年產(chǎn)5500噸珍稀杏鮑菇可行性研究報告(存儲版)
【正文】 負責(zé)提供杏鮑菇菌瓶、培訓(xùn)農(nóng)戶、技術(shù)指導(dǎo)、回購、包裝和銷售產(chǎn)品。 — 軟化水 13 第五章 項目建設(shè)方案 項目的構(gòu)成和范圍 本項目設(shè)計建設(shè)生產(chǎn)、辦公用廠房，設(shè)計杏鮑菇工廠化生產(chǎn)線，形成年產(chǎn) 5500噸 食用菌杏鮑菇的生產(chǎn)能力。室外構(gòu)筑物如消防栓管、污水處理池等布 置在廠區(qū)的綠化帶的地下。 電照 低壓配電系統(tǒng)（ 380/220V）帶電導(dǎo)體采用三相四線制，接地采用TNS系統(tǒng)。 17 總經(jīng)理 1 人 菌種 技術(shù) 中心 4 人 監(jiān) 控 中 心 5 人 品 管 部 4 人 設(shè) 備 部 6 人 生 產(chǎn) 部 68 人 總務(wù) 財務(wù) 部 8 人 采 購 部 2 人 銷 售 部 6 人 副總經(jīng)理 1 人 技術(shù) 指導(dǎo) 中心 3 人 第六章 基地 組織機構(gòu)、勞動定員 組織機構(gòu) 圖 3 ：基地 組織機構(gòu)圖 勞動定員 本項目共需員工 108人。 采購部 2人，負責(zé)生產(chǎn)原料、辦公用品等物品采購。 投資估算結(jié)果 一期 固定資產(chǎn)投資為 4600 萬元，按固定資產(chǎn)投資費用劃分的估算表詳見表 6。 —— 輔助材料 ：根據(jù)產(chǎn)品所需的 輔助 材料 進行測算 。 —— 低值易耗品，按 5 年攤銷。 轉(zhuǎn)運費： 萬元 /年。 因此，本項目在 經(jīng)濟上可行。 生育房租金： 萬元 /年。 —— 管理費用按銷售收入的 %估算。 21 第八章 經(jīng)濟分析 基本數(shù)據(jù) 生產(chǎn)規(guī)模 年產(chǎn)珍稀杏鮑菇 5500 噸 項目計算期 項目計算期 為 11 年，其中含建設(shè)期一年。 生產(chǎn)部 68人，其中 6人負責(zé)日常生產(chǎn)管理；攪拌、裝瓶、滅菌 8人；冷卻、接種 6人；搔菌、挑瓶 6人；培養(yǎng)工藝 3人；生產(chǎn)設(shè)備維修 6人；鍋爐 2人；挖瓶、洗瓶 8人；包裝 20人；倉庫管理 2人；菌種培養(yǎng)罐配料、滅菌 1人。動力區(qū) 150Lx 除一般熒光燈照明外，在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)設(shè)置應(yīng)急照明燈，在主要出入口、疏散走廊設(shè)置應(yīng)急標志燈。 支持區(qū)主要布置有：低壓變電站、空壓機房、鍋爐房、原料庫、 15 維修間等。根據(jù) 生產(chǎn)的工藝特點，并考慮環(huán)保以及消防和廠內(nèi)管網(wǎng)敷設(shè)等方面的要求，生產(chǎn)廠房布置在廠區(qū)的中部。 運輸 原材料及成品的廠外運輸主要由汽車、冷藏車，必要時采用鐵路運輸。原料采購范圍以重慶、四川等糧食主產(chǎn)區(qū)為主，全部在我國國內(nèi)采購。 圖 2：“合作社 +基地（菌種培養(yǎng)中心） +農(nóng)戶”聯(lián)營流程圖 在地方政府的支持 下 ，由公司和農(nóng)戶建立“杏鮑菇生產(chǎn)合作社”。 . 2生育期 工藝路線：生育→出菇→采收包裝 該階段共需 1920天。 搔菌（自動搔 菌機） 在出菇前須經(jīng)過搔菌處理，以去除覆蓋在瓶口的菌皮，然后再補充一定的水分，讓菌絲在最短時間內(nèi)現(xiàn)蕾。 原料配方 不同菌株對培養(yǎng)基成分的需求不同，結(jié)合工廠化栽培方式的特點和原料 特性，研制符合不同菌類種性及腐性的配料，實現(xiàn)培養(yǎng)基最高轉(zhuǎn)化率和原料最低成本。 杏鮑菇 在 國內(nèi)外市場上極為暢銷， 需求 量快速增長 ，每噸售價達14000— 20210元 人民幣，價格看好，效益可觀， 是一種極具開發(fā)潛 力的優(yōu)質(zhì)食用菌 。 杏鮑菇 還 含有豐富的寡糖，是 灰樹花的 15倍、金針菇的 、真姬菇的 2倍。 主要經(jīng)濟指標 表 1： 主要技術(shù)經(jīng)濟指標 序號 名 稱 單 位 數(shù) 據(jù) 備注 1 年產(chǎn)杏鮑菇 噸 5500 分三期建設(shè) 2 總投資 萬元 其中：固定資產(chǎn)投資 萬元 7200 鋪底流動資金 萬元 1200 3 營業(yè)收入 萬元
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