【正文】 視一遍，重點解決以上 3 個問題。 一、日常保潔項目 清掃走廊和步梯地面的垃圾、塵土。 事先了解確認(rèn)電梯門、電梯箱、樓梯扶手所用的材質(zhì)，選用相應(yīng)的清潔劑。 22 第十四章：商場營業(yè)廳的清掃 ?現(xiàn)在商業(yè)大廈越來越多，人們對購物的 環(huán)境要求越來越高。 垃圾筒的清倒擦拭。 作業(yè)安排要求要根據(jù)實際情況靈活掌握。 開業(yè)前 23 營業(yè)中 停止后 第十五章：垃圾的收集處理 一、垃圾的存放 大廈的各個場所應(yīng)視情況分別設(shè)置垃圾筒、垃圾箱、垃圾車、煙灰筒、字紙簍、茶葉筐等臨時存放垃圾的容器。 二、垃圾的收集清運 將大廈各場所存放容器內(nèi)的垃圾收集起來，運送到垃圾集中場去，這是垃圾收集處理的第二個環(huán)節(jié)。作業(yè)后應(yīng)認(rèn)真洗手消毒。運到指定的垃圾處理場所進(jìn)行分類回收、樊燒、掩埋等處理。比如投標(biāo)工作，尚無組織。 作業(yè)部：作業(yè)計劃、生產(chǎn)調(diào)度、技術(shù)開發(fā)、質(zhì)量安全。 第三作業(yè)隊為殺蟲作業(yè)隊，主要承擔(dān)各大廈消毒、殺蟲、滅鼠業(yè)務(wù)。 一、人員配備： 每幢大廈（作業(yè)點）如何配備清掃保潔人員，應(yīng)視大廈的規(guī)模，大廈的標(biāo)準(zhǔn)，使用者的要求，所付費用等情況，由大廈甲方和清潔公司共同商定。 另以擦拭高空外面玻璃為例，同是 10 層大廈，有的是小窗戶，有的是大玻璃幕，面積差距很大，臟污程度不同，但吊籃的搬運、安裝、移動作業(yè)是相同的，很難以玻璃面積定額。 ③ 賓館客房（含客房衛(wèi)生間）日常清掃保 潔，按標(biāo)準(zhǔn)房間計算，約為人 /12 間。 27 一、機(jī)構(gòu)設(shè)置和員工招聘 根據(jù)大廈規(guī)模和作業(yè)現(xiàn)場的要求，配備所長、副所長、管理員、領(lǐng)班之后，所長立即上任，主持各項準(zhǔn)備工作。 二、員工生活基地的安排 根據(jù)用工人數(shù)，租用員工宿舍，建立員工生活基地。 第二講：員工行為規(guī)范。 D、特殊保潔方法和特殊問題的處理。 所內(nèi)各類規(guī)章制度（考勤制度、員工招收、辭退制度、上崗須知、紀(jì)律規(guī)定、安全制度、交接班制度、領(lǐng)班及員工崗位責(zé)任制等）。 B、大廈各區(qū)域作業(yè)計劃、操作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 必須有健全的組織系統(tǒng)和強(qiáng)有力的指揮系統(tǒng)，才能保證日常工作的正常運行。 管理核心的每個成員，要嚴(yán)格要求自己，以身作則，全身心、高品質(zhì)地云做，對現(xiàn)場的人員、保潔質(zhì)量、制度實施、作業(yè)、安全、后勤生活等進(jìn)行全過程動態(tài)管理。責(zé)任制是以部門、崗位為主體，規(guī)章制度是以各種活動、行為主體。工作服應(yīng)勤洗、勤換，衣袋內(nèi)不亂裝雜務(wù)。不使用味濃的化妝品。 在崗上不吸煙，不長時間休息，不扎堆聊天，不與賓客閑談。 同客人交談時，眼光要注視顧客集中經(jīng)理傾聽，不要左顧右盼，不要中間打斷：遇有急事時，應(yīng)先說：“對不起。 工作時間不允許干與工作無關(guān)的事。 在工作時，不得妨礙公共秩序及甲方人員（或顧客）的活動，不許與甲方人員（或顧客）發(fā)生口角或打架。 1下班后應(yīng)按規(guī)定離開工作現(xiàn)場，不得在崗上停留。 自覺遵守公司及甲方的各項規(guī)章制度，愛護(hù)公司及甲方的各種設(shè)備、設(shè)施、用品等。請事假須提前向經(jīng)理（或領(lǐng)班）申請，特殊原因要及時補情，否則掃曠工處理。 對待客人問詢，要有答必答，回答準(zhǔn)確。走路要穩(wěn)，靠右行，不并排行走，禮讓賓客。 容表：不濃裝艷抹。 一、儀容儀表 服裝：按規(guī)定統(tǒng)一著裝上崗。規(guī)章制度和責(zé)任制一樣。 