淮山系列食品深加工項(xiàng)目建議書(存儲(chǔ)版)
【正文】 5公里，離永安市區(qū) 45公里，境內(nèi)地形屬山地丘陵地帶，海拔 200700米。足夠的土地資源與優(yōu)越的自然資源條件為建設(shè)該項(xiàng)目奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 以淮山的產(chǎn)業(yè)化加工為指導(dǎo)思路，根據(jù)市場(chǎng)需求，逐步、適時(shí)開(kāi)發(fā)以下產(chǎn)品： ⑴ 塑料袋真空包裝或其它方式保鮮的原料型淮山。 加工工藝 產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程見(jiàn)下圖。 新鮮山藥 挑選 清洗去皮 漂洗 浸泡護(hù)色 漂燙熟化 護(hù)色液配制 漂燙液配制 計(jì)量裝袋 /瓶 漂洗 注液 真空封袋 /蓋 巴氏殺菌 冷卻 擦干 噴碼 貼標(biāo) 入庫(kù)貯藏 出廠檢驗(yàn) 灌注液配制 （ 4） 建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制，加強(qiáng)職工安全生產(chǎn)教育。 第八章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排 XX縣優(yōu)質(zhì)淮山綜合加工項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施步驟如下： 簽定合作協(xié)議，舉行掛牌儀式 在反復(fù)考察、論證及淮山產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的基礎(chǔ)上，擬定于 2021 年 11月公司與四川大學(xué)簽定正式合作協(xié)議， XX 縣優(yōu)質(zhì)淮山綜合加工項(xiàng)目正式啟動(dòng)。 ⑵ 項(xiàng)目二期工程建設(shè) 項(xiàng)目二期工程建設(shè)主要是在一期建設(shè)的基礎(chǔ)上，完成淮山種植基地建設(shè)，擴(kuò)建生產(chǎn)規(guī)模，增加新的產(chǎn)品品種。 ⑵ 設(shè)備投資 生產(chǎn)設(shè)備投資 預(yù) 計(jì) 。 人員工資概算分項(xiàng)見(jiàn)表 6。 年稅利 年稅利為 － = 萬(wàn)元。 100%= % 投資回收 期 投資回收 期 為 總投資 247。 BEP（銷售價(jià)格） = 100% = 100% = % BEP（價(jià)格） = 單位銷售價(jià)格 BEP （銷售價(jià)格） = %= 元 /噸 由此可知，在其 它 條件不變的情況下，該產(chǎn)品的平均銷售價(jià)格只要達(dá)到現(xiàn)行價(jià)格的 %，亦即 元 /噸， 企業(yè)即可保本生產(chǎn)。 54= 萬(wàn) 元 /人 投資回收率 投資回收率為 [（年稅利 +年折舊） 247。 10000= 萬(wàn)元。 表 5 水、電、汽年用量及價(jià)格 名 稱 水 電 燃煤（汽） 年 用量 萬(wàn)噸 /年 萬(wàn) kwh/年 噸 /年 單 價(jià) 元 /噸 元 /kwh 元 /噸 年費(fèi)用 （萬(wàn)元） 備 注 包括生產(chǎn)用水和生活用水，生產(chǎn)用水按每噸成品消耗 30 噸水計(jì)，生活用水按生產(chǎn)用水 5%計(jì) 設(shè)備總功率 50KW，按每日滿負(fù)荷運(yùn)行24h 計(jì) 按每噸產(chǎn) 品耗用 噸燃煤計(jì) 合 計(jì) 萬(wàn)元 人員確定及工資 二 班人員總數(shù)為 54人，其中生產(chǎn)人員 42人，平均月工資為 元 /人，則每月工資額為 42 = 元；管理、輔助人員12 人 ， 月 工 資 為 每 人 元 ， 則 月 工 資 總 額 為12 = 元。生 產(chǎn)廠房 建設(shè) 符合 GB14881《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)和 QS準(zhǔn)入要求的規(guī)定。本階段利用公司自有資金，選擇 3 個(gè)品種的淮山加工系列產(chǎn)品，建成中試規(guī)模的淮山加工示范生產(chǎn)線，其所選擇的產(chǎn)品種類和產(chǎn)量根據(jù)市場(chǎng)需求情況確定。研究院的性質(zhì)、運(yùn)作模式、機(jī)構(gòu)組成、人員編制、 技術(shù)水平建設(shè)目標(biāo)、任務(wù)等如下： 性質(zhì)：研究院性質(zhì)為非獨(dú)立法人制和非工商注冊(cè)的研究開(kāi)發(fā)機(jī)構(gòu)； 運(yùn)作模式：以校企共建模式運(yùn)作。 （ 2） 全部電氣設(shè)備外殼均接零保護(hù)，加裝漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)，以防止觸電。 表 1 產(chǎn)品方案 產(chǎn)品名稱 年產(chǎn)量 （ T） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 保鮮淮山 2500 淮山粉 500 淮山餅干 500 肉脯干 其它產(chǎn)品 針對(duì)即食淮山產(chǎn)品，按國(guó)內(nèi)市場(chǎng)原、輔、包裝材料價(jià)格分析計(jì)算。 根據(jù)這些當(dāng)?shù)刭Y源，可形成以淮山加工為主，其它產(chǎn)品加工為輔的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)模式。通訊事業(yè)發(fā)展迅速，全 鎮(zhèn) 裝有 1482部程控電話，建有移動(dòng)、聯(lián)通和電信無(wú)線通訊基站
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