【正文】 ﹉﹉﹉輔料庫 熟制品庫道 道 道鍋爐房﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉凍制品生產(chǎn)流水線熟制品生產(chǎn)線﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉食 堂﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉職工宿舍 ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉辦公樓包裝物庫﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ 生產(chǎn)技術(shù)方案與工藝流程 生產(chǎn)技術(shù)方案 （ 1）原輔料要求 用于加工熟食制品的牛羊肉及其它配料均要符合國家有關(guān)生鮮肉類衛(wèi)生標準 ，同時嚴格按照伊斯蘭教習俗進行加工 。煮制湯料時，根據(jù)產(chǎn)品可加入辣椒、芝麻等輔料，但不能影響產(chǎn)品的口感與外形。 25 （ 7）產(chǎn)品的檢查、包裝和貯藏 經(jīng)殺菌后的肉制品先要經(jīng)過洗凈程序，再經(jīng)過 37℃一周保溫檢驗，檢出漲袋、破袋等不合格產(chǎn)品，噴產(chǎn)品批碼、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等產(chǎn)品信息，入貯藏庫貯存。 參照的食品衛(wèi)生國家標準 食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范： GB 148811994 肉類罐頭食品衛(wèi)生標準： GB 131001991 牛、羊、兔肉衛(wèi)生標準： GB 27081994 食鹽衛(wèi)生標準 GB27211996 味精衛(wèi)生標準 GB27201996 具體建設(shè)內(nèi)容 土 建 生產(chǎn)車間 6000m2，采用磚混主墻體，鋼架覆頂結(jié)構(gòu) 包括預煮間、備料間、包裝間、殺菌間和包裝間均采用磚混主墻體，鋼架覆頂結(jié)構(gòu)，屋內(nèi)墻面為釉面磚，頂部為彩板吊裝。有關(guān) 所需設(shè)備詳見附表22《設(shè)備投資明細表》 科技措施 (1)采用真空密封技術(shù)，改變傳統(tǒng)的加熱排氣方式，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。 供電：廠區(qū)已安裝 500KVA 變壓器 1 臺，能夠滿足新增生產(chǎn)負荷和生活用電的需要。 項目完成階段：試生產(chǎn)、竣工驗收。管理及技術(shù)人員實行白班制。 勞動保護與安全衛(wèi)生 選用可靠的生產(chǎn)設(shè)備，在建構(gòu)筑、電器等方面必須采用相應(yīng)的防火、防爆措施。 第八章 節(jié) 能 能耗指標及分析 能耗分析 本項目主要用能為煤、電、水 每噸產(chǎn)品綜合能耗見下表 。 項目運行過程中，原料肉解凍或清洗污水及固體廢棄物、鍋爐產(chǎn)生的二氧化硫、煙塵、爐渣及噪聲、及空壓機械運行時產(chǎn)生的機械噪聲，不會對周圍環(huán)境造成影響。燃燒的爐渣，運往指定垃圾場。 國發(fā)改 [2021]61 號《輕工業(yè)工程設(shè)計概算編制辦法》。流動資金在投產(chǎn)后按生產(chǎn)能力及實際生產(chǎn)情況投入使用。 (5)本項目為加工項目，基準貼現(xiàn)率按 10%確定。 項目總成本估算 本項目年平均總成本費用為 40105 萬元。 (5)財務(wù)內(nèi)部收益率 :稅后 %、稅前 %。 按照遵循自然規(guī)律和市場導向，發(fā)揮優(yōu)勢，突出特色的原則，調(diào)整優(yōu)化畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，加快發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)和深加工產(chǎn)業(yè)，大力提高畜牧業(yè)在第一產(chǎn)業(yè)中的比重。同時可輻射帶動周邊農(nóng)牧民 1000多戶。 其它社會影響 通過項目建設(shè)，項目區(qū)干部群眾的養(yǎng)牛積極性空前提高，可以充分利用農(nóng)村季節(jié)閑置勞動力，改善農(nóng)牧民的生產(chǎn)、生活條件，進一步改善干群關(guān)系，促進項目區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟的產(chǎn)業(yè)化水平，極大的提高項目區(qū)農(nóng)牧民的生產(chǎn)水平和生活水平，對促進社會的穩(wěn)定具有一定的作用。 