職工食堂規(guī)章制度(存儲版)
【正文】 。假滿后 必須按時上班，并在辦公室辦理銷假手續(xù)。 （五）經常聽取員工對食堂的工作意見和要求，不斷改進服務態(tài)度，提高飯菜質量。mdash。 洗手間長期清掃沖洗，保證洗手間無臭味，要求每周消毒一次。 （四）個人衛(wèi)生 工作時穿工作服，戴工作帽，著裝整齊、干凈，儀容端正，充滿朝氣。早餐供應的品種有包子、饅頭、油條、面包、豆?jié){、米粉、面條、小菜等交換供應。 六、就餐流程 到就餐時間公司職員按先來后到的順序在食堂門口單列排隊。 保持就餐安靜，不得大聲喧嘩，不得在食堂追趕吵鬧，違者處以 20 元 /次罰款。 1餐廳座位上，嚴禁站人，違者處以 20 元 /次罰款。 1餐后請將殘渣剩菜分類倒入泔水桶內并將餐具清洗干凈后分類放入消毒柜，違者處以 20 元 /次罰款。 不自覺排隊或擾亂就餐秩序者，處以 50元 /次罰款。 飯卡遺失需及時到行政人事部補辦飯卡，行政人事部一律按20 元 /張收取補卡費用（按成本價附加處罰金 方式收?。?。 職工食堂規(guī)章制度【五】 一、就餐時間規(guī)定： 早餐： 07： 508： 25 中餐： 12： 0013： 00 晚餐： 18： 0018： 30 二、伙食標準： 元 /天 /人，其中早餐 元 /人、中餐和晚餐 5 元 /人、夜宵 2 元 /人。 （三）蔬菜、肉類衛(wèi)生 蔬菜類必須先剔除腐爛、變質或雜草部分，然后清洗加工，加工完畢后需再 清洗干凈方可進入蒸、炒、煮等環(huán)節(jié)烹飪程序。mdash。 七、食堂衛(wèi)生制度及衛(wèi)生標準規(guī)定 （一）環(huán)境衛(wèi)生 就餐大廳整潔明亮，餐桌上無灰塵，地板無垃圾，凳子無臟水、灰塵等。 （三）搞好食堂的伙食衛(wèi)生、安全保衛(wèi)工作。請事假、病假三天以上由本人填寫請假條，經管理員和辦公室主任同意報主管領導簽字批準后方可準假。辦公室要設置信箱，受理職工意見和投訴等。 （九）餐具使用后要清洗干凈，不能有洗滌用品殘留，每天消毒二次，未經消毒不得使用；消毒后的餐具必須貯存在餐具專用保潔柜中備用，已消毒和未消毒的餐具應分開存放，并有明顯標志。 （二）食堂工作人員負責為委機關全體職工提供一日三餐。接觸生、熟食品的容器和工具要有明顯標志，嚴格分開。 食堂必須配備防蠅、防塵、通風、廢棄物存放和清洗消毒、洗手設施。 （ 2）用餐方式 a、員工享用員工餐，每月按出勤天數 計算餐費，有事需請假的員工，拿請假條到人事部報停，否則按全餐計算。mdash。四選三，自行選擇 員工：每餐可做 4 道菜式，包括：一葷、三素、一湯。管理員要經常督促、檢查，做好防盜工作。做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。不得擅自向外出售已進庫的物品。按時上下班，堅守工作崗位，服從組織安排，遇事要請（銷）假，未經同意不得擅自離開工作崗位。 ⑵工作時間穿戴清潔的工作衣帽。 四、費用管理 職工食堂實行自負盈虧，食品成本由職工承擔，公司職位指揮部只提供場地、廚具、雇工人員工資及水電費。 每日菜單及主食由辦公室主任擬定后交廚師，采購員根據廚師開具的采購清單及時采購各種食品，采購要把好質量關，保證食品的新鮮、不霉變、不變質，對于易保存的物品（煙、酒等）每月集中采購一次。 職工食堂規(guī)章制度【一】 一、釋意 本辦法所指職工食堂為 xxx 食堂。 庫房、廚房每月應盤庫一次，切實做到帳、物相符，發(fā)生短缺，由具體保管人員賠償。來客接待費由辦公室主任每月在財務資產部報銷。 廚房、餐廳衛(wèi)生管理 ⑴食品、餐
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