【正文】 供求現(xiàn)狀、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)規(guī)劃及前景等進行了調(diào)查訪問，并收集相關(guān)資料。 、市、縣農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)和農(nóng)業(yè)科技的長遠規(guī)劃 項目區(qū)以提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和農(nóng)民增收為目標，廣泛吸納和應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)，積極培育發(fā)展具區(qū)域比較優(yōu)勢的蔬菜和水產(chǎn)兩個主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，通過推廣應(yīng)用優(yōu)良品種與先進實用技術(shù)，構(gòu)建由生物、信息、材料、管理 、營銷、培訓(xùn)李蕭蕭的個人主頁 需要文檔請給我留言。即面臨大量境外農(nóng)產(chǎn)品進入我國市場，給我國農(nóng) 產(chǎn)品市場帶來了新的沖擊，但同時和發(fā)達國家與地區(qū)的農(nóng)業(yè)合作、交流機會將不斷增加，又給我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展高效優(yōu)質(zhì)的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)帶來了機遇。隨著我國加入 WTO，發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為惠安農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。 可見，本項目具有重大的現(xiàn)實意義，建設(shè)非常必要。在水產(chǎn)現(xiàn)代化示范項目上，引入擁有相關(guān)成果的高級專家，聯(lián)手進行技術(shù)指導(dǎo)。 第三章 項目區(qū)概況及項目保證條件 項目區(qū)概況 地理位置及區(qū)域范圍 項目區(qū)中心示范片位于惠安縣城東北部，國道 324 線東側(cè)走馬埭，東臨湄洲灣鯉魚島海域，西以 324 國道為界，北靠泉港區(qū)（肖厝），南鄰惠安縣城，漳泉肖鐵路和福廈高速公路交通大動脈從項目區(qū)貫穿而過，海運有輞川港 500 噸雜貨碼頭，可達沿海各港區(qū)，陸海交通十分便利。沿溪修建水閘蓄水，建設(shè)抽水機站， 田間工程配套率達 85%，灌溉保延率可達 90%以上， 汛期可排洪入海。項目區(qū)在以糧食作物為主的基礎(chǔ)上，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，大力培植蔬菜、水產(chǎn)兩大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是目前惠安縣的高優(yōu)蔬菜和水產(chǎn)生產(chǎn)示范區(qū)，現(xiàn)建有近 4000畝的高標準蔬菜基地，年出口創(chuàng)匯近 7000萬元；水產(chǎn) 示范片凈峰鎮(zhèn)的養(yǎng)殖面積已達 19015畝， 主要養(yǎng)殖縊蟶、牡蠣、花蛤、紫菜和海帶，尚可利用的淺海灘涂有 17 萬畝，漁業(yè)產(chǎn)值達 ， 目前養(yǎng)殖業(yè)年產(chǎn)量為 43520 噸，給當?shù)貪O民帶來了良好的經(jīng)濟收入。 基本形成布局合理的水利排灌系統(tǒng)、機耕道路通暢、田間電氣配套，大大改善了示范區(qū)的生產(chǎn)條件。 職稱者 8 人，中級職稱者 40 人，初級職稱者 50 人，同時聘請了福建農(nóng)林大學(xué)和福建農(nóng)科院、福建師范大學(xué)、省水產(chǎn)研究所等單位從事作物、園藝、植保、養(yǎng)殖、加工、設(shè)施農(nóng)業(yè)和節(jié)水灌溉等方面的專家教授 17 人，承擔(dān)技術(shù)指導(dǎo)工作。目前，項目區(qū)農(nóng)民生活恩格爾系數(shù)為 45%，日常消費結(jié)構(gòu)支出趨于合理?；莅部h是個農(nóng)業(yè)大縣，縣委、縣政府在確?！