【正文】 正面典型。14環(huán)境衛(wèi)生抽查。4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調查。防蠅設施已有紗窗，滅蠅燈。進一步強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象。餐廳、操作間、物品儲存間，一定要做到定期消毒。加強食堂用工管理,規(guī)范用工行為。進一步規(guī)范食堂菜品價格，確實降低學生的生活費用，菜品價格的變動必須經過學校領導的同意。加強對工人的工作態(tài)度、工作能力和工作質量的監(jiān)管，認真做好考評考核工作，注重過程考核，并與工資掛鉤。十七、充分發(fā)揮膳委會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。十三、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質量，保證無差錯，安全無事故。六、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。機關食堂衛(wèi)生管理工作，面廣量大，內容多、要求高，各衛(wèi)生保潔責任人要對照標準，逐條落實，經常排找薄弱環(huán)節(jié)，努力完成好各項任務，確保衛(wèi)生管理工作走向規(guī)范化、經?；⒅贫然能壍?。室內外環(huán)境做到干凈整潔，衛(wèi)生保潔工作實行劃區(qū)包干，每天進行濕式清掃。檢查發(fā)現(xiàn)有供應商原材料已過期，且沒有檢驗合格證；還有副食食品無廠名廠址、無出廠日期，無保質期，一律不允許進入食堂。堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立場即糾正或處理。主要是通過口頭語言的形式向他（她）們傳授各種技能。增強勤儉節(jié)約的意識。工作期間要堅守崗位，按照分工做好本職工作，上崗期間不干私活，不亂串崗位，不私自外出。要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質量。１０、嚴禁在規(guī)定外的地方加工食物，嚴禁混合用加工食臺和工作臺。一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一餐一消毒”，餐具使用消毒柜和消毒藥片消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作由專人負責，并做好消毒記錄。為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理，依據《食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條件》，結合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作學習環(huán)境，保證就餐任務的順利進行，特制定食堂工作計劃如下：一、指導思想。三、嚴把食品采購、運輸、儲藏關，已經變質和腐爛的食品，堅決不進入食堂，以防食物中毒。經常檢查電器電路，杜絕火災隱患。二、具體工作。十六、以改變報務方式，提高服務意識為突破口，把改善食堂飲食、強化飯菜質量為重點，抓真抓實。動用大的資金應由校長批準。五、搞好學校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預防傳染病的發(fā)生。下面是小編為你整理了“食堂管理工作計劃”，希望能幫助到您。向學生推薦多彩，適合閱讀的書籍。五、提高自己的業(yè)務水平和自身修養(yǎng)今年要多方面改變自身的好多缺點，加強政治理論學習、積極參加各項活動，平日和同事搞好團結，互幫互學、共同進步，提高自身的修養(yǎng)，做一個合格的員工。認真學習處、站20xx年工作會議精神，準確的掌握會議內容、提高思想認識，為自己的工作指明方向，有了明確的方向，才能更好的完成上級領導交給我們的工作任務。理發(fā)，不得留過長指甲。十、正確處理伙房人員之間的工作關系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。全體食堂人員要積極參加政治學習，不斷提高為師生服務的自覺性，做到禮貌待人，文明服務、熱情主動。做好食品衛(wèi)生工藝流程的合理性布局，原料生進熟出，流水作業(yè)，無往返交叉，流水作業(yè)餐具，洗滌運行生產線路不交叉污染。幼兒園食堂管理工作計劃篇一為進一步加強機關食堂的食品衛(wèi)生管理，確保機關工作人員的就餐安全，根據食品衛(wèi)生法的有關規(guī)定，結合二oxx年的具體情況，特制訂如下計劃：建立健全食堂衛(wèi)生管理網絡，實行分工明確，責任到人，做到衛(wèi)生管理制度健全，并上墻公布。積極開展健康教育，健康知識普及率達100%，食品衛(wèi)生考試合格率達100%，工作人員健康行為形成率95%以上。生產場所開展經常性的滅殺活動，做到無蠅、無鼠、無蟑螂、無蚊，四害密度達標。五、搞好學校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預防傳染病的發(fā)生。動用大的資金應由校長批準。十六、以改變報務方式，提高服務意識為突破口，把改善食堂飲食、強化飯菜質量為重點，抓真抓實。組織學習慶城綜合服務處20項物業(yè)服務標準規(guī)范的內容。小學圖書室，藏有的書籍、報刊等文獻，為學教育教學工作中了的服務。從而激發(fā)愛讀課外書，感受閱讀的快樂。特制定食堂工作計劃如下：一、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質量。八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點及有關事宜。