【正文】 000噸 農(nóng)產(chǎn)品 深加工項目 可行性研究報告 27 噸 5000 元，胡蘿卜每噸 5500 元，大蒜每噸 4200 元。魔芋精粉除了可以獨立制作系列魔芋食品及仿生食品（仿水產(chǎn)品、內(nèi)制品、果品）外，在食品工業(yè)中可替代或部分替代三脂，果膠，明膠及糊精類作為食品膠凝劑，增稠劑，懸浮劑，穩(wěn)定劑使用。 近 10年來，脫水蔬菜在國際市場的貿(mào)易額每年都超過 20 億美元。日本將成為我國魔芋原料及產(chǎn)品的主要外銷市場。我國各族人民歷來就有食用魔芋的習(xí)慣，伴隨改革開放的深入，人民生活水平的提高，“富貴病”迅速上升，保健意識隨之增強，不但要求溫飽，更要健康長壽，不受疾病困繞，加上工業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域的擴展，國內(nèi)市場需要也迅速增長；再加上出口量的俱增，預(yù)計 2～ 3 年內(nèi)，尚有上萬噸的缺口。其效益顯而易見，只苦于宜昌生產(chǎn)規(guī)模不大，產(chǎn)品數(shù)量極其有限。 因此，發(fā)展脫水蔬菜市場前景極為廣闊。 目前，中國和日本是世界上兩大魔芋主產(chǎn)國，此外東南亞幾個國家有少量種植。 我國魔芋的種植面積約 43萬畝，鮮芋產(chǎn)量約 20萬噸，魔芋精粉 1萬噸左右，但魔芋精粉產(chǎn)量占總產(chǎn)量的 20％左右。世界出口量達 10 萬噸，我國的脫水蔬菜自1964 年出口以來，目前已發(fā)展成為年出口 萬噸、收匯 2500萬美元的較大商品。 近年來，鎮(zhèn)安縣依靠科技進步、政策扶持和當(dāng)?shù)刈匀毁Y源、旅游發(fā)展帶來的良好機遇，國民經(jīng)濟取得了較大發(fā)展，農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位進一步鞏固，經(jīng)濟發(fā)展水平得到了顯著提高。其中，日本 最盛，平均每人每天要食用 。 年產(chǎn) 10000噸 農(nóng)產(chǎn)品 深加工項目 可行性研究報告 17 項目的發(fā)展概況 我國有充足的蔬菜資源，但蔬菜深加工食品占全國蔬菜總產(chǎn)量的比重不到 10%，而名優(yōu)特、高附加值、高科技含量的綠色蔬菜食品加工數(shù)量更少。 在此背景下， 本項目建 設(shè) 年產(chǎn) 10000噸農(nóng)產(chǎn) 品深加工項目 。 在 90年代中期，人們普遍認(rèn)為中國魔芋種植、加工及研究水平比日本要落后至少15年。這些特性，決定了魔芋多糖具有多種用途。據(jù)統(tǒng)計， 年產(chǎn) 10000噸 農(nóng)產(chǎn)品 深加工項目 可行性研究報告 13 全縣產(chǎn)薯芋 2021萬斤以上。加工系列產(chǎn)品深受日本、韓國、美國及加拿大等國客戶青睞。 (3)項目投產(chǎn)后正常年可實現(xiàn)稅金 萬元，具有較好的社會效益。 投資估算和資金籌措 １、項目總投資 項目總投資為 ，其中建設(shè) 期 投資 ，流動資金 800 萬元。 總之，本項目生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水、廢氣、廢渣經(jīng)處理后均能達到國家規(guī)定的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對周圍的環(huán)境不會帶來危害。 采用機械化生產(chǎn)方法，具體工藝見第五章。 總占地面積： 10 畝 。 可行性研究報告 編制原則 在設(shè)計研究過程中堅持以經(jīng)濟效益、社會效益雙贏為目標(biāo)，選擇先進的工藝路線、合理的設(shè)備，確保產(chǎn)品質(zhì)量在國內(nèi)外市場的先進性與安全性地位。目前深加工如淀粉、粉條，提取、醫(yī)藥、食品、化工、工業(yè)原料還是空白，公司就是通過開發(fā)薯芋深加工，提高農(nóng)民種植收入，增加企業(yè)附加值。脫水蔬菜是政府長久支持的重點行業(yè) ， 生產(chǎn)和加工 脫水蔬菜 是當(dāng)今世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向。 