年產(chǎn)5500噸珍稀杏鮑菇可行性研究報(bào)告(存儲(chǔ)版)
【正文】 負(fù)責(zé)提供杏鮑菇菌瓶、培訓(xùn)農(nóng)戶、技術(shù)指導(dǎo)、回購(gòu)、包裝和銷售產(chǎn)品。 — 軟化水 13 第五章 項(xiàng)目建設(shè)方案 項(xiàng)目的構(gòu)成和范圍 本項(xiàng)目設(shè)計(jì)建設(shè)生產(chǎn)、辦公用廠房，設(shè)計(jì)杏鮑菇工廠化生產(chǎn)線，形成年產(chǎn) 5500噸 食用菌杏鮑菇的生產(chǎn)能力。室外構(gòu)筑物如消防栓管、污水處理池等布 置在廠區(qū)的綠化帶的地下。 電照 低壓配電系統(tǒng)（ 380/220V）帶電導(dǎo)體采用三相四線制，接地采用TNS系統(tǒng)。 17 總經(jīng)理 1 人 菌種 技術(shù) 中心 4 人 監(jiān) 控 中 心 5 人 品 管 部 4 人 設(shè) 備 部 6 人 生 產(chǎn) 部 68 人 總務(wù) 財(cái)務(wù) 部 8 人 采 購(gòu) 部 2 人 銷 售 部 6 人 副總經(jīng)理 1 人 技術(shù) 指導(dǎo) 中心 3 人 第六章 基地 組織機(jī)構(gòu)、勞動(dòng)定員 組織機(jī)構(gòu) 圖 3 ：基地 組織機(jī)構(gòu)圖 勞動(dòng)定員 本項(xiàng)目共需員工 108人。 采購(gòu)部 2人，負(fù)責(zé)生產(chǎn)原料、辦公用品等物品采購(gòu)。 投資估算結(jié)果 一期 固定資產(chǎn)投資為 4600 萬(wàn)元，按固定資產(chǎn)投資費(fèi)用劃分的估算表詳見(jiàn)表 6。 —— 輔助材料 ：根據(jù)產(chǎn)品所需的 輔助 材料 進(jìn)行測(cè)算 。 —— 低值易耗品，按 5 年攤銷。 轉(zhuǎn)運(yùn)費(fèi)： 萬(wàn)元 /年。 因此，本項(xiàng)目在 經(jīng)濟(jì)上可行。 生育房租金： 萬(wàn)元 /年。 —— 管理費(fèi)用按銷售收入的 %估算。 21 第八章 經(jīng)濟(jì)分析 基本數(shù)據(jù) 生產(chǎn)規(guī)模 年產(chǎn)珍稀杏鮑菇 5500 噸 項(xiàng)目計(jì)算期 項(xiàng)目計(jì)算期 為 11 年，其中含建設(shè)期一年。 生產(chǎn)部 68人，其中 6人負(fù)責(zé)日常生產(chǎn)管理；攪拌、裝瓶、滅菌 8人；冷卻、接種 6人；搔菌、挑瓶 6人；培養(yǎng)工藝 3人；生產(chǎn)設(shè)備維修 6人；鍋爐 2人；挖瓶、洗瓶 8人；包裝 20人；倉(cāng)庫(kù)管理 2人；菌種培養(yǎng)罐配料、滅菌 1人。動(dòng)力區(qū) 150Lx 除一般熒光燈照明外，在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)設(shè)置應(yīng)急照明燈，在主要出入口、疏散走廊設(shè)置應(yīng)急標(biāo)志燈。 支持區(qū)主要布置有：低壓變電站、空壓機(jī)房、鍋爐房、原料庫(kù)、 15 維修間等。根據(jù) 生產(chǎn)的工藝特點(diǎn)，并考慮環(huán)保以及消防和廠內(nèi)管網(wǎng)敷設(shè)等方面的要求，生產(chǎn)廠房布置在廠區(qū)的中部。 運(yùn)輸 原材料及成品的廠外運(yùn)輸主要由汽車、冷藏車，必要時(shí)采用鐵路運(yùn)輸。原料采購(gòu)范圍以重慶、四川等糧食主產(chǎn)區(qū)為主，全部在我國(guó)國(guó)內(nèi)采購(gòu)。 圖 2：“合作社 +基地（菌種培養(yǎng)中心） +農(nóng)戶”聯(lián)營(yíng)流程圖 在地方政府的支持 下 ，由公司和農(nóng)戶建立“杏鮑菇生產(chǎn)合作社”。 . 2生育期 工藝路線：生育→出菇→采收包裝 該階段共需 1920天。 搔菌（自動(dòng)搔 菌機(jī)） 在出菇前須經(jīng)過(guò)搔菌處理，以去除覆蓋在瓶口的菌皮，然后再補(bǔ)充一定的水分，讓菌絲在最短時(shí)間內(nèi)現(xiàn)蕾。 原料配方 不同菌株對(duì)培養(yǎng)基成分的需求不同，結(jié)合工廠化栽培方式的特點(diǎn)和原料 特性，研制符合不同菌類種性及腐性的配料，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)基最高轉(zhuǎn)化率和原料最低成本。 杏鮑菇 在 國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上極為暢銷， 需求 量快速增長(zhǎng) ，每噸售價(jià)達(dá)14000— 20210元 人民幣，價(jià)格看好，效益可觀， 是一種極具開(kāi)發(fā)潛 力的優(yōu)質(zhì)食用菌 。 杏鮑菇 還 含有豐富的寡糖，是 灰樹(shù)花的 15倍、金針菇的 、真姬菇的 2倍。 主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 表 1： 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 序號(hào) 名 稱 單 位 數(shù) 據(jù) 備注 1 年產(chǎn)杏鮑菇 噸 5500 分三期建設(shè) 2 總投資 萬(wàn)元 其中：固定資產(chǎn)投資 萬(wàn)元 7200 鋪底流動(dòng)資金 萬(wàn)元 1200 3 營(yíng)業(yè)收入 萬(wàn)元
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