管理核心要建立必要的會議制度、學(xué)習(xí)制度和工作制度。現(xiàn)場管理的中心是調(diào)動員工的積極性，使每個員工任務(wù)明確，盡職盡責(zé)。制定現(xiàn)場作業(yè)計劃。 現(xiàn)場辦公用具、飲水用具及其他物質(zhì)的準(zhǔn)備。 B、操作方法的培訓(xùn)（機(jī)械操作和手工操作）。 三、員工培訓(xùn) 制定員工培訓(xùn)計劃，確定培訓(xùn)內(nèi)容、方式、時間、地點、講課人及教學(xué)設(shè)備器材等。 B、準(zhǔn)備招工文件，包括招工簡章、介紹信、證明文件、登記表等。 為了成功地進(jìn)駐新辟作業(yè)現(xiàn)場，做到忙而有序，緊張而不亂。 ① 辦公樓（寫字樓）類大廈公共區(qū)域（含會議室、會客室、經(jīng)理室等，不含一般辦公室內(nèi)）日常清掃保潔，按建筑面積算，約為人/1000 平方米，按使用面積算，約為人 /800 平方米。由于個大廈標(biāo)準(zhǔn)不同，要求不同，很難制定統(tǒng)一的作業(yè)定額。所長不在時代替所長值班。 各作業(yè)隊主要職責(zé)： 第一作業(yè)隊為戶外作業(yè)隊，主要承擔(dān)各大廈定期清洗玻璃、外墻等業(yè)務(wù)。 財務(wù)部：財務(wù)管理。 在我國，大廈清掃保潔是個新興起的行業(yè)。周圍不可有散亂垃圾及污水，保持環(huán)境衛(wèi)生。垂直運輸要使用人貨兩用電梯，不可使用客梯。 有些場所的存放容器應(yīng)加蓋，以防異味散發(fā)。 商場易燃物品多，夜間作業(yè)人員又少，要十分注意防火，所用機(jī)械設(shè)備、插座板、引紙等，事先必須嚴(yán)格檢查，謹(jǐn)防因漏電短路而引發(fā)火情。 二、注意事項 為減少人們將室外塵土帶入室內(nèi)，營業(yè)廳入口處應(yīng)鋪設(shè)防塵腳墊。 ?商場主要包括營業(yè)廳、門廳、樓梯、衛(wèi)生間、辦公室、樓外廣場等區(qū)域，本章主要講述營業(yè)廳清掃保潔。 電梯的清掃。 清掃 樓梯為立體作業(yè)，不能讓垃圾、塵土等從樓梯邊落下去。步梯，尤其是自動扶梯的清掃，屬立體作業(yè)。 最影響衛(wèi)生間的清潔的現(xiàn)象是： 21 A、便池未沖或未沖凈。 拖：用拖布拖擦地面，注意邊角，注意小便池周圍，不要留有水跡。 清洗衛(wèi)生間所用的器具應(yīng)專用，使用后應(yīng)定期消毒，與其他清掃器具分開保管。 不斷拖擦地面，做到無水跡、無垃圾、無塵土、無污垢。 第十二章：公用衛(wèi)生的清掃 大廈內(nèi)一般每層都設(shè)有衛(wèi)生間，有的洗手間和廁所在一起，有的分為兩間，有的分別設(shè)有廁所、洗室、熱水間、垃圾間等。如發(fā)現(xiàn)異常，先向主管上級報告 后再作業(yè)。 吸塵器嗓音大，室內(nèi)吸塵作業(yè)可安排在客戶上班前或下班后進(jìn)行。 擦拭辦公桌、文件柜、沙發(fā)、茶幾家具。 刷洗地面，并擦凈擦干。 1關(guān)：關(guān)好空調(diào)、窗扇，拉上窗簾，環(huán)視房間，確認(rèn)清掃完畢，質(zhì)量合格，然后關(guān)燈退出，鎖好房門，填寫清掃報告單。 撤：撤掉已使用過的茶具、水具與床單、枕套。 清掃客房時，客人放在 桌上、地下的行李物品和各種文件應(yīng)保持原狀，不要挪動。 C、客人已退房的房間。 門、窗、墻壁及室內(nèi)家具、電器設(shè)備的擦拭。 定時巡回清掃。 門廳及大堂入口區(qū)域應(yīng)設(shè)專人牽塵，隨時擦除人們進(jìn)入時的腳印。 各種家具擺設(shè)以及裝飾物、標(biāo)牌、消防器材等擦 拭。 (2)工作部位的大繩出現(xiàn)離股現(xiàn)象。 使用吊板作業(yè)者必須年滿 18 周歲的男性公民，并且經(jīng)過身體檢查和安全技術(shù)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格方可作業(yè)。大繩與建筑物墻角接觸部分，要加橡膠繩套和安全墊。懸掛鋼絲繩每工作 56小時全面檢查一次， 提升機(jī)制動器每檢查一次。 