陜西鎮(zhèn)安華興特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā) 有限公司 年產(chǎn) 10000 噸農(nóng)產(chǎn)品深加工項目 可行性研究報告 項目建設(shè)單位 ： 陜西鎮(zhèn)安華興特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā) 有限公司 二零一 五 年 八 月 年產(chǎn) 10000噸 農(nóng)產(chǎn)品 深加工項目 可行性研究報告 I 項目名稱： 陜西鎮(zhèn)安華興特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā) 有限公司 年產(chǎn) 10000噸 農(nóng)產(chǎn) 品深加工項目 建設(shè)單位： 陜西鎮(zhèn)安華興特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā) 有限公司 建設(shè)地點： 鎮(zhèn)安縣 永樂 鎮(zhèn) 木園 村 一組 項目負(fù)責(zé)人： 徐榮娥 建設(shè)性質(zhì) ： 新 建 項目投資： 項目總投資 。隨著人們生活水平的日益提高，人們對無公害綠色食品、脫水食品的需求量越來越大，于是生產(chǎn)保鮮、速凍的蔬菜銷量不斷增長，特別是一些發(fā)達國家和地區(qū)，如日本、香港、韓國、荷蘭、美國、新加坡、法國等， 對我國的蔬菜出口需求量更大，我國蔬菜出口總量為 200多萬噸。據(jù)統(tǒng)計，全縣產(chǎn)薯芋 2021萬斤以上。 可行性研究報告編制依據(jù) 《國務(wù)院關(guān)于實施西部大開發(fā)若干政策措施的通知》； 陜西省《十 三 五計劃綱要草案》； 建設(shè)部有關(guān)設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)； 《鎮(zhèn)安縣民國經(jīng)濟和社會發(fā)展第十 三 個五年發(fā)展規(guī)劃》； 《工業(yè)項目建設(shè)用地控制指標(biāo)》國土資發(fā)〔 2021〕 24號； 《國民經(jīng)濟行業(yè)分類》（ GB/T47542021）； 建設(shè)單位提供的有關(guān)基礎(chǔ)資料 ； 國家發(fā)改委頒布的《一般工業(yè)項目可行性研究報 告編制大綱》 。 原材料、燃料和動力供應(yīng) 項目投產(chǎn)后需用的主要原料、主要輔助材料 表 12 主要原輔材料年需要量表 序號 材料名稱 單位 年用量 一 原輔材料 年產(chǎn) 10000噸 農(nóng)產(chǎn)品 深加工項目 可行性研究報告 5 1 蔬菜制品 青椒 t 2021 黃瓜 t 2021 圓蔥 t 1500 大 蒜 t 2021 蓮花白 t 2500 農(nóng)特產(chǎn)品（木耳、香菇等） t 2500 2 薯芋制品 紅薯 t 1500 馬鈴薯 t 1500 3 魔芋制品 鮮魔芋 t 10000 魔芋精粉 t 45 桑葚 t 50 面粉 t 2021 二 包裝物 1 包裝材料 個 1000000 需用的燃料、動力名稱、規(guī)格、需用量及來源 表 13 主要動力燃料年需要量表 序號 燃料動力名稱 單位 數(shù)量 備注 1 水 t 10000 山泉水 2 電 萬 Kwh 30 380/220V 3 煤 t 5000 5000Kcl,銅川、黃陵購進 廠址 (1)地理位置、占地面積 項目 廠址位于 鎮(zhèn)安縣 永樂 鎮(zhèn) 木園 村 。 序號 名稱 結(jié)構(gòu)類型 層數(shù) 建筑面積（㎡） 1 脫水蔬菜加工包裝車間 鋼結(jié)構(gòu) 一層 600 2 薯芋深加工生產(chǎn)車間 鋼結(jié)構(gòu) 一層 600 3 魔芋掛面 生產(chǎn)車間 磚混 結(jié)構(gòu) 一層 600 4 魔芋果酒、果汁生產(chǎn)車間 鋼結(jié)構(gòu) 一層 600 5 魔芋減肥 袋餐 生產(chǎn)車間 鋼結(jié)構(gòu) 一層 600 6 魔芋 休閑食品 （糕） 生產(chǎn)車間 鋼結(jié)構(gòu) 一層 600 7 魔芋 葡甘露聚糖提取 生產(chǎn)車間 鋼結(jié)構(gòu) 一層 600 8 成品庫 鋼結(jié)構(gòu) 一層 200 9 科研、 檢測、 綜合 辦公樓 磚混結(jié)構(gòu) 五層 3000 10 門房 磚混結(jié)構(gòu) 一層 30 11 配電房 磚混 結(jié)構(gòu) 一層 30 12 休閑餐廳 磚混結(jié)構(gòu) 一層 200 小計 7660 (2)采用的生產(chǎn)方法、工藝技術(shù)。 