【正文】 學(xué)期后段，組織學(xué)生代表、教師代表對食堂和超市的滿意度進(jìn)行調(diào)查，并將調(diào)查結(jié)果反饋給承包單位，要求其進(jìn)行針對性的改善，集思廣益，多出新菜式，靈活配餐，使?fàn)I養(yǎng)結(jié)構(gòu)更合理。1留樣記錄。十一月：食堂勞動月，組織學(xué)習(xí)各種食堂工作技巧。食品、物品的采購要由胡主任操作，購進(jìn)食品、物資要和胡主任一起驗收。要大膽管理，不怕得罪人。今年要多方面改變自身的好多缺點，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)、積極參加各項活動，平日和同事搞好團(tuán)結(jié)，互幫互學(xué)、共同進(jìn)步，提高自身的修養(yǎng)，做一個合格的工作人員。組織學(xué)習(xí)慶城綜合服務(wù)處20項物業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的內(nèi)容。對不講究衛(wèi)生者嚴(yán)格按《食堂管理細(xì)則》處理。炊事員：原則上由炊事班長聘請。食堂衛(wèi)生檢查，重點：食堂環(huán)境衛(wèi)生抽查。食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除。確保師生用餐，保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。7職工個人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。(二)提高職工整體素質(zhì)。對大宗物品必須做到定點采購，對于其他小宗物品要選點采購，對產(chǎn)品價格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收和記錄。消毒時間每次不少于半個小時。要定期洗澡。二、在干好食堂工作的前提下。要善于激發(fā)員工參與意識，關(guān)心每位員工的痛癢，開展一些有意義娛樂活動和公益活動，生活上關(guān)心他們的喜怒哀樂和冷暖，人格上尊重他們，甚至稱呼可心切一點讓員工們感覺到自己是學(xué)校的一份子，從學(xué)校能找到家的感覺，同時，創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價值的機(jī)會，從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣，從而產(chǎn)生強(qiáng)烈的歸屬感，才能增加學(xué)校的凝聚力。通過示范操作分步驟講明操作要領(lǐng)。為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好的就餐環(huán)境。１２、每周三定期召開食堂管理人員和班組長會議，研究討論本食堂工作重點，制定工作計劃。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作，學(xué)校制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機(jī)構(gòu)、專人負(fù)責(zé)，切實加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理；成立了由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：副組長：成員：領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在總務(wù)處，由王信華任辦公室主任，領(lǐng)導(dǎo)小組全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)。加強(qiáng)食堂安全工作，嚴(yán)格食品衛(wèi)生。一、指導(dǎo)思想。八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜。從而激發(fā)愛讀課外書，感受閱讀的快樂。組織學(xué)習(xí)慶城綜合服務(wù)處20項物業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的內(nèi)容。動用大的資金應(yīng)由校長批準(zhǔn)。生產(chǎn)場所開展經(jīng)常性的滅殺活動，做到無蠅、無鼠、無蟑螂、無蚊，四害密度達(dá)標(biāo)。幼兒園食堂管理工作計劃篇一為進(jìn)一步加強(qiáng)機(jī)關(guān)食堂的食品衛(wèi)生管理，確保機(jī)關(guān)工作人員的就餐安全，根據(jù)食品衛(wèi)生法的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合二oxx年的具體情況，特制訂如下計劃：建立健全食堂衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實行分工明確，責(zé)任到人，做到衛(wèi)生管理制度健全，并上墻公布。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱情主動。理發(fā)，不得留過長指甲。五、提高自己的業(yè)務(wù)水平和自身修養(yǎng)今年要多方面改變自身的好多缺點，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)、積極參加各項活動，平日和同事搞好團(tuán)結(jié)，互幫互學(xué)、共同進(jìn)步，提高自身的修養(yǎng)，做一個合格的員工。下面是小編為你整理了“食堂管理工作計劃”，希望能幫助到您。動用大的資金應(yīng)由校長批準(zhǔn)。二、具體工作。三、嚴(yán)把食品采購、運(yùn)輸、儲藏關(guān)，已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅決不進(jìn)入食堂，以防食物中毒。一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一餐一消毒”，餐具使用消毒柜和消毒藥片消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作由專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。增強(qiáng)勤儉節(jié)約的意識。堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立場即糾正或處理。室內(nèi)外環(huán)境做到干凈整潔，衛(wèi)生保潔工作實行劃區(qū)包干，每天進(jìn)行濕式清掃。六、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。十七、充分發(fā)揮膳委會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。進(jìn)一步規(guī)范食堂菜品價格，確實降低學(xué)生的生活費用，菜品價格的變動必須經(jīng)過學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的同意。