【正文】 識(shí)差 材料領(lǐng)用隨意性大 材料領(lǐng)用無計(jì)劃 可控材料 維修利用低 “以換代修”現(xiàn)象嚴(yán)重 維修能力差 未進(jìn)行培訓(xùn) 工作主動(dòng)性差 材料質(zhì)量差 發(fā)酵倉(cāng)保溫差 sp 第 28 頁(yè) 2020105 28 關(guān)聯(lián)圖： 定義：關(guān)聯(lián)圖是解決關(guān)系復(fù)雜、因果之間又相互關(guān)聯(lián)的原因與結(jié)果或目的與手段等的單一或多個(gè)問題的圖示技術(shù)，是根據(jù)邏輯關(guān)系、理清復(fù)雜問題、整理語(yǔ)言文字資料的一種方法。 例 1： 某機(jī)加工車間 A 產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中不合格率 2020 年 4—— 7 月達(dá) %。 例 1： 十班 1999 年生產(chǎn)現(xiàn)狀與計(jì)劃、目標(biāo)對(duì)比柱狀圖 例 2： 包裝二班 2020 年 8 月生產(chǎn)與計(jì)劃對(duì)比 1雷達(dá)圖 雷達(dá)圖是模仿電子雷達(dá)機(jī)圖像形狀的一種圖形。 因此，輔助材料費(fèi)超支已經(jīng)成為目前車間管理中的薄弱環(huán)節(jié)。大家各抒已見，暢所欲言，不要有所顧忌。 第三頁(yè)： 主要問題或主要原因分析（用數(shù)據(jù)或圖表表示） sp 第 37 頁(yè) 2020105 37 從下表可以看出： 99 年實(shí)際使用的費(fèi)用為 萬元， 班組 1 2 3 4 5 6 金額 (元 ) 11670 12974 12037 11890 12401 12276 班組 7 8 9 10 維修班 合計(jì) 金額 (元 ) 12155 12347 12248 12038 46875 168912 99 年公司計(jì)劃可控成本費(fèi)用為： 萬元，車間 99 年所用費(fèi)用為 萬元，占計(jì)劃的 %，超出計(jì)劃 %。因此，輔助材料費(fèi)超支已經(jīng)成為目前車間管理中的薄弱環(huán)節(jié)和急待解決的一個(gè)問題 。 〈 2〉 .在谷殼領(lǐng)用上，采取按生產(chǎn)用量計(jì)劃控制領(lǐng)用的措施，避免盲目領(lǐng)用，可以減少浪費(fèi)。 結(jié)論 ： 從上面的排列圖和分析可以看出，現(xiàn)在車間輔助材料費(fèi)超支主要是谷殼用 量過大造成的。 此不是主要原因 。同時(shí)，由于在同一窖中，上層的糟醅比下層糟醅水份相對(duì)較大，在使用谷殼的用量上沒有區(qū)別，既影響了酒質(zhì)又造成不必要的浪費(fèi)。 因此，我們得出主要原因?yàn)椋? 1 窖底香醅上和封窖時(shí)撒得太厚 2 輪次間和同一窖中沒有多大區(qū)別 3 領(lǐng)用谷殼制度不完善 七．對(duì)策措施 小組人員根據(jù)以上的要因分析驗(yàn)證， 制定了相應(yīng)的對(duì)策措施表： 對(duì) 策 措 施 表 序號(hào) 要因 現(xiàn)狀 目標(biāo) 對(duì)策措施 負(fù)責(zé)人 完成時(shí)間 1 窖底香醅和封窖時(shí)撒得太厚 各班組在窖底和窖面上撒谷殼太多 只要能夠隔開糟醅與窖底香醅和封窖泥即可 小 組選一 個(gè)班 組作實(shí)驗(yàn)，測(cè)出封窖和窖底所用的最少適合量，然后推廣 張大強(qiáng)李小東 2020 年 1—— 9 月 2 輪次間和同一窖中沒。 在各輪次生產(chǎn)中，班組人員對(duì)加入谷殼的作用認(rèn)識(shí)不清，對(duì)于各輪次 糟醅的糊化情況沒有認(rèn)真分析，以至 不 能完全理解谷殼在糟醅中所起的作用和副作用，只是一味的多用，使糟醅疏松，便于生產(chǎn)操作。 運(yùn)輸班在運(yùn)輸過程中，為了早完成任務(wù)，將竹筐裝得太滿，因顛簸而將部份谷殼撒落于地上，因污染不能 回收利用而 造成一定的浪費(fèi)。 低值易耗材料領(lǐng)用 管理：我車間在 9 99 年度相繼對(duì)低耗材料的領(lǐng)用實(shí)行“金融卷”和車間控制 —— 簽字領(lǐng)用的制度，嚴(yán)格的控制了此項(xiàng)費(fèi)用。同 時(shí)，谷殼用量過大也會(huì)對(duì)酒質(zhì)造成一定的影響。 組員：張大強(qiáng)、李小東、羅林立、陳述進(jìn)、張楊、王廣、馬大明 小組 情況 95 年度獲“省優(yōu) QC 小組”稱號(hào) 98 年度獲“部?jī)?yōu) QC 小組”稱號(hào) 99 年度獲“國(guó)優(yōu) QC 小組”稱號(hào) 2020 年度獲“部?jī)?yōu) QC 小組”稱號(hào) 備注 因部分人員調(diào)整變 動(dòng)，小組于 由四車間 QC 小組更名為雄鷹 QC 小組。 