稗r(nóng)民增收保供給”的指導(dǎo)思想下，十分 重視示范區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，自 1997 年以來，在 4 年的時間里為示范區(qū)投資累計 2020多萬元?？h政府還成立了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范項目的領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)和工作小組，組織健全，部門配合密切，有關(guān)涉農(nóng)部門和項目區(qū)鎮(zhèn)村兩級干部能夠協(xié)同攻關(guān)。面對 WTO的挑戰(zhàn)，兩大公司已采取了從無公害到綠色蔬菜最終實現(xiàn)有機蔬菜的發(fā)展對策，加強生產(chǎn)能力和加工能力建設(shè)，以滿足國內(nèi)外的需要。由于過度捕撈和海洋污染，李蕭蕭的個人主頁 需要文檔請給我留言。首期投資 600 萬元人民幣，引進臺灣高科技大型抗風(fēng)浪深水網(wǎng)箱 8 座，從事青石斑魚等名優(yōu)珍海產(chǎn)品養(yǎng)殖，產(chǎn)品全部銷往日本、韓國以及臺灣地區(qū)。據(jù)羊城晚報報道， 2020 年 11 月 21 日，在深圳無公害蔬菜銷售專柜推出的第一天，在獲準推出無公害蔬菜專柜的萬佳、歲寶、天虹、沃爾瑪?shù)却笊虉?，都出現(xiàn)了搶購蔬菜的熱潮，無公害蔬菜受到市民的普遍歡迎，這說明發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)市場潛力巨大?？梢?，我國在蔬菜工業(yè)食品方面有很大的發(fā)展空間。 我國無公害蔬 菜的出口前景十分廣闊。項目區(qū)是以名優(yōu)珍海產(chǎn)品為發(fā)展對象，以惠豐深海養(yǎng)殖有限公司和泉峰水產(chǎn)綜合公司為龍頭企業(yè)，帶動農(nóng)戶養(yǎng)殖，產(chǎn)品全部出 口日本、韓國以及香港和澳門地區(qū)，因此，市場前景看好。目前主要有 切胡蘿卜、水煮蘿卜、芋頭、 馬鈴薯、甜玉米以及其他淺鹽蔬菜食品， 擬新增即食蔬菜加工線，生產(chǎn)加工無防腐劑和其他添加劑的即食產(chǎn)品。 二是加快市場開發(fā)與營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。 并申請注冊綠色食品產(chǎn)品和有機食品。根據(jù)項目區(qū)的現(xiàn)有基礎(chǔ)以及發(fā)展?jié)摿?，鮑魚育苗場占地規(guī)模 6670M2，年產(chǎn)種苗 500 萬粒； 紫海膽育苗水體 1000M3，年育苗 1000萬個。二是中國在新世紀農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程中，既要跟上時代發(fā)展潮流，同時又要根據(jù)國情而具有自身的特色，中國農(nóng)業(yè)發(fā)展正在實現(xiàn)“從自給性生產(chǎn)向商品性生產(chǎn)”、“從注重量的增長向質(zhì)量并重的增長”的“兩個轉(zhuǎn)變”。據(jù)此，惠安農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范項目的設(shè)計方向?qū)⒁浴案?、新、外、早”的原則來把握，即示范項目建設(shè)起點要高、建設(shè)標準要高、綜合效益要高；要用新思想、新科技、新裝備、新組織管理體制與機制來建設(shè)項目區(qū)；要本著向外交流、向外競爭，走向世界的要求來進行項目建設(shè)；要率先于本地區(qū)（縣、市、?。┘叭珖緦崿F(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，為推動我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程做出貢獻。項目區(qū)良種覆蓋率達 95%以上，良種在科技進步貢獻中占 60%以上；采用無公害農(nóng)（水）產(chǎn)品規(guī)?；N養(yǎng)技術(shù)，設(shè)施農(nóng)業(yè)高效種養(yǎng)技術(shù)，有機復(fù)合肥料 和專用餌料合理應(yīng)用技術(shù)，蔬菜節(jié)水灌溉和養(yǎng)殖場水質(zhì)凈化調(diào)控技術(shù)，蔬菜及水產(chǎn)品綠色加工、包裝、貯運新工藝，水產(chǎn)品及蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量及安全標準速測技術(shù)。 （ 2） 項目區(qū)建設(shè)后，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化綜合評價指標將達到： ①勞動生產(chǎn)率 24000 元 /勞 .年； ②主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占項目區(qū)總產(chǎn)值 60%； ③農(nóng)民年人均純收入增長率 12%； ④農(nóng)業(yè)機械化作業(yè)率 60%； 李蕭蕭的個人主頁 需要文檔請給我留言。 培脫毒快繁技術(shù)和工廠化穴盤育苗技術(shù)示范。 適合南方地區(qū)自然條件的改良型塑料大棚為保護設(shè)施， 設(shè)施內(nèi)光、溫、水、氣環(huán)境調(diào)控，無土栽培或綠色栽培措施：采用無病良種健苗，立體種植，微噴或滴灌給水，使用生物農(nóng)藥、昆蟲性誘劑、物理網(wǎng)罩護 蟲的植保技術(shù)，專用有機復(fù)合肥栽培技術(shù)。關(guān)鍵在催產(chǎn)和配 種技術(shù)，提高產(chǎn)苗率和成活率技術(shù)，并在育苗過程中采用合理的餌料投放、水質(zhì)管理、工廠化環(huán)境調(diào)控技術(shù)，培養(yǎng)無病健苗； ②大型抗風(fēng)浪深水網(wǎng)箱養(yǎng)魚技術(shù)示范 最主要是選用先進的大型抗風(fēng)浪網(wǎng)箱和深水安裝技術(shù)，輔以選擇適合深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)高值魚類，規(guī)范放養(yǎng)的魚苗規(guī)格和每箱放養(yǎng)密度，配給全價餌料和精確的投料技術(shù)，防逃監(jiān)控技術(shù)和防污染技術(shù)，深水網(wǎng)箱環(huán)境調(diào)控和管護技術(shù)等。 （ 4）紫海膽人工育苗技術(shù)流程（圖 54） （ 5）石班魚人工育苗技術(shù)流程（圖 5－ 5） （ 6）大型抗風(fēng)浪深水網(wǎng)箱養(yǎng)魚技術(shù)流程（圖 56） （ 7）有機復(fù)合肥料生產(chǎn)及應(yīng)用推廣流程（圖 57） 主要輻射的技術(shù)內(nèi)容、輻射方式及地點 主要輻射的技術(shù)內(nèi)容 （ 1）優(yōu)質(zhì)高效蔬菜良種種苗，每年可提供設(shè)施育苗的無病健苗 2500萬苗， 適合公司所屬生產(chǎn)基地及本縣蔬菜生產(chǎn)區(qū)良種化需要。在項目實施過程中，招收專業(yè)骨干、農(nóng)技員到生產(chǎn)現(xiàn)場實地培訓(xùn)，掌握了技術(shù)要領(lǐng)后再回到輻射區(qū)進行技術(shù)擴散。 生產(chǎn)性能和抗性試驗中，性狀穩(wěn)定、高產(chǎn)、抗逆性強、適應(yīng)性好，能提高單產(chǎn) 15－ 20%以上，在國內(nèi)外市場上具競爭力，可提升蔬菜品種的科技含量。合理輪作與間作技術(shù)，維護了地力，形 成可持續(xù)生產(chǎn)力，提升了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的科技含量，是專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)先進實用的技術(shù)。大棚還可配置 經(jīng)農(nóng)業(yè)部肯定并推廣的以色列節(jié)水灌溉設(shè)備與技術(shù)、水肥藥耦合技術(shù)，節(jié)水 5070%；應(yīng)用防蟲網(wǎng)、生物農(nóng)藥防除病蟲的技術(shù)先進可靠；無土栽培和有機復(fù)合肥的利用，使無公害蔬菜向有機蔬菜產(chǎn)品升級，全套技術(shù)系統(tǒng)集中體現(xiàn)現(xiàn)代生物、材料、系統(tǒng)工程、系統(tǒng)控制先進技術(shù)的組合功能，能為現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)栽培的推廣提供經(jīng)驗和榜樣。大棚溫度可任意連棟，具有屋頂高、空間大、視野寬，節(jié)省土地和便于機械化作 業(yè)的特點。技術(shù)體系組織合理，符合無公害優(yōu)良蔬菜產(chǎn)品生產(chǎn)的標準。 