【正文】 金額 人員工資 租金 水電費(fèi) 廣告費(fèi) 修繕費(fèi) 管理費(fèi) 指標(biāo)體系 預(yù)付總成本 平均房價 客房出租率 總營業(yè)收入 投資利潤率 金額 （九）評價總報告 （正文略） 四、展店合同范本 1.《酒店委托管理合同》見附件 3 2.《酒店特許經(jīng)營合同》見附件 4 3.《 酒店開業(yè)管理合同 》 見附件 5 4．《酒店接受見習(xí)合同》見附件 6 5.《酒店咨詢管理合同》見附件 7 （正文結(jié)束，轉(zhuǎn)下頁見附件） 附件 1 恒生連鎖酒店管理總部加盟制度 第一章 總則 第一條 目的 為明確總部與各加盟店的權(quán)利與義務(wù)，推進(jìn)總部和各加盟店的事業(yè)發(fā)展，特制定本管理制度。 恒生 連鎖酒店管理總部加盟店工作規(guī)程 在遵守有關(guān) 恒生 連鎖酒店管理總部加盟制度的基礎(chǔ)上，加盟店取得 恒生 連鎖酒店管理總部的特許經(jīng)營權(quán)，并獲得品牌內(nèi)容、技術(shù)、人才的全方位經(jīng)營支持。 恒生 連鎖酒店管理總部酒店開業(yè)管理工作規(guī)程 （一）酒店開業(yè)管理工作概要 確定酒店的組織機(jī)構(gòu)及人員編制 制定酒店開業(yè)前的各項工作計劃 員工的招聘和培訓(xùn) 制定酒店開業(yè)物資的采購計劃和預(yù)算 確定酒店運(yùn)行的基本模式（包括酒店的員工手冊、管理制度、崗位職責(zé)、操作程序、運(yùn)行表單等） 酒店的開荒工作及協(xié)助申報預(yù)備星級酒店工作 酒店的 CIS 形象以及整體營銷的策劃指導(dǎo) 對酒店開業(yè)典禮的策劃 （二）管理費(fèi) 恒生 連鎖酒店管理總部為屬下的酒店提供開業(yè)管理服務(wù)，開業(yè)運(yùn)作所必需的經(jīng)費(fèi)由開業(yè)的酒店支出。 （二）多角度尋求合作與發(fā)展 除輸出管理常規(guī)類型之外， 恒生 連鎖酒店管理總部以國內(nèi)省會城市、旅游熱點(diǎn)地區(qū)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展熱點(diǎn)地區(qū)為重點(diǎn)，多角度尋求合作與發(fā)展機(jī)遇，努力擴(kuò)大輸出管理市場的占有率。 （十一）定立連鎖酒店管理制度 完善連鎖企業(yè)內(nèi)部各個環(huán)節(jié)的管理，建立健全各個崗位、各道工序、各項作業(yè)的規(guī)章制度，并形成文字規(guī)范，實(shí)現(xiàn)作業(yè)系統(tǒng)化和管理手冊化 （十二）申請加盟程序 遞交加盟申請； 總部調(diào)查分析； 簽訂合同； 交納費(fèi)用； 門店裝修； 教 育培訓(xùn)； 開業(yè)準(zhǔn)備； 正式開業(yè)。 （ 3）關(guān)于裝設(shè)各種設(shè)備的規(guī)定。 詳列加盟者的義務(wù)，包括： （ 1）加盟者必須的資金準(zhǔn)備。 （六）管理總部與門店的關(guān)系 管理總部與門店都是共同負(fù)擔(dān)和享受企業(yè)經(jīng)營損益的利益統(tǒng)一體，總部對各門店擁有完全的所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)，實(shí)施著人、財、物等方面的統(tǒng)一管理。直營連鎖和特許連鎖類型可在總部中相互交叉存在。 恒生 商務(wù) 連鎖酒店運(yùn)營手冊 楊 海 目錄 一、恒生連鎖酒店管理總部的運(yùn)營程序 9 三、展店評估體系 （四）連鎖經(jīng)營發(fā)展的原則 合理根據(jù)形勢定位的原則；“ 恒生 ”經(jīng)濟(jì)型酒店的定位是中檔酒店的連鎖，集團(tuán)化經(jīng)營，達(dá)到定位的差異化和互補(bǔ)性。 總部 的責(zé)任和義務(wù)： 提出整套的經(jīng)營思想、戰(zhàn)略計劃，以及實(shí)施程度； 在門店加入連鎖前，負(fù)責(zé)可行性調(diào)查； 人員培訓(xùn)和經(jīng)營指導(dǎo)； 對采購、價格、財務(wù)核算、廣告、調(diào)研、促銷等統(tǒng)一管理。 （ 2）加盟者應(yīng)付出的各項費(fèi)用。 （ 4）關(guān)于招募、訓(xùn)練人員的安排。 二、展店的工作規(guī)程 恒生 連鎖酒店管理總部輸出管理的合作類型 （一）多種合作方式對應(yīng)輸出管理需求 全權(quán)委托管理： 接受項目業(yè)主委托對合作項目進(jìn)行全權(quán)管理。其形式包括： 建立子公司發(fā)展機(jī)制。 恒生 連鎖酒店管理總部為其它的酒店提供開業(yè)管理服務(wù)收取一定的管理費(fèi) 萬元，開業(yè)運(yùn)作所必需的經(jīng)費(fèi)由開業(yè)的酒店另行支出。 連鎖化經(jīng)營是酒店業(yè)發(fā)展的 必然趨勢，由分散走向集中進(jìn)行集團(tuán)連鎖化經(jīng)營管理也是我國酒店業(yè)發(fā)展的必然之路。 第二條 約束 總部及加盟店不受本制度及依本制度制定的其他規(guī)定以外的規(guī)章約束。但 各加盟店如有本制度第十一章所列行為，可在合作期內(nèi)解除本合作關(guān)系。 實(shí)施內(nèi)部統(tǒng)一的布局設(shè)計。 第七章 營業(yè)活 動 第十二條 營業(yè)報告 各加盟店有每月月末向總部匯報當(dāng)月營業(yè)情況的義務(wù)，有妥善保管各種營業(yè)記錄的義務(wù)，并有義務(wù)接受總部對此的檢查和審查。賠償數(shù)量由雙方協(xié)商確定。 第十二章 呈報事項 第二十一條 各加盟店如有以下變動，須在 日內(nèi)向總部做出匯報： 經(jīng)營管理機(jī)構(gòu)人員變動。第一步先出來一個總體形象，它包括社區(qū)的資源；第二步是對社區(qū)的趨向和他們所帶來的影響進(jìn)行評估。 酒店 —— 應(yīng)解釋為建筑物之所在地，而其建筑物包括家私、裝潢設(shè)置及營業(yè)設(shè)備，其細(xì)則詳列在后，酒店又應(yīng)解釋為依據(jù)本合同而產(chǎn)生之營業(yè)運(yùn)作。 營業(yè)毛利或簡釋 —— 營業(yè)毛利應(yīng)解釋為每一會計年度（或其一部分）之總收入額與酒店營業(yè)支出之差額。 （ 8）所有廣告 、業(yè)務(wù)推廣和公共關(guān)系開支。 （ 1）酒店裝飾、固定附屬裝置和設(shè)備的折舊。 開房率 應(yīng)解釋為酒店實(shí)際出租了的客房數(shù)除以酒店可供出租的客房數(shù)的百分比。 酒店規(guī)模 酒店將擁有下列： 套房間及有關(guān)配套設(shè)備， 咖啡廳 建筑進(jìn)行程序 為進(jìn)行酒店的建筑、布置、配備及裝飾，甲方將對自行聘請及保留所有有關(guān)及需要的建筑師、承包商、室內(nèi)設(shè)計師及其它專家和顧問的費(fèi)用負(fù)責(zé)。 —— 承擔(dān)分析各項應(yīng)保項目，和協(xié)商保險計劃，在中國保險公司投保。 酒店開業(yè)前之預(yù)算 （ 1）開業(yè)前預(yù)算表應(yīng)如以下第 條之規(guī)定由乙方于不遲于開業(yè)前六個月呈交甲方批準(zhǔn)。 甲方應(yīng)依據(jù)下列時間表存放包含本預(yù)表之資金于 條所述的銀行賬戶，使乙方得以運(yùn)用。 部分開業(yè)時間 由雙方同意，酒店將有一段部分開業(yè)期，由酒店確實(shí)完成可提供入住并獲得營業(yè)執(zhí)照后以供第一個付款客人入住享用酒店設(shè)施，至酒店正式開業(yè)日前立即終止，正式開業(yè)日明確列在第 條。 技術(shù)顧問概要 酒店設(shè)備 （ 1）乙方將協(xié)助甲方選擇及訂立酒店里應(yīng)有的各種設(shè)備，諸如客房的種類與數(shù)量，酒店后勤等區(qū) 域。 乙方將會檢討最終設(shè)計圖及詳細(xì)規(guī)格，并給予必要的建議，以便設(shè)計達(dá) 到要求。 （ F）選定物件的相片。 