羅林立：從下表可以看出： 99 年實(shí)際使用的費(fèi)用為 萬元， 班組 1 2 3 4 5 6 金額 (元 ) 11670 12974 12037 11890 12401 12276 班組 7 8 9 10 維修班 合計(jì) 金額 (元 ) 12155 12347 12248 12038 46875 168912 99 年公司計(jì)劃可控成本費(fèi)用為： 萬元，車間 99 年所用費(fèi)用為 萬元，占計(jì)劃的 %，超出計(jì)劃 %。 降低輔助材料費(fèi) sp 第 36 頁(yè) 2020105 36 本次活動(dòng)內(nèi)容 成立小組。 小組歷史： 98 年度獲“部?jī)?yōu) QC 小組”稱號(hào)， 99 年度獲“公司優(yōu)秀 QC 小組”稱號(hào) sp 第 34 頁(yè) 2020105 34 選題理由： 車間在近幾年的成本控制中，輔助材料費(fèi)用逐年超支， 98 年 萬元，99 年 萬元 ,而我們的計(jì)劃 萬元。 例 1： 9 工序 2 工序 1 工序 6 工序 8 工序 其它 35 15 65 115 165 215 265 315 0 % 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 168 105 18 10 5 9 % % % % % 4 2 . 5 0 %2 1 . 2 0 %1 2 . 7 0 %6 . 3 0 %1 7 . 3 0 %環(huán)境測(cè)量設(shè)備操作者其它82%10% 8%黃曲 白曲 黑曲dg制酒二班 1 ——6 輪次產(chǎn)酒量與輪次計(jì)劃對(duì)比情況73 70254055 6256685071486745550204060801001 2 3 4 5 6 7 輪次次數(shù)sp 第 32 頁(yè) 2020105 32 柱狀圖 ： 是用一組高低不等的長(zhǎng)方形來表示數(shù)據(jù)的大小。目的是將錯(cuò)綜復(fù)雜和雜亂無章的數(shù)據(jù)，按特性（如：時(shí)間、人員、方法、環(huán)境等）以歸類、整理和匯總，使之能確切地反映客觀事實(shí)。 （ 1）、確定主題（質(zhì)量問題）； （ 2）、確定類別（主要層次）； （ 3）、構(gòu)造樹圖； （ 4）、確定組成要素和子要求； （ 5）、評(píng)審畫出的樹圖，確保無論在順序上或邏輯上都沒有差錯(cuò)和空檔。 簡(jiǎn)易圖表 ： 柱狀圖、餅分圖、折線圖、雷達(dá)圖、優(yōu)選法（黃金切割法）、 正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)法等。 產(chǎn)品質(zhì)量波動(dòng)： 正常波動(dòng) 異常波動(dòng) 統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)： 計(jì)量數(shù)據(jù) 計(jì)數(shù)數(shù)據(jù) 計(jì)件數(shù)據(jù) 計(jì)點(diǎn)數(shù)據(jù) 總體與樣本 總體（ N）：又稱“母體 ”。） 例 1： 通過 QC 活動(dòng)，使我們找到了提高優(yōu)質(zhì)品率的有效途徑，實(shí)現(xiàn)了公司優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低消耗的生產(chǎn)方針目標(biāo)。 繼續(xù)執(zhí)行《輔助材料的管理?xiàng)l例》。另外，在現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生和工用具、原輔料上班組還規(guī)定了“三不走”要求，即原輔料、工用具不清點(diǎn)不走，衛(wèi)生不清掃干凈不走，水、電、 汽不關(guān)不走。 制定相關(guān)管理?xiàng)l例，納入班組管理規(guī)定。 要因 7 操作者責(zé)任心不強(qiáng) 設(shè)備操作人員是考試合格后持證上崗，技術(shù)合格、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。 例 1： “普級(jí)酒中己酸乙酯含量低 ，口感不合格”的原因分析因果圖 酒甑容量改大 技術(shù)培訓(xùn)少 排風(fēng)設(shè)備功率不足 裝甑時(shí)間長(zhǎng) 管理制度不健全 部分職工操作技能差 攤涼時(shí)間過長(zhǎng) 操作者隨意換崗 曲藥酯化力低 高梁的淀粉含量低 曲藥質(zhì)量差 現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生差 窖泥功能菌少 谷殼粗細(xì)不勻 夜間光線過暗 窖泥質(zhì)量差 例 2： 三班醬香產(chǎn)量低的原因分析關(guān)聯(lián)圖 工藝 環(huán)境 原料 人員 設(shè)備 普級(jí)酒中 己 酸 乙酯含量低，口感不合格 員工技術(shù)培訓(xùn)不夠 上堆溫 度不穩(wěn)定 拌曲 不均勻 堆子發(fā) 酵不正常 涼堂操 作粗糙 班組制 度不完善 環(huán)境 衛(wèi)生差 微生物結(jié)構(gòu)不理想 窖底、窖 面培制差 輪次出酒不協(xié)調(diào) 輪次曲藥搭配不當(dāng) 上甑 汽壓大 摘酒 溫度高 醬香產(chǎn)量低 sp 第 17 頁(yè) 2020105 17 確定主要原因 ◎ 確定要因三步驟： 因果圖、系統(tǒng)圖、關(guān)聯(lián)圖中的末端因素收集起來； 在末端因素中看看是否有不可抗拒的因素，將其剔除出去，不作為確定主要原因的對(duì)象； 對(duì)末端因素逐條確認(rèn)，以找出真正影響問題的主要原因； ◎ 常用方法： 調(diào)查表、簡(jiǎn)易圖表、散布圖、正交試驗(yàn)法。 