【正文】 用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認(rèn)真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全?？己酥贫榷ǜ宀⑾掳l(fā)到食堂人員。食堂財產(chǎn)清理入庫，食堂零星維修。主要職責(zé)：對原材料驗貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。聘請人數(shù)的確定：每100人就餐1名炊事員。每天由保管員驗貨、驗稱、簽字，當(dāng)月交主管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后，出納給予付款、會計做賬。本著“合理解釋、用餐自愿”原則：（1）每月末由班主任提前一周向?qū)W生收取生活費，于每月最后一天（遇星期天前移至上周星期五）將生活費繳給出納，嚴(yán)禁收費人員截留學(xué)生生活費?；锸硤F長、保管員體檢辦證費用由學(xué)校負(fù)責(zé)。三、加強食品衛(wèi)生管理工作、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家的食品安全法、在日常采購工作中，嚴(yán)格把關(guān)，所購食物要新鮮，不能有腐爛、變質(zhì)過期的39。隨著新學(xué)期的到來，我們對新工作、新崗位又有了一些期待和展望，面向新的學(xué)期，懷著感恩的心，我們這學(xué)年的工作計劃是：認(rèn)真學(xué)習(xí)新學(xué)年工作會議精神，準(zhǔn)確的掌握會議內(nèi)容、提高思想認(rèn)識，為自己的工作指明方向，有了明確的方向，才能更好的完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作任務(wù)。新的學(xué)期的到來，意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情。學(xué)習(xí)每個崗位職責(zé)的內(nèi)容。一切以工作為基礎(chǔ)。把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜。食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，對各種要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認(rèn)真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn)。如：如何更快的打土豆皮。加強學(xué)校食堂創(chuàng)新管理，確保現(xiàn)有各類資源達(dá)到最優(yōu)化配置，推進食堂文化建設(shè)，創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)單位。（3）每天按照食堂“值日表”打掃三次，確保食堂衛(wèi)生、整潔。（2）食堂考核的指標(biāo)，除了學(xué)生的滿意度，應(yīng)該還有員工的工作積極性。（3）加強食堂硬件建設(shè),積極推進視頻監(jiān)控系統(tǒng)建設(shè)。（4）5月份，組織校長辦公室、學(xué)生處、工會、團委、學(xué)生會等部門，對食堂的消防安全、食品衛(wèi)生安全、食品進出價格、人員操作規(guī)范等進行全面檢查，并及時反饋情況給承包單位，促使其有效改進，提高其管理服務(wù)水平。（1）加強學(xué)生會與食堂和超市的溝通，配合學(xué)生的自主管理。（1）每半個月開食堂例會，組織總結(jié)近段工作，布置下一階段任務(wù)。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無一安全事故發(fā)生。規(guī)范學(xué)校食堂價格管理，確保臺賬合規(guī)合法、票據(jù)真實、手續(xù)齊全、飯菜價格市場化。十月：食堂安全月，學(xué)習(xí)食堂安全知識。搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開。加強學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員態(tài)度好、工作質(zhì)量好，遵守紀(jì)律，服從安排，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活。指揮不力和綏靖政策導(dǎo)致的問題不能再有了。提高思想認(rèn)識，給自己的`工作指明方向，有了明確的方向，才能更好地完成上級交給我們的任務(wù)。在日常工作中要加強管理、保障政令暢通，不能出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)氣造成的問題，要大膽管理、不怕得罪人，一切以工作為前提。新的一年的到來，意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情。學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)的內(nèi)容。集體辦證：食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗。（3）師生均要到伙食團洗碗處洗碗。（2）小宗原材料。（5）每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購計劃交到總務(wù)處。（2）對伙食團收支設(shè)立專賬，實行每月核算、經(jīng)核價小組審查后當(dāng)月公布。食堂財務(wù)結(jié)算、自查。添置食堂設(shè)施設(shè)備。紗窗要關(guān)好，操作期間封閉工作間。在上學(xué)期試行教師稱菜的基礎(chǔ)上總結(jié)得失，本學(xué)期稱菜工作由職工史阿姨單獨負(fù)責(zé)。成立學(xué)校膳食管理委員會，定期商討學(xué)生用餐菜譜，并提前一周向家長公布。17衛(wèi)生消毒抽查。6考核制度定稿。食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全。師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。確保安全、健康、衛(wèi)生的度過一學(xué)期。加強食堂物品采購管理。加強食堂工作人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好,遵守紀(jì)律,服從安排，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活，力爭食堂滿意度達(dá)95%以上。