技術(shù)評價 優(yōu)良高效蔬菜良種的引進、選用和繁 殖育苗技術(shù)。 （ 1）以示范區(qū)為中心，通過成果示范向周 邊輻射，在項目區(qū)建成后，逐步形成以項目為龍頭，通過良種、肥料、農(nóng)藥供應(yīng)輻射技術(shù)產(chǎn)品，推廣相應(yīng)技術(shù)體系。 （ 4）鮑魚人工配合飼料合理飼用技術(shù)示范 鮑魚的天然餌料為海藻，南方夏季炎熱、水溫高，常導(dǎo)致海藻腐解衰亡，影響到鮑魚的正常攝食和安全生長，技術(shù)協(xié)作單位在研究鮑魚養(yǎng)殖生態(tài)、營養(yǎng)需求的基礎(chǔ)上，研制出營養(yǎng)成份合宜、衛(wèi)生指標合格的專用餌料，經(jīng)在產(chǎn)區(qū)實地飼用，都獲 得省工、省本、促進鮑魚生長的良好效果，在飼養(yǎng)技術(shù)上，按照鮑魚發(fā)育的不同時期，控制投料的數(shù)量和料型；依據(jù)氣溫、水溫變化控制投料的間距日數(shù)，使人工養(yǎng)鮑得以發(fā)展，成果通過鑒定，達國際領(lǐng)先水平，并榮獲省級科技進步二等獎，推廣應(yīng)用此項技術(shù)，可以促進養(yǎng)鮑業(yè)的更大發(fā)展。經(jīng)過檢疫、適應(yīng)性鑒定、生產(chǎn)性鑒定、比較擇優(yōu)，進入示范性養(yǎng)殖，而后再進入規(guī)?；a(chǎn)應(yīng)用，并向輻射區(qū)供種，改善養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，提高水產(chǎn)業(yè)整體技術(shù)檔次； 李蕭蕭的個人主頁 需要文檔請給我留言。 ③設(shè)施無公害蔬菜高效栽培技術(shù)示范 設(shè)施無公害蔬菜高效栽培技術(shù)，是集生物、材料、農(nóng)業(yè)工程、系統(tǒng)控制等先進科技于一體的蔬菜栽培技術(shù)。 工廠化育苗技術(shù)。 ⑤資源保護和環(huán)境建設(shè) 主要是建設(shè)沿海防風(fēng)林帶與農(nóng)田防護林，加強田間林果帶的管護，使項目區(qū)森林覆蓋率達 20%以上；提高農(nóng)業(yè)可再生資源利用率，稈秸殘葉的利用率在 80%以上，項目區(qū)的畜糞尿進行沼氣化和干化造肥處理；食品加工廠“三廢”處理能力得到全面提高；項目 區(qū)生活用水潔凈化達到安全衛(wèi)生飲用標準；實行蔬菜合理輪作與間作，發(fā)揮不同菜類共生互利和地力耗損互異互補的作用，增強農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力；結(jié)合農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化項目區(qū)建設(shè)，有計劃地營建適合觀光、休閑與體驗教育的農(nóng)業(yè)樂園；結(jié)合土地整理調(diào)整村落民居布局，形成生活環(huán)境優(yōu)美的小城鎮(zhèn)。 備達到先進設(shè)計標準要求；水產(chǎn)業(yè)的飼養(yǎng)、水保、捕澇、運輸、貯藏機械化作業(yè)率達 80%，項目區(qū)農(nóng)業(yè)綜合機械化達 60%，適合規(guī)?；a(chǎn)提高勞動生產(chǎn)率的要求。四是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是個相對、動態(tài)的概念。 第五章 技術(shù)方案設(shè)計及技術(shù)評價 示范項目的方向和目標 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范項目方向 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是從傳統(tǒng)不發(fā)達農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代發(fā)達農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，示范項目要以 21 世紀發(fā)達農(nóng)業(yè)的共同特征來設(shè)計示范內(nèi)容。 蔬菜加工產(chǎn)品 項目區(qū)設(shè)置蔬菜加工車間 3000M2，冷藏庫 3000M2，年加工蔬菜12 萬噸，其中面向項目區(qū) 萬噸。 