【正文】 泥炭、鋸木屑等 有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培： 農(nóng)產(chǎn)有機(jī)物（可再生無(wú)限資源）： 如農(nóng)作物秸稈、 爐渣等。 而巖棉栽培系統(tǒng)排出液中硝酸鹽含量 高達(dá) 212毫克／升 ， 對(duì)地下水有嚴(yán)重污染 。 如黃瓜、甜瓜等， 標(biāo)準(zhǔn)寬度為 48厘米， 可供栽培兩行作物， 栽培槽距 ～ 。 有機(jī)生態(tài)型栽培基質(zhì)的更新年限 因栽培作物不同，為 3～ 5a。 定植的前一天 ， 灌水量以達(dá)到基質(zhì)飽和含水量為度 ， 即應(yīng)把基質(zhì)透 。 3. 播 種 經(jīng)催芽的種子可播入巖棉塊中育苗 。 苗期以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為中心 ， 對(duì)氮素的需要量較大 ， 而且比較嚴(yán)格 ， 應(yīng)增加營(yíng)養(yǎng)液中的氮量 。 如果營(yíng)養(yǎng)液溫度長(zhǎng)期高于 28℃ ， 或低于 13℃ ， 均對(duì)根系生長(zhǎng)不利 。 生長(zhǎng)期間 ， 應(yīng)摘除部分老葉 ， 以利通風(fēng)透光 ， 減少病害 。 生菜耐寒 ， 抗熱性不強(qiáng) 。 或直播 ， 通過(guò)間苗來(lái)控制栽植密度 。 白天上 、 下午各循環(huán)流動(dòng) 1~2次 ， 每次 20~30min即可； 夜晚則不需循環(huán) 。 （ 1） 栽培槽 為了充分利用土地面積 ， 栽培槽寬度為 96cm、 高度 15cm。 水培生菜的凈菜率一般都在 90%以上 。 育苗期間澆 20%~50%濃度的營(yíng)養(yǎng)液 ， 以滿足其生長(zhǎng)發(fā)育需要 。 營(yíng)養(yǎng)液在循環(huán)過(guò)程中 ， 西瓜植株對(duì)水分的吸收量 比對(duì)無(wú)機(jī)鹽的吸收量相對(duì)較快 。 西瓜通常以主蔓結(jié)瓜為主 ， 但當(dāng)主蔓受損 ， 選用側(cè)蔓結(jié)瓜 。 五 、 采收 西瓜從授粉到成熟 一般為 30~40天 ， 因品種而異 。 當(dāng)定瓜蔓從結(jié)瓜處 向上伸長(zhǎng) 80cm時(shí)摘心控長(zhǎng) ， 以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)積累 。 四 、 整枝及結(jié)瓜管理 西瓜蔓長(zhǎng) 30cm時(shí) ， 系吊繩以扶持其向上生長(zhǎng) 。 結(jié)果期以生殖生長(zhǎng)為中心 ， 氮量應(yīng)適當(dāng)減少 ， 磷 、 鉀適當(dāng)增加 ， 其比例為氮：磷：鉀 = ： 1： 。 7~8d后 ， 長(zhǎng)出幼芽 。 四 、 采 收 不結(jié)球生菜長(zhǎng)到一定大小即可采收； 結(jié)球生菜則需要在葉球形成后采收 。 營(yíng)養(yǎng)液的適宜溫度為 18℃ ， 如果條件允許 ， 冬季應(yīng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行加溫 ， 夏季降溫 。 （ 2） 營(yíng)養(yǎng)液 ① 利 用 營(yíng)養(yǎng)液膜法種植生菜 ， 營(yíng)養(yǎng)液可循環(huán)流動(dòng) 。 秋冬季為使生菜能夠均勻供應(yīng) ， 可以每隔 1周播種 1次 。 第四章 蔬菜無(wú)土栽培技術(shù) 第一節(jié) 葉菜類無(wú)土栽培 （ 生菜 ） 一 、 品種選擇 二 、 播種育苗 三 、 栽培方式與定植 四 、 采 收 一 、 品種選擇 生菜分結(jié)球生菜和散葉生菜兩類 。 一般掌握在離基部 1~ （ 即第 3朵雌花 ） 。 為了保持營(yíng)養(yǎng)液的有效成分 ， 營(yíng)養(yǎng)液使用 10~15天后 ， 應(yīng)重新配制 ， 或調(diào)整濃度 。 電導(dǎo)度 。 催芽溫度 28~30℃ ， 約經(jīng) 36h可萌發(fā) 。 每次每立方米基質(zhì)追肥量： 全氮 80～ 150克， 全磷 30～ 50克， 全鉀 50～ 180克。 基質(zhì)的養(yǎng)分含量 以氮磷鉀三要素為主要指標(biāo)。 ② 規(guī) 格 高 槽邊框高 15～ 20厘米。 在營(yíng)養(yǎng)液栽培時(shí) ， 灌溉過(guò)程中約 20% 營(yíng)養(yǎng)液 排到系統(tǒng)外是正?，F(xiàn)象 。 正常條件下 ， 一般每天每平方米栽培面積 消耗營(yíng)養(yǎng)液 6～ 8升 ， 回收營(yíng)養(yǎng)液量為供液量的 20%～ 40%， 回收液 EC值 與供應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)液的 EC值 相差 ／厘米為宜 。 巖棉墊中營(yíng)養(yǎng)液的電導(dǎo)度 一般控制在 ～ ／厘米 。 在配制營(yíng)養(yǎng)液時(shí) ， 應(yīng)把這些元素的含量計(jì)算在內(nèi) 。 2株黃瓜或番茄 /每塊巖棉墊 把滴灌管固定到巖棉塊上 ， 讓營(yíng)養(yǎng)液 從巖棉塊上部往下滴 ， 保持濕潤(rùn) 。 也可將種子播于育苗盤中 ， 當(dāng)幼苗第一片真葉開(kāi)始展現(xiàn)時(shí) ， 再將幼苗移栽至巖棉塊中 。 采用 2厘米厚的薄巖棉墊作栽培床 ， 或采用邊長(zhǎng)為 10厘米的巖棉方塊 作育苗塊 ， 定植于 NFT栽培床中 ， 間歇供液 ， 應(yīng)用效果和常規(guī)巖棉栽培相同 ， 但可減少巖棉用量 2／ 3以上 。 （ 4） 將事先切好的巖棉塊平放其上 ， 相鄰兩塊之間要連接好 ， 不能保留空間以防營(yíng)養(yǎng)液滯留 ， 將帶巖棉育苗塊的幼苗平放其上 。 二 、 巖棉培裝置 基本裝置包括： 栽培床 、 供液裝置 、 排液裝置 （如采用循環(huán)供液，則無(wú)需排液裝置）。 （ 一 ） 投資成本 包括兩部分： 基本建設(shè)投資 + 直接生產(chǎn)成本 簡(jiǎn)易槽式沙培基本建設(shè)內(nèi)容包括： 塑料大棚 、 營(yíng)養(yǎng)液滴灌系統(tǒng) 、 栽培設(shè)施 （ 栽培槽及基質(zhì) ） 等 。 如可溶鹽總量超過(guò) 2克／升時(shí) ， 則應(yīng)用清水滴灌數(shù)天 ， 以降低濃度 。 