【正文】 。 檢驗或復(fù)核如果產(chǎn)生疑問，應(yīng)按《檢驗復(fù)驗管理規(guī)程》有關(guān)規(guī)定進行 復(fù)驗。 對檢驗中不能由本化驗室完成的檢驗項目，應(yīng)送往其它科室或聯(lián)系外協(xié)檢驗。 5 相關(guān)文件：無。其中，一個作為本批次樣品復(fù)測用樣，標識為批次號，中間樣（復(fù)測樣），采樣序號，采樣人，采樣日期，取樣結(jié)束后，一個作為本批次產(chǎn)品微生物檢驗用樣，表示為批次號，中間樣（微生物檢驗用樣），取樣結(jié)束后化驗員負責(zé)取回樣品，并交微 生物檢驗員。由樣品管理員定期檢查捕鼠裝置并做記錄。 4. 8 樣品的保留期限與銷毀 已售完貨的樣品，至售出之日起 10 個月后樣品管理員向部長報告申請銷毀，根據(jù)樣品的實際情況銷毀可以是收集用于生產(chǎn)回兌，以可以是當(dāng)垃圾處理； 外來樣品的保留期限為 6個月， 6個月后樣品管理員向部長申請銷毀樣品，銷毀程序同上。由質(zhì)檢員接到一聯(lián)式《收購質(zhì)檢過磅單》后，對蘋果進行檢驗，隨機抽取 3袋，用數(shù)量比的方式確定腐爛果，病蟲害，萎焉果，干傷果的含量比，同時根據(jù)泥土雜物的含量確定扣雜，同時填寫《蘋果質(zhì)檢驗收單》 ，將《蘋果質(zhì)檢驗收單》交收貨員收果并簽名。 3 職責(zé)：質(zhì)檢部負責(zé)制度的實施。 5 相關(guān)文件：無。 質(zhì)檢部長負責(zé)將檢測結(jié)果匯總、報告、傳遞。 質(zhì) 檢部外來樣品檢驗制度 1 目的：保證外來樣品檢驗的及時性、準確性、有效性。 4 程序 (內(nèi)容 )： 蘋果質(zhì)檢項目：果徑，腐爛，干傷，病蟲害，泥土，雜物，包裝袋。 ４ .６ 樣品的標識 所有樣品均應(yīng)進行正式標識，標識應(yīng)按具體要求執(zhí)行。 已售成品樣品的管理 發(fā)貨前，服務(wù)中心應(yīng)及時通知質(zhì)檢部發(fā)貨的批次及發(fā)貨的時間，樣品管理員于發(fā)貨前將該批次樣品從樣品桶中取出，存放于冷庫樣品柜上，并對該樣品進行登記。 樣品的采集 采樣方法 : 無菌操作法，既將樣品袋拿回實驗室，在無菌室用 75%酒精棉球?qū)悠反w子、啟蓋器及工作人員的手處進行酒 精消毒，然后再倒出所需樣之?dāng)?shù)量，之后再對蓋子和蓋口進行消毒，消毒之后，立即蓋上蓋子將樣品放回原處。 質(zhì)檢部對外的所有信息、資料、檢測結(jié)果等，須由部門領(lǐng)導(dǎo)審核后才能向外傳遞。 檢驗記錄應(yīng)及時納入產(chǎn)品質(zhì)檢檔案統(tǒng)一管理，每季度或半年匯總，移交。 “檢驗報告書”要有檢驗項目、檢驗依據(jù)、檢驗結(jié)果和檢驗結(jié)論。 化驗員按照質(zhì)檢標準及檢驗操作規(guī)程進行檢驗，并做好“檢驗操作記錄”。 第二人復(fù)檢：由資深的專業(yè)技術(shù)人員擔(dān)任，檢驗后結(jié)果不合格，則判定不合格；若檢驗合格，又找出合理的原因，可判定合格。 2 范圍：本規(guī)程適用于原料、輔料、包裝材料、中間產(chǎn)品、成品的復(fù)檢管理。 如標定和復(fù)標 達到要求，則二者平均值為最后的標定值。 稱量選用天平的稱量范圍及精度必須與所稱樣品要求相符，天平校驗合格證必須在有效期內(nèi)。 4 程序 (內(nèi)容 )： 質(zhì)檢部必須指定專人負責(zé)滴定液、標準液配制、保管、分發(fā)。 稱量劇毒試劑時，必須做好安全防范措施，稱量時，用減量法進行操作。以上有一項驗收不合格，管理員拒絕接收，報主管領(lǐng)導(dǎo)，進行調(diào)查，查明原因，采取處理措施。 