【正文】 本室工作人員未經(jīng)許可，不得隨便進(jìn)入本室。 微生物室檢測的清潔工具、使用工具不得隨意拿出。 如操作人員在一人以上，須同進(jìn)同出，非特殊情況，任何人不得隨意進(jìn)出。 5 相關(guān)文件： 檢驗室安全 管理規(guī)程 6 記錄： 、消毒記錄 保存期限 7 附件：附樣表 1份。 11 程序 (內(nèi)容 )： 質(zhì)檢部應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)管理儀器室精密儀器的管理。 天平應(yīng)固定在穩(wěn)固的臺子上，竭力防震。 為防有害氣體及塵埃的侵入，進(jìn)出本室應(yīng)做到隨手關(guān)門，并嚴(yán)禁攜帶與工作無關(guān)的物品進(jìn)入本室。 儀器使用完后，關(guān)閉電源、擦凈工作臺，并按清潔規(guī)程清潔儀器，將儀器罩蓋上。 3 職責(zé)：質(zhì)檢部負(fù)責(zé)本規(guī)程的實施。 驗收完畢，符合規(guī)定后，除留使用說明書復(fù)印件外，其它資料均交檔案管理部門存檔。 較大儀器應(yīng)固定位置，不得任意搬動，并罩上儀器防塵罩； 小型儀器可直接放在儀器柜中。 屬國家強檢儀器、量具應(yīng)到當(dāng)?shù)赜嬃坎块T校正，并填寫“檢驗儀器、儀表校驗臺帳”。 愛護(hù) 儀器，各種儀器使用完畢后擦凈蓋好，并有專人管理，貴重精密儀器設(shè)備由專人操作，操作人員應(yīng)經(jīng)上崗培訓(xùn)，并嚴(yán)格遵守操作程序，凡違章操作造成損壞，必須按章賠償。 設(shè)備、儀器、儀表、衡器的操作規(guī)程及記錄建立，操作、清潔、維修保養(yǎng)規(guī)程，內(nèi)容包括：概述、操作規(guī)程、清潔規(guī)程、 維修保養(yǎng)規(guī)程、注意事項。 3 職責(zé)：質(zhì)檢部負(fù)責(zé)本規(guī)程的實施。 化驗人員在進(jìn)行化驗過程中，如果發(fā)生破碎、破損，應(yīng)及時交管理人員。 玻璃器皿清洗干凈后，使用人員應(yīng)按不同類別分別擺放整齊。 比色皿：用完后洗凈，在小瓷盤或塑料盤中，下墊濾紙，倒置晾干 后放于比色皿盒或潔凈的器皿內(nèi)。 小容量玻璃容器需要經(jīng)專人按規(guī)定方法校驗，并填寫“小容量玻璃容器校驗記錄”，標(biāo)明校驗容器名稱、校驗方法與步驟、校驗結(jié)果、校驗日期、校驗人、有效期等。 5 相 關(guān)文件：無。 3 職責(zé)：化驗室主任負(fù)責(zé)實施本規(guī)程。 檢查實物是否與采購申請及購買票據(jù)內(nèi)容一致。 驗收合格后，管理人員應(yīng)填寫“劇毒試劑驗收臺帳”， 2人先后簽名。 領(lǐng)用人須填寫“劇毒試劑領(lǐng)用記錄”，將領(lǐng)用的劇毒試劑名稱、數(shù)量等填寫清楚。 取樣完畢后加貼封口條，注明封口人、封口日期、剩余毛重等，交還管理人員。 滴定液、標(biāo)準(zhǔn)液管理規(guī)程 1 目的：規(guī)范的滴定液、標(biāo)準(zhǔn)液的管理。 滴定液、標(biāo)準(zhǔn)液配制室應(yīng)避光、陰涼、干燥、通風(fēng)良好，溫度 20～ 25℃，相對濕度 45%— 65%。 準(zhǔn)備所需使用潔凈的玻璃器皿，其中容量瓶、滴定管、移液管均選用一等品（ A級），并校驗合格證在有效期內(nèi)。 配好的滴定液、標(biāo)準(zhǔn)溶液須放在與溶液性質(zhì)相適 應(yīng)的潔凈的試劑瓶中，貼好標(biāo)簽。 必須由配制人進(jìn)行標(biāo)定，由第二人進(jìn)行復(fù)標(biāo)，標(biāo)定的份數(shù)和復(fù)標(biāo)的份數(shù)均不得少于 3 份。 