廢氣 鍋爐煙氣經(jīng)麻石水膜除塵器處理后經(jīng)高 30 米的煙囪排空，達到《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》 GB132712021中二類區(qū)Ⅱ時段的標(biāo)準(zhǔn)，煙塵濃度：≤ 120 mg/Nm3， SO2濃度：≤ 900 mg/Nm3，林格曼黑度：≤ 1 級。 年產(chǎn) 10000噸農(nóng)產(chǎn)品深加工 項目 可行性研究報告 8 項目建設(shè)進度 項目總進度 24個月。 年產(chǎn) 10000噸 農(nóng)產(chǎn)品 深加工項目 可行性研究報告 9 項目投資利潤率為 %，總投資收益率為 %，均高于基準(zhǔn)值。脫水蔬菜加工容易操作、見效快、經(jīng)濟效益高。 薯芋是全縣農(nóng)民家家戶戶種植的傳統(tǒng)項目，產(chǎn)量大。魔芋主要營養(yǎng)成分為魔芋葡甘露聚糖，是由眾多的甘露糖和葡萄糖 以β 4糖苷健連接起來的線性 高分子 化合物 ，在其分子的糖基側(cè)鏈上，連接有一定數(shù)量乙?；鶊F，粘度特高，溶于水，年產(chǎn) 10000噸農(nóng)產(chǎn)品深加工 項目 可行性研究報告 14 在水中膨脹度特大，具有特定的生物活性。其中，日本最盛，平均每人每天要食用 。同時，項目的建設(shè)完成，可緩解社會就業(yè)壓力，解決就業(yè)人員，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)和周邊地區(qū)的發(fā)展，使更多的人發(fā)揮了自身的社會作用。公司實行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的廠長負(fù)責(zé)制，辦公、生產(chǎn)、供應(yīng)、銷售、財務(wù)各職能科室齊備，建立健全了各項管理制度。世界上也有很多國家食用魔芋食品。 建設(shè)的必要性 本項目區(qū)域 蔬菜、薯芋、 魔芋加工沒有形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，產(chǎn)品缺乏市場競爭力，遠遠滿足不了市場的需求，為充分利用特色農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢、提高特色農(nóng)業(yè)品位，培育農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的增長點，增加農(nóng)戶的經(jīng)濟 收入，全面推進建設(shè)社會主義新農(nóng)村，公司建設(shè)脫水蔬菜、薯芋、魔芋 加工產(chǎn)業(yè)很有必要。目前，脫水蔬菜的市場情況為：脫水蔬菜的主要消費者為出口市場和國內(nèi)方便食品的佐料市場。魔芋作為綠色營養(yǎng)食品，越來越被國內(nèi)外消費者所青睞，芋片、芋絲、精粉等系列產(chǎn)品，具有十分看好的國內(nèi)外市場前景。魔芋種類很多，據(jù)統(tǒng)計全世界有 260多個品種，中國有記載的為 19種，其中 8種為中國特有。大中城市 的超級市場，方便面生產(chǎn)企業(yè)以及一些邊遠地區(qū)對脫水蔬菜的需求量也十分大。 近年通過中日雙方客商具體運作，宜昌產(chǎn)品流入日本市場大增，精粉價格扶搖直上。據(jù)有關(guān)單位預(yù)測，隨著科技興農(nóng)戰(zhàn)略的實施和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，魔芋種植和加工必將大幅增長。目前，日本是魔芋消費最大的國家，常年缺口 1 萬噸精粉，需要從中國、印尼進口。日本是全球最大的脫水蔬菜進口國，我國脫水蔬菜出口日本占 32%，出口美國占 20%，出 口德國占 9%，出口韓國占 8%，出口俄羅斯占 3%，其他占 28%。所以有“添什么東西象什么東西，加什么味就什么味”的優(yōu)良性能。目前，向 我國求購脫水蔬菜的國家有日本、韓國、沙特阿拉伯、德國等。 魔芋畝產(chǎn) 5 千至 1 萬斤，從 1984 年至 1999 年這 15年來看，單價在 元至 元之間波動。 