作業(yè)前對屋面結(jié)構(gòu)懸掛裝置的聯(lián)接件、緊固件、牽引繩子進(jìn)行檢查，確認(rèn)無隱患后方可工作。清洗完一趟后，按預(yù)制軌道，再清洗第二遍。 清洗方法。 12 安裝運載工具 — 吊籃或吊板（見本章吊籃、吊板操作法），如大廈已安裝擦窗機(jī)，則按規(guī)范進(jìn)行操作前的檢測。 保持良好通風(fēng)，用吹風(fēng)機(jī)吹干地面。 等樹脂膜全部被溶解后，用刷地機(jī)裝上黑色磨盤進(jìn)行擦磨（涂上剝離劑 10— 15 分鐘后，當(dāng)被膜的表面呈白濁并有粘性時，即可進(jìn)行磨擦）。 J、確認(rèn)被膜完全干燥后，收拾整理器材工 具，撤去攔護(hù)繩和告示牌，作業(yè)結(jié)束。 C、用掃帚、拖布、鏟刀等工具，去除地面上的垃圾、灰塵、污垢。這時被膜本身還是堅韌無需重涂，可采用以下方法不去污，修補傷痕。 涂布時一要均勻，不應(yīng)漏涂或不均；不要薄涂，不要涂得太厚。地面清洗得干凈與否，是地面打蠟質(zhì)量好壞的關(guān)鍵之一。 F、用起毛刷刷起并理順地毯絨毛。 F、在刷地機(jī)上裝好沾水后擰干的線盤，按上一章所述刷地機(jī)操作要領(lǐng)和作業(yè)進(jìn)展方式，對地毯進(jìn)行磨擦清洗。為防止粉末干燥，一次灑布面積以 10平方米為好。 檢查確認(rèn)局部清洗已畢、質(zhì)量合格，收拾好器具。一般地面材料的表面是光滑的，污垢只存在于表面，材質(zhì)不易吸水，除污和洗凈比較簡單，而且可以涂布地面保護(hù)劑，防止污染，增添美觀。 C、先拖擦角落，后拖擦中央 D、原則上應(yīng)從里面開始作業(yè)，逐漸向入口處進(jìn)展 E、注意不要使拖布碰到墻壁 作業(yè)注意事項 A、拖布頭必須經(jīng)常投洗，不可用臟拖布拖擦，已經(jīng)用舊的拖布頭容 易碎落，要及時更換。使用時將毛巾折 3次，疊成 8層（正反共 16面），正好比手掌稍飲食用具大一點。 E、清掃樓梯時，站在下一階，從左右兩端往中央集中，然后再往下掃，要注意防止垃圾、灰塵從樓梯旁掉下去。水性蠟?zāi)ぽ^軟，人來人往容易磨損，必須頻繁地清洗去除，重新涂布。數(shù)值越大堿性強(qiáng)。 pH 值大于 7時為堿性。 水性樹脂地面保護(hù)劑（簡稱水性樹脂） *被膜強(qiáng)韌 *耐久，無需經(jīng)常重涂 *光澤好 *容易擦去灰塵及污垢 *耐清潔劑，普通清潔劑無法去除 3 *不容易把人滑倒 水性蠟質(zhì)地面保護(hù)劑（簡稱水性蠟） 水性蠟涂布于地面后，為使蠟與地面粘接良好并增加光澤，需用拋光機(jī)擦磨拋光。 4 D、將桌下的垃圾向?qū)拸V的地方清掃。 抹布擦拭的各種方法 A、干擦 B、半干擦 C、油處理抹布法 D、水擦 E、加清潔劑擦拭 抹布的使用原則 A、布以選 用柔軟、吸水性強(qiáng)、較厚實的綿制毛巾較為理想。 B、采取左右揮動的方式，邊擦邊后退，不再踩踏已擦的地方。 第五章：清掃機(jī)械的操作 一、刷地機(jī)（拋光機(jī)）的作用 刷地機(jī)的操作要領(lǐng) 6 作業(yè)進(jìn)展方式 用刷地機(jī)應(yīng)注意的事項 二、吸塵器（吸水 機(jī)）的操作 吸塵器的操作要領(lǐng) 作業(yè)進(jìn)展方式 作業(yè)注意事項 第六章：地毯清洗 一、地毯的特征和分類 地毯的特征 地毯屬纖維地面材質(zhì)，它與其他地面材料有許多不同之處。 7 用裝水噴壺在局部清除處噴水，然后用干毛巾擦干，再用 大號手把刷將地毯刷起理順。每平方米灑布量為 100克左右（大約手捧一把）。 D、地毯上如有油污多的地方，要先噴灑預(yù)先處理劑，使油污溶解 8 E、在準(zhǔn)備作業(yè)區(qū)域噴灑地毯清洗劑，一次噴灑范圍大約為 10平方米左右，每平方米噴灑量為 50毫升。注意按作業(yè)進(jìn)展方式移動，不要留下空擋。作業(yè)人員應(yīng)注意這些特點。 涂蠟時，應(yīng)按預(yù)定的作業(yè)進(jìn)展方式（從里到外），采用橫后豎的格型涂布法，一面后退，一面涂布。但是，隨時使用，地面將會出現(xiàn)細(xì)小的擦傷，污垢也將明顯。 B、用防護(hù)安全繩