進一步加強對食堂餐具用具的清洗、消毒，加強食品留樣試嘗。幼兒園食堂管理工作計劃篇五根據(jù)石阡縣教育局關(guān)于食品衛(wèi)生管理工作的要求，集合我校實際，本期將進一步加強食品衛(wèi)生管理，加強工人培訓(xùn)學(xué)習(xí)，確保食品質(zhì)量，現(xiàn)就我校食堂安全管理工作作如下安排：學(xué)校始終堅持服務(wù)學(xué)生為宗旨，以優(yōu)質(zhì)的`服務(wù)和衛(wèi)生可口的佳肴為工作己任，不以盈利為目的，以科學(xué)測算、合理的安排作為提高學(xué)生伙食質(zhì)量的途徑，切實做好后勤保障，讓全校學(xué)生以充沛的精力投入到學(xué)習(xí)生活工作中。十五、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜。特制定食堂工作計劃如下：一、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。垃圾實行桶裝化管理，并及時清倒，做到無垃圾積壓。提高主人翁的自覺性和加強員工民主管理重要性的認(rèn)識，讓員工參加民主管理，發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力，有重大決策時廣泛聽取員工的意見，讓員工的開言路，集思廣益，幫助管理者決策，而當(dāng)決策一旦定案，管理者就要組織員工實施方案，這樣員工才會以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁，智慧和創(chuàng)造力，大大增強食堂的生機和活力。制定每周工作計劃、每月考勤、視師生就餐人數(shù)合理安排人員?？偨Y(jié)。強化員工的集體榮譽感，發(fā)揚團隊精神，人人都有“校榮我榮”的感覺。為了孩子們能健康、快樂、活潑地成長，為樹立學(xué)校良好的整體形象，為了學(xué)校的發(fā)展壯大作出應(yīng)有的努力。充分發(fā)揮學(xué)生會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。１１、就餐地及周圍環(huán)境必須做到窗明玻凈，舒適優(yōu)雅，綠色環(huán)保。食堂用電用氣，要求員工規(guī)范操作，時刻注意安全。二、組織領(lǐng)導(dǎo)。五、食品要保持清潔衛(wèi)生，夏季要做好防蠅、防鼠、防塵工作，冬季要做好保溫工作。進一步配備消防設(shè)備，加強硬件建設(shè)。健全規(guī)章制度，明確工作職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)章制度。十八，新學(xué)期開始，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學(xué)校各項規(guī)章制度，做到不遲到不早退，愛護公共設(shè)施，注意節(jié)約，把工作落到實處，為樹立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力。十四、對各種要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認(rèn)真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn)。七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。為認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進行，保持a級食堂的榮譽。中高年級的學(xué)生能對摘記歸類，對照，語言，能寫出的感受，寫好讀后感、讀書心得。我似乎已經(jīng)看到了希望，我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去，與二站全體員工共同學(xué)習(xí)、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!幼兒園食堂管理工作計劃篇二圖書室內(nèi)蘊藏著的知識資源，是讀者的良師益友和終身學(xué)習(xí)的地方。學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)的內(nèi)容。對食堂大的清理任務(wù)周五由班長負(fù)責(zé)全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。十二、采購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必須由總務(wù)主任批準(zhǔn)后方可采購。四、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品，堅決不預(yù)采購，以防食物中毒。認(rèn)真抓好除四害工作，落實各項除四害措施，定期檢查。個人衛(wèi)生良好，工作時必須穿戴工作衣帽，不留長發(fā)、胡須、長指甲，不染指、戴戒指及手飾品，操作時嚴(yán)禁吸煙。機關(guān)食堂工作人員每年定期進行健康檢查，有效健康持證率達(dá)100%。餐具消毒要設(shè)施完好，措施落實，專人負(fù)責(zé)，消毒后的餐具達(dá)到光滑、潔凈、無積水、無油膩、無食物殘渣。三、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故。十一、所采購的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗收，合格后在發(fā)票上簽字方能交給會計報銷。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。二、學(xué)習(xí)食堂各項工作制度及崗位職責(zé)組織培訓(xùn)食堂人員學(xué)習(xí)食堂的各項管理制度。新的一年的到來，意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情。鼓勵低年級學(xué)生摘記好詞好句，日積月累，潛移默化，詞匯量，在讀讀寫寫中運用。食堂管理工作計劃【一】。六、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。十三、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，安全無事故。十七、充分發(fā)揮膳委會的