五是建立和健全產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督體系。項目區(qū)要建立網(wǎng)絡(luò)型、多層次、覆蓋廣的市場信息網(wǎng)絡(luò)，對國內(nèi)外蔬菜和水產(chǎn)市場產(chǎn)品品種、規(guī)李蕭蕭的個人主頁 需要文檔請給我留言。 三是蔬菜加工產(chǎn)品。據(jù) 2020 年的資料，青石斑魚的價格 200 元 /公斤， 依然十分暢銷 從國際市場競爭力方面看，我國水產(chǎn)品的資源成本較低，是加入 WTO 后主要受益的行業(yè)之一。據(jù)《國際商報》報道，近年來日本從中國進口的蔬菜迅速增長， 1996年還只有 ，到 2020年已增至 萬噸，其主要原因是中國蔬菜具有日本產(chǎn)品無法抗衡的價格優(yōu)勢。 的加工，而是包括原料貯存、半成品加工和營養(yǎng)成分分離、提純、重組等。 二是向“綠色食品型”轉(zhuǎn)變。 泉峰水產(chǎn)綜合開發(fā)公司自 2020年以來，已籌集資金 110萬元，主要從事鮑魚和貝藻養(yǎng)殖，已建有蓄水池、育苗池、孵化池、催產(chǎn)池、飼料池等 131個，先后購買黑鮑親種 1300粒，至目前，已培育出鮑魚苗 380 萬粒，為本地和外地養(yǎng)殖戶提供鮑魚苗種 365萬粒。 青石斑魚、 魳 魚等名優(yōu)珍海產(chǎn)品，不僅味道鮮美，而且是低膽固醇高蛋白質(zhì)的食品，營養(yǎng)價 值高，國內(nèi)外市場需求逐年增加。 中綠（福建）農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司和大明現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司致力于蔬菜的種植和加工， 2020 年建立基地 27000 畝，其中項目區(qū)內(nèi) 3500畝，廠房 3萬 m2，現(xiàn)代化標準 車間 1760 m2，冷庫 3000m2，李蕭蕭的個人主頁 需要文檔請給我留言。 林大學(xué)和技術(shù)協(xié)作單位將派出以張春霞副校長為組長的具有蔬菜、水產(chǎn)技術(shù)優(yōu)勢的專家指導(dǎo)小組，為本項目實施提供強有力的技術(shù)支持和技術(shù)保證。 在探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)組織經(jīng)營管理體制和機制上，取得了許多新鮮經(jīng)驗。三資企業(yè) 372家，年產(chǎn)值 27億元，出口總額 。其中，大專以上的專業(yè)技術(shù)人員達 200人。 先后新建排灌渠 58 條，總長 ，埋輸水管 6KM，建節(jié)水閘 23座；新修機耕道 25 條、 12KM，建橋梁 21座；架輸電線路 1000M。 隨著市場經(jīng)濟的競爭和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的逐步推進，惠安縣通李蕭蕭的個人主頁 需要文檔請給我留言。 項目區(qū)地表水水資源豐富，區(qū)內(nèi) 有錦陽溪、林輞溪兩大溪流以及破溪等 5 條小溪 集雨面積 M2，年徑流量達 12020 萬m3 左右， 可供采集的地下水貯存量 6800 萬 M3，有效供水量可達13500 萬 M3，能滿足項目區(qū)約 5600 萬 M3 農(nóng)業(yè)需水量 。首期投資 600 萬元人民幣，引進臺灣高科技大型抗風(fēng)浪深水網(wǎng)箱 8 座，從事青石斑魚等名優(yōu)珍海產(chǎn)品養(yǎng)殖，產(chǎn)品全部銷往日本、韓國、香港等東南亞地區(qū)。 項目技術(shù)依托單位基本情況 技術(shù)依托單 位福建農(nóng)林大學(xué)是一所有 65年辦學(xué)歷史的多科性大學(xué)，學(xué)校除從事高等教育培養(yǎng)人才外，每年還承擔(dān)國家和省級科研課題 200多項， 1978年以來取得近 600項研究成果，其中 300多項獲國家和部省級的科技進步成果獎，這些成果大多已轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，創(chuàng)造了良好的社會效益和經(jīng)濟效益。有了農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，村民經(jīng)濟收入的提高，就有了改善居住條件的迫切要求?；莅沧唏R埭農(nóng)