十五、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。一、指導思想。并經常學習有關安全管理、安全上崗方面的知識。加強食堂安全工作，嚴格食品衛(wèi)生。六、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質量，供應及時，少采勤購，搞好價格成本核算。學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎性工作，學校制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構、專人負責，切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理；成立了由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領導小組：組長：副組長：成員：領導小組下設辦公室在總務處，由王信華任辦公室主任，領導小組全面負責學校食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調各部門的工作，在全校范圍內形成有效的食品衛(wèi)生安全網絡。５、加強衛(wèi)生管理，解決衛(wèi)生死角，工作定崗定位，做到地面無煙頭無雜物，垃圾桶要每餐及時清理。１２、每周三定期召開食堂管理人員和班組長會議，研究討論本食堂工作重點，制定工作計劃。要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質量。為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好的就餐環(huán)境。每半個月對員工定期進行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓。通過示范操作分步驟講明操作要領。提高學生節(jié)約意識。要善于激發(fā)員工參與意識，關心每位員工的痛癢，開展一些有意義娛樂活動和公益活動，生活上關心他們的喜怒哀樂和冷暖，人格上尊重他們，甚至稱呼可心切一點讓員工們感覺到自己是學校的一份子，從學校能找到家的感覺，同時，創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價值的機會，從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣，從而產生強烈的歸屬感，才能增加學校的凝聚力。生產間、爐灶間、熟食間、粗加工間、餐具洗滌間、售菜間，做到地面無積水，無“四害”、無暴露性垃圾。二、在干好食堂工作的前提下。九、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質量，供應必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。要定期洗澡。按教育局要求提前做好員工培訓。消毒時間每次不少于半個小時。嚴禁食堂工作人員給學生吃剩飯剩菜，如有此現(xiàn)象，一經查出，必會嚴厲處罰。對大宗物品必須做到定點采購，對于其他小宗物品要選點采購，對產品價格、質量等內容逐一驗收和記錄。將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。(二)提高職工整體素質。加強食堂財產管理，貴重物品存放在庫房內，物品進倉或出倉均須登記入帳。7職工個人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。19衛(wèi)生工作全面調查。確保師生用餐，保證菜的品種多樣化，力求菜的質量營養(yǎng)化。認真把好采購管，定點采購，確保采購物品質量。食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除。食堂衛(wèi)生檢查，重點：餐具存放情況抽查。食堂衛(wèi)生檢查，重點：食堂環(huán)境衛(wèi)生抽查。保管員：向詩忠。炊事員：原則上由炊事班長聘請。時令蔬菜：每天采購一次，采取定點采購，送貨上門。對不講究衛(wèi)生者嚴格按《食堂管理細則》處理。員工辦證費用先由學校墊付，再從工資中扣出，做滿一年者學校全額返還辦證費用。組織學習慶城綜合服務處20項物業(yè)服務標準規(guī)范的內容。我似乎已經看到了希望，我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去，與二站全體員工共同學習、共建和諧、共創(chuàng)輝煌！幼兒園食堂管理工作計劃篇十一回想過去的一個學期，有歡笑，有淚水，有收獲，也有淡淡的失落。今年要多方面改變自身的好多缺點，加強政治理論學習、積極參加各項活動，平日和同事搞好團結，互幫互學、共同進步，提高自身的修養(yǎng)，做一個合格的工作人員。學習食堂工作制度和崗位職責，組織培訓食堂工作人員學習食堂管理制度。要大膽管理，不怕得罪人。提高學生的生活質量，在有限的條件下讓學生和教師吃好。食品、物品的采購要由胡主任操作，購進食品、物資要和胡主任一起驗收。食品要洗干凈，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。十一月：食堂勞動月，組織學習各種食堂工作技巧。加強學校食堂人員思想作風管理，確保食堂人員服務態(tài)度好、工作質量好、遵守紀律、服從安排，努力服務于學校教學和師生生活。1留樣記錄。組織學習有關的法律法規(guī)、安全知識、營養(yǎng)學知識，增強員工的服務意識等。學期后段，組織學生代表、教師代表對食堂和超市的滿意度進行調查，并將調查結果反饋給承包單位，要求其進行針對性的改善，集思廣益，多出新菜式，靈活配餐，使營養(yǎng)結構更合理。