報酬 （ 1）上述技術(shù)顧問及酒店開業(yè)后的服務(wù)（參見第 條、 條及 條）所引起的經(jīng)費(fèi)，包括其人員的薪俸、旅差費(fèi)、食宿、辦公費(fèi)等，由甲方支付。合同期滿或解約后，酒店將繼續(xù)使用 “ 恒生 ”商號，至于服務(wù)稱號，服務(wù)標(biāo)志及商標(biāo)則在解約時另行協(xié)商。 —— 定出及發(fā)布所有酒店價目（客房、咖啡廳等等）。 當(dāng)酒店進(jìn)行專門地區(qū)業(yè)務(wù)推廣活動時，乙方將會為其安排負(fù)責(zé)該專門 地區(qū)之營業(yè)辦事處加以協(xié)助。乙方在酒店進(jìn)行輔助之專家亦有同樣待遇。 （ 10）除甲方對維修責(zé)任范圍外，乙方應(yīng)依照管理標(biāo)準(zhǔn)為保持酒店良好狀況，進(jìn)行需要之維修、保養(yǎng)。 常年計劃 （ 1）開業(yè)日后六十天內(nèi)和最少在下一財政年度開始前三十日內(nèi)，乙方將要提呈甲方一份下一年度常年 計劃，該常年計劃將包括開房率及損益預(yù)算表，酒店業(yè)務(wù)推廣政策及提供以下項目之預(yù)算。 會計報告 年度內(nèi)，乙方將于每月后之十二天內(nèi)呈交與甲方一份由店長簽發(fā)之損益報 表，明列上月酒店營業(yè)之成績，和一份酒店之資產(chǎn)負(fù)債表。 經(jīng)甲方同意，乙方出售對酒店營業(yè)操作無用之家私、裝置和設(shè)備，所有由此賣得之款項應(yīng)存入特別的銀行戶口，貸記算入儲備金賬戶。如酒店在一次事故中全部或部分損壞，而此險已包含在保險條款記明于第 7 條上，那么，如于事件發(fā) 生后九十天甲方仍未對該發(fā)生之事實(shí)施所需要建筑結(jié)構(gòu)修葺，乙方有權(quán)自行實(shí)施該項工作，并直接向保險公司收回所需款項。 (1) 財產(chǎn)保險 —— 即按會計師驗(yàn)資報告財產(chǎn)金額 100%投保（已包括基本險 和盜竊險，玻璃破碎和財產(chǎn)升值險）。 （ 9）其他按國際酒店行業(yè)慣例應(yīng)投之應(yīng)保項目。 乙方應(yīng)收之基本管理費(fèi) 由部分開業(yè)日起及在本合同有效期內(nèi)，乙方將在每個月的第 15 天，從“營業(yè)賬戶”中收取一個相等于上個月度酒店總收入百分之二點(diǎn)五的基本管理費(fèi)（按稅法規(guī)定，由乙方自行完稅）。該等每月付于甲方之款項將于每年酒店賬目由注冊會計師稽核后加以核對調(diào)整。 （ 5）支付所有在經(jīng)營期間之可使酒店置留的不動產(chǎn)稅。 在本合同有效期限若乙方在連續(xù)六個月內(nèi)，面對以下的問題，而不能執(zhí)行： （ 1） 按照本合同規(guī)定 ，由乙方所指定的貨幣和收款地點(diǎn)，領(lǐng)收到乙方應(yīng)收之費(fèi)用，酬勞及報銷款。 未得乙方事前允許，甲方不可以轉(zhuǎn)讓或轉(zhuǎn)移本合同，或出售、出讓或轉(zhuǎn)讓酒店予任何第三者，而該允許不應(yīng)不合理地拖延，在乙方書面請求下 甲方應(yīng)隨時提交乙方一份甲方公司之資本持有人、合伙人，或獨(dú)資者之名單和地址。 本合同沒有授權(quán)乙方簽署任何期票、擔(dān)保書、貸款合同或其它負(fù)債文件，或代甲 方或酒店借入任何款項作為營業(yè)支出一部分。甲方將承擔(dān)所有手續(xù)費(fèi)用。 店名： 負(fù)責(zé)人： 地址： 電話： 建筑面積： 平方米 營業(yè)面積： 平方米 員工數(shù)：正職： 員；計時工： 員； 商圈范圍： 非經(jīng)甲方 書面同意，乙方無權(quán)變更特許經(jīng)營店的營業(yè)所在地。不論何時，如果乙方欲采用類似的其他色彩圖形、圖案、特征、文字等 ，都必須隨時征得甲方的同意。乙方承認(rèn)，在采購安排上，為了獲取優(yōu)惠和降低價格，可以作為上述物品的生產(chǎn)廠家的代表或分銷商，履行服務(wù)職能。