食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查計劃20xx年(存儲版)
【正文】 小經(jīng)營店小攤點管理條例》等相關(guān)法律法規(guī)要求，通過不定期檢查小作坊生產(chǎn)場所、設(shè)施與設(shè)備、生產(chǎn)過程、人員健康管理等制度執(zhí)行情況，加大抽檢頻次，加大行政執(zhí)法力度，按照生產(chǎn)品種目錄管理，禁止生產(chǎn)高風險食品，落實小作坊主體責任等措施， 加強對小作坊的監(jiān)督管理。 ，不產(chǎn)生擾民因素。各市場監(jiān)管所要嚴格按照《食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查要點表》對企業(yè)進行全面檢查。各食品安全監(jiān)督執(zhí)法人員要嚴格按照黨風廉政建設(shè)相關(guān)規(guī)定，嚴格執(zhí)法行政，公開公平執(zhí)法，依法依規(guī)開展檢查工作。各市場監(jiān)管所要高度重視食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作，加強組織領(lǐng)導，明確責任人員，抓好落實，確保責任到人、措施到位，形成統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、高效、無縫隙的食品生產(chǎn)監(jiān)管體系。 。 。 。 三、檢查內(nèi)容 （一）食品生產(chǎn)企業(yè) 。 各市場監(jiān)管所組織開展食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督檢查，科學評定食品生產(chǎn)加工小作坊風險等級，確保轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管全覆蓋。檢查企業(yè)是否定期對必備生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護保養(yǎng)和清洗消毒，并保存記錄，同時是否建立和保存停產(chǎn)復產(chǎn)記錄及復產(chǎn)時生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施等安全控制記錄；企業(yè)是否建立和保存生產(chǎn)投料記錄；企業(yè)是否建立和保存生產(chǎn)加工過
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