政策可行 該項目符合國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策、項目的建設(shè)從上級領(lǐng)導到公司領(lǐng)導都給予極高的重視，由于本項目的實施可以給當?shù)剞r(nóng)民帶來客觀的經(jīng)濟效益，調(diào)動了群眾的積極性。本項目新建是一種產(chǎn)業(yè)化項目，也是加工生產(chǎn)綠色產(chǎn)品項目，項目生產(chǎn)產(chǎn)生的廢棄物都經(jīng)過無害化處理，因此，生態(tài)效益可行。同時，肉羊、肉牛規(guī)模的擴大，肉羊、肉牛產(chǎn)生的大量糞便，是發(fā)展高效高產(chǎn)綠色農(nóng)業(yè)良好的有機肥。按每處每年牛羊存欄 1萬只計算，通過該項目的實施，可輻射帶動肉羊、肉牛養(yǎng)殖基地 10處左右，主要分布于呼和浩特市和林縣、武川縣河錫林郭勒盟等地區(qū)。 第 十二 章 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與農(nóng)民增收效果評價 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營 壯大主導產(chǎn)業(yè)，促進結(jié)構(gòu)調(diào)整分析 發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)是建設(shè)社會主義新農(nóng)村新牧區(qū)建 設(shè)的首要任務(wù)，是科學發(fā)展觀指導畜牧業(yè)工作的客觀要求。 財務(wù)效益 分析 (1)本項目平均利潤總額為 萬元 ,公積金和公益金分別按10%和 5%計取。正常年銷售稅金及附加為 萬元。 (3)本項目分為建設(shè)期和計算期 ,建設(shè)期為 1 年 ,計算期為 12 年 。 自籌資金及來源 XX 旗 XX 食品有限公司 是以屠宰加工于一體的綜合性企業(yè)， 具有一定的經(jīng)濟基礎(chǔ)和自籌能力，能夠保證項目自籌資金按時到位。 第 十 章 投資概算與資金來源 投資概算依據(jù) 國農(nóng)辦［ 2021］ 175 號《國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)多種經(jīng)營項目可行性研究報告編寫大綱》。 本項目產(chǎn)生的主要污水為原料肉清洗分割、空罐洗滌污水、生產(chǎn)加熱用水及生活區(qū)排放污水，經(jīng)污水處理站處理后可達排放標準，用于 循環(huán)水補充或灌溉綠化，污水處理方法采用 SBR 法。從設(shè)計建廠開始就考慮到建立各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)和生活所排放垃圾的處理體系。 凡運轉(zhuǎn)設(shè)備須加防護罩，以免發(fā)生人身傷亡事故。生產(chǎn)工人要求高中以上畢業(yè)生，可從社會招聘，也可從職業(yè)技術(shù)學校定向招聘，招聘人員必須身體健康，無傳染病。項目的招、投標工作，由公司主抓供應(yīng)的副經(jīng)理牽頭，供應(yīng)處具體安排，主要設(shè)備通過招標。 實施進度安排 項目實施分為幾個階段，即；項目申報準備階段，項目實施階段，項目完成階段 前期準備階段包括：項目建議書、可研報告編制及審批。 其 它 給排水：該工程最大時用水量 10m3/h，全年用新鮮水量約 萬噸，由廠區(qū)已有給水系統(tǒng)供水，從廠區(qū)現(xiàn)有給水管網(wǎng)引水至擴建車間室外連成環(huán)狀供水管。有關(guān)土建筑物見附表 21《土建工程投資明細表》。產(chǎn)品安全與衛(wèi)生的控制執(zhí)行 HACCP（ Hazard Analysis Critical Control Point ）即危害分析關(guān)鍵控制點管理體系。殺菌溫度按不同產(chǎn)品特點設(shè)置。調(diào)味湯料以水為加熱介質(zhì)煮制而成。本次設(shè)計只需增設(shè)部分硬化地面，采用水泥混凝土面層。 殺菌間，用于肉制品的高溫高壓殺菌。 開拓北方市場，指導消費。 銷售策略、方案及營銷模式 根據(jù)市場前景分析，公司將采取繼續(xù)利用國內(nèi)經(jīng)銷商開發(fā)大中城市的超市，同時公司以經(jīng)銷商經(jīng)銷為主，以直銷為輔的銷售模式，擴大產(chǎn)品的覆蓋面。 (3)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，貨架期長，適合遠距離輸送 工藝技術(shù)與國內(nèi)知名企業(yè)合作，技術(shù)保障性強。