20xx酒店管理專業(yè)實習工作總結(jié)五篇(存儲版)
【正文】 務 迎賓、問候客人：當一切準備工作全部就緒后，要在預訂前的1530 分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。請用香巾。現(xiàn)將我在興利的實習記錄如下。首先我學習的專業(yè)和家具基本上是沒什么聯(lián)系的，對于家具知識的匱乏嚴重影響到我的實習。 在開始第一個周的時間里，公司對實習生的安排是：白天參觀工廠了解家具生產(chǎn)，晚上安排公司講師講解興利的企業(yè)文化。 三月中旬正好是一年一度的家具展，和許多家具公司一樣興利也十分重視這次展銷會。大多時間我們會幫著收拾展廳，學習家具賣場的擺放，或者跟著師傅學習家具的安裝，看著一件件的加工好的板材是這么組裝成家具的。聽他們的講述之后才會感覺到社會真的很殘酷，每個光鮮的背后原來都有著這么多的艱辛。但這也并非說學習是沒用的。他也很高興的請我們幾個實習生出去吃飯?，F(xiàn)在的我正處于正式步入社會的準備階段，有很多東西需要我去學習和準備，做人和做事。實習給了我更好的機會，尤其是在北京，在這個到處是頂級酒店的城市里，空閑時間我會到不同酒店，去看，去感受，去學習，有時還會去親身體驗一下不同酒店的服務。因為作為他們的培訓者，我認為最重要的是引導他們找到酒店文化的魅力和酒店工作的動力，至于崗位的技能與流程相對于此要次要一些，因為找到動力以后，學習其崗位技能也會主動認真起來。我沒有一個很好的方法，讓自己融入團隊，沒有一個很好的方法來為團隊的提高做貢獻。 。在實習之前，我是最缺乏團隊精神的一個，因此，我的工作、學習、生活都遇到很多麻煩，我為此付出了代價，我的團隊沒有放棄我，慢慢的，我懂得了什么是 真正的團隊。再給新員工培訓的時候，我著重給他們培訓服務人修養(yǎng)，我認為，任何一個員工最慢在兩個月后都會掌握工 作崗位上的一切事物，但是個人修養(yǎng)卻是一個長期地工程。總之，我的所得大大超過了當初的期望值。天上不會掉下餡餅來，做好準備爭取機會并且努力，這樣面包總是會有的。在忙活了半個多月后，這次展銷會終于結(jié)束了，我們也不再那么忙了。學歷并不代表能力，這個時候我終于相信了這句話。每當我們這些實習生說道累的時候，那些老員工總會感嘆說其實這已經(jīng)算是好的了，他們會說出去跑業(yè)務的時候比這些累多了。帶我的老員工每天會帶著我去公司的展廳里面了解公司旗下的各個品牌的特征和賣點，向我詳細介紹推銷的技巧。這種環(huán)境下公司許多員工都報名參加了自考給自己充電。生產(chǎn)車間刨光，打磨，烤漆等一系列生產(chǎn)環(huán)節(jié)也給我留下了深刻的印象，無數(shù)個普工帶著口罩在車間忍受著灰塵和刺鼻的油漆味忙忙碌碌的工作著。鑒于我是學習國貿(mào)的，所以實習的時候被安排到營銷事業(yè)部。 邁入了大學最后的一個學期， 為了能夠更好的了解和接觸社會，實習是必不可少的一個重要環(huán)節(jié)。并說：對不起打擾一下。提取房費、注明余額，處理手工帳目，按類別填寫繳款單，保證一天的營業(yè)收入全部上交財務。 酒店管理實習總結(jié) 4 根據(jù)酒店管理專業(yè)教學計劃， __年 9 月 __年 1 月，我在上海吉臣酒店進行為其 5 個月的專業(yè)實習，實習崗位分別為前臺接待、餐飲服務和客房管理。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。詢問是否可以起菜：對于集團內(nèi)部宴請或者是?？?，可能會早已通過電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以 直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有 vvvip，同時要問主人是否要求分餐；如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準備個吃。如知道客人姓名，要說：王總，請用香巾！ 服務茶水：將口布折成正 方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：對不起打擾一下。當客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。但是酒店方強制我去，我們以前和領導解釋過，我們即將結(jié)束實習，期望能留在那里，穩(wěn)定的環(huán)境學習，不想在最后的一個月里還要去適應另一個酒店的環(huán)境與企業(yè)文化，那樣只會讓我們更加混亂，學不到什么東西的，但是酒店不能理解我們的推薦，最后與學校聯(lián)系，但是在結(jié)果不太明朗狀況下，酒店做出了辭退我的決 定。最重要的是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又能夠更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長?？腿说囊蠡径疾畈欢?，少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是 瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機票，客人自己說要訂三張去北京的機票，并且客人自己簽名確認的，但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候，這位客人卻不承認自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。但是，相信只要管理層肯這樣做，員工又能夠提高工作效率，自然是會收到不錯的效果的。在很多狀況下，客人的選取是具有集中性的，這主要是由于客人的選取具有趨同性，因此有些客房的入住率和新客更新率十分之高，這個現(xiàn)象是由客人習慣、房價、季節(jié)等很多條件共同決定的。實習過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。以前在家的時候，衣食無憂，根本就沒有認真思考過這些東西是怎樣得來，此刻當自己有了一份工作的時候，才發(fā)現(xiàn)得來不易。此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點也愿意堅持的動力所在。雖說酒店里的工作天天都是千篇一律、周而復始的，但是，由于接待的客人大多都是從周邊各地前來觀光旅游的，因而，能夠感受不同的地域有著不同的文化氣息。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從那里開始的。2021 酒店管理專業(yè)實習工作總結(jié)五篇 2021 酒店管理專業(yè)實習工作總結(jié) 大學生只有參加實習，通過實習的檢驗，才能積累自身的閱歷和經(jīng)驗。我被分配到前臺工作，雖然相對于餐廳和客房我更喜歡前臺接待的工作，但我很忐忑，我不明白我能否勝任這份工作總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店構(gòu)成第一印象的地方，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務的部門。不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都務必具備的東西。 也許，在旁人看來，前臺的工作很簡單，事實上，這工作的程序復雜繁多，在這說長不長說短不短的幾個月里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作，心態(tài) 務必調(diào)整好，無論工作是繁重還是清閑，要用用心的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨；當你犯錯的時候，要想盡
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1