【正文】 好先用冰塊冷淬一下），使其發(fā)脆，用刀刮去，用海綿蘸上地毯干洗劑擦拭，然后用紗布吸干，如口香糖較多時(shí)，可用同樣方法反復(fù)進(jìn)行。 清洗 洗地毯是一項(xiàng)技術(shù)要求極高的工作，飯店應(yīng)配備專職地毯清洗工，并經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)后才能獨(dú)立操作。 三茅人力資源網(wǎng)， HR 第一門戶網(wǎng)！ 海量 HR 資料等你來(lái)免費(fèi)下載！ （ 7）濕洗時(shí)，在洗地毯機(jī)制洗完畢后，用吸水機(jī)吸遍地毯，將污水徹底吸凈，使地毯容易干燥。 發(fā)現(xiàn)污漬及時(shí)去除，一般用稀釋的洗織布類清潔劑（許多飯店采用地毯清洗劑），先用刷子蘸上一點(diǎn)清 潔劑在污漬處刷處，然后用干凈的抹布擦去泡沫晾干即可。 日常清潔保養(yǎng)程序 （ 1）在鋪設(shè)木地板的區(qū)域入口處鋪入一塊尼龍地毯墊，每天清理更換，以減少客人出入時(shí)帶 三茅人力資源網(wǎng)， HR 第一門戶網(wǎng)！ 海量 HR 資料等你來(lái)免費(fèi)下載！ 進(jìn)的砂粒。 （ 4）因本質(zhì)地板不宜用水反復(fù)清洗，故去除舊蠟時(shí)，采用磨砂機(jī)干磨后，用吸塵器吸去雜物，對(duì)于磨砂機(jī)磨不到的地方，應(yīng)用手工磨擦。木質(zhì)地板應(yīng)選用油性蠟。 發(fā)現(xiàn)地面有污漬可用抹布、硬刷、拖把等擦拭，較頑固的污垢可用小灰刀輕輕地刮去。 （ 6）塵推用完后拿到工作間及時(shí)處理干凈，推頭向上掛放。 清洗地面前，將所有物件撤離，準(zhǔn)備好適用的清潔器具和清潔劑，并拉上警示線或樹立警示牌，提醒行人注意安全。 （ 3）注意起蠟水不可過(guò)量使用或停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，以免其堿性破壞地面的顏色或溶液滲入使地面受損。 （ 4）上第二層蠟時(shí)通常要注意以下幾項(xiàng)：第一層蠟完全干透再上第二層，否則可能使第一層蠟?zāi)p使地面色澤破壞，嚴(yán)重時(shí)地面會(huì)發(fā)糊、起泡沫、成粉狀。 地面磚的清潔保養(yǎng)： 最初保養(yǎng) （ 1）地面磚鋪好后兩后內(nèi)不要沾水，必須讓混凝土凝固 （ 2）用無(wú)堿合成清潔劑洗刷，并且要求刷洗沖凈表面的塵土、垃圾，清除水泥等斑跡，并使其干燥 / （ 3）地面可封蠟以保護(hù)水泥漿。 銅器、不銹鋼器具的清潔保養(yǎng)程度如下： 日常清潔保養(yǎng)程度 （ 1）每天不時(shí)用干抹布擦拭，去除灰塵。不能等清潔劑干燥后再擦。 （ 4）若仍是去除不掉，可用剃須刀輕輕刮去，但應(yīng)注意刀片不能讓刮傷鏡面。 準(zhǔn)備好一桶清水。 如仍有斑跡可在局部用清潔劑重新擦洗，也可用小鏟刀或剃須刀片輕輕刮去，注意不可刮傷傷玻璃 表面。 （ 5）抹布（用柔軟的平紋布） （ 6）海綿 （ 7）提桶兩只（一只盛配制好的清潔劑，一只盛清水）。 （ 8）先用抹布把吊燈上的水跡擦干，然后用干抹布把吊燈各處逐一擦亮。 （ 6）用抹布擦拭吊燈各處的清潔劑溶液。 （ 3）更換所需要的燈泡。 用玻璃刮水器按 4 所述將玻璃上水分刮凈。 ５、 玻璃抹水器，玻璃刮水器（帶伸縮桿）。 （ 2）若有斑跡，可用抹布蘸上點(diǎn)清水擦拭，再用干抹布擦干擦亮。 （ 3）將清潔劑輕輕地?fù)u動(dòng)，使之均勻無(wú)沉淀。 （ 5）地面磚應(yīng)盡量少用清潔劑清洗，因清潔劑可使水泥漿松脫；亦不能用肥皂清潔，因肥皂往往會(huì)形成滑膜。均以粘土為主要原料，經(jīng)配料、制坯、干燥、熔燒而制成。操作中應(yīng)避免前后的動(dòng)作，以免使蠟起泡，影響蠟面美觀，最好使用榨水器，擠榨蠟拖，使蠟面薄而均勻。 （ 2）用洗地機(jī)擦洗，擦洗后應(yīng)迅速用吸水機(jī)或拖把將起蠟溶液吸走，否則，地上溶液會(huì)很快變干且去除難度與重新起蠟一樣大 。 （ 5）在工作間對(duì)刷盤進(jìn)行徹底沖洗，若刷盤有重污或已變硬，可將其浸泡在去蠟水溶液中洗滌，洗滌干凈后晾干備用。 三茅人力資源網(wǎng)， HR 第一門戶網(wǎng)！ 海量 HR 資料等你來(lái)免費(fèi)下載！ （ 4）塵土積到一定程度，應(yīng)將其推至一邊，并用吸塵器將其除去。 2．水泥地面應(yīng)用聚氨酯、環(huán)氧樹酯涂料或酚醛清漆進(jìn)行預(yù)處理。 （ 8）視情況用打蠟車（雙桶拖把絞干器）、落蠟拖在干凈的地面上上底蠟、面蠟，上蠟要薄而均勻，每上一遍蠟都須等前一遍蠟完全干透。 （ 2）清除待洗區(qū)域地面雜物或家具物品等，拉上警示線或樹立出警示牌。 木質(zhì)地板的最初保養(yǎng) （ 1）新的木質(zhì)地板在使用前先進(jìn)行砂擦、吸塵、打蠟拋光。 （二）沙發(fā)、軟面椅、床頭板、墻面軟包的清潔保養(yǎng)程序 星級(jí)飯店要求內(nèi)部所有織物裝飾的軟包面應(yīng)經(jīng)常清潔，以保持柔軟、無(wú)污跡，符合星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)的要求。 （ 5）將清潔劑按使用說(shuō)明配制后，裝入洗地毯機(jī)的盛液器內(nèi)。 （ 8）血跡 對(duì)地毯上的血跡，可用紙巾吸干后用蘸上冷水海綿擦拭，把水分吸干后再用海綿蘸上清潔劑溶液擦拭，用抹布吸干溶液，最后用海綿蘸上清水擦拭，把水分吸干。如果是茶漬，最后還應(yīng)用海綿蘸上專用弱酸性溶液擦拭并把溶液吸干。 除漬 在日常工作中，發(fā)現(xiàn)地毯出現(xiàn)污漬，應(yīng)立即加以清除。 地毯的更新周期一般為 5~7 年，但這并不意味著可以忽視對(duì)地毯的保養(yǎng)。 （四）其他區(qū)域的清潔 其他區(qū)域包括餐廳、酒吧、多功能廳、歌舞廳、商場(chǎng)、會(huì)議室及康樂(lè)區(qū)域等。 （ 3）放水沖凈恭桶、便池等，將座廁清潔劑倒入。 （三）公共洗手間的清潔 一般要求每隔一小時(shí)小清理一次；每日夜間及下午 15~16 時(shí)客人活動(dòng)低峰時(shí)，各安排一次徹底清潔，使公共洗手間始終保持清潔、干凈、無(wú)水跡、無(wú)污漬。 前臺(tái)公共區(qū)域每季進(jìn)行（或視需要）的清潔工作。 前臺(tái)公共區(qū)域每月一次的清潔工作 （ 1）對(duì)軟面家具和窗簾進(jìn)行吸塵，如灰塵堆積得很快，則應(yīng)根據(jù)需要及時(shí)吸塵。 （ 3）清潔窗臺(tái)。 （ 3）整理座位 大廳休息處的沙發(fā)、茶幾、臺(tái)燈等，由于客人使用頻繁，必須隨時(shí)整理歸位；地面上，沙發(fā)、茶幾上若有果皮、紙屑，應(yīng)及時(shí)清理，對(duì)倚地扶手靠背上的客人應(yīng)勸其坐在沙發(fā)座上，不允許在沙發(fā)上睡覺(jué)。門前的地面也要定期用水沖洗，一般每星期應(yīng)沖洗一二次。停車場(chǎng)還應(yīng)用拖把定期擦洗。 （ 2）清潔地面衛(wèi)生，應(yīng)準(zhǔn)備好吸塵器，洗地毯機(jī)、打蠟機(jī)、拖把、塵推等。前者屬易燃易爆物品，后者對(duì)人體肌膚易造成傷害，服務(wù)員應(yīng)在日常工作中掌握正確的使用方法，使用相應(yīng)的防護(hù)工具，禁止在工作區(qū)域吸煙等。濃度高，既浪費(fèi)清潔劑，又對(duì)被清潔物有一定的損傷作用；濃度過(guò)淡，則達(dá)不到清潔效果，不能符合三星級(jí)飯店的衛(wèi)生要求，影響飯店服務(wù)質(zhì)量。 １、 地毯除漬劑 專門用于清除地毯上的特殊斑漬，對(duì)羊毛地毯尤為合適，地毯除漬劑種類很多，如清除果汁色斑的，有清除油脂類臟斑的還有清除口香糖的。 （四）上光劑 １、擦銅水 擦銅水呈糊狀，主 要原理是氧化掉銅表面的銅銹而達(dá)到清潔光亮銅制品的目的，應(yīng)注意的是只能用于純銅制品，不能用于鍍銅制品，否則會(huì)將鍍層氧化掉。使用時(shí)應(yīng)先按說(shuō)明書稀釋，且注意必須倒在恭桶和便池內(nèi)清水中，不能直接倒在被清潔物表面。 表面活 性劑是一種能有效減少溶劑表面張力，使得污垢與被清潔物結(jié)合力降低的一種物質(zhì)，它的含量多少和質(zhì)量高低形成了各種去污效果不同的清潔劑。 B．開動(dòng)機(jī)器，將氣壓按扭按 23 下，擠出 k2 藥劑用鋼絲棉均勻打開，磨干至無(wú)任何印子； C．將另一氣壓按扭按壓 12 下，擠出 k3 藥劑，同樣用鋼絲棉均勻打開，磨干至無(wú)任何印子； D．重復(fù)第二項(xiàng)， 再次噴 k2 磨干后，鏡面可形成； （ 3）密封保養(yǎng)； 日常清潔保養(yǎng) （ 1） 推塵 （ 2）拋光 （ 3）定期清洗（專用地面清潔劑） 三、 地毯的清潔保養(yǎng) 日常護(hù)理（除漬、吸塵）； A．將噴壺內(nèi)注滿清水，噴在地毯受污處，浸泡約 35 分鐘； B．用干抹布蓋在污處，用手?jǐn)D壓，將地毯內(nèi)水份吸出； C．噴少許地毯除漬劑，稍等片刻后，用手刷刷洗，避免污漬擴(kuò)散應(yīng)由周圍向中間刷； D．用抹布吸去污水，再噴一次清水吸干； E．如未能除去則另想辦法； F．特殊污漬，特殊處理； 定期清洗： （ 1） 中度清洗（電子打泡） A．檢查地毯，將較臟區(qū)域進(jìn)行局部除漬處理（如油漬、咖啡漬、香口膠等），用刀片刮掉煙洞被燒壞的地毯毛； B．將干泡機(jī)水箱內(nèi)注滿干凈清水，配好干泡地毯清潔劑（比例視清潔劑品牌和地毯受污程度而定）； C．將機(jī)器推至最里角，裝上地毯刷，接通電源； 三茅人力資源網(wǎng)， HR 第一門戶網(wǎng)！ 海量 HR 資料等你來(lái)免費(fèi)下載！ D．開動(dòng)電子打泡箱，待泡沫從地毯刷邊溢出后，開始開機(jī)清洗； E．?dāng)[動(dòng)操縱桿，按橫向重疊路線由里至外清洗； F．完畢后，用地毯毛梳，對(duì)地毯毛進(jìn)行逆向梳理，使毛豎起。 酸性清潔劑的品種有很多，功能也略有差異，使用前要特別留意說(shuō)明書，最好先做小面積試用，得到認(rèn)可后才可推廣使用。 目前飯店常用的清潔劑大致有以下幾種： （一）酸性清潔劑 １、鹽酸（ PH＝１） 主要用于清除基建時(shí)留下的污垢，如水泥、石灰等斑垢，效果明顯。 （三）堿性清潔劑 １、 玻璃清潔劑（ 7≤ PH≤ 10） 玻璃清潔劑有桶裝和高壓噴罐裝兩種，前一種類似多功能清潔劑，主要功能是除污斑；使用時(shí)需裝在噴壺內(nèi)對(duì)準(zhǔn)臟跡噴一下，然后用干布擦拭即光亮如新，后一種內(nèi)含揮發(fā)性溶劑，芳香劑等，可去除尚油垢，用后留有芳香味，且會(huì)在玻璃表面留下透明保護(hù)膜，更方便以后的清潔工作，省時(shí)省力效果好，但價(jià)格較高。 ３、 地面蠟 地面蠟有封蠟和面蠟之分。 三茅人力資源網(wǎng)， HR 第一門戶網(wǎng)！ 海量 HR 資料等你來(lái)免費(fèi)下載！ ３、 殺蟲劑 這里指噴罐裝高效殺蟲劑（如“必?fù)洹?、“雷達(dá)”等），由服務(wù)員使用，對(duì)房間噴射后密閉片刻，可殺死蚊、蠅和蟑螂等爬蟲和飛蟲。同時(shí)，粉狀清潔劑在溶解過(guò)程中易于沉淀，往往也難以在到最佳的清潔效果。 （ 8）飯店應(yīng)根據(jù)各自的資金狀況選擇合適的清潔劑。 根據(jù)被清潔對(duì)象的物性及要求，準(zhǔn)備好各類清潔劑，并按規(guī)定進(jìn)行稀釋，放在一定的容器中。 飯店大門前要不