餐廳、操作間、物品儲存間，一定要做到定期消毒。防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。14環(huán)境衛(wèi)生抽查。提高教師的服務(wù)意識，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)生午餐的管理，教育學(xué)生愛惜糧食，節(jié)約糧食，讓學(xué)生吃好吃飽。食堂人員衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)，衛(wèi)生消毒檢查。會計、出納：梁倫泉宗元生。肉、米、油、調(diào)料：根據(jù)食堂需要定點采購，（必須是區(qū)教委中標(biāo)單位）送貨上門。注：教職工按六年級學(xué)生收費標(biāo)準(zhǔn)收取，教師子女及臨時工子女按同年級學(xué)生收費標(biāo)準(zhǔn)收取。五、提高自己的業(yè)務(wù)水平和自身修養(yǎng)。面對下半年，懷著感激之情，我為下半年的食堂管理制定了以下工作計劃。我仿佛看到了希望，我將以更飽滿的感情投入到各種工作中，與xx全體員工共同學(xué)習(xí)，共建和諧，共創(chuàng)輝煌！幼兒園食堂管理工作計劃篇十三為認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行，特制定食堂工作計劃如下：踐行“貫徹落實都教育局《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神，加強(qiáng)我校食堂管理，消除學(xué)校食堂安全隱患，保證師生身心健康為指導(dǎo)思想。采購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必須由胡主任批準(zhǔn)后方可采購。一、工作目標(biāo)。加強(qiáng)食堂工作人員管理規(guī)范工作行為。加強(qiáng)對年久失修的電器、電閘的維護(hù)和更換，減少硬件設(shè)施問題對食堂正常運(yùn)行的影響。4月份，深入學(xué)習(xí)宣傳貫徹《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)，對飲食服務(wù)單位人員組織專門的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，并以考試的形式對其進(jìn)行考核，促進(jìn)服務(wù)人員的專業(yè)理論水平，提高其服務(wù)意識。（1）強(qiáng)化學(xué)校食堂責(zé)任制。理發(fā)，不得留過長指甲。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無一安全事故發(fā)生。加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，認(rèn)真執(zhí)行國家食品安全法，嚴(yán)格控制日常采購人員。學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)的內(nèi)容。幼兒園食堂管理工作計劃篇十一、加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)、提高思想覺悟。（1）幼兒園、1—2年級：由各班負(fù)責(zé)教師按繳費情況核定取飯人數(shù)，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。主要職責(zé)：（1）負(fù)責(zé)小工的聘任、管理。師生用餐情況調(diào)查。一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到amp。quot；十六大amp。2膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。(一)完善各類制度。規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生。做好食堂炊具餐具及其他衛(wèi)生工作。十二、采購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必須由總務(wù)主任批準(zhǔn)后方可采購。認(rèn)真抓好除四害工作，落實各項除四害措施，定期檢查。（三）抓文明禮貌落實：我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且，每天學(xué)生用餐時都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視，定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題。本學(xué)年計劃對食堂員工衛(wèi)生、服務(wù)知識進(jìn)行培訓(xùn)。正確處理工作人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。成品與半成品、生熟、葷蔬分開，做到整潔有調(diào)理。定期洗澡、理發(fā)，不留過長指甲，不帶首飾。經(jīng)常利用電視、廣播對學(xué)生進(jìn)行安全教育。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。三、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故。對新書分類、編目和上架，裝訂、入帳。20xx年已經(jīng)過去，回想過去的一年，有歡笑，有淚水，有收獲，也有淡淡的失落。八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜。垃圾實行桶裝化管理，并及時清倒，做到無垃圾積壓。室內(nèi)物品必須擺放整齊，無積塵、無蛛網(wǎng)、地面無煙蒂、無痰跡、無衛(wèi)生死角。七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。十八，新學(xué)期開始，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學(xué)校各項規(guī)章制度，做到不遲到不早退，愛護(hù)公共設(shè)施，注意節(jié)約，把工作落到實處，為樹立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力。為一~六年級的學(xué)生辦理圖書借閱證，對學(xué)生借閱圖書借還的方法，讓學(xué)生能看上書、看好書。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱情主動。理發(fā)，不得留過長指甲。經(jīng)常開展各類安全教育活動，使師生增強(qiáng)安全工作觀念。八、工作期間工作人員要穿戴好工作服，不在食堂會客。加強(qiáng)清洗地面、灶臺上下不得有污垢、垃圾等不衛(wèi)生的狀況。全體食堂人員要積極參加學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服、熱情主動。（二）員工培訓(xùn)。全力搞好就餐工作，合