注 意： 如果沙層較淺 ， 將導(dǎo)致基質(zhì)中溫度分布不勻 ， 且蔬菜根系可能會(huì)長(zhǎng)入排水管中 。 槽底鋪黑色聚乙烯塑料薄膜 （ 雙層 ， 厚 ） 栽培槽的底部應(yīng)有 l： 400的坡降 ， 以利排液 。 五 、 基質(zhì)栽培的形式 ， 分為平面栽培和垂直栽培 2種。 成本較低， 但安全性較差， 甚至?xí)廴经h(huán)境。 注 意： （ 1） 要確保沙中不含有毒物質(zhì) 。 巖棉是在高溫條件下制造 ， 不含病菌和其他有機(jī)物 ， 經(jīng)壓制成型后可保證不變形 。 ② 珍珠巖粉塵污染較大 ， 使用前最好先用水噴濕 。 ③ 蛭石一般使用 1— 2次后 ， 其結(jié)構(gòu)就變差 ， 需重新更換 。 無(wú)土栽培用的蛭石 都經(jīng)過(guò)高溫 （ 1000℃ ） 膨脹處理 ， 其體積為原礦物的 16倍左右 。 如沙 、 巖棉 、 泡沫塑料等 。 陽(yáng)離子交換量大，可減少養(yǎng)分流失， 提高營(yíng)養(yǎng)液的緩沖能力。 所以，要求基質(zhì)為中性或微酸性。 一般氣水比保持在 1： 2— 4范圍為宜。 以孔隙與基質(zhì)體積的百分?jǐn)?shù) （ %） 表示 。 重 指單位體積干燥基質(zhì)的重量 ， 即基質(zhì)干重／基質(zhì)體積。 一般基質(zhì)總孔隙度為 54%— 96%。 （二）基質(zhì)的化學(xué)性質(zhì) 主要包括： 化學(xué)穩(wěn)定性、酸堿度、電導(dǎo)度、 陽(yáng)離子交換量、緩沖能力等。 反映基質(zhì)中原有可溶性鹽類的量。 基質(zhì)緩沖能力大?。? 有機(jī)基質(zhì)＞無(wú)機(jī)基質(zhì) 二 、 基質(zhì)的種類和特性 （ 一 ） 基質(zhì)的種類 1. 按基質(zhì)來(lái)源 ， 分為兩類 天然基質(zhì) （ 如沙 ） 人工合成基質(zhì) （ 如巖棉 ） ， 分為 : 無(wú)機(jī)基質(zhì)和有機(jī)基質(zhì)兩類 。 如沙培 、 巖棉培使用的沙和巖棉 。 ③ 蛭石的陽(yáng)離子代換量很高 ， 達(dá) 100mmol／ 100g， 具有較強(qiáng)的保肥力和緩沖能力 。 （ 2） 理化性質(zhì)： ① 粒徑 1mm左右 ， 容重 80— 130kg/m3 ② 孔隙度 約為 93% 其中空氣容積 約為 53%， 持水容積約為 40%） 可容納自身重量 3— 4倍的水 。 棉 巖棉外觀呈白色或淺綠色絲狀體 。 沙的來(lái)源廣泛 ， 價(jià)格便宜 。 但熱傳導(dǎo)快 ， 保水持水力差 ， 水氣矛盾較大 。 （ 2） 氯化苦熏蒸 適宜溫度為 15— 20℃ 。 第二節(jié) 沙 培 1969年 ， 由美國(guó)開(kāi)發(fā) 。 排液管 采用多孔塑料管 （ 直徑 — ） ， 孔朝槽底 ， 防止被蔬菜根系堵塞 。 二 、 沙培技術(shù)關(guān)鍵 （－）營(yíng)養(yǎng)液管理 （二）基質(zhì)消毒 （ 一 ） 營(yíng)養(yǎng)液管理 ■ 營(yíng)養(yǎng)液配方 ■ 供液次數(shù) ■ 濃度控制 由于沙培基質(zhì)的緩沖能力低 ， 且是采用開(kāi)放式滴灌供液 ， 沙中貯液量小 。 （ 二 ） 基質(zhì)消毒 ■ 消毒次數(shù) ■ 消毒藥劑 ■ 消毒方法 一般每年消毒 1次 ，