充分利用現(xiàn)代 INTERNET信息網(wǎng)絡(luò)的無地域差別，覆蓋范圍廣，信息流通量大的優(yōu)勢，在網(wǎng)絡(luò)上做好產(chǎn)品宣傳和訂購工作。 由于 蔬菜、 魔芋產(chǎn)品市場需求量很大，其生長環(huán)境又有一定的條件限制，所以現(xiàn)有企業(yè)的競爭對本項目不會造成太大的影響，只要公司積極采取應(yīng)對措施是可以避免的。 挑戰(zhàn) (Threats) 魔芋 、蔬菜 產(chǎn)品的技術(shù)含量很高，隨著人們生活水平的不斷提高，高纖維的水溶性植物膠類產(chǎn)品 及低溫速凍蔬菜 的市場需求將不斷增長。 農(nóng)特旅游包裝產(chǎn)品：板栗、核桃、 茶葉、臘肉、木耳、香菇、 香椿 菜等。34′16″～ 109176。項目地址為鎮(zhèn)安縣河川道，地勢平坦。全縣年均日照 ，年平均風(fēng)速 ，無霜期 206d，年降水量 8001100mm，年平均降雨量 ， 年光照時間 ，年平均氣溫 ℃ ，年產(chǎn) 10000噸農(nóng)產(chǎn)品深加工 項目 可行性研究報告 34 年最熱月平均氣溫 ℃ ，最冷月平均氣溫 ℃ ， ≥0℃ 積溫℃ ， ≥10℃ 積溫 ℃ ，年相對濕度 71%，年最熱月平均濕度 78%，年最熱月平均風(fēng)速 ，年最大雪深 18cm，土壤最大凍土深度 90mm。 政策環(huán)境 近年來，中央提出實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略，加大對中西部地區(qū)的支持力度。 城鎮(zhèn)規(guī)劃與環(huán)境條件 城鎮(zhèn)規(guī)劃 本項目是 新 建 項目，位于 永樂 鎮(zhèn) 木園 村 。過境河流有洵河、乾佑河，出境河流有 5 條，流域多為林區(qū)。 擬建項目加工廠址位于 鎮(zhèn)安縣永樂鎮(zhèn)木園村。 年產(chǎn) 10000噸農(nóng)產(chǎn)品深加工 項目 可行性研究報告 32 第四章 場址選擇與建設(shè)條件 場址所在位置現(xiàn)狀 地點與地理位置 鎮(zhèn)安縣位于陜西東南部，商洛市西南部，秦嶺東段南麓，漢江支流， 乾佑河中游。 通過市場分析及預(yù)測，證明 脫水蔬菜 及 薯芋 相關(guān)深加工制品有廣闊的市場 。 機會 (Opportunities) 隨著人們生活水平的提高，人們攝入的食物結(jié)構(gòu)中高能量、高脂肪過多和膳食纖維不足的缺點越來越明顯，并導(dǎo)致營養(yǎng)平衡失調(diào)，其結(jié)果是導(dǎo)致大量現(xiàn)代文明病如肥胖、高血脂、高血壓、癌癥等病的出現(xiàn)。 在企業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模之后，開拓國際市場是很有必要的。 本項目年有效工作日 600天，工程全額投資為 ，項目計算為 2 年 建設(shè)期。不同種類的脫水蔬菜市場發(fā)展前景各異。 中國加入 WTO后，多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品因缺乏規(guī)?；虺杀酒撸c先進的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)國遭遇而受到較大的負(fù)面沖擊。據(jù)業(yè)內(nèi)專家估算，當(dāng)前我國魔芋產(chǎn)值 10 億元左右，企業(yè)有 100 家?？傊?，隨著聯(lián)合國食品衛(wèi)生組織對魔芋作為合格 食品在全世界自由銷售的法案深入討論和通過，歐洲市場將被開放。目前，經(jīng)濟發(fā)達國家如美國和歐洲等國都在大力提倡以素 食為主，而蔬菜具有其他任何食品所無法取代的保健作用，因此，這將導(dǎo)致全球蔬菜的需求量劇增，同時也為我國的蔬菜出口帶來巨大的機遇。 目前國內(nèi)市場主要是經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，如廣東、深圳、大連等地，年需求量約為 。國際上魔芋的興起正剛剛起步，美國食品醫(yī)藥局于 1989 年通過了魔芋食品的注冊，為魔芋食品進入美國市場掃除了障礙。據(jù)國家海關(guān)總署、國家商檢局統(tǒng)計資料顯示，我國脫水蔬菜生產(chǎn)和數(shù)量以及品種都在增加，產(chǎn)量已占據(jù)世界總產(chǎn)量的 60%左右，并以每年 30%的速度遞增，可國外市場