賞月細品功夫茶(存儲版)
【正文】 鍋，瓷鍋、石鍋都雅致好看，但不堅固，不能持久。甌是小瓦盆，犧就是木杓，常用梨木制成。但喜味淡的可減少，喜濃的可增加。或先做成笤形的木模型，用藤子編織，有六出的圓眼、蓋和底如箱子的口，削光滑。 (29)扎：茱萸木夾棕櫚纖維，捆緊，成大筆形，作刷子用。 我國古代重視品茶，使用茶具也很考究，人們把茶具列為品茶必要的藝術(shù)條件，也是客來敬茶的重要工具 。籃高 尺，長 尺，寬 2 尺；籃底寬 1 尺，高 2 寸。 (24)畚：白蒲草編 成，可放碗 10 個。 (18)則：量 器，利用貝殼，或用銅、鐵、竹制的匙、箸之類。它的形狀：口闊，瓢身薄，柄短。里面因抹土而光滑，鍋內(nèi)面易于磨 洗，外面因砂而粗糙，易吸熱。 (11)漉水囊：濾水工具。碾槽形狀內(nèi)圓外方，內(nèi)圓以便運 轉(zhuǎn)，外方防止傾倒。 (4)火夾： 別名筋，就是火鉗。巽表示風(fēng)，離表示火，坎表示水?！? 據(jù)陸羽《茶經(jīng)》“四 之器”中所列，連同附件統(tǒng)計、煮茶、飲茶、炙茶和貯茶用且共有 29 件，可見唐朝時茶具的發(fā)展已很可觀。到了唐代，陸羽《茶 經(jīng)》中把采制所用的工具稱為茶具，把燒茶泡茶的器 具稱為茶器，以區(qū)別它們的用途。當(dāng)人類進入階級社會以后， 奴隸主和貴族階級的出現(xiàn)，形成有閑 階級，飲酒喝茶有了發(fā)展，對器具也有了新的要求，從而出現(xiàn)了專用于茶的貯茶、煮茶和飲茶的器具。韓非子《十遇》及《五蠹》等篇，說到堯的生活是茅草屋、糙米飯、野菜根，飲食器是土缶，以后才發(fā)明使用黑陶等。 重洗仙顏：用開水澆淋茶壺，既洗凈壺外表面，又提高壺溫。 烏龍入宮：把烏龍茶放入紫砂壺內(nèi)。 中國茶文化欣賞 在原始社會，人類生活簡單樸素。春秋時代，茶葉作為蔬菜，與煮飯萊相同，沒有什么特別的烹飲方法和器皿。到晉代以后則稱為茶器了。君家白碗
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