職工食堂炊事員管理制度(存儲版)
【正文】 發(fā)現(xiàn)原材料有問題時可以拒絕使用。原則上1人經(jīng)手、另1人復(fù)核，并在財務(wù)處及時登記核銷。三、樹立全心全意為機(jī)關(guān)同志服務(wù)的思想，刻苦鉆研烹調(diào)技術(shù)，提高食品質(zhì)量，節(jié)約用料，做到色、香、味、形俱全，食品溫?zé)?，軟硬適度，數(shù)量充足。如個別同志因工作等特殊原因不能按時就餐的，也不能擅自離開工作崗位，做好各方面的服務(wù)工作。教委有權(quán)依據(jù)《勞動合同法》第39條的相關(guān)規(guī)定，解除與炊事員的勞動合同，并有權(quán)要求炊事員賠償相應(yīng)損失。十一、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。節(jié)約水、電、氣，愛護(hù)炊具，杜絕浪費。有病、有事按規(guī)章制度辦理請假手續(xù)。每次下班前例行檢查水、電開關(guān)，閥門是否關(guān)好，門窗是否關(guān)好、鎖好，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。六、炊事員應(yīng)該本著極端負(fù)責(zé)的態(tài)度，每天按人體營養(yǎng)所需，合理安排一日三餐的膳食，努力做到飯菜味美，式樣品種多變，按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)10元/天執(zhí)行。九、合理安排每餐飯量。三、注意餐具衛(wèi)生，杜絕一切傳染病毒的侵入，應(yīng)用開水高溫消毒。六、每天對餐具進(jìn)行消毒，每周一次大掃除，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生潔凈。二、食堂炊事員必須嚴(yán)格遵守公司各項規(guī)定，注意做好個人衛(wèi)生，做到勤洗手、勤剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作期間要穿工作服，堅持洗手后操作。九、堅持按時開餐，對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，按辦公室通知的時間執(zhí)行。五、愛護(hù)炊具、餐具，
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