格式如下： 致甲（乙）方： _______________公司 地址： 第 5 條 甲乙雙方關(guān)系 甲方作為一方，乙方作為另一方，彼此不是且不得視為共同投資、共擔(dān)風(fēng)險關(guān)系、也不得視為合伙人或代理人關(guān)系。一旦有本特許經(jīng)營協(xié)議條款與操作指南不一致的地方，以本合同為準(zhǔn)。乙方向甲方說明，在上面提到的有關(guān)申請中向甲方說明的事實(shí)未經(jīng)任何改變。 1向乙方提供廣告、生意促銷和 公共關(guān)系方面的服務(wù)。 維護(hù)“ 恒生 ”這一品牌名稱，以防未經(jīng)授權(quán)的酒店和公司可能對它進(jìn)行仿冒和侵權(quán)。 名詞定義 除本合同內(nèi)另有規(guī)定外， 本合同內(nèi)的名詞或用語，以本公司特許經(jīng)營管理制度內(nèi)所寫為準(zhǔn)，如為上面規(guī)章定義的名詞或用語，雙方發(fā)生分歧時，則以甲方的解釋為準(zhǔn)。這 些特征包括“ 恒生 酒店”的名稱，包括以任何形式存在、任何設(shè)計手段、無論單獨(dú)還是合并使用的特定“商標(biāo)”，以及現(xiàn)今業(yè)已采用和將來要采用的名稱、服務(wù)標(biāo)志、商標(biāo)、牌名、徽章、口號、徽記、象征物、圖案及其他任何與本特許經(jīng)營體系有關(guān)聯(lián)的特征。 通知 任何一方發(fā)與對方的所有通知，必須親自用專人派送并由對方簽收或以附回執(zhí)的掛號信形式寄至甲方及乙方如下地址： ___ _________________________ 或至其它由雙方根據(jù)本通知條款方式另行指定之地址。甲方承認(rèn)本合同是一份管理服務(wù)合同，除本合同另有規(guī)定，甲方不可對此自行撤銷。 繼承和轉(zhuǎn)讓 如無甲方之事前書面同意（該同意不可不合理拖延），乙方應(yīng)無權(quán)轉(zhuǎn)讓和轉(zhuǎn)移給任何第三者其在合同下之責(zé)任。 （ 2） 甲方在任何情況下未能于 ____年 ____月 _____日前實(shí)行酒店全面營業(yè)。 （ 3）進(jìn)行法律或法律以外之必要行動以保護(hù)上述等權(quán)益。 乙方在達(dá)到上述規(guī)定時，可每月計提獎勵性管理費(fèi)，年終結(jié)算時按全年實(shí)際平均開房率，調(diào)整獎勵性管理費(fèi)實(shí)得額。上述賬戶在合同有效期內(nèi)均由乙方控制，支票及其它提款文件將由兩位酒店機(jī)要行政人員（其中一人由業(yè)主指派）聯(lián)同核準(zhǔn)簽署后方能蓋章，按照第 條，該同一帳戶將用于所有相關(guān)開業(yè)之存款及支付。 （ 7）現(xiàn)金保險，包括在酒店內(nèi)及運(yùn)送中的現(xiàn)金保險。如甲方在指定期內(nèi)未付其應(yīng)負(fù)責(zé)繳付之稅項時，乙方將有權(quán)在給予甲方三十天通知后由酒店以甲方之名義支付該款項，該等由酒店支付之款項應(yīng)從應(yīng)付予甲方之賬戶扣除。甲方并應(yīng)實(shí)施及支付任何一旦發(fā)生于酒店的損害或部分損壞所需之結(jié)構(gòu)修葺，依此酒店于修葺完成后應(yīng)享有在未損害或損壞前之標(biāo)準(zhǔn)。重置儲備金應(yīng)以每年計算如下： 最初之五個財政年度為一個每年相等于百分之二 ，以酒店之總收入額計算之?dāng)?shù)目，跟隨之五個財政年度為每年百分之三，而以后，每年為百分之四。除遇到意外或特別情況 ，例如法律更改或乙方不可控制的情形外，不能過于偏離該年常年之計劃，招致任何與常年計劃有關(guān)之巨大額外支出或擅自未有甲方批準(zhǔn)時，更改酒店經(jīng)營方式，但甲方也不能無理拖延批準(zhǔn)。然而上述行動要盡可能避免妨礙酒店的經(jīng)營，無論如何，在本合約期滿時，全部記錄將交還甲方。 （ 8）有關(guān)酒店經(jīng)營中，乙方若認(rèn)為需要或合適，經(jīng)甲方批準(zhǔn)后，可以甲方的名義采取任何法律訴訟及其它法律行動。按通常經(jīng)