì)“的經(jīng)營理念 ，取得了良好的社會(huì)效益，為構(gòu)建和諧社會(huì)作出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。 三、加大宣傳促銷力度不斷拓展銷售市場 2021 年面對國際國內(nèi)嚴(yán)峻的市場形勢，以及我省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、煤礦企業(yè)資源整合等不利因素，飯店領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)過認(rèn)真的分析調(diào)研，決定加大宣傳促銷力度，拓展省內(nèi)及省外市場。飯店培訓(xùn)工作卓有成效，重點(diǎn)學(xué)習(xí)了《中國飯店行業(yè)服務(wù)禮儀規(guī)范》和《中國旅游飯店業(yè)行業(yè)規(guī)范》2021 年 8 月修訂版。重大服務(wù)質(zhì)量問題，由大堂經(jīng)理下達(dá)質(zhì)量整改通知單，要求責(zé)任部門限期整改。 二、整理規(guī)范各部門運(yùn)轉(zhuǎn)政策和操作程序完善飯店管理機(jī)制 2021 年初，為了提升服務(wù)質(zhì)量和管理水平，飯店決定進(jìn)一步規(guī)范各項(xiàng)管理政策和各崗位工作操作流程，由各部門在 2021 年整理工作的基礎(chǔ)上，健全完善本部門《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊》。通過一年的努力基本度過了 經(jīng)濟(jì)危機(jī)的難關(guān)，圓滿地完成了 xx 委機(jī)關(guān)的各項(xiàng)接待任務(wù)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和良好的社會(huì)效益。 五、全心全意做好保障服務(wù)努力開拓創(chuàng)新不斷進(jìn)取 飯店作為省委的下屬服務(wù)機(jī)構(gòu)，擔(dān)負(fù)著為機(jī)關(guān)政務(wù)活動(dòng)服務(wù)的重要任務(wù)，同時(shí)也是省委的一個(gè)窗口。 2021 年飯店在職員工 142 人，其中解決下崗人員再就業(yè)人員 50 人，安排大中專畢業(yè)生培訓(xùn)、實(shí)習(xí)、 就業(yè) 120 余人次。為保證飯店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)起到了積極的推動(dòng)作用，為完成的營銷任務(wù)的奠定了良好的基礎(chǔ)。后臺(tái)保障部門總經(jīng)辦、計(jì)財(cái)部、后勤部，確立了“后臺(tái)為前臺(tái)服務(wù)、前臺(tái)為客人服務(wù)”的理念，處處為前臺(tái)著想，工作先行一步，得到了前臺(tái)部門的一致好評。從而保證了飯店員工儀容儀表整潔、禮節(jié)禮貌到位、行為舉 止規(guī)范，保證了飯店環(huán)境溫馨優(yōu)美、服務(wù)質(zhì)量良好，使客人有賓至如歸的切身感受。要求各部門服從飯店大局并結(jié)合各自工作實(shí)際，從定編定員、崗位職責(zé)到崗位工作流程、運(yùn)轉(zhuǎn)制度，逐條逐項(xiàng)進(jìn)行整理完善，飯店批準(zhǔn)后開始執(zhí)行。 一、完成了系統(tǒng)和中央國家機(jī)關(guān)的賓客接待任務(wù) xx 飯店隸屬于省 xx 委，是國家旅游局旅游星級飯店評定委員會(huì)批準(zhǔn)的四星級旅游飯店，也是省財(cái)政廳、省級政府采購中心核準(zhǔn)的中央國家機(jī)關(guān)出差定點(diǎn)飯店。積極開展學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀的活動(dòng)，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十七屆四中全會(huì)精神，堅(jiān)持以人為本可持續(xù)發(fā)展、與時(shí)俱進(jìn)構(gòu)建和諧飯店。 飯店始終把 xxxx 系統(tǒng)和中央國家機(jī)關(guān)的客人，當(dāng)作最重要的VIP 客人接待，每次接到重要客人入住或會(huì)議通知后，飯店領(lǐng)導(dǎo)、各部門經(jīng)理都必需親臨現(xiàn)場檢查督導(dǎo)，并在客人抵達(dá)前 30 分鐘到門前迎候，并將此作為接待制度長期堅(jiān)持執(zhí)行。②細(xì)節(jié)理念：細(xì)節(jié)決定