20xx年西餐禮儀知識西餐禮儀的基本要求(三篇)(存儲版)
【正文】 可退回重做要是點的菜沒做好，可以要求餐廳重做。這樣，慣用左手的人正好可以持叉進食，而慣使右手的人則必須尷尬地將叉換到右手去。有些食品，如米飯和豌豆，或可將叉背向上取食，或可將叉翻過來當匙使用，以刀把食品撥到叉上去。無論在何處進行切割，都需要有相當高的技藝。西餐的全套上菜流程通常是：前菜和湯——魚——肉類——水果——甜點和咖啡，還有餐前酒和餐酒。與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。抹黃油和果醬時也要先將面包掰成小塊再抹。不要往蔬菜上抹黃油，否則會被認為是對廚師的侮辱。進餐時，要提醒一點，西方人認為彎腰、低頭、用嘴湊上去吃是很不禮貌的。如果是帶殼的蝦，可以直接用手剝?nèi)ノr殼。吃水果時，不要拿水果整個咬，應先用水果刀切成四或六瓣，再用刀去掉皮、核，用叉子叉著吃。吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉子先將面條卷起，然后送入口中。手臂不要放在餐桌上，也不要張開妨礙人，兩人胳膊肘也不能架在桌子上。喝酒應該慢慢啜飲，啜飲一口，即應將酒杯放回原處。或叉或匙，一件用以托盛食品，另一件則用以幫助盛取。對于其它那些需要切割的食品，如甜瓜和開胃菜，則需刀叉并用。用左手的人可按自己的習慣持叉。1和客戶一起吃飯，最好不要給食物拍照現(xiàn)在朋友圈這么火爆，人人都刷美女刷美食，去趟高檔西餐廳怎能錯失拍攝美食的好時機?和熟悉的朋友一起就餐，拍照的影響不大，低調(diào)點就行。(3)嘴中有食物的時候不要說話。不要朝侍者大聲呼叫有什么問題要找侍者時，先用眼神示意，如果對方?jīng)]有注意到，可以抬起右手，用微微舉起的食指來吸引他們的注意。如果是你請客，記得讓客人先點菜如果是你邀請別人一起用餐，特別是女性，一定要事先和各位同伴說今天這餐是你來做東。舉止、姿態(tài)要文明。忌諱穿一身黑或一身白。如果因故未及循例行禮，日后補行的，謂之“拜晚年”。這種情況一般不宜久坐，寒喧兩句客套話就要告辭。今天那些以祭祖祭神為名的供品和傳統(tǒng)食品，幾乎全保留下來了，只是不那么引人注目。至于除夕之夜的餃子，其中的素餡餃子要用來敬神，大家吃的則是肉餡的。而且，家中有了糖瓜和關東糖，預示著春節(jié)已經(jīng)不遠了。春節(jié)時，安全教育是最重要的?？墒侨ビ泻⒆拥募彝プ隹?，或者有孩子的來自己家里做客，情況就不同了。千萬不可以隨便翻抄主人的東西。當見到做生意的客人時，應該祝福對方“新年好，生意興隆、財源茂盛”。要知道，真正的骨肉親情大多是小溪般涓涓地流淌出來的。西餐禮儀知識 西餐禮儀的基本要求篇一春節(jié)里的一項重要活動，是到親朋好友家和鄰居那里祝賀新春，舊稱拜年。賀年是平輩相互道賀。無論做主人還是客人，都應該是一個有禮貌的孩子才受歡迎，春節(jié)期間，可以來一個“文明禮儀強化培訓”。取菜時，盡量取自己面前的，不要“飛龍過?！?。給客人敬茶，不能倒?jié)M，只需倒半杯茶，因為茶涼了可續(xù)茶。因此，事先跟寶寶打招呼，教會他如何接待小客人。假期外出乘車、旅游、購物、娛樂和聚會時保持警惕，注意防扒竊。民謠中列舉的臘八粥、炸豆腐、燉羊肉等等，都是春節(jié)老北京的美食。在餃子、年糕這些眾所周知的美食之外，“老北京”人家還要打“豆兒醬”一種由肉皮、豆腐干、黃豆、青豆、水芥等等做成的涼菜，色如琥珀，類似于“肉凍兒”。初一必須到岳父、須帶禮物。凡一年來對人家欠情的(如律師、醫(yī)生等)就要買些禮物送去，借拜年之機，表示謝枕。適當穿上一些好衣服，給人一種節(jié)日的美感。家里拜年時，忌說不吉利的話，像什么死啊、病啊的，不要過分渲染不好的事情，什么離婚啊、誰誰有病了等等
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