復(fù)標(biāo)后合格的滴定液須貼標(biāo)簽，內(nèi)容包括：品名、濃度值、標(biāo)定者、標(biāo)定日期、復(fù)標(biāo)者、復(fù)標(biāo)日期、溫度、有效日期等。 化驗室所需滴定液均由配室人員供應(yīng)，其他不得自行配制，超過有效期的滴定液不得發(fā)放，化驗人員不得使用。 3 職責(zé)：質(zhì)檢部負(fù)責(zé)實施本規(guī)程的實施。 復(fù)檢過程中要注意核對試劑、試液是否異常，必要時需重新配制，確認(rèn)儀器、量器校正及操作過程的正確性，如時間、加熱、恒溫、滅菌。 各次復(fù)檢均應(yīng)做詳細(xì)檢驗記錄，并作特殊標(biāo)識以備復(fù)查。 2 范圍：本規(guī)程適用于檢驗及復(fù)核的管理。 檢驗員先對待檢品進(jìn)行編號，并對樣品進(jìn)行必要處理，如將固體或液體樣品混合均勻，準(zhǔn)備檢驗用試劑、滴定液、指示劑，準(zhǔn)備檢驗儀器、器皿，檢驗所需記錄空白表格等。 復(fù)核時，應(yīng)檢查檢驗項目完整、書寫工整、正確、改錯正確（必要時加以說明）；檢驗依據(jù)與檢驗請驗單一致；計算公式、計算數(shù)值均正確。 “檢驗報告書”要由檢驗人、復(fù)核人簽字，并加蓋公章生效。 檢驗記錄應(yīng)用統(tǒng)一的簽字筆或鋼筆認(rèn)真填寫，字跡端正、清楚，如填寫錯誤可在錯誤內(nèi)容上劃杠，同時保留原字跡，簽名并注明修改時間，一頁記錄上不得有兩處涂改痕跡，記錄表不得撕裂。檢驗記錄保存至產(chǎn)品有效期后一年。 2 范圍：本規(guī)程適用于 質(zhì)檢部信息資料的管理 。部門員工一般情況下，不得隨意向外發(fā)布、文件資料、檢測結(jié)果等信息。 2 范圍：本規(guī)程適用 所有化驗留樣、商檢留樣及外寄樣品 的管理。 對每生產(chǎn)批次（共 N 桶）的產(chǎn)品，在灌裝開始 30min 后取第一次樣品（ 2個小無菌袋，采樣各 2L）， 在罐裝一半時取第二次樣品（ 6 個小無菌袋，每袋采樣 2L），作為本批次產(chǎn)品中間樣品。 在灌完結(jié)束前 30min 采第三次樣品（ 2 個小無菌袋，采樣各 2L），標(biāo)識為批次號，采樣序號，采樣人，采樣日期。對于存放在樣品柜上的樣品，再按生產(chǎn)時間或發(fā)貨時間的順序，整齊的存放好，作好標(biāo)識，并對樣品柜每隔一周進(jìn)行打掃，作到干凈、衛(wèi)生。 根據(jù)要求進(jìn)行檢測，結(jié)果記錄于《成品復(fù)測記錄》中，并對所備樣品出具檢驗證書，同樣品放在一起（同時給市場部 EMAIL）。 ４ .７ 樣品瓶的使用 化驗室的留樣及國內(nèi)、外市場所寄樣品除非特別指明，均用滅菌好 的塑料樣品瓶。 蘋果質(zhì)檢辦法 1 目的：規(guī)范原料果質(zhì)量檢驗的程序和方法。 質(zhì)檢 程序 ： 進(jìn)廠前由保安在廠外進(jìn)行初檢，主要用眼觀察果徑、外包裝、泥土、雜物是否符合質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)； 進(jìn)入廠區(qū)由蘋果質(zhì)檢員對過磅車輛按照《原料合格供方合同簽定名錄表》進(jìn)行驗證，合格后過磅。重復(fù)一次性塑料袋、編制袋或化肥袋、農(nóng)藥袋、水泥袋拒收； 扣雜方法 統(tǒng)一實行一級扣雜制 一般扣雜率計算 ： 一般扣雜率 =腐爛果率 +干傷果率 +病蟲害果率； 一般扣雜率大于 10%將拒收； 特殊扣雜率計算辦法 對于插隊、放汽車水箱水、以語言威脅質(zhì)檢人員、打架斗毆等違反收購制度的情況，質(zhì)檢員視情節(jié)嚴(yán)重程度可在一般扣雜率的基礎(chǔ)上加大扣雜率。 2 范圍：適用于本公司外來樣品的檢測。 各檢驗室接到外來樣品后，按檢測要求及時進(jìn)行檢測，如有特殊情況當(dāng)天不能檢測，則把樣品放在 0~10℃的條件下貯存。 化驗員不得私自接受外來樣品的檢驗、發(fā)送報