注：對(duì)指令性課題，不需要對(duì)現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查，可對(duì)目標(biāo)進(jìn)行可行性分析，即現(xiàn)狀與指令性目標(biāo)之間的差距如何？癥結(jié)所在？ ◎ 方法： 柱狀圖、折線圖等簡(jiǎn)易圖表。 對(duì)收集的數(shù)據(jù)，需親自到現(xiàn)場(chǎng)去觀察、測(cè)量、跟蹤，以掌握問題的實(shí)質(zhì)，證明數(shù)據(jù)的可靠性。 例 1： 公 司 生產(chǎn)方針 優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低消耗 公 司 質(zhì)量指標(biāo) 濃香型白酒的優(yōu)質(zhì)品率 43% sp 第 12 頁(yè) 2020105 12 生產(chǎn)部門 現(xiàn) 狀 99 年度，濃香型白酒的優(yōu)質(zhì)品率為%，低于公司質(zhì)量指標(biāo) 8%。 自選課題。 評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)： 現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審、發(fā)表評(píng)審 九、 激勵(lì) 1． 理想與目標(biāo)激勵(lì) 2． 榮譽(yù)激勵(lì) 自我實(shí)現(xiàn) 尊重需要 社交需要 生理需要 安全需要 馬斯洛 — “需求層次論” sp 第 9 頁(yè) 2020105 9 3． 物質(zhì)激 勵(lì) 4． 關(guān)懷與支持激勵(lì) 5． 培訓(xùn)激勵(lì) 第四部分 活 動(dòng) 程 序 QC小組的具體活動(dòng)程序 選擇課題 現(xiàn)狀調(diào)查 設(shè)定目標(biāo) 分析原因 確 定主要原因 制定對(duì)策 實(shí) 施 制定鞏固措施 是否達(dá)到目標(biāo) 總結(jié)和下一步打算 P C A 是 否 檢查效果 D QC 小組活動(dòng)程序 選擇課題 設(shè)定目標(biāo) 提出各種方案并確定最佳方案 制定對(duì)策表 實(shí) 施 標(biāo)準(zhǔn)化 是否達(dá)到目標(biāo) 總結(jié)和下一步打算 P C A 是 否 確認(rèn)效果 D “創(chuàng)新型”課題活動(dòng)程序 sp 第 10 頁(yè) 2020105 10 “創(chuàng)新型” 課題： 指 運(yùn)用新的思維方式、創(chuàng)新方法，開發(fā)新產(chǎn)品（服務(wù)項(xiàng)目）、新工具、新方法，實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)的課題。（經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益） 無形成果：難用物質(zhì)或價(jià)值形式表現(xiàn)，不能直接計(jì)算其經(jīng)濟(jì)效益的成果。 二、成員要求： （一） 組長(zhǎng)職 責(zé)： 抓好 QC 小組的質(zhì)量教育； 制定小組活動(dòng)計(jì)劃，按計(jì)劃組織好小組活動(dòng)； 負(fù)責(zé)組織小組的各種活動(dòng)； 做好 QC 小組的日常管理工作。 ◎ 創(chuàng)新型 QC 小組 以產(chǎn)品、技術(shù)、管理、服務(wù)創(chuàng)新為課題組建的 QC 小組。 QC 小組組長(zhǎng)根據(jù)課題情況指定或民主推選產(chǎn)生。 小組由車間技術(shù)人員、酒（曲）師、班長(zhǎng)及班組員工組成，由班組負(fù)責(zé)人任 QC小組組長(zhǎng)或自選。 顧客：接受產(chǎn)品的組織或個(gè)人。 第一部分 質(zhì) 量 概 述 一、 質(zhì)量 質(zhì)量的定義：一組固有特性滿足要求的程度。 間接質(zhì)量成本：涉及到制造和銷售過程之外的企業(yè)活動(dòng)，以及企業(yè)外部的有關(guān)活動(dòng)費(fèi)用。 特點(diǎn)： 明顯的自主性 sp 第 2 頁(yè) 2020105 2 問題解決型 廣泛的群眾性 高度的民主性 嚴(yán)密的科學(xué)性 類型： 現(xiàn)場(chǎng)型 QC 小組 服務(wù)型 QC 小組 攻關(guān)型 QC 小組 管理型 QC 小組