我國有 9 億農(nóng)村人口，開發(fā)針對農(nóng)村居民消費的醬鹵食品具有具大的市場潛力。 1999 年豬肉比例下降到 %，而牛羊和禽肉則達上升了 %，深加工的肉制品的比例也逐年上升，為牛羊肉制品加工企業(yè)帶來了生機。在中東和以清真肉類為消費為主的地區(qū)，牛羊肉的產(chǎn)量和消費量在逐年上升。新廠址 位于XX 市 XX 生態(tài)工業(yè)園區(qū)內(nèi)。 以牛羊屠宰、分割加工為主，建成集熟制品加工為一體的多種經(jīng)營企業(yè)。另外，資金是否及時足額到位也是關(guān)系到項目成功的關(guān)鍵。緊臨裝機容量為 120 千瓦時的豐鎮(zhèn)電廠 , 可供電力 138 萬千瓦時。且當?shù)嘏Ｑ蛉鈨r格低，省去了大量的運輸費用，具有明顯的原料優(yōu)勢。以前長期存在農(nóng)牧民養(yǎng)畜多，收入低的問題，影響了農(nóng)牧民養(yǎng)殖積極性。財政收入 3100萬 元，城市固定資產(chǎn)投資完成 億元。另外 , XX 工業(yè)園區(qū)確立了要在“十五”期間充分發(fā)揮區(qū)位交通優(yōu)勢 , 全力實施市場建設(shè)帶動戰(zhàn)略 , 把園區(qū)建設(shè)成為中國北方地區(qū)較大的溝通內(nèi)外、聯(lián)系三北的商貿(mào)流通工 12 業(yè)園區(qū)。旗政府將養(yǎng)殖及深加工業(yè)的發(fā)展作為一項重要工作來抓，已決定對項目在實施過程中的用水、用電、用地提供政策支持，在交通運輸方面全力保障，并確定建立相應(yīng)體系和協(xié)調(diào)金融部門貸款等政策措施來支持項目的建設(shè)和發(fā)展。還可為當?shù)貛硪欢〝?shù)量的就業(yè)機會，并使季節(jié)閑置勞動力得到一定程度的利用，進而增加農(nóng) 戶收入。影響了農(nóng)牧民的生產(chǎn)積極性，減少了農(nóng)牧民的收入。 大力發(fā)展肉類產(chǎn)品的深加工，對國民經(jīng)濟的發(fā)展、豐富我國城鎮(zhèn)居民菜籃子和提高人們生活質(zhì)量有著重要的作用。目前全世界畜牧業(yè)已提供了人類需要能量的 15％和粗蛋白質(zhì)的 34％，發(fā)達國家所占的比例已達到 33％和 65％，人類營養(yǎng)依賴畜牧加工業(yè)的比例將進一步提高。 6 可行性研究報告編制依據(jù) 國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室《國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目可行性研究報告編寫大綱》 《 2021 年國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項 目申報指南》 《國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)資金和項目管理辦法》 [2021]29 號 國家現(xiàn)行的財會稅收政策及有關(guān)技術(shù)標準及規(guī)范。 (2)進度安排 建設(shè)期限： 二 年 (3)市場營銷及組織管理方案 根據(jù)市場前景，公司積極采取靈活的促銷手段，充分占據(jù)大中型賓館、飯店和超市，建立以公司為中心的技術(shù)服務(wù)隊伍，以集寧區(qū)為生產(chǎn)核心的生產(chǎn)、運輸、銷售一條龍的服務(wù)中心。 36 資金來源 34 環(huán)境保護與治理措施 23 項目建設(shè)標準和具體建設(shè)內(nèi)容 6 綜合評價 16 研發(fā)能力 17 銷售策略、方案及營銷模式 22 生產(chǎn)技術(shù)方案與工藝流程 25 實施進度安排 41 財務(wù)評價結(jié)論 44 其它社會影響 流動資金 1280 元。項目實施后可充分利用當?shù)刎S富的牛羊肉資源，通過深加工提高畜產(chǎn)品副加值、增加農(nóng)牧民收入等起到促進作用。牛肉、羊肉的消費量在增大，消費的模式在優(yōu)化，消費品種趨向多樣化。因此，大力發(fā)展肉制品加工是十分適合當前的形勢。養(yǎng)殖及肉類加工業(yè)也是 XX 市 XX 旗支柱產(chǎn)業(yè)之一，它的發(fā)展不僅可 以帶動當?shù)厝庋?、肉牛養(yǎng)肉牛殖業(yè)的發(fā)展，而且還可以帶動包裝業(yè)、建筑業(yè)、種植業(yè)的發(fā)展。項目區(qū)有充足的水、電、煤供應(yīng)，為實施農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)提供了能源保障。旗政府所在地土貴烏拉鎮(zhèn)面積 9 平方公里，鎮(zhèn)內(nèi)人口 萬人。 48′。 建設(shè)地點選擇 建設(shè)地位于