2 范圍：本規(guī)程適用化驗室劇毒試劑的管理。 容量玻璃儀器首次使用前應(yīng)由管理人員進行校正，合格后方可分發(fā)、使用。 一般玻璃器皿，如燒杯、錐形瓶、試劑瓶、試管等，可用洗衣粉或洗潔精清洗干凈，用自來水沖洗，最后用少量蒸餾水沖洗三遍。 2 范圍：本規(guī)程適用于化驗用玻璃器皿的管理。 操作人員應(yīng)熟悉操作規(guī)程和儀器設(shè)備性能，嚴格按操作規(guī)程使用。 干燥烘箱、高溫爐應(yīng)放在不易燃燒的水泥臺或其他耐高溫臺面上。 2 范圍：本規(guī)程適用于化驗室檢驗用設(shè)備、儀器、儀表、衡器的管理。 非本部門人員未經(jīng)部門負責(zé)人及管理人員許可，不得進入本室，若外來人員使用本室天平，須經(jīng)部門負責(zé)人同意，有本部門人員在場情況下，方可使用。 10 職責(zé)：質(zhì)檢部負責(zé)本規(guī)程的實施。 轉(zhuǎn)移培養(yǎng)物時，避免培養(yǎng)物飛濺。 人員進入要求： 有擦傷、外傷人員不得進入。 消毒劑可選用 %新潔爾滅溶液、 75%酒精溶液等消毒液輪流使用，每周更換。 3 職責(zé)：質(zhì)檢部負責(zé)本規(guī)程的實施。 化驗室內(nèi)必須避免產(chǎn)生電火花 ， 所用電氣開關(guān)、插座等必須密封。搬動化學(xué)物品嚴禁滾動、撞擊。 其它事宜按《化驗室管理規(guī)程》和《化驗室安全管理規(guī)程》執(zhí)行。 化驗室應(yīng)保持安靜，嚴禁會客。 2 范圍：本規(guī)程適用于本公司質(zhì)檢部所屬所有化驗室的管理。 5 相關(guān)文件： 化驗室安全管理規(guī)程 化驗室交接班制度 1 目的：規(guī)范化驗室的交接班管理。 3 職責(zé)：質(zhì)檢部負責(zé)本規(guī)程的實施。 易燃、易爆試劑遠離明火使用。 帶壓操作過程中應(yīng)專人看管，排壓后方可 離 開。 微生物室結(jié)構(gòu)應(yīng)堅固、嚴密、防塵、光線明亮，地面應(yīng)光滑，并應(yīng)有緩沖間，設(shè)雙層傳遞窗傳遞物件。 冰箱應(yīng)每月清潔一次；兩個月消毒一次。 穿無菌服不粘挨任何物品，頭發(fā)不得漏在帽子外面。 帶有活菌的物品、培養(yǎng)基必須經(jīng)高溫高壓滅活后方可進行處理。 室內(nèi)溫度應(yīng)保持在 15～ 30℃，相對濕度應(yīng)保持在 45%～ 70%以下。 儀器及天平每次使用前先進行校正后使用。 設(shè)備、儀器、儀表、衡器驗收： 新購置進廠的設(shè)備、儀器等，由質(zhì)檢部管理人員會同采購部的采購人員、行政人事部的管理人員，按合同進行驗收。 無關(guān)人 員嚴禁動用，特殊情況需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準。 有故障的儀器、設(shè)備，應(yīng)掛上“待檢修”狀態(tài)標志，不得使用。 不定期根據(jù)玻璃器皿使用、報廢情況，制定采購計劃，經(jīng)質(zhì)檢化驗主管審核，報質(zhì)檢部經(jīng)理批準實施采購 。 滴定管：用完后放棄內(nèi)在的溶液，用蒸餾水淋洗干凈，倒置，夾于滴定管夾上。 經(jīng)校驗合格的玻璃容器，由管理人員貼上合格證，注明有效期，超過有效使用期應(yīng)重新校驗。 劇毒試劑實行雙人、雙鎖管理，質(zhì)檢部必須指定具備較高素質(zhì)、品質(zhì)、 工作認真負責(zé)、有一定的專業(yè)知識和安全知識的專門人員管理。 管理人員將驗收合格的劇毒試劑放入保險柜中保存。 劇毒試劑使用、發(fā)放記錄至少保存毒品用完后 5年方可銷毀，相關(guān)文件：無。 配制人員在配制滴定液、標準液前，應(yīng)做好各項準備工作